Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

Sibrizka 3,5 litra sa predáva v Mariupole. Kto to potrebuje?

Sibrizka 3,5 litra sa predáva v Mariupole. Kto to potrebuje?

S našimi drahými susedmi, bohužiaľ, nemáme cezhraničnú poštovú (a nielen) komunikáciu. A samotná hosteska píše, že dodávka je v rámci Ukrajiny.

S našimi drahými susedmi, bohužiaľ, nemáme cezhraničnú poštovú (a nielen) komunikáciu. A samotná hosteska píše, že dodávka je v rámci Ukrajiny.

nemôžeš poslať balík?

BYLINNÉ KURACIE želanie ZESTY ZEMIAKOVÝ ŠALÁT - kuracie mäso s bylinkami a pikantný zemiakový šalát
ZLOŽENIE VÝROBKOV
1,5 kg kuracích častí s kožou a kosťami,
soľ a mleté ​​korenie
2 lyžice. l. olivový olej
1/2 cibule. najemno posekané
4 strúčiky cesnaku, mleté
2 čerstvé výhonky tymianu
2 čerstvé výhonky oregana
3 vavrínová lmsta
1/3 šálky suchého bieleho vína
2 lyžičky biely ocot
1/3 šálky kuracieho vývaru
pikantný zemiakový šalát na podávanie
AKO VARIŤ
Kuracie kúsky dochutíme soľou, korením, vložíme ich kožou dole do dobre rozohriateho oleja a asi 4 minúty ich opekáme do zlatista. Neotáčajte kúsky.
Dajte restované kúsky najskôr na papierové utierky a potom do misy na pomalý sporák.
Vložte cibuľu, tymián, oregano do panvice, kde boli kúsky osmažené, a smažte ich, kým sa farba neobjaví, asi 5 minút.
Zalejeme vínom a octom, trochu povaríme, aby sa odparil alkohol a všetky hnedé kôrky na dne panvice sa rozpustili. Pridajte vývar, 1/2 lyžičky. soľ, štipka korenia a obsah panvice nalejeme do misy na pomalý sporák.
Prikryjeme a povaríme
4 hodiny NÍZKE. kurča bude veľmi mäkké.
Kurča preložíme do misky a udržiavame teplé.
Vyberte a vyhoďte bobkový list, tymian, oregano a odstráňte tuk z povrchu dusenej tekutiny.
Kuracie kúsky rozdelíme na taniere, zalejeme ich dusiacou tekutinou. Vložte kôpku šalátu vedľa alebo na kuracie mäso.
PIKANTNÝ ZEMIAKOVÝ ŠALÁT
Olúpte 20 malých červených zemiakov nakrájaných na 4 kusy, vložte do veľkého hrnca, pridajte vodu a soľ. privedieme k varu na stredne vysokom plameni.
Potom za mierneho varu. varíme do mäkka asi 8 minút bez toho, aby si hrniec prikryl pokrievkou.
Vypustite vodu. Zemiaky preložíme do šalátovej misy. Pokvapkáme 1 / 3-1 / 2 hrnčekovým obväzom a dobre premiešame. Po miernom vychladnutí pridajte 2 šálky (375 g) cherry paradajok, rozpolené a 1 polievkovú lyžičku. l. čerstvé oregano. Dobre premiešajte.
Tankovanie.
Zmiešajte 1 lyžičku. dijonská horčica,
1 malá šalotka nakrájaná nadrobno
3 lyžice. l. ocot z červeného vína
podľa chuti soľ a korenie
1/4 šálky olivového oleja



PROVENČNÉ KURA - provensálske kurča
ZLOŽENIE VÝROBKOV
1 kuracie mäso s hmotnosťou 1,75 kg. rozdelené na 8 častí
soľ a mleté ​​korenie
2 lyžice. l. olivový olej + ešte trochu rukoly
1/2 veľkej cibule. nadrobno nasekáme
3 bobkové listy
5 strúčikov cesnaku, nakrájaných nadrobno
1 čajová lyžička suchého estragónu
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/2 šálky kuracieho vývaru
4 šálky (125 g) šalátu z detskej rukoly
figová a olivová tapenáda na podávanie
AKO VARIŤ
!. TAPENAD
Vložte do misy kuchynského robota
155 g (1 šálka) vykostených olív
155 g (1 šálka) vykostených olív
2 sušené figy (zalejte vriacou vodou, potom sceďte a nakrájajte)
2 strúčiky cesnaku, nasekané
2 lyžice. l olivového oleja
2 lyžice. l. brandy
1 lyžička strúhanú citrónovú kôru
1 lyžička nasekané čerstvé ihličie rozmarínu
Zmiešajte všetky komponenty pomocou pulzného režimu

