Hrachová polievka s vyprážaným moriakom v multivarke Steba DD2

[Dobrú chuť všetkým!]

Hrachová polievka s vyprážaným moriakom v multivarke Steba DD2

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Turecko (stehno alebo stehno, vykostené)	350-400g
Cibuľa	2 priemer
Mrkva	1 priemer
Zemiaky	2 priemer
Štiepaný žltý hrášok	2 mstk.
Čerstvé bylinky (kôpor, petržlen)	ochutnať
Zeleninový olej	3-4 lyžice. l.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Okrem pečenia moriaka je táto polievka pripravená na jednej karte. Nerád sa motám okolo multivarku, čakám, kým jeden uvarí a zostúpi v pare, potom položím niečo iné a znova čakám - čakám - čakám ...
• Preto je pre mňa všetko jednoduché:
• Mäso opláchnite a dôkladne ho osušte papierovými utierkami. Nalejte olej do teflónového hrnca a zapnite Fry na 15 minút. Počas čakania na signál kúrenia rýchlo nakrájajte morku. Nakrájala som na kúsky niečo cez polovicu veľkosti zápalkovej škatuľky. Na signál hodíme mäso do panvice a za občasného miešania restujeme 10 minút. Počas tejto doby má morka čas na správne hnednutie. Medzitým si očistíme a nakrájame cibuľu.
• Keď na výsledkovej tabuli zostane 5 minút, pridajte k mäsu cibuľu a restujte zostávajúci čas. Všetko bude perfektne zhnednúť:
• 
• Počas týchto 5 minút očistíme a nakrájame mrkvu, zemiaky a hrášok dôkladne opláchneme.
• Na konci vyprážania dajte do panvice všetko, čo bolo namydlené a nakrájané a zalejte vriacou vodou až po značku 3 litre. NEVYPÚŠŤAŤ! Multivarkár uzavrieme vekom a nastavíme režim Polievka, tlak 0,7 na 15 minút.
• Na konci programu som polievku nechal stáť 20 minút a pomaly som uvoľňoval tlak.
• Teraz si podľa vlastnej chuti pridajte soľ, podľa potreby korenie a pridajte bylinky. Je lepšie vybrať panvicu z multivarku, aby hrášok nekvasil.
• To je všetko, polievka je hotová!
• 
• Počas varenia morka nestratila vyprážanú kôrku, ale doslova sa topí v ústach.
• 
• A hrášok sa krásne uvaril, ale nerozpadol sa v pyré. Zemiaky sú tiež mäkké, ale celé:
• 
• Polievka sa ukázala ako veľmi príjemná. Nízkotučné, s miernou, mierne sladkastou chuťou kvalitného hrášku a vôňou pečeného moriaka.
• Vysoko odporucany!
• Dobrú chuť všetkým!

Miska je určená pre

3 litre

Program varenia:

Vyprážanie, polievka

Poznámka

Ukázalo sa, že polievka bola strednej hrúbky, ale ak chcete hustejšiu a odvážnejšiu, vezmite si 500 g moriaka a 2,5 milióna pohárov hrášku (samozrejme od Shteby).

Do vyprážania môžete pridať aj údené mäso, ale neurobil som to, stačila mi vyprážaná morka.

Lenus, tvoje polievky sú dielami kulinárskeho umenia! Poďakovať!

Ďakujem, Galyun!
Tak jednoduché, ale také chutné sa ukázalo, už som bol prekvapený.
Čo nemôžete variť niekedy, pri pohľade na noc.

Lena, trieda! Zajtra bude musieť variť, druh krásy!

Ír, ďakujem!
Vyskúšajte to, nič sa tam nedá robiť. Personál vládne ako vždy a robí všetko za nás.

Lenoook, pekná polievka !!! Och, prepáč, že to nejem !!!
A Melka je mladý človek, ktorého vás prinútil kúpiť normálny kameraman

Ďakujem, Tanyulchik!

A Melka je mladý človek, ktorého vás prinútil kúpiť normálny kameraman

No, Melka to pochopila.
A na záver, čo tým myslíte? Shaw na mňa pred pol rokom boli také obrázky, sho bez toho, aby si sa zachvela, nebudeš sa pozerať?

Chcem poznamenať, že vaše fotografie sa stali ešte krajšími, ešte chutnejšími ... takto, drahá

Aaaa ... aká fotografia, aká polievka, aká Lenka, aká túžba vyvoláva náhlenie a pustenie sa do varenia, OKAMŽITE! VŠETKO VARIŤ!

Chcem poznamenať, že vaše fotografie sa stali ešte krajšími, ešte chutnejšími ... takto, drahá

Pasiiiiba!

túžba podnietiť náhlenie a začatie varenia

A, áno, je práve ráno! Je čas začať pripravovať obed!
Olchik, ďakujem, druhh!

