Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

Naliala som mlieko do môjho starého hneď z tašky, dala som ho na AUTO a varila som. Po nejakom čase sa na stenách misy vytvoril ŠEDÝ DISTRIBÚCIA, ktorý sa prakticky nevymyl a začal horieť o dno a steny.
Odkedy varím v kastróle mlieko, potom pridám cereálie, aby som určila hrúbku, dobre, varím 1 hodinu na vysokej a 2 - 3 hodiny na nízkej

Absolútne zbytočné manipulácie s varom. PODĽA MÔJHO NÁZORU. Horí to až na dno, keď je veľa času na varenie. Toto som mal s litrom, ak to dáte celú noc, aj na Low. Teraz som dal časovač na 4 hodiny. Mlieko zmiešané s vodou, pomer obilnín: voda - v priemere 1: 4 (5), v závislosti od obilnín.

V pomalom hrnci nevarím mlieko na polovicu s vodou, ak trávite naozaj toľko času, potom by mala byť chuť iná ako v karikatúre. Špeciálne beriem rustikálny, aby pena bola vysoká 2 až 3 prsty, je nereálne variť to v karikatúre, ale pomalý hrniec je vec. Mimochodom, čím je hlasitosť zariadenia menšia, tým je postava teplejšia. Mal som pomalého kuchára MAMANA, jedného som vrátil ako manželstvo za to, že som v plnom prúde, druhého som doručil rovnako,
a uvarené a spálené. Vyhodil som to a s RUSSELLOM som kamarát.

Mlieko nevarím na polovicu s vodou v pomalom hrnci

Voda je potrebná na lepšie napučanie obilnín, kaša sa podľa mňa ukáže byť vzdušnejšia.

V pomalom hrnci nevarím mlieko na polovicu s vodou, ak trávite naozaj toľko času, potom by mala byť chuť iná ako v karikatúre.

Ja tiež nechovávam v pomalom sporáku. Vynikajúca kaša sa ukáže.

Mal som pomalého kuchára MAMANA, jedného som vrátil ako manželstvo za to, že som v plnom prúde, druhý bol doručený rovnako,
a uvarené a spálené. Zahodila

Kde?
Pekný hrniec. Varím v ňom pravidelne a nikdy ho nevyhodím !!!

Nedávno som čítal o výhodách máčania obilnín a strukovín, začal som cvičiť, chuť varenej ryže, prosa a pohánky skutočne potešil a varí sa v neriedenom mlieku mnohokrát lepšie

A z nejakého dôvodu sa z nejakého dôvodu vopred namočená fazuľa a cícer v pomalom sporáku varia o 2 - 3 hodiny dlhšie, ako keby som len 10 minút varila na vysoký oheň, opláchla som, vložila do horúcej vody a na 3 hodiny VYSOKÁ.
Máme ale tvrdú vodu, možno aj preto.
A ryžový puding som na vidieckom mlieku uvaril za nádherných 2,5 VYSOKÝCH hodín.

Pekný hrniec. Varím v ňom pravidelne a nikdy ho nevyhodím !!!

Mám VYSOKÉ aj NÍZKE vary, aby kaša prebehla cez okraj. A voňali ako spálený plast.
Inak by som tiež rád uvaril roztomilý a objemný, ktorý je potrebný.

Dievčatá, toto som si všimol u môjho 6,5 litrového Kenwoodu, po dobu 5 rokov je to v podstate pomalé, a tak sa nízky režim už začal trochu líšiť od vysokého, predtým neskoro mesiac neskoro varil pri nízkej , pri nízkych tiež vrie pri stenách, samozrejme, nie veľmi, ale bubliny. Zjavne je čas nepoužívať vysoký režim, ten nízky je celkom dosť. : girl-th: Menšie, 4,5 litra, používam ho veľmi zriedka, takže varí veľmi ticho

[Oksana]

Mám oba vriedky

Oksana, nie nadarmo niektorí nazývali tento hrniec „netvorom“ pre jeho horkú náladu.

