Orechovo-maslový krémový dezert

Orechovo-maslový krémový dezert

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Vlašské orechy	70 g
Vajcia	2 ks
Cukor	150 g
Mlieko	500 ml
Krém 35%	100 g
Želatína	12 g
Prevarená voda (studená)	75 ml
Vanilín	štipka
Poleva	voliteľné

Metóda varenia

• Želatínu namočte do studenej vody a nechajte 30 minút napučať, potom sa roztopte pohodlným spôsobom - vložil som ju na 40 sekúnd do mikrovlnnej rúry pri výkone 750 wattov.
• Zatiaľ čo želatína napučia, rozdelíme si vajcia na žĺtky a bielky. Vložte bielkoviny do chladničky. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, potom pridáme 50 ml mlieka a premiešame.
• Zvyšných 450 ml mlieka zohrejeme, ale nevarím ho, zohrial som ho na „Multipovare“ v multivarke na 65 stupňov. Do mlieka postupne za stáleho miešania metličkou pridávame žĺtkovo-cukrovú zmes ... Vypnite multivark alebo sporák. Výslednú zmes nalejte do inej nádoby a dajte vychladnúť. Keď je želatína rozpustená, spojíme ju so zmesou mlieka a vajec a odstavíme .
• Orechy rozdrvte pomocou mixéra na veľmi jemný stav.
• Keď je mliečno-želatínová zmes mierne teplá, z bielkov vyšľahajte silnú penu a spojte ich s orechmi, pričom ich jemne premiešajte chrbtom lyžice na jednu stranu
• Šľahačku vyšľaháme do smotany s vanilkou a spojíme s bielkovinovo-orechovou hmotou za mierneho miešania chrbtom lyžice na jednu stranu
• Výslednú hmotu spojíme so zmesou mlieka, vajec a želatíny a nalejeme do foriem na porcie .
• Vložíme na 1-2 hodiny do chladničky stuhnúť. Pred podávaním dozdobíme podľa chuti a túžby - pomocou Kiwi polevy som krémovému stredne sladkému dezertu dodala mierne kyslú chuť.
• 
• A tu je dezert na lyžici - vidíte, že na vrchu je orechová vrstva a pod ňou je jemné krémové suflé
• 

Miska je určená pre

6 porcií

Program varenia:

mikrovlnná rúra + mixér + multivarkár + mixér + chladnička

Poznámka

Tento dezert chutí ako známa panna mačka, len je vďaka použitiu mlieka ešte jemnejší.

Vyzerá lákavo

[Fajka]

Vyzerá lákavo

Aha! A zelený „hrášok“ sa mi veľmi páčil! Fajka, ďakujem za recept!

[Irina]

Irina, Anna, Ďakujem za tvoju pozornosť !

Značka, zaujímavý dezert !!! A fotooooo a recept a porcia a šálky, super super !!!!!!!

[Natália]

Natália, poďakovať !

a poháre, super roztomilé !!!!!!!

Na aliexpresse som sa dlho díval na také poháre, ale nikdy som si ich nekúpil. Teraz si myslím - márne.

Pôjdem si to kúpiť, alebo čo?

Áno, Anh, sú tam. Ale kupoval som v top obchode

Je to lacnejšie v top obchode?

Pred rokom som kúpil za 300 a potom som to uvidel na Ali, ale cenu si nepamätám, pretože som to už nepotreboval. Ale na Ali sú tieto poháre rôznych farieb a v hornej časti je iba biela

Ale na Ali, tieto poháre rôznych farieb

Áno? A videl som iba bielu farbu.

sú ružové, fialové a fialové

sú ružové, fialové a fialové

Pôjdem sa pozrieť!