[Ďakujem za recept! Milujem hrachovú polievku]

Ďakujem za recept! Milujem hrachovú polievku

Aké vynikajúce!

[Lenochka]

Lenochka, ako budete žuť VŠETKO, získate MASÍVNE !!! Si moja pokušiteľka !!! Moje srdce cíti, že trochu viac a kúpim si to (Shtebochka)
P.S. tableta v slinách, revolúcia v žalúdku !!!
VĎAKA, Lenochka !!!

Lenusik, krásna polievka! Chutné fotografie!
Stále pozerám na tento personál, čítam ... ale má nejaký zmysel tlakové hrnce? Rovnako tak s tlakom vychádza rovnaký čas ako ja, zatiaľ čo je strojopisný, zatiaľ čo klesá. Túto polievku varím hodinu v obyčajnej karikatúre. Alebo je to s tlakom chutnejšie?

[Ella]

Ella, Len zatiaľ nemám a nemal som magický hrniec ... Pozrime sa, na čo Elena odpovie na tvoju otázku. Tiež si počkám na odpoveď od nej.

[Lenucha!]

Takéto čaro, toto Lenucha! Proste nejaká hrôza! Taká polievka, pre moriaka, by som nikdy neprišla na varenie. Aha, tu - vy so svojou krásou a vôňou, z ktorej brucho vyžaduje pár tanierov! Vedel som teda, že by mi závidel, ale nie! Znova ste sa dostali do predmetu!

[VipVovan, Yulechka, Lyudmila, Ellochka]

VipVovan, Yulechka, Lyudmila, Ellochka, ďakujem veľmi pekne, že ste sa zastavili pri polievke!
Som veľmi rád za vaše chvály!

Rovnako tak s tlakom vychádza rovnaký čas ako ja, zatiaľ čo je strojopisný, zatiaľ čo klesá.

Sobsno, áno, so Shtebou sa čas nijako zvlášť nešetrí. Pokiaľ teda tlak sám nezačne krvácať skôr, potom áno, bude to rýchlejšie. A trvá to 7 minút, nie viac, ale vždy zalejem vriacou vodou, s ktorou to dopadne rýchlejšie. Ale ak vám vo vašej karikatúre všetko vyhovuje, potom sa netrápte. Pokiaľ ide o „pod tlakom - chutnejšie“ ... Boh vie ... na jednoduchom sporáku, v obyčajnom kastróle to bolo tiež vynikajúce.

Len nemám a nemal som vôbec žiadny magický hrniec ... Pozrime sa, na čo Elena odpovie na vašu otázku. Tiež si počkám na odpoveď od nej.

Lyudochka, moja odpoveď je ako vždy čo najobjektívnejšia: pred objavením sa všetkých týchto nádherných hrncov a mega-super-super-panvíc sme odviedli skvelú prácu s akýmkoľvek jedlom, však? A varili rovnako dobre.
Ale je tu jeden BAAALSHOY „ALE“: pomalý hrniec (a my máme Shtebu - pomalý hrniec, tlakový hrniec, pomalý hrniec a zázračná rúra v jednej fľaši) veľmi prispieva k vzhľadu voľného času - hodil všetko do toho, povedal „hrniec, kuchár“ a vypol svoju prácu. A s obyčajným kastrólom na sporáku je niečo také možné? Áno, nie v živote! Vezmite si rovnakú polievku: ak dám všetko naraz, ako do pomalého hrnca, tak kým sa hrášok uvarí, z mrkvy a zemiakov zostane iba prach. Takže musíte byť neustále a z hľadiska priority neustále hodiť niečo do hrnca, pralna? A v Shtebe je všetko vždy celé. Okrem toho sa nezachovajú iba neforemné kúsky zemiakov, ktoré zostávajú rovnomerné a hladké, ako sú nakrájané. A hrášok je dokonale uvarený. Boh len vie, ako to robí Šteba.
A vezmite si aspoň tú istú kašu, napríklad sme strašne rešpektovaný hrášok so smaženou cibuľkou, ktorý ak neuteká, zhorí ako pes. Áno, a pľuje stále! Alebo si spomeňte na mliečnu ryžu, ktorá sa len snaží vymyť z panvice, zatiaľ čo táto ryža sa tam varí pol hodiny, takže vedľa nej musíte stáť ako prilepení a potiť ju stále miešať - ako si pamätám, zachve sa.
Takže zo Šteby nikdy nič neunikne, TY! Hodil som do toho všetko, čo som potreboval, zapol a choď, drahý, filmové sárí.
Ľudia teda musia premýšľať nad tým, či potrebujú Shtebu ... Dlho som nad tým nerozmýšľal, som ňou len posadnutý.
A hoci s pomocou obyčajného plynového sporáka a dobrej rúry uvarím aspoň plešatého čerta, aby ste si oblizli prsty, ale zoberte mi Stebu - mám dosť kondrasky!

