Dvojvrstvový dezert z červeného vína a hroznovej šťavy

Dvojvrstvový dezert z červeného vína a hroznovej šťavy

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Želatína	12 g
Červené dezertné víno	200 ml
Hroznová šťava z červeného hrozna	200 ml
Bielok	1 ks.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Prevarená voda (studená)	50 ml
Škoricová palička)	1 ks.
Hrozno	80 g

Metóda varenia

• Tento dezert je možné pripraviť v dvoch verziách - v plechovkách a potom prevrátený, v miskách - podávajte bez otáčania. Pre deti alebo vy sami nemáte radi červené víno, môžete ho nahradiť podobným množstvom hroznovej šťavy.
• Želatínu namočte na 40 minút do studenej prevarenej vody (pozri pokyny na obale). Víno zahrejte na 3 minúty s cukrom a škoricou, ale nevarte. Ochlaďte na izbovú teplotu, odstráňte škoricu. Polovicu napučanej želatíny zohrejeme, ale nevarím (vložím do mikrovlnnej rúry na 750 W na 20 sekúnd). Zmiešame so šťavou a nalejeme do 1/3 alebo 1/4 porcie foriem. Polovičky hrozna bez jadierok vložte do želé.
• 
• Chladničku na úplné vytvrdenie (asi 40 minút)
• Keď želé stuhne, pripravte si vínnu penu. Zvyšnú želatínu rozpustíme v mikrovlnke a zmiešame s vychladnutým vínom. Beat bielkovinu, kým silné vrcholy. Pokračujeme v šľahaní, postupne prilievame víno so želatínou. Šľahajte 3-4 minúty, kým nebude nadýchaný a nadýchaný.
• 
• Výslednú penu dajte na zmrazené želé a vložte do chladničky na úplné stuhnutie (30 minút - 1 hodina)
• 
• Hotový dezert uvoľnite z formy otočením na tanieriku
• 
• A toto je možnosť v miske
• 

Miska je určená pre

4 porcie

Program varenia:

mikrovlnná rúra, mixér a chladnička

Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce!

Krása!!!! Dezert pre dospelých :-) :-) :-) :-)

Galya, je to veľmi krásne!

Zaujímavý dezert. Poďakovať.

[MariS]

MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, Ďakujem ti veľmi pekne !

Želé veľmi milujeme, ale nikdy som nevarila penu. Prečo sa pýtaš?

Pekne! Som si istý, že aj veľmi chutný!

[dúhovka ka]

dúhovka ka, Michaska, poďakovať !