Kvôli svojej vrúcnej dispozícii som sa tohto malicherného „výtržníka“ zbavil jedným ťahom.
Z nejakého dôvodu sa pri veľkých ukázalo, že to bolo naopak. KENWOOD asi 6,5 litra asi pár rokov dokonale plnil svoje povinnosti a potom začal variť stále dlhšie, teplota bola stále nižšia a nižšia, polovica vlažná.
Výsledkom bolo, že jedlo kyslo, ale nebolo uvarené. Rozišli sme sa..
ELECTROLUX 6,5 L urobil takmer to isté, len za necelý rok.
Teraz si myslím, že kúpa nového po niekoľkých rokoch aktívneho používania je normálna.

Áno, takže, naopak, tvoja teplota s vekom klesala ... A môj malý človiečik sa len posilňuje. Nemyslím si, že ich musíme vyhodiť. Majú veľmi jednoduchý dizajn, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude pre človeka oboznámeného s elektrickými obvodmi ťažké napraviť činnosť pomalého sporáka.

Aktuálne RUSSELL HOBS mám 6. v poradí. a PRVÉ, kúpené zámerne. Na tých predchádzajúcich som sa rozhodol pre vhodný objem pre mňa. (3,5 litra je maximum) Uvedomil som si, že z dôvodu výpadku napájania začali moje modely s elektronickým ovládaním asi po pol roku hlúpnuť a ďalej, tým viac, plus ich veľké (IMHO)
nevýhodou je nerovnomerné zahrievanie, pretože ohrieva iba „zadnú stranu a boky“.
Mechanické nemajú takúto nevýhodu a sú samozrejme oveľa spoľahlivejšie, neboja sa výpadkov elektrickej energie. Uvedomil som si, že ovál je pre mňa pohodlnejší ako guľatý, pretože zaberá menej miesta. A tiež skutočnosť, že CROCK POT je lepší ako SLOW COOKERa, pretože jedlo sa nebude držať pri dne. Keby som si stále ošetroval pervut TOSHIBOU, nevedel by som to.
Pomalé sporáky navyše nie sú vôbec drahé jednotky a vždy je pekné kúpiť si „novú vec“.

[pomaly]

CROCK POT je lepší ako SLOW COOKERa, pretože sa nespáli až na dno.

Yandex nerozlišuje, obe sú podstatou pomalyvarenie, miska nie je kovová, hrubostenná.

Ak požiadate predajcu, aby na minútu zapojil kovový podstavec prístroja do siete a potom dlaňou ruky určil, kde sa teplo zvýšilo, bude zrejmé, o aké zariadenie ide. Ak je teplé dno pomaly variacim zariadením, ak sú teplé steny v hornej polovici, potom sa vysuší pot. To je dôležité, pretože napríklad v pomaly tepelnej úprave je potrebné položiť zemiaky a v hrnci potu, pri stenách alebo na vrchu, pečie zo strán a so špičkovým teplom. V pomalom sporáku musíte jedlo premiešať, ale v hrnci to nie je potrebné. Croc Pot je vylepšený model s pomalým varením a je pohodlnejší (IMHO).
Najskôr som skontroloval, čo to je, a až potom som zaplatil kuriérovi, ak bol nákup v internetovom obchode.
TOSHIBA A MAMAN - pomalé hrnce
a hrnce ATLANTA, KENWOOD, ELECTROLUX a RUSSELL HOBZ-croc
Všeobecne platí, že limitom mojich snov je zaobstarať si nový pomalý hrniec „Parenka“ so sitalskou panvicou a receptami na národné jedlá národov ZSSR z Pokhlebkinu.