2. KURACIE
Kuracie kúsky posypeme soľou, korením a na 2 polievkových lyžičkách opečieme z oboch strán do zlatista. l olivového oleja. vo veľkej panvici, na stredne vysokej horúčave
Preložíme na tanier.
Z panvice vyberte prebytočný tuk a vráťte ho späť do ohňa.Pridajte cibuľu a bobkový list a smažte ich asi 5 minút do zlatista. Pridajte cesnak a smažte ďalšiu 1 minútu. Pridajte estragón, 1/2 lyžičky. soľ a štipka mletého korenia. Prilejeme víno a vývar, necháme trochu podusiť. na odparenie alkoholu a rozpustenie prípadných hnedých škvŕn na dne panvice. Nalejte obsah panvice do misy na pomalý sporák a na vrchole s kúskami kuracieho mäsa. Prikryjeme a povaríme
3 hodiny NÍZKE. mäso bude veľmi mäkké
Kuracie kúsky poukladajte na tanier a zahrejte.
Dusiacu tekutinu scedíme do malého hrnca, necháme chvíľu odstáť a lyžicou odložíme vrch tuku.
Dáme na oheň a dusíme asi 10 minút, aby sa omáčka podusila a zahustila.
Vložte rukolu do šalátovej misy, pokvapkajte ju trochou oleja, posypte soľou a korením, premiešajte.
Kurča naaranžujte na taniere, na vrch dajte dusenú tekutinu. Na vrch položte 1 veľkú lyžicu tapenády a rukoly.



GARLICKY KURACIE DOBYTKY-kuracie stehna s cesnakom
ZLOŽENIE VÝROBKOV
1,5 kg kuracích stehien s kosťami a kožou, odrežte prebytočný tuk a kožu
soľ a mleté ​​čierne korenie
2 lyžice. l. olivový olej
1/2 cibule nasekanej nadrobno
15 celých strúčikov cesnaku, olúpaných
2 čerstvé výhonky tymianu
3 bobkové listy
1/3 šálky suchého bieleho vína
1 lyžička biely ocot
nastrúhaný feniklový šalát na podávanie
AKO VARIŤ
Kuracie stehná osušíme, dochutíme soľou, korením, kožu dáme dole stranou do dobre rozohriateho oleja a na veľkej panvici orestujeme dozlatista.
Nie je potrebné prevracať
Najskôr položte na papierové utierky. a potom do misy na pomalý sporák.
Z panvice vyberte všetok prebytočný tuk a osmažte na ňom cibuľu, cesnak a tymián asi 4 minúty, aby zelenina začala iba meniť farbu.
Pridajte víno a ocot, prípadné hnedé omrvinky rozpustite zo spodnej časti panvice a alkohol odparte. Premiestnite obsah panvice do misy na vrchole kuracieho mäsa.
Prikryjeme a povaríme
3 hodiny na NÍZKU pre veľmi jemné mäso.
Kuracie stehná preložíme na tanier a zahrejeme.
Vyhoďte tymián a bobkové listy.
Nalejte dusnú tekutinu do malého hrnca, pričom cesnak zachováte neporušený. Necháme chvíľu odstáť, lyžicou odstránime všetok tuk z povrchu. Privedieme do chrumkava a omáčku necháme dusiť a trochu zhustnúť, asi 5 minút.
Kuracie kúsky rozdelíme na taniere. polejte omáčkou, na kúsky kuracieho mäsa dajte celé strúčiky cesnaku (stanú sa sladkými a chutnými).
Na vrch dáme feniklový šalát.
Z dvoch žiaroviek feniklu odrežte stonky, vrcholy peria a všetky poškodené miesta na žiarovke.
Pomelieme a odložíme asi 2 lyžice. l. zelený fenikel s vrcholmi peria.
Každú cibuľu rozdelíme pozdĺžne na 4 časti a potom každú časť nakrájame naprieč na plátky. hrubý ako list papiera. Zmiešajte plátky feniklu a 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať.
Naplňte šalát 1/3 až 1/2 šálky zálievky pozostávajúcej z
1 lyžička dijonská horčica,
1 polievková lyžica. l. biely ocot
1h l. strúhanú citrónovú kôru
2 lyžice. l. citrónová šťava
1/4 šálky olivového oleja
podľa chuti soľ a korenie

