Parantha so zemiakovou kašou

Parantha so zemiakovou kašou

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: indický

Zloženie
Cesto:
Krupica	300 g
Vriaca voda	600 g
Náplň:
Zemiaky	6 ks
Zelená Cibuľa	6 ks
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Na skúšku zalejte krupicu vriacou vodou, dôkladne premiešajte lyžicou do hladka. Cesto by nemalo byť strmé. Bude beztvará lepkavá hmota. Miesil som v Thermomixe.
• Na plnku uvaríme zemiaky, scedíme vodu, roztlačíme na zemiakovú kašu, pridáme nakrájanú cibuľu. Dochutíme podľa chuti. Plnka by mala byť dobre osolená, aby kontrastovala s nevýrazným cestom.
• Cesto trochu ochladíme, rozdelíme na 10 kusov, dáme na stôl, posypané múkou, formujeme koláče.
• Plnku rozdelíme na 10 častí, guľky zrolujeme na veľkosť vlašského orecha.
• Rukami premiešajte každý koláč (nie veľmi tenko) v kruhu. Vložte plnku do stredu, zblízka s „obálkou“, rukou ju premiešajte na tortu. Stôl neustále posypeme múkou. Koláč by nemal byť príliš tenký, aby plnka neprerazila. Dostal som priemerne 13-15cm v priemere.
• Zahrejte panvicu s hrubým dnom.
• Tortillu vložte do suchej panvice, smažte ju, kým sa neobjavia tmavé škvrny asi 2 minúty. Potom koláč prevrátime, pražíme ešte asi 2 minúty, vrch by mal napučať.
• Hotové koláče dajte na uterák v jednej vrstve.
• Po vychladnutí zmäknú a dajú sa zložiť na polovicu.
• 
• Parantha - nekvasené ploché koláče s náplňou. Skvelá voľba pre chudé občerstvenie. Pohodlné vziať so sebou na cestu. Pôvodný recept z knihy „Svet vegetariánskej kuchyne“ navrhol vyprážanie na panvici, varil som v čapátnici. Môžu sa použiť akékoľvek zelené.

Miska je určená pre

10 kusov.

Wow ! Aké to musí byť chutné! Ďakujem, Ksyusha! Varím indický parantaha pre svoj bulbash rovnako ako ja ... Ocení to! A už som ocenil! Trieda!

: wow: meno: crazy: fig povieš, a: wow: vyzeráš úžasne vynikajúco
Taschu do záložiek

Imelo, nádherné!))))

[lappl1]

lappl1, Čuchundrus, celfh, dievčatá, vďaka! Som rád, že sa ti to páčilo! Chlebové placky sa dajú ľahko pripraviť a jedia sa okamžite. Jediná vec, na ktorú by som vás chcel upozorniť, sú dve veci: plnka by mala byť dobre posolená, cesto by malo byť lepkavé a beztvaré, stôl by mal byť dobre posypaný múkou, pred pražením prebytočnú múku pretrepať.

[Imelo]

Imeloa pochval ma ze sa mi to tiez pacilo

Gala, ty si moja ryba ... chválim !!!

Vezmem to tiež do svojich záložiek. Toto môžete jesť namiesto chleba! Rozumiem tomu správne? Ďakujem!

[Oksana]

Oksana, Jedol som celý deň ... s kašou, s polievkou a s čajom!

Ksyusha KARTOKHA MOJA FSE!

no vieš čo

Brala som to ako záložku. Mono rôzne plnky na strčenie! Poďakovať. Bez vašich receptov mi chýbali moruše. Príspevok sa čoskoro skončí - veľmi sa teším na nový!

Pôst sa čoskoro skončí

rrr ... ešte nedosiahol stred. A áno, môžete mať akúkoľvek výplň.

[Ksyusha]

Páni, aké je to vynikajúce, mmm.
Ksyusha, ďakujem - určite sa o to pokúsim. Myšlienka je v pohode - výdatné lahodné koláče a dokonca aj náplň sa dá spestriť!

A skúsim, dať do záložiek

Zobral som to aj na záložky, ešte by som si nejaké návnady kúpil

[MariS]

MariS, lyudmia, Lerele, poďakovať! : rose: Bola by som rada, keby mi recept padol vhod.

návnady by sa ešte kúpili

A sho, kapitalisti nemajú krupicu? Divokí ľudia!

[Omela]

Omela, Ksyu, kedy máš na všetko čas? premýšľal ...

