Studená mandľová polievka "A la Spanish"

Studená mandľová polievka "A la Spanish"

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Pražené mandle	30 g
Cesnak	0,5 zuba
biely chlieb	40 g
Polosladké biele víno	1 polievková lyžica. l.
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Vaječný žĺtok (surový)	1 ks.
Cukor	0,5 lyžice. l.
Mlieko je studené)	150 ml
Červené hrozno bez jadierok	5 kusov.

Metóda varenia

• Vložte mandle, chlieb bez kôry a cesnak do misky mixéra
• 
• Pomelieme na malé strúhanky
• 
• Pridajte cukor, žĺtok, víno, zeleninový a olivový olej
• 
• Šľaháme do nadýchaného stavu. Pred podávaním dajte do chladničky. Pred podávaním hrozno nakrájajte na polovice a vložte do misky polievky
• 

Miska je určená pre

1 porcia

Čas na prípravu:

2 minúty

Program varenia:

mixér a chladnička

Poznámka

Z uvedených prísad sa získa 1 porcia, to znamená presne toľko, koľko vám umožní pochopiť, či váš pokrm je alebo nie. S týmto podielom som ho začal variť pred niekoľkými rokmi, po prečítaní receptu v „Gurmánskej škole“. Niektoré proporcie a prísady sa časom zmenili a nazýva sa „pre seba“ (preto v názve „A la Spanish“). V pôvodnej polievke musia byť mandle olúpané - ja som to neurobila, viac cesnaku a cukru - menej nám chutí, používame iba olivový olej a namiesto mlieka vodu.
Ukáže sa to veľmi zaujímavá studená polievka.

[Galina]

Galina, vdaka, zaujimava polievka. A je ľahká na prípravu, a mandlí nie je toľko, a je vhodná pre formát „egoista“.

[Olya]

Na zdravie
Olya, poďakovať ! Pomôž si sám!

Značka, veľmi zaujímavý recept! : rose: Vďaka, označené ako záložka!