, limitom mojich snov je zaobstarať si nový pomalý hrniec „Parenka“ so sitalskou panvicou a receptami na národné jedlá národov ZSSR od Pokhlebkina

A aký deficit, len tretíkrát som o nej čítal

Vyrábali sa pred perestrojkou. A boli vytvorené presne ako obdoba ruského sporáka, aby ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť tradičné ľudové jedlá, dostali v meste svoje obvyklé jedlo zo žalúdka a neochoreli.
To znamená, že tam bolo skutočne možné pripraviť jedlo pri neustále klesajúcej teplote a boli recepty na pochopenie princípu.
Preto vždy začínam variť na sporáku, potom na vysokom stupni v pomalom sporáku, potom iba na nízkom stupni.
Keď som si prvýkrát kúpil prvý pomalý hrniec, v práci som si povedal, že budem variť dlho a pri nízkych teplotách, ako v ruskom sporáku.
Moja zamestnankyňa, ktorá sama varila v ruskom sporáku, povedala, že nehovorím správne.
Pretože v ruskom sporáku je miska umiestnená v horúcej rúre a potom teplota neustále klesá a v pomalom sporáku najskôr dlho stúpa a potom zostane na približne rovnakej úrovni bez toho, aby padla. To ma prinútilo vyhľadať a našiel som informácie o chlapcovi.

deficit

to nie je len nedostatok, je to vzácnosť, boli trochu prepustení vo Sverdlovsku, ľudia v tom čase neboli pripravení na tento druh jednotiek, boli tam iba elektrické panvice Zázrak a elektrické kanvice, občas narazili na elektrické vafle . Na začiatku 90. rokov boli. Mám takého Chlapca.

Pravidelne sa objavujú na Avite.

a v pomalom sporáku najskôr dlho stúpa a potom zostáva na približne rovnakej úrovni bez toho, aby spadol.

A v Chlapcovi rovnako. Iba na rozdiel od súčasných sporákov je náš pomalý hrniec dobrej kvality a miska je trochu iného materiálu. A teda aj 2 režimy.

Mám takého Chlapca.

Táto kytička bude určite fungovať minimálne 20 rokov !!!
Existujú aj nejaké recepty? Chcel by som sa pozrieť

A v Chlapcovi rovnako.

Tam je v pokynoch požadované, aby sa pri vysokej prevádzke zahrial prázdny PAREN asi na 20 minút. Mám iba RUSSELL HOWS tiež vyžaduje predhrievanie prázdneho, žiadneho jedla, pomalého sporáka skôr, ako je v ňom pripravený.
A v KENWOOD je podľa mňa zakázané jazdiť na prázdno bez vody.
To znamená, že sporák nevyjde, iba s vrstvou vody?

Pravidelne sa objavujú na Avite.

Už niekoľko rokov som sa nikdy, bohužiaľ, s AVITO MOSCOW nestretol.
Čínštinu by som potom určite nebral.

No prečo iba v Moskve. Poslali mi HP z Belgorodu. Napríklad v Perm, ako voľba

🔗

[konzervácia]

Existujú aj nejaké recepty?

To isté ako teraz pre pomalé sporáky. Malá jednotka nemôže nahradiť obrovskú ruskú pec. Hlavná vec v pomalých sporákoch je zachovať základný princíp varenia v rúre - varenie, nie vyprážanie, ale chradnutie,konzervácia nie veľmi vysoká t. Pomalý hrniec sám o sebe nedokáže znížiť t, funguje ako každé zariadenie, ktoré podporuje určité t - žehličku, termopot, chladničku A to som ani len nepomyslel na to, že by som hrniec vopred rozohrial, to hlavné pre mňa bolo a je = malátnosť a bez mojej účasti som nikdy nič vopred nevyprážal, nevaril, ruský sporák je ako ruský sporák, vložil ho do hrnca, zavrel klapku a všetko

V Perm, jeden bez veka.

[brendabaker]

brendabaker, Ukázal som ti Perm ako príklad, že sa pravidelne objavujú. A kryt si môžete vyzdvihnúť. Veľa štastia!