Vidím, že som jeden pomalý plyn (((((

Ksyusha, vyzerá táto tvoja obálka ako osetská? Mám na mysli sochársku technológiu ..

vymiesime (nie veľmi na tenko) do kruhu.Vložte plnku do stredu, zblízka s „obálkou“, rukami vymieste do koláča

(podľa môjho chápania)

[AlenKa]

AlenKa, Nemám čas na nič. ((S obálkou len na uzavretie výplne zo všetkých strán ... stačí ju vložiť do „tašky“.)

[Omela]

Omela, zajac, a mona s chuburekom?

No, ako potom môžete urobiť okrúhly koláč z cheburka ??

: nea: Nebudem ...
odpovedal si mi dvakrát, hneď mi došlo, ako to urobiť ...
a ak to urobím, ako dlho to bude ležať v chlade? Potrebujem výlet!

Koľko varených zemiakov môže byť v chladničke ?? Tri dni budú ležať určite. Jedli sme za dva dni .. nič sa nestihlo zhoršiť a bez chladu.

Vždy je to tak, že vojdete, stačí sa pozrieť jedným okom ...
A nevšimnete si, ako je recept už v záložkách ... a dokonca vytlačený ... a dokonca aj farebne ... a dokonca premýšľate, kedy to urobiť ... ehhhhhh ...
Oksana, ďakujem za takú krásu!
Dokonca som sa pred sebou pokúsil ospravedlniť, že nemám žiadneho čapátnika ... nepomohlo to, musím to urobiť na panvici!
Je potrebné vypnúť všetky obrázky na fóre, potom sa bude dať ľahšie zadržať.

George potrebujeme piecť !!! Cesto som opäť naštartovala, čakám, až vychladne.

Vkusnotaaaaa .... skúsim tiež bungalov ... zelená cibuľa „bodí“ na parapete: girl_curtsey: to je jeho účel))
Rúra bude v liatinovej panvici ... asi sa pozriem na chapatnitsu ... ale nebudem sa pokúšať, to je isté)) naša liatina je všetko

[katko]

katko, Katerina, kvôli čistote experimentu sa nabudúce tiež pokúsim vyrobiť na liatine.
shl. mimochodom, konečný výsledok závisí od návnady. Nepamätám si, ktorý z nich bol prvýkrát, ale včera som to urobil na značkovom „Dixie“. Cesto už bolo vizuálne iné, vo výsledku bolo veľmi lepivé a hotové koláče sa ukázali byť krehkejšie, po zložení sa lámali.

[Omela]

Omela, a čo by to malo byť za krupicu? Väčší výber? Idem variť všetko. Lepšie potom okamžite vziať ten správny.

[Marína]

Marína, keby som od samého začiatku vedel, že na krupici záleží, venoval by som pozornosť tej prvej. Diksovskaya je malá a veľmi biela. Hotové cesto bolo ľahšie a jemnejšie. Prvýkrát bolo cesto sivšie a hrudkovitejšie ... písala som o ňom.

[Omela]

Omela, prvý bol väčší. Skúsim s najlepším, ďakujem!

[Marína]

prvý bol väčší.

Marína, s najväčšou pravdepodobnosťou áno.

[Omela]

Omela, zle si predstavujete, ako vyrezávať koláče z lepkavej hmoty, namočiť si ruky vodou alebo olejom?

[Katerina]

Katerina, Napísal som ako:

stôl by mal byť dobre posypaný múkou, pred pražením pretrepať prebytočnú múku.

Aj na vrch prisypeme múku. Ruky majte suché.

Och, cítim vôňu, budem ich musieť piecť. Milujem zemiakovú plnku. Ďakujem, Ksyusha
To je len moja malá krupica (((((

[Marusya]

Marusya,: priatelia: skúste naliať o 30 gramov vody menej.

Áno, Ksyusha, rozumiem. Ak zajtra začne deň ráno, večer sa ohlásim.

som chorý

A bežím s vďakou. Urobil som to poctivo kvôli procesu. Interester bol ...
Urobil som teda 200 g Opice a 400 g vriacej vody. Vyšla hustá lepkavá kaša. Aj s hrudkami. Toho druhého som sa zbavil takeushkou na zemiakovú kašu. Delilah, nie, nevyšlo to. Na stôl vysypala v šmýkačke múku, hmotu vzala za lyžicu, dobre, 3/4 lyžice a hodila do múky. Chlebové placky boli trochu viditeľné a na vrchole bola dobrá lyžica plnky. Na vrch náplne - pol lyžice stolovej hmoty s krupicou. Veľkoryso popichala múkou, rukou korigovala vrch, dala tenký tvar. Dostal som 8 koláčov s priemerom 10 cm. Vyprážané na palacinkovej panvici. No čo k tomu povedať. Jedzte s kyslou smotanou a šampiňónmi. Lahodné. Obzvlášť potešený kôrou. Chrumkavý. Poďakovať.

