Sorbet z čiernej bazy

Sorbet z čiernej bazy

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
kvety čiernej bazy	25 g
práškového cukru	75 g
citrónová šťava	1 ks
bielkoviny	1 ks
voda	100 ml

Metóda varenia

• Vodu s práškovým cukrom privedieme do varu a zalejeme kvetmi bazového kvetu, zakryjeme a necháme hodinu lúhovať.
• Výsledný sirup preceďte, pridajte citrónovú šťavu a vaječný bielok, premiešajte a dajte zmraziť do zmrzlinovača.
• Ak nie je k dispozícii žiadny výrobník zmrzliny, vložte ju do mrazničky a v pravidelných intervaloch premiešajte 3 - 4 krát.
• Neobvykle jemný a úžasne aromatický sorbet!
• 

Poznámka

Baza čierna je veľmi bohatá na užitočné a biologicky aktívne látky. Obsahuje organické a mastné kyseliny, uhľohydráty, éterické a mastné oleje, steroidy, antokyány, triglyceridy, uhľovodíky; triterpenoidy - organické zlúčeniny zapojené do mnohých metabolických procesov; iridoidy sú vysoko aktívne rezistentné látky, ktoré vykonávajú ochrannú funkciu v tele rastlín a sú schopné čeliť infekciám.
Ľudia používali plody staršieho v dobe kamennej: pri archeologických vykopávkach na miestach, ktoré vedci pripisovali neolitu, našli jeho kosti. Gréci a Rimania pestovali bazu osobitne na ošetrenie a bola považovaná za posvätnú rastlinu, ktorá chráni dom a ohnisko.
Dnes sa čierna baza často používa pri varení a výrobe vína: do vína a do portského vína sa pridáva šťava; vyrábajú sirupy a peny z bobúľ, vyrábajú džemy a marmelády; kvety sa pridávajú do pečiva a čaju.

Páni, aká nádhera! Gal, kde si vzal bezinku!?

Snehobiely zázrak!

Skúšal som bazový sirup z Ikea, ale nechápal som, aký je čierny, pri dači je červený, zdá sa, že ho nemôžete jesť?

Naozaj snehovo biela ako nevesta !!!! Krása!!!!!! :-) :-) :-)

[Marina,]

Marina, rastie v mojom vidieckom dome. Obrovský krík vysoký viac ako 4 metre. Keď bolo všetko rozkvitnuté, aróma tam bola!
Olya, červená by sa nemala jesť.

A snažil som sa nájsť čierne kríky, ale bezvýsledne. Má tiež rôzne druhy - ružové kvety aj efektné listy.

Kde si to zohnal? Existuje ešte jeden? Tiež chcem!

Kde si to zohnal? Existuje ešte jeden? Tiež chcem!

Berieme lopaty na Gala dačo!

Tiež mi naznačili ...

[Marína]

Marína, Kúpil som si pred pár rokmi v stane (bol tam jeden z chovateľskej stanice Belaya Dacha) na Teplom Stane. Ľahko sa krája odrezkami, rastie veľmi rýchlo, kým je mladý, veľmi zamrzne, ale ľahko sa zotaví. Tento rok si chcem kúpiť aj inú odrodu.

Berieme lopaty na Gala dačo!

Škvrnité - kde sa stretávame?

Mám tiež vedieť, kde je tá drahá dačo? Cítite - nikto nás nezavolá, mydlíme sa ...

kúpené v stane (bol tam jeden z chovateľskej stanice Belaya Dacha) na Teplej Stani.

No a kde teraz hľadať tento stan?
Teraz sa musíte pozrieť iba do Timiryazevky - tam bude oklamaná.

Áno, nie je problém, podelím sa s odrezkami.

Dača na Kyjevke 30 km od Moskvy

Mám tiež vedieť, kde je tá drahá dačo? Cítite - nikto nás nezavolá, mydlíme sa ...

Vystopujeme to, nájdeme podľa arómy, myslím, že ju má iba Galina!

Áno, nie je problém, podelím sa s odrezkami.

Sme prví! A potom poznám tých našich, teraz linka nepremáva!

Myslím si, že ju má iba Galina!

Som si istý! Nikto iný nehlásil dostupnosť.

Vystopujeme to, nájdeme podľa arómy, myslím, že ju má iba Galina!

dávno vyblednuté ...

Dievčatá, ak to myslíte vážne, nakreslím vás

Sme prví!

Presne tak! Napíš to!

Inak vždy meškám pár rokov ...

Napríklad na dači som všetkým urobil reklamu na susedovo hrozno a všetkým som rozdal sľúbené vrstvenie ... kto pribehol prvý!

ak to myslíš vážne, nakreslím ťa

Budem velmi rada !!!

[Absolútne !!!!]