dievčatá, prečo nemôžete vydať recept? bude stratený

Nestratím sa, píšem stránky Oksana,

ale nepíšem

začal získavať chutné jedlo z produktov supermarketov.
Oksan! Varili ste si to všetko sami?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, nevarila som všetko, ratatouille, zemiaky s pomarančmi, kurací hrášok, fazuľu, klasickú praženicu, kuracie mäso s cesnakovou zimnou zeleninovou pečienkou, jahňacie stehná, niečo som dala na kuchára. RU,
Teraz, keď je čas, prekladám nové recepty a píšem, potom si odpíšem do zošita v ruštine.
No, možno poteším niekoho iného z fóra




mauglí,
Dala som si čas na preklad nových receptov. mäso.Autor spája * starého priateľa slowcookera * s modernými nápadmi na chutné jedlo. Držíme stredomorskú stravu už mnoho rokov, výborne nám vyhovuje, keď máme peniaze. variť tak



ZIMNÝ ZELENINOVÝ STEH - pražená zimná zelenina
ZLOŽENIE VÝROBKOV
4 lyžice. L (60 ml) olivového oleja
1 veľká cibuľa nakrájaná nadrobno
2 stonky zeleru. najemno posekané
10 strúčikov cesnaku, rozdrvených
2 lyžice. l. rajčinová pasta
0,5 šálky polosuchého sherry
0,5 šálky kuracieho vývaru
1 lyžička sherry ocot
1 tekvicový maslový orech (1,25 kg)
3 paštrnáky
3 veľké mrkvy
1 lyžička suchý estagon
soľ a mleté ​​korenie
nastrúhanú kôru a šťavu z 1 citróna
šalát zo žeruchy na podávanie
AKO VARIŤ
Na veľkej panvici zohrejte 2 lyžice na stredne vysokej teplote. l. olivový olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a zeler a varíme ich do zhnednutia, asi 6 minút.
Pridajte cesnak a paradajkovú pastu a smažte ich 1 minútu. Nalejte sherry a nechajte prejsť varom, aby sa z neho odparil alkohol. Zalejeme vývarom a octom a rozpustíme všetky hnedé omrvinky zo spodnej časti panvice. Presuňte obsah panvice do misy na pomalý sporák.
Z tekvice odstráňte šupku, vyberte jadierka a nakrájajte na kúsky. Paštrnák a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kúsky.
Vložte tekvicu, mrkvu, paštrnák a estragón do misy na pomalý sporák, dochuťte ich soľou, korením a dobre premiešajte. Prikryjeme a varíme NÍZKE 5 hodín, kým nebude všetka zelenina mäkká.
Pridajte citrónovú šťavu podľa chuti a dajte na servírovací tanier alebo taniere.
Pokvapkáme zvyšným olejom, posypeme žeruchou a nastrúhanou citrónovou kôrou. Okamžite jesť.
Moje komentáre
Sherry nahrádzam bielym polosuchým vínom
Namiesto paštrnáku si často vezmem zemiaky, nakrájam ich na 2 cm kúsky a pred vložením do misky ich opečiem na masle.
Beriem zelený šalát, ktorý je v akcii.
Lahodné s čerstvou francúzskou bagetou
Keďže naše zemiaky a mrkva nie sú na jeseň mäkké, varím na VYSOKEJ úrovni 3,5-4 hodiny



