Tvarohové suflé so sušenými slivkami a čokoládou na agar-agare

Tvarohové suflé so sušenými slivkami a čokoládou na agar-agare

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
tvaroh v baleniach (nie mäkký)	300 gramov
kôstkové sušené slivky	80 gramov
vriaca voda	70 ml
vaječný bielok C-O	1 kus
agar	5 gramov
horká čokoláda (mám 80% kakaa)	ochutnať
akákoľvek náhrada cukru	voliteľné
soľ	na hrote noža

Metóda varenia

• Sušené slivky zalejte vriacou vodou.
• Necháme 20 - 30 minút.
• Robíme zemiakovú kašu s mixérom.
• Pridajte tvaroh a všetko spolu vyšľahajte dohladka.
• Čokoládu nakrájame na malé kocky a pridáme k hmote.
• V prípade potreby pridajte sahzam. Ja nie, tvaroh sa ukázal ako nevýrazný a sušené slivky príjemne kysli.
• Vylejeme tam suchý agar, dobre premiešame.
• Bielky a soľ vyšľahajte do silnej peny, opatrne pridávajte do celkovej hmoty.
• Rozložili sme na formy, pričom sme nedosahovali horný okraj 2 - 3 mm. Formičky dáme na plech.
• Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20 minút. Nesmažte!
• Ochlaďte úplne v plechovkách.
• Takto to vyzerá priamo z rúry.
• 
• Absolútne suchý, neuniká žiadna tekutina.
• Opäť podotýkam, že konečný výsledok závisí od kvality výrobkov.
• Hotové suflé, pokiaľ možno, trochu pridržte na mriežke, aby spodok nezvlhčil.
• Domáce koláče s agarovým „plačom“.
• Tento recept som brala ako základ.
• 
  Jemná kastról z tvarohu s agar-agarom pre zdravú výživu (bez vajec, múky, krupice a ovseného vločky)

Miska je určená pre

závisí od veľkosti formulárov

Čas na prípravu:

asi hodinu bez chladenia

Program varenia:

rúra, mixér, mixér, chladnička

Poznámka

Pripravil som pre svoju milovanú ľahký dezert na Nový rok
Všetci šťastní

[Helena]

Helena, ako vždy, krása, lahodnosť a výhody! Ďakujeme za vaše peniaze!

Ďakujem ti veľmi pekne
Bol by som rád, ak by recept padol vhod.

Lenus, len ďalšie majstrovské dielo!
A ak nie agar, tak čo sa dá nahradiť jednoduchším? Agar bol tiež v akcii, ale nie vo všetkých obchodoch.

Všeobecne platí, že Lenochka s príchodom je váš dom!
Všetci mierumilovní, milí a šťastní blízki a dobrí, Helena!

Ritul, ďakujem
Bohužiaľ, agar sa tu nahradiť nedá.

ak nie agar, tak čo sa dá nahradiť jednoduchším

Áno, už to nemôže byť jednoduchšie - posypané, rozmixované a je to