Dievčatá, ak to myslíte vážne, nakreslím vás

Absolútne !!!!

Vychádzali sme!

Nejaká mágia ... Pane, aké nádherné!
Gal, máš priamy umelecký a zvrátený talent - shob people, už pri jednom pohľade na takúto nádheru, s noh zaklopaný.
A pralna, hnis leží okolo, nie figa, aby sa túlal ... a potom tu chodia všelijaké druhy, potom mláďatá na mieste zmiznú.
V, som rád, už som vzal odrezky! Kobylky!

Snehovo biela nádhera!

A videli sme iba jedovatú bazu, možno sa pozerám na zlé miesto? A som na odrezkoch!

[Galina]

Mám aj taký zázrak, v zime trochu zamrzne a potom znova dorastie. Chápem to tak, že pozdĺž toho = 2m na výšku a 2 na šírku sú kríky rozptýlené. Listy sú zelené a zlaté, spočiatku som si myslel, že ide o chorobu, špecialisti povedali, že je to taká odroda - Zolotinka. Teraz je všetko rozkvitnuté, škoda, že z toľkých kvetov bobúľ sa málo získa, prečo sú plody zle zviazané, nie je jasné. Bolo mi povedané, že je potrebné vysadiť niekoľko kríkov podľa princípu zimolezu, Galina, ako sa máš, jeden, dva kríky? Ako sa staráš Mám veľmi rada džem z bobúľ, arómu, chuť, ľahké chrumkanie (ako s orechmi). Tiež - ako to nakrájate?

[Fajka!]

Fajka! Taká krása! A kvety sú jemné, ako svadobná kytica! Tu, baza - nemáme ju. A nikdy som nad tým nerozmýšľal. Ukazuje sa, že márne.
Vďaka za zázrak!

Och, a prečo ste všetci tak ďaleko ... už ma mučili, aby som ju vykorenil u babky. Kedysi bol vysadený krík, ktorý je dnes zaplavený strašnou silou. Je rozptýlený semenami? Ale rastie rýchlo a husto.

[Bielizeň]

Gal, máš umelecký a zvrátený talent

Bielizeň, takže viete, ako sa hovorí nádherne, mala som celú pravdu s hrdosťou

[Victoria]

Victoria, Mám obrovský krík, takmer štyri metre, ale nevydáva výhonky. Vaša pôda je zjavne úrodnejšia a klíma je lepšia, takže rastie. Máte veľa bobúľ?

[Galina]

existuje len málo bobúľ, preto nie je jasné, prečo sú plody zle zviazané. Bolo mi povedané, že je potrebné vysadiť niekoľko kríkov podľa princípu zimolezu, Galina, ako sa máš, jeden, dva kríky?

Naťuška, Tiež nemám veľmi veľa bobúľ. Veľa sa rozpadá. Bush je len jeden, ale určite vysadím viac.
Tu je niekoľko dôvodov, prečo baza nemusí prinášať ovocie

🔗

Rezanie je veľmi jednoduché, postupujte podľa tohto odkazu a uvidíte, ako na to. Ach, prepáčte, sme od seba ďaleko, inak by bolo možné vymeniť odrezky.

[Irina]

A nikdy som nad tým nerozmýšľal. Ukazuje sa, že márne.

Irina,
Veľmi ju ľúbim.

potom by sa dalo vymeniť odrezky.

Áno, škoda, mohli by ste sa zmeniť. Ďakujem za odkaz, zjavne na to nemám dostatok potravy a pôda môže byť kyslá, je tu veľa svetla, opeľovače bzučia, vtáky jedia. Ale ona mi vôbec nedáva výhonky, ale ja nevedela, čo má ostrihať, mojej susedke sa veľmi páči, ako ker vyzerá, spýtala sa, budete ho musieť zakoreniť.

Áno, mali sme veľa bobúľ. Ale nemám ju rada. Je to lákavé a nemám rád chuť „nočného tieňa“. Babka milovala. Varila tiež „Med“ z kvetov a varila bobule. Ale nepamätám si, či tam boli dva kríky naraz alebo nie. Ale veľmi rýchlo to začalo rásť. Možno jazdí od koreňa - nové kríky rastú veľmi rýchlo. A poháňajú vetvy - tento rok sú vyššie ako ja.

Je to lákavé a nemám rád chuť „nočného tieňa“

A ja nemám chuť nočnej šupky, pokiaľ nie je surová, a džem alebo sa necítim

Sme pravdepodobne „baluvannye“ - rastie ako burina, takže ohrnieme nos.

určite „rozmaznaný“
Jej chuť nie je jednoduchá, nemusí sa jej páčiť. Závisí od spôsobu varenia. Baza sa veľmi dobre hodí k kyslým prísadám.