Rovnaké ako teraz pre pomalé sporáky

Mám iba jednu kuchársku knihu „NOVÝ POMALÝ VARIČ“ a popisuje, ako skombinovať pomalý sporák a nové zásady zdravého stravovania.
Takmer v každom recepte sa vyžaduje bohatý vývar v kombinácii s vínom a vínnym octom alebo sherry octom a jedlá nie sú ruské. Konzervované jedlo však nie je.
A chcela by som niečo svoje, ako babičky, tak prosím o recepty od „Parenky“

recepty z "Parenki"

V. Pokhlebkin napísal recepty pre Chlapca, ale nebol to vynájdený nami .. analogický .. a existujú aj recepty s predbežným pražením. Do tejto útlej knižky som sa ani nepozrel, princíp ruskej piecky pozná každý z nás už od detstva. Moja mama je ticho, vezmem si od nej knihu. Napíšem vám recepty, nie je ich toľko.

Veľká vďaka: dievča-áno: Ruský sporák som, bohužiaľ, nemal.

Len som nemal ruský sporák

a nemal som to, ale čo je to rozprávka? naša generácia sa to akosi naučila sama.

Irša,
Aj mne by to nenapadlo, ale v práci mi vysvetlili, že hrniec bol vložený do HORKEJ rúry, aby dlho vychladol. Teda od najvyššej teploty, na ktorú klesne. miestnosti.
A dal som to do STUDENÉHO pomalého hrnca a dlho som zvyšoval teplotu, to znamená, že som to robil presne naopak. Navyše hovorili všetci, od vedúceho fyzika až po ochranku, ktorá pochádzala z dediny.
A tu som začal premýšľať
Aj keď možno niekto vložil hrniec do studenej pece a potom ho začal ohrievať, alebo najskôr kachle priložil, zohrial ich. a potom tam hrniec?
Nevidel som, neviem, preto sa pýtam

A pýtate sa internetu

Aj keď možno niekto vložil hrniec do studenej pece a potom ho začal ohrievať, alebo najskôr kachle priložil, zohrial ich. a potom tam hrniec?

pokiaľ dobre chápem, varili sa v ruskej peci na niekoľko etáp a každé jedlo malo svoj vlastný čas na vloženie do záložiek
do vyhriatej rúry sa vložili korene a zemiaky a do už vyhriatej a vyčistenej rúry sa piekol chlieb a koláče, do chladiacej rúry sa dalo mlieko a varenie na zohriatie ... atď.

A pýtate sa internetu

Mauglí Takže pýtam sa pekárov z prvej ruky, ak to môžem povedať, komu by mala táto tradícia presne ísť, ak nie tomu, kto študuje domáce pečenie chleba, tak mi SELENA vysvetlila, čo som nevedela ...VEĽKÁ VĎAKA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A dal som to do STUDENÉHO pomalého hrnca a dlho som zvyšoval teplotu, to znamená, že som to robil presne naopak.

neobťažuj sa Pomalé hrnce sú najjednoduchším zariadením, ktoré vám umožňuje nestáť pri sporáku. Ruský sporák je veľmi zložitý dizajn, nemáme ho, a vďaka Bohu! Len málo z našich hostesiek by chcelo stráviť v jej blízkosti niekoľko hodín, je to tvrdá práca. Pomalý sporák - simuluje proces varenia v ruskej peci a nekopíruje sa. Nemôže variť jedlo v režime klesania t, je malá. Pec je obrovská a dodávka tepla je primeraná. Uvarte teda vo svojom malom asistentovi rôzne sladkosti a buďte radi, že je nám teraz k dispozícii, a to dokonca s možnosťou výberu.

Irsha, som ti VEĽMI vďačný za rozumné a praktické rady.
ĎAKUJEM, že ste na mňa stratili čas, som vám úprimne, VEĽMI a VEĽMI vďačný, inak by som sa klamal, že nie podľa pravidiel.
Pokhlebkin je síce teoretik varenia, ale prax je trochu iná.
Ešte raz VÁM ĎAKUJEME VEĽKÉ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pre tvoje zdravie !!