Takéto kúzlo, táto Lenucha! Proste nejaká hrôza! Taká polievka, pre moriaka, by som nikdy neprišla na varenie. Aha, tu - vy so svojou krásou a vôňou, z ktorej brucho vyžaduje pár tanierov! Vedel som teda, že by mi závidel, ale nie! Znova ste sa dostali do predmetu!

Irishka, ďakujem ti, môj drahý!
Je dobré, že ste hore! Počúvaj, druhh, buď druh do konca, daj mi, pliz, kyvadlo, ach! Mám toľko vecí, ktoré musím urobiť, a sedím a robím zo seba spisovateľa!
Zajtra idem na návštevu a ešte nie som manikérka, ani pedikúra! Nakopať zadok! Vyhodia ma z ulice!
Podarilo sa mi upiecť iba lístkové cesto s baraním mäsom (ach, cítim, za dverami mám kapustnicu, vo vchode susedia stoja s palicami a čakajú, kedy vyjdem, zaklopem na hlavu - ja Som tu po celom dome s dumbou a zirou!), Zajtra ho vezmem so sebou - vykrmujem tenké priateľky na moju veľkosť, inak ich na svojom pozadí ani neuvidím!

A je dobré to nevidieť! Priateľky - to! A nafikha vy priatelia ktori vas zatieni ??? !!! S priateľmi by sa malo vychádzať podľa zásady: čím horšie, tým sladšie. Teda - pre priateľstvo. A vy, takže medzi nimi - hviezda-ach-ach-ach! A, kvôli mojim nemotorným nohám, ti dám prívesok nie. Áno, a tvoj zadok mi nejako zhaaalko ... tak shaaa ... Sám, moja matka ... Sám ...

No ... tak tu zostanem žiť ...
Počkajte, uvidel som Lorikinovu „očistu“, takže posledný sen sa nakoniec rozplynul.

Lenoook, pekná polievka !!! Och, prepáč, že to nejem !!!
A Melka je mladý človek, ktorého vás prinútil kúpiť normálny kameraman

Je dobré, že si ho už kúpila ... Inak by sa trh s digitálnymi fotoaparátmi zrútil, no, ako to už býva, s taškami, mopmi a všetkým, čo Timka prepadne .. Teraz bude morka a hrach spadať do kategórie nedostatočne žiadaných tovar.

Ľan, triedna polievka!

[Nina]

V a Nina myslí si, že vaša polievka teraz skolabuje ruský trh s potravinami, Som lenivý!

Ach, prepáč, dievčatá, meškala som, bola som hosťom, ledva som sa doplazila k domu, keďže som bola zožratá.

Teraz morka a hrášok spadajú do kategórie nedostatočne žiadaného tovaru

vaša polievka sa chystá zrútiť ruský trh s potravinami, Lenus!

Sakra, potrebujeme zataricu ...

Čo si objednala TS. Prekvapivo nemusíte hrášok namočiť, 15 minút a je hotový. Veľmi jednoduché, chutné, uspokojujúce a zdravé. Ďakujem za recept!

[Talir]

Wow! Aké fotografie!
Talir, pre tvoje zdravie!
A choyt ... choyto tam na poslednej fotografii, krutóny, alebo čo, podávané s polievkou?
Aký skvelý nápad! Určite to využijem!
Veľmi pekne ďakujem za fotoreportáž! Som veľmi rád, že vám polievka chutila!

Dobrý deň, drahá Elena Almazovna !!! V prvých riadkoch môjho listu ...
Počuj, Lenochka, tu je to, čo akaziya ... kúpiš morku od ktorého výrobcu ??? Vzal som Eurodon a Krasnobor, keď som varil polievku podľa tvojho receptu, moriak sa nedopadol tak krásne. Ukázalo sa, že títo Herodes sú a morčacie mäso začalo byť napichávané na nejaký druh odpadu, ktorý pri vyprážaní nezačne smažiť, ale dusilo sa ... Mäso som vzal oba razy v značkových obaloch. Hotsu má rovnakú farbu mäsa ako ty
Odovzdajte výrobcu morčacieho mäsa
Ale aj bez nádhernej farebnej schémy moriek je polievka mimoriadne chutná !!! ĎAKUJEM za recept !!!

Lud, sto rokov kupujem morku od vyrobcu "Indolin". Ona, št-št-št, nikdy nie je mokrá a začne smažiť doslova hneď.
Som veľmi rád, že vám chutila polievka!
Ale s vyprážaným moriakom to, samozrejme, dopadne lepšie ako s gulášom. Ak vás chytia, vezmite si Indoline, neurobíte chybu. Prinajmenšom ma nikdy nesklamala.