BIELY ZRNOK A ČEREŠNÝ Rajčiakový šalát
2 + 1/4 šálky (500 g) suchej bielej fazule, roztriedte a opláchnite
6 strúčikov cesnaku, nakrájaných na plátky
2 výhonky čerstvej petržlenovej vňate
3 bobkové listy
6 pohárov (1,5 l) kuracieho vývaru
1 / 3- 1/2 šálky dresingu
2 šálky (375 g) cherry paradajok, nakrájané na polovice alebo štvrtiny
2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
90 g strúhaného syra pecorino

AKO VARIŤ
Vložte fazuľu do veľkej misy, podlejte vodou, kým nie je hladina vody 5 cm nad fazuľou a nechajte pôsobiť cez noc
Potom vypustite vodu, fazuľu opláchnite a vložte do misy pomalého hrnca. Pridáme cesnak, petržlenovú vňať, bobkový list a vývar. Prikryjeme a varíme NÍZKY 5,5-6 hodín, aby fazuľa zmäkla bez toho, aby sa rozpadla.
Pridajte 1 lyžičku. osolíme, premiešame a povaríme ďalších 30 minút.
Vyberte a vyhoďte petržlenové výhonky a bobkové listy. Vložte fazuľu do cedníka nad misku, aby ste zhromaždili tekutinu na varenie.
Vložte fazuľu do šalátovej misy, nalejte STLAČENIE, pridajte paradajky, premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Pridajte trochu fazuľovej tekutiny, aby ste šalátu dodali šťavnatosť. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou a strúhaným syrom. Podávame ihneď.
Tankovanie
1 lyžička dijonská horčica
3 lyžice. l. ocot z červeného vína
soľ a mleté ​​korenie
1/4 šálky olivového oleja
1 polievková lyžica. l. nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. všetko premiešať.
Moje komentáre
Fazuľu stále varím na VYSOKEJ.
Beriem kozí syr, chevret, nakrájam na zeleninu škrabkou najtenšie plátky, aby som sa nestratil vo fazuli




POLIEVKA A JABLKO
ZLOŽENIE VÝROBKOV
1 tekvicový maslový orech s hmotnosťou 1,25 kg
soľ a mleté ​​korenie
1/4 šálky rastlinného oleja
1/2 malej cibule. tenké polkrúžky
1 pohár jablkového džúsu
1 pohár bieleho rizlingu s kvetinovou arómou
1 šálka kuracieho vývaru
1 zelené jablko Granny Smith, olúpané a naočkované a nakrájané na malé kocky
125 ml hustej smotany
125 ml hustého jogurtu
1/2 lyžičky kari prášok
2 lyžice. l. nadrobno nasekanú petržlenovú vňať
AKO VARIŤ
Tekvicu pozdĺžne rozrežte na polovicu.olúpte, zbavte semienok, nakrájajte na 4 cm kúsky.
Dochutíme soľou, korením, vložíme do panvice s rozohriatym olejom a na stredne vysokom ohni asi 8 - 10 minút opekáme, kým nezhnedne.
Preložíme do misy na pomalý sporák.
Vložte cibuľu do panvice a smažte, kým sa neobjaví farba, asi 5 minút.
Nalejte šťavu a nechajte prípadné hnedé škvrny na dne panvice rozpustiť. Pridajte víno a vývar a trochu povarte, odparte alkohol. Preveďte obsah do misy na pomalý sporák. prikryjeme a povaríme
3 hodiny NÍZKE
Pridajte jablko a varte ďalšiu 1 hodinu, kým tekvica a jablko nezmäknú.
Polievku necháme mierne vychladnúť, preložíme do kuchynského robota a vyšľaháme dohladka.
Vráťte zemiakovú kašu do pomalého sporáka, pridajte smotanu, premiešajte. Zatvorte a nechajte NÍZKE až do podávania
Spojte jogurt, kari a 1/4 čajovej lyžičky v malej miske. soľ.
Nalejte polievku do misiek, do každej pridajte kari jogurt a petržlenovú vňať

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, ďakujem za recepty. Milujem tekvicovú polievku a teraz sa teším na jej vydanie. V poslednej dobe sa s kuracím mäsom vôbec netrápim. Len ja ho vždy namočím do veľmi slanej vody. Potom posypem mojimi obľúbenými dochucovadlami a pomaly 4 hodiny - režim LOU. Mäso chutí tak intenzívne.