Pokhlebkin je síce teoretik varenia, ale prax je trochu iná.

prax začína teóriou, hlavne Pokhlebkinom - veľa študoval, veľa nám priniesol, hlboko sa mu ukloní kvôli vedomostiam

[nie kov]

Tam je v pokynoch požadované, aby sa pri vysokej prevádzke 20 minút zahrieval prázdny PAREN

Nie je potrebné, ale v niektorých prípadoch odporúčané, ale neriskujem horúce zaťaženie nie kov misa s potravinami s oveľa nízkym t. Pokazená misa s multivarkom sa teraz dá kúpiť všade, pomalý sporák nikde nasekaný

za všetkých našich solídnych, nie unáhlených pomocníkov Sovietsky tichý sporák "Parenka". Manuálny
1. Všeobecné pokyny
Pomalý hrniec "Parenka" je určený na varenie doma. V ňom môžete variť rôzne mäsové, rybie a zeleninové jedlá, ako aj niektoré cereálne výrobky (kaše).
Pomalý hrniec „Parenka“ je ľahko použiteľný a spoľahlivý kuchynský spotrebič so širokou škálou kulinárskych aplikácií.
V pomalom sporáku sa jedlo prakticky nemôže pripáliť. Táto najdôležitejšia kvalita produktu „Parenka“ značne rozširuje možnosti jeho praktického využitia, robí toto zariadenie flexibilným v zmysle kulinárskych úloh, ktoré je možné vyriešiť s jeho pomocou.
Po prvé, v pomalom sporáku môžete variť pokrmy nielen od začiatku do konca, bez narušenia priebehu varenia po pokládke, ako je to napríklad v tlakovom hrnci, elektrickom grile a iných existujúcich kuchynských vykurovacích zariadeniach, ale tiež počas varenia v Parenoku môžete „zasahovať“, to znamená, že môžete pridávať, pridávať, vyberať akékoľvek množstvo jedla a kedykoľvek počas procesu varenia, bez prerušenia ohrievania prístroja, bez zastavenia samotného procesu varenia. To znamená, že pri príprave jedla v pomalom sporáku môžete v ktorejkoľvek fáze varenia otvoriť pokrievku, ochutnať, sledovať jedlo, vizuálne hodnotiť jeho pripravenosť a ochutnať, dosoliť, zacúvať, napraviť vzniknutú chuťovú nerovnováhu atď. Inými slovami, pomalý sporák vám poskytuje rovnaké výhody, aké má hosteska pri varení na živom ohni, a ktoré nemajú všetky existujúce elektrické spotrebiče, a ktoré si počas pečenia vyžadujú tesnosť. Z tohto dôvodu nie sú také „uzavreté“ zariadenia ako tlakový hrniec, elektrický gril a tiež manti - kaskán (elektrický parník) veľmi žiadané, alebo sa v praxi zriedka používajú. Túžba vidieť, ubezpečiť sa, vidieť, ako sa pripravuje, čo sa deje, je pre každého človeka pracujúceho v kuchyni prirodzená a Parenka vám dáva túto príležitosť.
Nejde však iba o psychologické pohodlie pomalého sporáka, ale aj o to, že schopnosť zasahovať do jeho práce - pridávať, dolievať, znižovať a zvyšovať teplotu, variť so zatvoreným aj otvoreným vekom - výrazne rozširuje použitie tohto zariadenia.Je potrebné osobitne poznamenať, že pre ľudí roztrúsených po „Parenke“ je neoceniteľné: jedlo v ňom nebude horieť, neuteká a vo všeobecnosti nesklame zábudlivca. Aj keď z nejakého dôvodu tepelný režim v pomalom sporáku prekročí prípustnú hodnotu, zabudovaný tepelný spínač v ňom vypne elektrickú panvicu a po vychladnutí ju opäť zapne.