Ďakujem !!! Boom hľadať Indoline !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Stal som sa majiteľom tohto úžasného multivarku a pripravil som prvú polievku podľa vášho receptu. Rýchly, chutný, ani neverím, že hrášok sa dá uvariť za 15 minút. Ďakujem pekne za recept.

[svetlana--]

svetlana--,
Svetlana, gratulujem k tvojmu úžasnému pomocníkovi a k ​​prvej úspešnej príprave!
Som veľmi rád, že sa vám recept páčil.
Prajem vám, aby ste sa aj naďalej kamarátili so Shtebochkou, je v pohode!

Teraz to začalo byť zaujímavé, prečo nemôžete hneď soliť? Až po uvarení?

[Oľga]

Oľga, predpokladá sa, že strukoviny a obilniny všeobecne, majú horší charakter v slanej vode.
Ale na základe spoločného uvažovania som dospel k záveru, že všetko závisí nielen od soli, ale aj od samotného hrášku. Väčšinou si kupujem hrášok značky „Pure Groats“, a tak, keď som si opäť kúpil túto značku a uvaril polievku, otvoril som karikatúru a nenašiel som hrášok na panvici - hlúpo sa rozpustil. Preto, keď som opäť začal variť z tohto balenia, nastavil som čas nie na 15, ale 10 minút a okamžite som solil (aby sa hrach nezmenil na prach). No, dostal som polievku, ako na obrázku tu - číry vývar a mäkký, ale nie varený hrášok.

Pridané v stredu 8. februára 2017 14:32

Mimochodom, s vyprážaným hovädzím mäsom to tiež dopadlo výborne.

Nevedela som o tom, ďakujem. V mojej hlave hrášok vždy dobre vrie. Ale s fazuľou musíte vyskúšať.
Včera som varila polievku, moje deti zbožňujú hrachovú polievku. S pečeným moriakom je chuť vynikajúca a nie je potrebné pridávať škodlivé údeniny.
Ďakujem, Elena, pôjdem sa pozrieť na tvoje recepty.

Pokiaľ ide o soľ, raz som v televízii počul, že sa odporúča soliť ju po uvarení, pretože v tomto prípade pokrm prijme menej soli a podľa toho sa ukáže ako užitočnejší. No, včera som to skúsil na tejto polievke, skutočne, do hotovej išlo menej soli ... Asi musím prejsť na túto metódu.

[Oľga]

Oľga, pre tvoje zdravie!

v tomto prípade pokrm vezme menej soli a podľa toho sa ukáže ako užitočnejší

Presne tak! Ukazuje sa to ešte chutnejšie - mierne sladká chuť z hrášku.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Polievku som uvarila presne podľa receptu, po uvarení som ju dokonca posolila. Ukázalo sa to veľmi chutné, všetko je tak, ako to mám rád - hrášok je varený, vyprážaný moriak so zemiakmi v polievke pláva - vynikajúci!
Ďakujem ti vo svojom srdci v žalúdku vrelé a príjemné a som taký láskavý.

Lenusik, ďakujem za nápad s pečeným moriakom
Toka dnes myslel na hrachovú polievku, v televízii podpichovali polievku s údeninami.
Trochu to pre seba upravím, hrášku je viac, bez zemiakov a mrkvy.
Pre farbu kurkumy hodím a namiesto údenín bude údená paprika
Ako špeciálny mi povedzte, ak sa zaobídete bez okopanín, potom vezmite 3 mstk hrášok?

[Podmosvichka]

Ukázalo sa to veľmi chutné, všetko je tak, ako to mám rád - hrášok je varený, vyprážaný moriak so zemiakmi v polievke pláva - vynikajúci!

Olenka, ďakujem! Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Uhryznite zdravie!
Mám pravdu a sama túto polievku milujem. Mimochodom, pre zmenu vrelo odporúčam pridať nabudúce do polievky pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty - táááááááá polievka, proste trieda. Prehráva sa s úplne inými „farbami“. Varím striedavo bielu a červenú.

Podmosvichka, Lenusik, na tvoje zdravie!
Áno, ak bez zemiakov-markosu, tak by som pridal aj minimálne tri kreslené poháre hrášku. Dúfam (áno, sobsno, nepochybujem o jednom grame), že pre vás všetko dopadne skvele.

Ďakujem, pokúsim sa dôveru ospravedlniť

Lenusenka, dakujem za recept! Takéto mňam, prídete o rozum! Pravdu uvarila s údenými rebrami, hotovú polievku posypala chrumkavými strúhankami.
Prečo som to ešte nevaril!?

Prečo si písal tak chutne?! Chcem aj tvoju polievku.

Helen, na zdravie, drahá! Som veľmi rád, že sa vám páčilo.