Bageta

Zloženie
Kategória: Kváskový chlieb


Pšeničná múka	350 g
Voda (mierne horúca)	150 g
Mlieko (mierne horúce)	100 ml
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Maslo	30 g
Suché. droždie	1 lyžička
Čerstvé bylinky (voliteľné)

Metóda varenia

Zmiešajte vodu s mliekom a rozpustite tam maslo. Položte ingrediencie podľa pokynov vašej bavlny. Pridajte do programu kvasnicové cesto. Cesto nechajte odstáť 3 hodiny, počas tejto doby ho niekoľkokrát premiesite. Vyberte cesto a rozdeľte ho na 2 alebo 3 časti (od toho závisí iba veľkosť bagiet). Každú časť rukami vymiesime na obdĺžnik. Výsledný priamy záhyb 3 krát, tento postup by sa mal vykonať 2 krát. Trochu vyvaľkaním vytvarujte bagetu. Bagetu môžete rolovať v semiačkach (ktoré budú), ja v sezamových semiačkach a zmesi semiačok. Dajte na plech so švom nadol, urobte niekoľko šikmých rezov. Necháme 20 minút kysnúť. Pečieme v rúre asi 25 minút. pri teplote 200 stupňov.

Poznámka

Chcem sa podeliť o recept na bagety. Veľmi dlho som hľadal recept, ktorý som potreboval a po dlhom hľadaní som ho konečne našiel.
Foto určite zavesím. Prajem všetkým chutnú chuť!