Mashhurda s domácim gulášom v multivarke Steba DD2

Ksyusha vás teda požiada, aby ste uložili sudy ...

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Nedostal som to hneď!
No, ty veľký, An!

Len, si tam? Vyskúšajte mašurdu! Maškrta - to sú také zelené bobky s bielou pipkou?

[Rada-dms]

Rada-dms, na strane 6 je obrázok

Och, bol som zaneprázdnený, Ol.
Ale prišli na to bezo mňa. Ira, ďakujem!

[Elena Tim]

Elena Tim, To nehovorím! Mám iba zemiakovú kašu z paradajok. Má polievka silnú paradajku, bohatú rajčinovú príchuť alebo nie?

Má polievka silnú paradajku, bohatú rajčinovú príchuť alebo nie?

No, vlastne, áno, Ol, celkom paradajková. No tento sa mi páči viac. Faktom je, že samotná fazuľa mungo je ... nevýrazná alebo niečo také ... Neviem, ako to vyjadriť ... skrátka mne osobne to bez kyslosti nechutí, tak pridávam paradajkovú pastu.
Ale cha má paradajkovú kašu! Koľko ich je v balení, 500 gramov? Bude to v pohode.

[Elena Tim]

Elena TimPrečo všetkých 500 na panvici?

Nie, ak sú s vami veľmi nasýtené, môžete mať aj menšie. Ale pozor, použila som 25% paradajkovú pastu, v množstve 3 lyžice, a to tiež "nie je baran kýchanie".

[Elena Tim]

Elena Tim, pochopil, nie hlupák! Zajtra uvarím na jahňacej kosti, ako dobre som vošiel a našiel recept, kam ho pripevniť!

Zajtra uvarím na jahňacej kosti

Aaaaaaaaaaaaaaaa! Čo bude mňam!

No, vy ste zlí ľudia, aj to chcem, ale mám vývar z morčacích stehien a čo mám robiť ??
A moja maša je ako lak na topánky, stále tam čakám na niečo skutočné s vlnami, čoskoro to bude o rok

Takže urobte s týmto vývarom. Mäso je tam len na nejaký druh Kindani alebo na údené klobásy - bude tu smrteľnosť.

, čoskoro bude rok

No, uvaril si to - a ja som sa upokojil.

uložil si sudy

Preto ona a myš, Schaub, šetria koše a zásoby

[Elena Tim]

Elena Tim, Vianočné stromčeky, nejaké iné mäso ??? takže sa ukáže hodgepodge, nie mašurda.
Na nohe už mám slušné mäso a ak pridáme ďalšie, tak na zvyšok nie je dosť miesta.
Skrátka, urobil som ... boršč
Vždy je to tak, v noci chcem toto, druhé, tretie, a ty vstaneš u trombota, a ... boršč, rezne, befsroganofff, skrátka to, na čo si zvyknutý

No, meno Mashhurd nie je zomrieť ...

Na nohe už mám slušné mäso,

No, povedal by som, že k mäsu, inak - vývar, vývar! No myslel som si, že je to nahý vývar, ale mäso išlo niekam inam.

Mashhurda neumiera vstať ...

Irk, prečo vidíš toto meno prvýkrát?

Lenus, píšem, že som dnes nemal čas, musel som kurča zachrániť, nezmestil som sa do mrazničky. Jeden z týchto dní budem variť!

[Elena Tim]

Elena Tim, Mám holý vývar iba na koláče s mäsom, všetko ostatné je mäso s vývarom, inak nejaký holý vývar nebude jesť, guľôčka

Lenka, varila som mašurdu! Samozrejme, nie celkom jasne podľa receptu - to je v blízkej budúcnosti!
Je to len tým, že sa teraz usadil nový roľník, testujem ho a iba samotná ruka do neho vložila mäso a potom som musel odísť, takže on, Yntot sedliak, zvládol úlohu na 100 percent za 5 hodín ! Toto je niečo, nie polievka! Nie je možné vyjadriť túto kyticu, arómu slovami. Naplnil som to korením, na konci mäta, štipka zázvoru a škorice, uzbecký citrón, aaaa ... nalial som si dvakrát po sebe. Pieseň! Ďakujem, že si mi otvoril novú chuť.Recept som mierne rozšíril s prihliadnutím na zvláštnosti nového prístroja a moju závislosť na korení. No, všeobecne, som tvoje navždy, teraz urobím guláš a tvoju kuchyňu uvarím zreteľne.

ale my mashu nemame vobec, nasla som zmes strukovin na nadmerny, mozem to vyskusat?

[mauglí]

mauglí, áno, samozrejme, zdá sa mi, že akékoľvek malé strukoviny stačia, ale Lenka by povedala lepšie! Polievka sa veľmi oplatí! Vysoko!