Oksana, to je len to, že v recepte je všetko napísané rovnako, ale všetkým to zostane. koniec koncov, kam liezeš v prvom rade, v receptoch

[mauglí]

mauglí,
Natalia, chápem to, ale už je neskoro, treba poprosiť moderátora, aby knihu receptov preniesol do témy Pomalý hrniec (sám tam prakticky nechodím, len sa tu motám, tak som dal výbuch)



iriska3420, Ira. máme úplne iné kurčatá, alebo len tak, aby nás priniesli na jarmok.
A zemiaky sú úplne iné, nehovoriac o paradajkách ... niekedy naozaj chcem slepačiu polievku, boršč alebo paradajkový šalát, ako som jedol u babičky na Kryme. Aj kukurica, a to, nie taká

máčanie vo veľmi slanej vode

Prečo to robíš?

[Mirabel]

Mirabel,
namočenie kurčaťa v slanom náleve sa robí tak, aby pri varení nebolo suché.
Trochu mi to pomohlo s mojím nešťastným brojlerom, vzal som si autorský recept Natapit * Kuracie mäso pečené ako pastroma *, namočené v slanom náleve, dať na jablká. ale vôňa hrebeňa stále zostala, aj keď oveľa menej zreteľná ako bez premočenia. A mäso negumovalo. Ľutujem, že som to dal na jablká, bolo to potrebné na citróny a marinádovú cibuľu
A určite vyskúšam rovnaký recept s kuracím mäsom na trhu.
Namiesto kyslej smotany. na lekársky predpis. vzal maslo

namočenie kurčaťa v slanom náleve sa robí tak, aby pri varení nebolo suché

Varenie ako Blumenthal Heston # 2

samotné pomalé varenie nemôže sušiť jedlo

[Irša]

Irša,
Ira, podarilo sa mi to vysušiť ... bol tam úplne gumený prsník a dole pod kuracím mäsom je veľa nechutne páchnucej tekutiny



DUŠENÁ VEPROVÁ SKLA S ŠALÁTOM A BROUSKAMI
ZLOŽENIE VÝROBKOV
6 kusov bravčového karé na kosti, každý široký 4 cm
soľ a mleté ​​korenie
2 lyžice. l. olivový olej
2 plastové slaniny nakrájané nadrobno
1 cibuľa. tenké polkrúžky
6 strúčikov cesnaku, tenké plátky
1/2 svetlého piva
1/2 šálky kuracieho vývaru
2 lyžice. l jablčný ocot alebo biely ocot
broskyňový a rukolový šalát
AKO VARIŤ
Bravčové kúsky dochuťte soľou a korením z oboch strán a duste ich na oleji na miernom ohni do zlatista z oboch strán (celkovo asi 10 minút)
Prenesieme nie tanier
Odstráňte všetok prebytočný tuk z panvice a vráťte ho na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a slaninu a povarte ich 7-8 minút, kým nezhnednú. Pridajte cesnak, potom pridajte pivo a hnedé škvrny zo spodnej časti panvice úplne rozpustite.
Pridajte vývar, ocot, 1/4 ČL. soľ a štipku korenia, nalejte obsah panvice do misy pomalého hrnca. Navrch dajte kúsky bravčového mäsa, zakryte a povarte
7 hodín NÍZKY. kým nie je bravčové mäso veľmi mäkké
Mäso poukladáme na taniere, zalejeme dusnou tekutinou. Vedľa alebo na vrch bravčového mäsa položte kôpku šalátu.
ARUGULA A BROSKOVÝ ŠALÁT
Zmiešajte v miske
1,5 lyžice. l. biely ocot
1 lyžička dijonská horčica
1/2 lyžičky soľ
štipka korenia
1/4 šálky olivového oleja, premiešajte.
Pridajte 5 šálok (155 g) zeleného šalátu z detskej rukoly a dobre premiešajte.
Vezmite 4 broskyne, kôstky a nakrájajte na tenké plátky. Jemne ho vhoďte do misky so šalátom. Podávajte ihneď