Ak dôjde k preťaženiu alebo skratu, poistka sa prepáli a preruší napájanie.
Čo konkrétne si môžete navariť na Parenoku?
1. Jedlá pravej ruskej národnej kuchyne, nepoužívané kvôli chýbajúcej ruskej piecke s klesajúcou teplotou. Za týmto účelom vložte hrniec na sedenie zakrytý pokrievkou do pomalého hrnca, ohrievajte bez jedla 15 - 20 minút na vysoký režim, vytvorte počiatočnú vysokú teplotu, potom pridajte jedlo podľa receptúry a potom zohrievajte ďalšie 3 - 3 hodiny. 4 hodiny, podľa konkrétnej potreby. V takom prípade môžete po troch hodinách režim prepnúť (prepnúť) na nízky, aby ste dosiahli skutočne klesajúcu a nie zvyšujúcu sa teplotu.
Podľa tejto technologickej schémy by sa mali pripravovať pokrmy ruskej kuchyne: pestúnka, pečivo, olejová pečať.
2. V „Parenke“ môžete variť jedlá akejkoľvek národnej kuchyne, ktoré si vyžadujú dlhú maličkosť. Patria sem najmä také jedlá ako:
Moldavská musaka; Gruzínsky chanakhi; arménsky kchuch;
kaša;
Uzbecký šavlya;
Tadžický pilaf;
strukovinové jedlá;
Azerbajdžanský balyk-bozbash.
V týchto prípadoch je tiež potrebné predhriať prázdnu panvicu v pomalom sporáku, potom vložiť jedlo a ohrievať ho nepretržite zatvorené po dobu 6-7 hodín na vysoké nastavenie (bez zníženia teploty).
3. Pomalý hrniec tiež umožňuje pripraviť také sviatočné anglické jedlá ako plumpudding a haggis, ktoré majú vynikajúce chuťové vlastnosti a ktoré viedli k ich vytvoreniu v národnom menu, aby v Anglicku vytvorili zariadenia podobné pomalému hrncu.
4. Ale okrem špeciálnych jedál, pre ktoré je Parenka špeciálne navrhnutá, možno pomalý hrniec použiť aj na prípravu akýchkoľvek jedál, vrátane štandardných, ale v neštandardnej situácii. Napríklad pri varení bežných cestovín alebo zemiakov na plynovom sporáku. Naliehavo musíte byť rozptýlení pre urgentnú záležitosť po dobu 15-20 minút, alebo dokonca pol hodiny alebo hodiny. Aby ste neprerušili varenie, urgentne posuňte (alebo nalejte) uvarené cestoviny na pomalý hrniec o štvrtinu alebo pol, zapnite ich na vysokej alebo nízkej úrovni (v závislosti od času, ktorý musíte odvrátiť) a pokojne choďte do práce . Na konci hodiny jedlo dozreje, nebude sa pripaľovať ani vyvárať, ale bude pripravené včas. A tak v každom inom prípade.
5. „Parenka“ umožňuje variť súčasne obed a večeru alebo raňajky a obed súčasne, ale s rôznymi konečnými dátumami pripravenosti. Po spracovaní za studena ich vložíte súčasne do plynového alebo elektrického sporáka a do pomalého sporáka, aby dozreli rôzne jedlá v intervale 5-6 hodín, a budete musieť vykonať spracovanie za studena, krájanie, nie dve , ale iba raz - ráno. To nielen ušetrí veľa času, ale vytvorí aj menej stresu počas dňa, ušetrí nervy, silu, zabezpečí pokojnejšie a nenáročnejšie pracovné tempo v kuchyni ako obvykle, bez tichého varenia.