No pridám. Pevná náplň ako do potravín. Hotový výrobok nebol vôbec slaný. To znamená, že sa musíte modliť svojou dušou. Alebo voliteľne dosolíme do vriacej vody, ktorou zalejeme krupicu.

[Marusya]

Marusya, Uzdrav sa!

ychilka, Miesil som v kombajne, nemal som hrudky. Rovnako ako chrumkavá kôrka tiež. To znamená, že to bolo spočiatku, ale po ochladení koláče úplne zmäkli. Cesto vzala do ruky, položila ho na stôl s múkou.Postupom času som neustále sypala múku. Ruky po vytvarovaní každej pastilky z mydla. A plnka musí byť poriadne osolená, aj o tomto som písala, keďže v origináli sú koláčiky ešte čerstvé, potom musí byť náplň osolená. ale samozrejme všetko chutí relatívne a individuálne, moje dieťa nejedlo, ale mne a manželovi sa to veľmi páčilo.

A moje deti nikdy nič také nejedli a tento zázrak pohltili. Sám som bol veľmi prekvapený.

Och, ako, hovorím, všetko je individuálne!

Tiež som piekla, nemám skúsenosti so sochárstvom koláčov, takže to dopadlo iba tretíkrát menej decentne, môj vzhľad, samozrejme, hororové príbehy, chutil dobre a tiež trochu soli, čo v zásade nie je zlé. Piekla som na trajekte, cítila som to zároveň. Preto nesúďte prísne. Ale naučím sa, rád som ich skultúrnil. Krupicu som nazbieral do valčeka a už som ju rozdelil. Ksyusha, keď budeš opäť piecť, môžeš mi navážiť jednu porciu buchty manna-voda a koľko pyré? 1 - 2 polievkové lyžice, ktoré dáte? Keď som rolovala krupicové koláče, boli mi roztrhané na okrajoch .... Čo s tým?
Vyššie je ešte detský účes. A nie sú ani pre mňa, bál som sa, že sa kachle prehrejú - rýchlo sa skotúľali.

[Omela]

Omela, ďakujem za skóre. Moja povedala: „Mmm ... aké vynikajúce ...“

Len som nedopadol veľmi tenko. Vyprážala v pizzerii a zabudla, že nepotrebuje žiadny olej,
bol tam trochu oleja

[Oksana]

keď ho znovu upečieš, môžeš mi navážiť jednu porciu buchty s mannou a koľko pyré? Dáte 1-2 lyžice?

Oksana, Budem vážiť. Čisto vizuálne bolo vaše cesto chladné a veľmi tenko vyvaľkané. Nemohol som nazbierať krupicu do valčeka. Cesto a koláče som cvakla, až keď sa to neskôr ukázalo. vo fotiku nebola karta. Nabudúce natočím celý proces.

[Marína]

Len som nedopadol veľmi tenko.

Marína, rád, že sa vám páčilo! navonok podobný môjmu ... tiež som sa nevalil na tenko. Akú ste mali krupicu?

[Omela]

Omela, Bál som sa, že to nevyjde na polovicu porcie. A dal som si krupicu mistral-semola (je v balení po 500 gramoch, veľké neberiem) Bola hustej konzistencie, potom som ju lyžičkou ledva vytiahla zo šunky - bola tam pevne opuchnutá. by mal byť tenší? sakra

[semola]

Mal som mistralsemola

Ktovie .. máte rovnaké tvrdé odrody, preto sa to ukázalo ako husté. Nefig na parádenie kúpiť obyčajnú krupicu. Len si robím srandu, konzistenciu odfotím aj druhý deň.

Ooooh, rozumiem! A môjmu mužovi sa to páčilo, ja som to potrela slanou vodou a cesnakom! A dala som malú plnku, asi 1 polievkovú lyžicu! A moje koláče veľké ako moja dlaň je nepravidelný kruh takej dlane.

Ani ja som nedával veľa plnky .. Urobil som guľku s vlašskými orechmi.

Pamätal som si a bolo to tam napísané o vlašskom orechu. Zdá sa, že jej chýbalo vyrezávanie, tento zemiak sa stále snažil dostať von, ale vďaka vám som zjedol koláč, ešte nejem chlieb! A tu krupica, a ona kaša, tiež zhezh?

Kanesh kaša, a máte aj diétu!

[Omela]

Omela, Mal som obvyklú krupicu M. Chcel som to urobiť z tej dokonalej, ale ukázalo sa, že to skončilo. Z takých sa ale ukázalo dobre. Dostal som väčšiu veľkosť. Ale môj nevie, ako by to malo byť. Názov som nemohol reprodukovať z pamäti, jedol som ako indické koláče na P