Kvas s jablkovým džúsom "Minutka"

[Trishka]

Trishkaaký zaujímavý recept! Budem to musieť vyskúšať!

[fleta]

fleta, Oksyush je balzam na dušu, vďaka!
Ale pre informácie o bobule kvasu a jeho užitočnosť je samostatná!

Pridané v utorok 16. augusta 2016 22:14

Kokoschka, Lilechka na zdraví, budem rada, ak sa ti bude páčiť!

Ksyusha, ešte raz ti ďakujem za kvas)) Ahoj)
Aj keď dnes, mierne povedané, tu nie je vôbec horúco)), tento kvas vyrábam už mesiac. A okroshka tiež)
Keďže nie je horúco, nedávam ho do veľkého množstva, prispôsobil som sa tak, že každý z nich vyrobím 3 litre: Nalejem štvrť trojlitrovej plechovky džúsu (na oko), pridám kávu, 3 lyžice cukru so šmýkačkou a kysnuté cesto z predchádzajúcej dávky. Ja som to urobila s droždím iba raz, a potom som sa pozrela - kvások je dobrý, bublinkuje tak, že sa cez noc nafúkne ako lopta, ako balón, ktorým zavriem nádobu (mimochodom, je to veľmi výhodné - nič vyteká a dobre drží). A ráno nazbieram zhora do nádoby pollitrovú penu, večer ju pridám do nádoby, v ktorej bol kvas - dole je stále kysnuté cesto. Mesiac sa jej nič nestalo - urobil som to dnes popoludní, rýchlo som vypil ten predchádzajúci, muselo to byť neplánované.
A stále na teba spomínam a ďakujem). Na základe tohto kvasu už vyrábame šťavu.

Ďakujem za meniny za milé slová a skúsenosti s varením bez droždia, musíte to tiež vyskúšať.
A kde ho skladovať, v chladničke?

Nie, je to na sporáku)) Pri normálnej izbovej teplote nemá čas sa zhoršovať, aj keď je teraz v pohode, až na druhý deň sa oteplilo. Ak je teplo doma, potom v chladničke, pravdepodobne, ak nie viac ako 20 stupňov v kuchyni, potom pri izbovej teplote.
Práve som vložil novú dávku)
Recept je proste úžasný. Vyskúšal som iné, s čakankou bez džúsu - ale urobil som to minulý rok, nechutilo mi to - koniec koncov, jablkový džús dáva veľmi príjemnú chuť.
Takže ešte raz ďakujem)

Všetko je jasné, ďakujem. !