6. Pomalý hrniec sa dá vynikajúco použiť na kombinovanú tepelnú úpravu potravín. Môžete do nej vložiť vyprážané a vyprážané mäso, hydinu, divinu na následné dusenie, dusenie alebo dohladka. Pomalý hrniec je nepostrádateľný pre varenie starého alebo mrazeného mäsa, ktoré s jeho pomocou poskytuje jemnú konzistenciu po silnom predbežnom vyprážaní alebo grilovaní týchto výrobkov po dobu 10-15 minút. Pridaním pol pohára - pohára horúcej vody do kastróla na sedenie na takéto vopred spracované mäso - získate mäkké, takmer zamatové mäso po 6 - 7 hodinách v pomalom sporáku.
V pomalom sporáku môžete dokončiť akýkoľvek iný spôsob tepelnej úpravy výrobkov, riadu, začatý na sporáku.
7. Tichý sporák možno použiť aj ako „parný kúpeľ“ na rybie pokrmy. K tomu môžete použiť inú nádobu, ktorú je možné vložiť do bežnej panvice na sedenie. Táto nádoba by mala mať povedzme litrový objem. Varenie ako „parný kúpeľ“ sa zredukuje na to, že do prázdnej malej nádoby dáte ryby, cibuľu, zemiaky, petržlen, papriku, mrkvu, kôpor, soľ, bobkový list a do veľkej panvice okolo nej nalejete vriacu vodu a pomalý hrniec spolu s panvicou uzavretou pokrievkou, predhriatu na prázdno. Potom sa pomalý hrniec zapne do vysokého režimu, ktorý sa udržiava 4 až 5 hodín. Vďaka tomu sa v malej nádobe získa mimoriadne voňavé ucho.
Tento efekt „parného kúpeľa“ sa dosahuje v „Parenoku“ takpovediac popri tom, hoci na tento účel zvyčajne používajú špeciálnu kuchynskú jednotku „parný kúpeľ“, ktorá je dizajnovo zložitejšia.
8. Vo všeobecnosti môže príprava jedla „Parenok“ trvať od 4 hodín (s predbežnou úpravou inými zdrojmi tepla) až do 12 hodín, v závislosti od želania a potrieb spotrebiteľa.
9. Pri varení v jedlách „Parenka“, na ktorých príprave sa musí nevyhnutne podieľať voda (alebo zmes vody s mliekom, maslom, džúsmi atď.), Treba mať na pamäti, že asi za sedem hodín asi 100 ml vody sa odparí bez stopy a asi 150 - 100 ml sa varí na zeleninu alebo mäso a 200 ml na obilniny (jedlá z obilnín). Odtiaľ je potrebné dávkovať vodu, aby sa miska nestala príliš tekutou, pretože na rozdiel od ohňa v kachliach sa prebytočná voda v pomalom sporáku nedá rýchlo odpariť. Preto je lepšie pri dolievaní v pomalom hrnci nedolievať, ako pretekať vodu.
Ak si napriek tomu po siedmich hodinách môžete všimnúť, že je v nej prebytočná voda a pokrm je takmer hotový, jediným východiskom je odstránenie viečka z panvice a dopečenie bez nej. Toto by sa malo robiť pri príprave pilafu, aby sa ryža príliš nerozvarila.
10. Tichý varič možno použiť aj ako „ben-mari“, to znamená „vodný kúpeľ“ pre všetky jedlá, ktoré neznesú priamy oheň. V tomto prípade sa používa vo vysokom režime s otvoreným vekom a naplneným vriacou vodou.
Pomalý hrniec je tiež nevyhnutný pre akýkoľvek druh ohrevu jedla.