HRÁŠKOVÁ POLIEVKA
ZLOŽENIE VÝROBKOV
1 polievková lyžica. l. olivový olej
1 cibuľa nakrájaná nadrobno
2 stonky zeleru nakrájané nadrobno
2 lyžice. l. suché biele víno
500 g lúpaného suchého hrášku, roztriediť a opláchnuť
6 šálok (1,5 L) kuracieho vývaru
750 g údeného bravčového kolena s kožou a kosťami
soľ a mleté ​​korenie
šalát z feniklu a slaniny - voliteľné
AKO VARIŤ
Na strednom ohni rozohrejeme olej a cibuľu a zeler dusíme, kým nezmäknú, asi 5 minút.
Nalejte víno a miešajte, aby sa rozpustili všetky hnedé škvrny zo spodnej časti panvice.
Presuňte obsah panvice do misy na pomalý sporák, pridajte hrášok, vývar a stopku.
Prikryjeme a varíme 9 hodín NA NÍZKU, kým nebude hrášok mäkký
Vyberte stopku, oddeľte mäso, vyhoďte kožu, kosti a chrupavky. Mäso rozdelíme na kúsky.
1/3 polievky preložte do kuchynského robota, rozdrvte dohladka a vráťte späť do misy na pomalý sporák, pridajte kúsky mäsa a dobre premiešajte.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti a necháme NÍZKE, aby sa polievka znovu zohriala.
Nalejte polievku do ohriatych servírovacích misiek, na vrchole s pomlčkou feniklového a slaninového šalátu a ihneď podávajte.
FENNEL A ŠALÁT Z BACONU
Na strednú teplotu vložte do panvice 4-5 tenkých plátkov slaniny a asi 5 minút ich opekajte do hneda a dochrumkava.
Vysušte na papierových utierkach a rozdrobte sa.
U malej cibuľky s feniklom odrežte spodok, nadýchané stopky a všetky pokazené miesta na samotnej žiarovke.
Zeleninu fenikla, ktorá je na stonkách, nakrájajte nadrobno, aby ste vytvorili 2 polievkové lyžice. l.
Cibuľu pozdĺžne rozrežte na polovicu a potom každú polovicu nakrájajte na tenké plátky.
V miske zmiešajte plátky feniklu, feniklovú zelenú, opražené plátky slaniny a 1 citrónovú alebo viac nastrúhanej kôry.
Dobre premiešajte.



No a tu, všetko, čo som od tejto knihy chcel, som preložil a vytlačil .. Ak mi niekto príde vhod a bude sa páčiť, budem veľmi rád

[Mirabel]

MirabelMáčanie v slanej vode je odporúčanie anglického kuchára (zabudol som svoje priezvisko, ale ako Blumenthal). Odporúča minimálne 4 hodiny, najlepšie v noci. A keď je uvarené, mäso je akosi mäsitejšie. V pomalom jedle môžete cítiť najmä to, že kvalita a chuť mäsa je oveľa vyššia. A skôr ako nie dusené, ale pečené. Pokúsim sa nájsť odkaz tohto anglického kuchára. Jeho odporúčania sa týkali iba kuracieho mäsa.

.Snažím sa nájsť odkaz tohto anglického kuchára

pozri vyššie, Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie # 7964

Našlo sa toto video. Pozeraj to naisto.

Dievčatá, dobré popoludnie !!! Pomôžte mi spravovať Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Programovateľný pomalý sporák. Možno má niekto pokyny v ruštine. Aké sú v ňom hlavné funkcie? vopred ďakujem

Sada Hamilton Beach & Forget® 6 Qt. Programovateľný pomalý sporák

🔗
preklad yandex: PODROBNÉ INFORMÁCIE–
Pomalý varič. S tromi možnosťami jednoduchého, automatického varenia je možná rodinná večera na večer v týždni.