[mauglí]

mauglí, Robil som s fazuľou, bol bobhurda
Frau Tim povedala, že môžete

Lenka, varila som mašurdu!

Urrrrra, stalo sa!
Ol, urobila správnu vec, že ​​tam nafúkli všelijaké veci - obohatili chuť. Robíme to so všetkými jedlami, tak prečo neurobiť mashhurdu podľa vášho vkusu.
Ďakujeme za odhlásenie. Som veľmi rád, že vám polievka chutila.

našli ste zmes fazule na supamerital, môžete to vyskúšať?

Očakáva sa, že akékoľvek malé strukoviny stačia, ale Lenka by povedala lepšie!

Lenka súhlasí. Zmes strukovín jednoducho nemôže chutiť zle.
Takže Natus, vari smelo, nebude to zlé. Pozri, naša Lerelka nevarila aký chren a podľa mňa to bola fazuľa mungo, ktorá sa nikdy nehádzala do polievky s rovnakým menom, a nič, vynikajúce, posýpka.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olechka, varila si v pomalom hrnci?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olechka, varila si v pomalom hrnci?

Aha!

A mne sa z receptúry páčila myšlienka na mäso v kastróle a ešte viac, varte ho a plňte do vreciek v mrazničke. Geniálny nápad v jeho jednoduchosti.

Geniálny nápad v jeho jednoduchosti.

Ďakujem!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, takto si hodil maškrtu. Túto zmes strukovín si dám, bojím sa ju stráviť na prach, keď som ju vyhodila a koľko uvarím?

[mauglí]

mauglí, vieš, odkedy som odchádzal, rýchlo som na jednej panvici osmažil mäso a cibuľu s mrkvou, všetko hodil, umyl fazuľu mungo, oparil ju vriacou vodou a hodil ju dovnútra. Prišla o tri hodiny neskôr, celá fazuľa mungo, dubáky, a práve som začala vrieť na Hai. Prešiel som na Low, pridal som sušené paradajky, cesnakové kolieska, korenie a nechal som ďalšie dve hodiny. Kaša je čiastočne uvarená, ale mám ju veľmi starú, suchú. Pravdepodobnejšie je správnejšie pridať dve hodiny pred koncom. A varené bez ryže, podávané s ryžou zvlášť. Ale zle tolerujem nedovarenú fazuľu, takže ju často uvarím natvrdo, ak nie pre hostí.

Lenusya, dobre, ak si neprečítam tvoje recepty, slintajúci potok nie je taký zlý ...
ale za výkony a ťahy!

[Elena Tim]

Frau Elena Tima FrauElena Tim, a urobil som to znova, podľa pravidiel, so zelenými očami
Ukázalo sa to veľmi chutné !!! jediná vec, ktorá sa zmenila, pridala trochu údenej klobásy pre vôňu údeného



Rada-dms, a foto kde ???
Vonku je tma, vietor a dážď a ja jem polievku, pikantnú, horúcu, mmmmmm

[Lerele]

Lerele, a tu je moja polievka! Ako zohriať dve porcie!

Aké vynikajúce obrázky z moruše sa ukazujú
Dievčatá, čo ste chytré! Vy chichas závidíte, že pribehne samotná Lenuska!

[Rada-dms]

Rada-dms, v pohode !!! Ale som plný, takže sa mi nechce
Ale ako rád pozerám také obrázky

Ale ako rád pozerám také obrázky

No Duc, mám ich veľa! Pozri, pozri, hlavne preto, že táto polievka je už iba na fotografii! A ešte niečo uvaríme, takže treba urobiť guláš, ale pre mäso sa nedostaneme.

Lenusya, dobre, ak si neprečítam tvoje recepty, slintajúci potok nie je taký zlý ...
ale za výkony a ťahy!

Dakujem Natusik!
Ak sa predsa len rozhodnete pre varenie, zapískajte aspoň neskôr, čo ste tam robili.

Ó, dievčatá, aké úžasné polievky! Pralna Lyudka hovorí, že žiarlim v čiernom.

Pridal som trochu údenej klobásy pre vôňu údeného

No povedal som, že k údeninám by to bolo super.
Ír, ďakujem, máš super-duper mashhurdushka!

robiť guláš, ale pre mäso sa nedostaneme.