2. Technické údaje
bežný rok - premenná
Frekvencia, Hz-50
Menovité napätie, V - 220
Nominálna spotreba
výkon, W - 70/140
Trieda ochrany proti porážke
elektrický šok-II
Vykonanie podľa stupňa
ochrana proti vlhkosti - ochrana proti striekajúcej vode
Regulácia výkonu - krok
Prevádzkový režim - nepretržitý
О - vypnuté
• - nízky režim
• • - vysoký režim
Počet kúrení
prvky - jeden
Dĺžka spojovacieho kábla
so zástrčkou, nie menej, m-2
Objem hrnca, l - 3
Celkové rozmery, mm, nič viac
dĺžka-285
šírka - 275
výška-220
Hmotnosť, kg, nie viac-4
Obsah striebra, g - 0,11

Trieda !!!! Všetko je rozložené na policiach, jasné a zrozumiteľné pokyny. ...
ĎAKUJEME, IRSHA!

Mám takú vynikajúcu krupicovú kašu dnes sa ukázalo pomaly, mmmmm ...

[Irina]

Irinaako to v nej uvariť? Varil som iba proso s tekvicou, je to tiež veľmi chutné))

Na masle osmažila asi 1 viac pohár krupice (gr 30), pridala trochu vanilky, premiešala a vložila do misy na pomalý sporák.
Z chladiča som zaliala 0,5 litra horúcej vody a metličkou som dobre premiešala, pridala som soľ, cukor, 0,5 litra mlieka (z chladničky), premiešala som metličkou a povarila som na vysokej teplote 5 hodín. Ukázalo sa to veľmi chutne

Na masle osmažila asi 1 viac pohár krupice (gr 30), pridala trochu vanilky, premiešala a vložila do misy na pomalý sporák.
Z chladiča som zaliala 0,5 litra horúcej vody a metličkou som dobre premiešala, pridala som soľ, cukor, 0,5 litra mlieka (z chladničky), premiešala som metličkou a povarila som na vysokej teplote 5 hodín. Ukázalo sa to veľmi chutne

a akú konzistenciu ste dostali?
súdiac podľa proporcií ako puding, hm?

[vernisag]

vernisag, Ír! Výborne! taký recept musíte vedieť zostaviť!
Pri tejto príležitosti som trochu spomalil, tak to začnem ovládať s tvojou kašou.
SivanaAko ste varili kašu s tekvicou?
Nejako som varil ... akosi nie veľmi ... Chcem to skúsiť znova

a akú konzistenciu ste dostali?

No ako obyčajná kaša pre deti, ktorá sa varí. Zatiaľ čo horúci bol vodnatý, trochu sa ochladil, ukázalo sa to tak akurát. Nie husté ani tekuté.

taký recept musíte vedieť zostaviť!

Ďakujem Vikul, mama mi to poradila. Hovorili sme o smotane s krupicou a ona hovorí, že ak si krupicu opečiete na oleji, dostanete lahodnú kašu ako prílohu na vode. No ja som s mliekom experimentoval len pomaly

A prispôsobil som sa na varenie kaše v žiaruvzdorných sklenených pohároch od IKEA. Dal som krupicu, 1 polievkovú lyžičku. l. mlieko nalejeme na prst pod horným okrajom, trochu cukru, premiešame.
Zalejem vriacou vodou do vyhriatej misy a vložím do nej poháre. Dávam pozor, aby tam bola asi pol šálky vody. Zasahovať môžete hneď na začiatku.
Zakryjem 2-3 hodiny na VYSOKEJ. Robím aj pohánku. V pomere 1: 2
Mne stačí 250 ml porcia kaše.
Príprava ryže ako pudingu:
180 g guľatozrnnej ryže a asi 1500 ml mlieka + 3-4 lyžice. l cukor + vanilkový cukor podľa chuti. Mlieko si uvarím v hrnci (mám ho z trhu), ryžu čisto prepláchnem, misku vymastím 1 ČL masla, pridám všetko, najskôr len polovicu cukru. Miešajte, zakryte a VYSOKÉ po dobu 2,5 až 3 hodín. Nalejte do misiek, zhora pevne zakryte alobalom a nechajte 30 minút stáť.
Tiež na samom začiatku je lepšie ho raz zmiešať. A po 2,5 hodinách už musíte hľadať, aby sa vám nezaseklo.

[Oksana]

Oksana, Super! Určite to urobím!

[Vika]

Vika, Na kocky nakrájanú tekvicu orestujem na masle v pomalom hrnci, asi 5 minút, toto všetko dám do pomalého hrnca, pridám proso, cukor, soľ, zalejem mliekom a na hodinu nastavím High, potom prepnem na Low, nechám to cez noc. Teraz chápem, čo je dusená kaša))

Tiež sa mi veľmi páči (ako všetkým ostatným) kačica na pomalý sporák
Nepamätám si, ktorý program som sledoval, šéfkuchár mi poradil, aby som pri pečení kačice v rúre použil túto zmes na farbu a chuť:
Varte med, sójovú omáčku, ocot (v mikrovlnke ju privediem k varu). Do polovice varenia natrieme na kačicu.
Robím to aj v pomalom sporáku, farba sa nám mení pred očami, ukazuje sa to krásna, nalakovaná kačica)) Nie je potrebné dodatočne pridávať farbu, piecť v rúre