Sadnite si k šťavnatému gulášu, slanému vyprážanému kuraciemu mäsu alebo bravčovému mäsu vytiahnutému na rebrá. Čo robíte a ako to varíte vy. Pri varení mäsa zvoľte sondu. Nastavte pomalý hrniec na požadovanú teplotu mäsa a po dosiahnutí teploty sa automaticky prepne na ohrev. Pre polievky alebo čili vyberte program a nastavte čas varenia. Po dokončení nastaveného času sa zmení na teplo. Sprievodcu môžete použiť, keď ste doma alebo v pozícii, ktorá umožňuje dohľad.Toto nastavenie umožňuje zvoliť vysokú, nízku alebo vysokú teplotu a kachle zostanú na tejto teplote. Môžete tiež vložiť sondu teplomeru a vnútorná teplota vášho mäsa sa bude počas varenia zobrazovať na displeji.

Tento pomalý hrniec je navrhnutý tak, aby vyhovoval vášmu životnému štýlu, ľahko sa používa a ľahko sa čistí.

Poznať teplotu
Pri varení pečených alebo morčacích pŕs by nebolo dobré vedieť, kedy je vaše mäso úplne uvarené? Mysleli sme si to tiež, a preto je pomalý sporák Hamilton Beach® & Forget® 6 Quart navrhnutý so sondou, ktorá zobrazuje teplotu pri varení. To je ideálne na poznanie, kedy sa mäso varí, alebo na rozhodnutie, kedy si dať prílohu.

Možnosti automatického varenia

Sonda
Nastavte požadovanú teplotu mäsa. Po dosiahnutí teploty sa automaticky posúva tak, aby sa udržiavalo v teple.
Program
Nastavte čas varenia. Keď uplynie čas, automaticky sa posúva, aby sa zahrial.
Manuálny
Vyberte vysoké, nízke alebo udržujte teplotu bez nastavenia času.
Ochrana proti prerušeniu napájania
Hamilton Beach® Versatile a Forget® 6 Quart Slow Cooker má množstvo funkcií. Okrem troch možností varenia a teplotnej sondy sa vyznačuje aj ochranou pri krátkych výpadkoch napájania. Táto funkcia ho udržuje zapnutú počas neočakávaných krátkych výpadkov, takže po príchode domov môžu hodiny blikať, ale jedlo je teplé a pripravené na podávanie.

Príprava príloh alebo dezertov
Hlavné jedlá, polievky a jedlá z jedného hrnca nie sú len veci, varenie je skvelé na varenie. Sú tiež ideálne na prípravu príloh a dezertov, najmä ak je vaša hlavná rúra plná. Vyrobte si od tohto chleba všetko od chleba cez puding až po karamelové jablká.

pomocou režimov pomalého sporáka

Používanie programového režimu
Ak ste zaneprázdnení alebo nie ste po dokončení jedla, použite programový režim. Je to jednoduché. Stačí zadať čas potrebný na varenie a zvoliť vysokú alebo nízku teplotu. Rovnako ako kuchári, aj podsvietený displej na ovládacom paneli bude striedať teplo a zostávajúci čas. Po dokončení cyklu varenia sa program Set and Forget® Programovateľný pomalý hrniec automaticky prepne na teplé nastavenie.
Používanie režimu sondy
Pre mnoho jedál, najmä veľkých kusov mäsa, je vnútorná teplota najlepším testom na spodnú časť. Teplotná sonda odstraňuje dohady z pomalého varenia. Vyberte požadovanú teplotu jadra jedla a pomalý hrniec sa po dosiahnutí teploty automaticky prepne na ohrev. Pomocou Sprievodcu varením pre režim sondy môžete odhadnúť čas potrebný na varenie.
Používanie manuálneho režimu
V dňoch, keď to chcete mať jednoduché, si môžete pri príprave jedla jednoducho vybrať medzi vysokým a nízkym ohňom. Keď je jedlo hotové, vypnite zariadenie alebo zvoľte teplé nastavenie, kým nebudete pripravení jedlo podávať.
tipy z našej testovacej kuchyne

