Srvátkové sušienky

Srvátkové sušienky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka / y	350 g
Cukor	200 g
Sérum	150 g
Zeleninový olej	100 g
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Soľ	štipka
Vanilín, škorica, kardamón	ochutnať
Džem (hrubý)	ochutnať

Metóda varenia

Múku zmiešame s práškom do pečiva, soľou, cukrom a vanilínom (spolu s vanilínom pridáme trochu škorice a mletého kardamónu - po štipke).

Pridáme rastlinný olej a primiešame maslovú strúhanku.

Nalejte srvátku a rýchlo vypracujte na jemné, mierne lepivé cesto. Ak je veľmi lepkavá, môžete pridať trochu múky.

Formujeme sušienky - s olejom alebo mokrými rukami vyvaľkáme guľky o veľkosti veľkej slivky, dáme ich na plech (niektoré koláčiky pečiem na plechu s plytkými priehlbinami na muffiny),

vyrovnáme na hrúbku 1 cm, v strede urobíme priehlbinu, natrieme džemom.

Ak pečiete na bežnom plechu na pečenie (na ktorý som určite dal teflónový plech), potom sú sušienky plochejšie,

preto je lepšie salámu z cesta rolovať v škrobe (aby okraje cookies počas pečenia lepšie držali tvar).

Zarolujem a ihneď vytvarujem na plech s teflónovou podložkou.

Klobásu nakrájajte na podložky s hrúbkou 1,5 - 2 cm, mierne stlačte na hrúbku 1 cm, do stredu urobte priehlbinu, dajte lekvár.

Pečieme pri teplote 180-190 stupňov 15-20 minút dozlatista.

Nemusíte preexponovať.

Hotové sušienky sú veľmi jemné a malé, takže ich opatrne preneste do drôteného stojana, aby vychladli. Po ochladení budú súbory cookie tvrdšie.

Keď sa pečie vo formách, ukáže sa, že je jemnejšia a drobivejšia.

Chladené sušienky preložte do nádoby s pevným vekom.

Na náplň používam ananásový džem podľa receptu z čínskej kuchyne. Recept na tento džem máme aj na našom webe.

Domáci ananásový džem (Tasha)

Vrelo odporúčam vyskúšať v lacnej ananásovej sezóne.

Veľmi často nezrelé ananásy prichádzajú za skvelú cenu. Pre tento džem sú tieto ananásy to, čo potrebujete !! Odstráni sa z nich iba horná hrubá koža a použije sa dokonca aj zdanlivo nejedlý stred. Do džemu nepridávam škoricové tyčinky, je to vec vkusu, viac sa mi páči aróma a chuť samotného ananásu.

Džem drží dobre tvar, udržuje sa dobre pri izbovej teplote a je ideálny pre plnené sušienky.

Miska je určená pre

20-22 ks

Čas na prípravu:

Miesenie - 5 minút, pečenie - 15-20 minút

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Veľmi jednoduché a chutné cookies na každý deň. Skladuje dobre v tesne uzavretej nádobe.

[Yuliya K.]

Yuliya K.„Páni, ďalší mňam! Kým všetci spia, mal by som mať pár z ktorejkoľvek strany Mony?
Ďakujem za recept, označený záložkou.

[Nataša]

Nataša, ďakujeme, že ste sa zastavili! Pomôž si sám !!

Yulenka

Yuliaayaya, dobre, že zverejnila príspevok. Som lenivý.

Už niekoľko receptov „dlhovalo“ „masám“, nedbalo sľubovaným ľuďom! Som veľmi trápna!
Mám tiež mnu na srvátku, treba si "porovnať" ingrediencie!
Aby som nepísal dvakrát ...
(Ak sa dám dokopy))
A celý problém je v tom, že varím „od oka“, ale ľudia potrebujú „presnosť“! : girl_wi

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulechka„Toto len milujem. Vyprážané, drobivé. Držím sa oboma rukami, tlačím sa na stoličku, aby som sa nehrnula do kuchyne: iba som„ nabrúsila “kúsok tvojho plochého koláča (na kefíre, sladké ) a „vyleštené“ cukríkmi. A očami by som zjedol aj keksík, a nie jeden

Pečené, drobivé

Čo potrebujete, to sa mi tiež páči!

[mamusi]

mamusi, Rita, sama vieš, keď robíš tvaroh, potrebuješ recepty so srvátkou a čím viac, tým lepšie !! Teším sa aj na váš recept!

Spočiatku som tiež veľa piekla „od oka“, ale mne sa to stalo nie príliš výhodné, začínam pochybovať, hlavne keď už dlho nerobím recept A niekedy je ťažké zopakovať tie najúspešnejšie možnosti ! Preto teraz položím váhy vedľa neho (našťastie sú už kompaktné) a potom, kým nezabudnem, zadám do „zošita“ sumu v počítači, takže som niekedy príliš lenivý si to zapisovať! ! Pohodlnejšie sa stalo tlačenie ako písanie perom. ..

grinaty, Nataša, ďakujem !! Budem rada, ak sa vám budú páčiť cookies !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Všetko, Yulechka, slávnostne sľubujem ~ ako budem ďalej. raz upečieš, daj vedľa váhy a zošit (s perom)
Všetko napravím a ... utekaj sem!

[Yulechka]

Aká pekná náplasť! Jemné a drobivé - moje obľúbené! Yulechka, Recept som odvliekla, hlavne že sérum tiež zostáva stále!

[Tanyusha]

Tanyusha, recept je veľmi jednoduchý, dúfam, že aj vám bude chutiť!

Áno, jednoduchosť je sila, čím zložitejší recept, tým lepšie

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, ďakujem za dobrý a rýchly recept bez problémov .. Beriem to do záložiek.

[kristina1]

kristina1, áno, cookies úplne bez problémov!

Julia, mám svoje ĎAKUJEM !!! Skvelý recept! A rýchlo a aplikácia séra - a rastlinný olej, a nie maslový margarín, ktorý sa mi tiež páčil! Jediná vec je, že nabudúce dám menej cukru - marmeláda tiež dodáva svoju sladkosť, ale je to na môj vkus. Je pravda, že už nemám sušienky, ale perníky sa ukázali - veľmi sa zdvihli, ale jemné a veľmi chutné))

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem za fotoreportáž! Super sušienky sa ukázali byť skutočne nadýchané, akoby perníky! Plnka je áno, sladkokyslá je tu žiaduca, ale určite sa môžete pokúsiť znížiť množstvo cukru v ceste! Som rád, že sa mi recept páčil!

Julia, vezmi správu, veľmi rýchlo, veľmi chutne, ďakujem za recept

[Olya]

Olya, ďakujem za fotoreportáž! Som rád, že sa mi páčili cookies!

Julia, veľmi sa mi páčilo, všetko prežúvam a nemôžem prestať, vyvaľkala som vrstvu, vystrihla som ju pohárom, mám džem z dule s citrónom a orechmi, super chutné a super rýchle sušienky

vyvaľkali vrstvu, vystrihli pohár

Je skvelé, že to vyústilo do formovania a takýmto spôsobom si to budete musieť vyskúšať tiež.

Mám džem z dule s citrónom a orechmi

Fúha! Zaujímavá kombinácia!