Zeleninová hrachová polievka s naklíčenou šošovicou (Philips multicooker HD3197)

Zeleninová hrachová polievka s naklíčenou šošovicou (Philips multicooker HD3197)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Okrúhly hrášok	1 d. stcn.
Zelená šošovica (na klíčenie)	hrsť
Voda je studená	1 l
Mrkva	1-2 ks
Zeler (stonka a / alebo koreň)	1-2 ks
Žiarovka	1 ks.
Kardamón čierny a zelený	1 škatuľka
Semienko pískavice	1/4 lyžičky
Garam masala	ochutnať
Cédrový olej	1-2 lyžice. l. na tanieri
Zelení (kôpor, petržlen, cibuľa)	ochutnať
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Šošovicu opláchnite a klíčte 1 - 2 dni, kým klíčky nebudú mať 1-5 mm, opäť opláchnite.
• Hrášok veľmi dôkladne opláchnite studenou vodou, podlejte studenou vodou a na vrchu nechajte 1 - 1,5 cm tekutiny. Nechajte pôsobiť 10-12 hodín. Potom znova dôkladne opláchnite.
• 
• Vložte hrášok do misky s multivarkami. Zalejeme 1 litrom studenej vody. Polievkový režim 1 hodinu.
• 
• Hneď ako voda zovrie, rozložte rozdrvený kardamón spolu s krabicami (dajú sa vybrať na konci varenia) a pískavicou gréckou.
• 
• Po 1 hodine pridáme k hrášku zeleninu. Soliť môžete hneď alebo neskôr. Opäť režim „Polievka“ na 1 hodinu (je možná menej).
• 
• Posypte korením (garam masala) 5 minút pred koncom režimu, ak nie je solené, môžete dosoliť.
• 
• Na konci režimu polievku nalejte do misiek, pridajte rastlinný olej, naklíčenú šošovicu, bylinky.
• 
• 
• Milujem veľa zelene.
• 

Miska je určená pre

1 liter

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Polievka

Poznámka

Polievka je pikantná s ľahkou dymovou arómou vďaka čiernemu kardamónu.

Aké milé!!!! Neexistuje žiadny čierny kardamón, existuje iba suchá zelená, všetko ostatné, dokonca aj cédrový olej, je! Úžasný recept, Mannochka! Zriedka, ale trefne !!!

Ďakujem drahý! Milujem tieto polievky, dúfam, že vám chutia tiež.