Ol, máš rovno hodgepodge! Vyzerá nádherne s citrónmi, super!
Počúvajte, keď sa rozhodnete urobiť guláš, skúste použiť bok - získa sa ohromujúci guláš, ktorý je najchutnejší zo všetkých. Tam stačí odstrániť iba vrstvu žily a je to. Ja len varím z boku.
V tlakovom hrnci sa taký guláš varí 1,5 hodiny.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, ďakujem za radu! Veľmi milujem bok, pre mňa najchutnejšie mäso, ale k dusenému mäsu by mi ani nenapadlo ho vziať. No, teraz musíme ísť na trh! : dievča-áno: Už dlho som sa potopila do duseného mäsa, len na mäso ešte nešli. Všeobecne sa chcem pokúsiť niekde objednať v spoločnom podniku, študujem danú problematiku.
A čo sa týka citrónu, dočítal som sa, že keď sa varí, dáva sa to do niektorých variantov mašhardy, a dávam to na tanier a tam, do pripravovanej polievky. Pri podávaní sme dávali citrón do mnohých polievok, hlavne do rýb a boršču, mama ma to naučila a som rada!

Veľmi milujem bok, pre mňa najchutnejšie mäso

Rovnaké kecy. Daj mi slobodu, šupnem to do manti (samozrejme vo forme mletého mäsa)
A aký úžasný plavec od nej, hm ... plus malá dumbushka a ukázalo sa to superrýchlo.
Chcel som pilafa ...

Kúpil som túto zmes.

A tu je konečný výsledok:


Naozaj nikdy nie som fotograf ...

Lenus, na môj kaukazský vkus nie je dosť štipľavosti. niečo ako adjika .. A čo chutí?

Je dobré, že ste mi pripomenuli ten bok. Mama to často varila, dusila, omáčka bola taká chutná. A chutné a lacné. A niečo som na ňu zabudol, nikdy nekúpil. Musím to napraviť

Lena, používaš hovädzí bok? Príprava trvá dlho, ako ho použijete v pilafe?

bok?

dievčatá, čo to je?

a co si tutochki vystava polievok s mavanim ???
Chichas a ja si posypem tanier

Kúpil som túto zmes.

A tu je konečný výsledok:


Naozaj nikdy nie som fotograf ...

Lenus, na môj kaukazský vkus nie je dosť štipľavosti. niečo ako adjika .. A čo chutí?

A tak tam máte aj maškrtu! No, všeobecne super!
Natus, no, vlastne, pokiaľ viem, mašhurda nie je pikantná. Všetko však závisí od osobných preferencií vkusu. Samozrejme, ak chcete niečo pikantné, tak prečo nepučiť ajichki alebo korenie.
Takže dnes som varil Masurdal (zmes tej istej spoločnosti), takže som naozaj nemal dosť korenia. Milujem pikantné masurdal, ako sa patrí, ale tu sa ukázala len šošovicová polievka, bez náznaku exotiky. Musel som pridať korenie a cesnak. Ale „tá veľmi“ vôňa stále chýbala. Takže túto značku už nebudem brať. Šošovicovú polievku si uvarím sám, bez preplatku za „špeciálnu“ zmes.
Ale taký set, ako je váš, určite vyskúšam, páčilo sa mi zloženie.

Lena, používaš hovädzí bok? Príprava trvá dlho, ako ho použijete v pilafe?

Áno, Lud, väčšinou hovädzie. Ale jahňaťa sa nevzdám, ak ma chytia.
Varenie samozrejme trvá dlhšie, ale aká chuť!
A v pilafe to robím ako vždy - predbežne ho asi štyridsať minút vyrezávam do kotla, do vlastnej šťavy. Potom zapnem oheň, odparím tekutinu, ak existuje, a opražím ju. A potom je všetko podľa receptu.
Hlavná vec je odstrániť hrubý žilný film, ten na vrchu, ak ho mäsiar predtým neodstránil. Počas varenia vôbec nezmäkne, teda, snáď až na tri hodiny, kým ho uvaríte.

dievčatá, čo to je?

Nataša, bok je brušná časť. Kvôli veľkému počtu žíl sa toto mäso vždy ukáže ako mimoriadne šťavnaté a chutné.

Chichas a ja si posypem tanier

No ... Natakh, zjedol si to cestou? ... Koľko času uplynulo od sľúbeného ... a stále to nemôžete dokončiť. Taká chizhola, tunely, tanier?

Len, preto som sa pýtala na chuť, pretože tú som vôbec nejedla. teraz budem vedieť, že mashhurda nie je ostrá. inak mi v hlave padlo, že je to „fazuľové kharcho“

"fazuľové kharcho"

Áááááááá!

Nie, dobre, cho ... paradajka.koriander, cesnak a namiesto ryžovej kaše s ryžou .. človeku ďaleko od uzbeckej kuchyne, ale žijúcemu na Kaukaze, čo by malo napadnúť?

No pralna, to by malo prísť na myseľ. Sobsno, keby ste videli recept na mastavu (uzbecká ryžová polievka), určite by ste mysleli na kharcho, pretože sa v nich líši takmer iba korenie.