Aby sa zabránilo preťaženiu, mal by byť zadok napoly plný, nie viac ako jeden palec od ráfika. To však neznamená naplniť hrniec tekutinou. Pri príprave polievok alebo dusených pokrmov nechajte medzi vrchom obilnín a jedlom 2-palcový (5 cm) priestor, aby recept mohol prísť do vriacej vody.
Ak počas varenia zdvihnete veko, čas varenia sa predĺži v dôsledku tepelných strát. Ak váš recept nevyžaduje konkrétne miešanie, odolajte nadvihnutiu veka.
Ak chcete po varení uložiť zvyšky, nedávajte všetky obilniny do chladničky, pretože obsah bude trvať príliš dlho, kým vychladne.Namiesto toho zvyšky rozdeľte na malé nádoby a vložte do chladničky.
varenie mäsa
Pomalý hrniec je vhodný pre jedlá, ktoré prirodzene nie sú jemné, ako je mäso s množstvom spojivového tkaniva. Jedná sa o najmenej nákladné strihy, ale aj najvoňavejšie. Pri dusení pomalé sporáky mäsko pomaly varí. Ak sa rozhodnete pre rezne, ako je praženica, bravčové mäso, rebierka alebo kuracie stehná, nebudete z výsledkov spokojní. Ak máte problém s tukom, po uvarení obsah v chladničke odstráňte a pred podávaním odstráňte prebytočný tuk. Poznámka: Mrazené mäso a hydinu pred vložením do pomalého hrnca rozmrazte. Inšpirujte sa receptami na pomalý sporák, ktoré vytvorila naša testovacia kuchyňa!
Príprava príloh alebo dezertov
Hlavné jedlá, polievky a „jednorazové“ jedlá nie sú jediné, na ktoré sa pomalé sporáky výborne varia. Sú tiež ideálne na prípravu príloh a dezertov, najmä ak je vaša hlavná rúra úplne

[Irša]

Irša, Veľká vďaka. Veľmi ste mi pomohli.

Dámske! Čo vynikajúce si môžete pripraviť z jahňacieho mäsa? Prečo ste ma požiadali, aby som nakrájal stehno na kúsky, ale ten môj nechce domlamu
Rovnakým spôsobom, ako keď varíte celé stehno, alebo možno iným spôsobom?

Ešte jedna otázka??? Aký adaptér je potrebný pre Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Programovateľný pomalý hrniec, aby to fungovalo. Nezapína sa to na mňa. Čakal som tak dlho. Stretol sa niekto s takýmto problémom .... aaaaaaa ???

Aký adaptér je potrebný pre Hamiltona

Z ktorej krajiny je?
Ak z Ameriky, potrebujem transformátor 110V

Hamilton je s najväčšou pravdepodobnosťou zo štátov .. majú 110 ...

Dievčatá, dnes som dostal aktualizáciu moja flotila, Zmenil som svoju SyBrizku 6L za Cookworks 5,5L.

Musel som sa zmeniť, pretože vo svojom trápnosť neopatrnosť zlomila bank z CBrizky. Pri hľadaní novej misy som si uvedomil, že je to márne zamestnanie, musel som ísť iba k Ali. Ale vyhliadka na objednanie nového hrnca tam nebola potešujúca a už na Cibrizke padal vypínač. A potom mi povedali, že v spoločnosti OLX, Cookworks, sa predáva nový pomalý sporák, dokonca aj jeho cena je pozoruhodná.
Napísal som predajcovi, dal mi skvelú cenu, potom som začal pochybovať, prečo som sa poddal a prečo je cena taká nízka.
Potom sa chopila šance a objednala si ju. A dnes som dostal novú Mndlenovku.
Prvý dojem je dobrý. Vyrobené zdravšie ako Cibrizka. Iba britská zástrčka. Ale hneď pri východe z pošty som si zakúpil adaptér pre našu zásuvku.
Prvý test na mlieku. O 18 hodine naliala z chladničky 2 litre mlieka. Po 2 hodinách dosiahlo mlieko pri vysokom režime teplotu 95 ", ale meralo to pri otvorenom veku. Teraz má mlieko karamelovú farbu, ale naďalej sa zahrieva. Zajtra chcem fermentovať fermentované pečené mlieko.
A teraz mám otázku. Je prehľadný v 2 režimoch. Vysoký - vysoký. Nízka - nízka. Je režim TEPLÝ guľomet? Neboli odoslané žiadne dokumenty, v dolnej časti je vyrytý nejaký druh pokynu, ktorý je však v angličtine. A vôbec nerozumiem angličtine.

TEPLÝ režim

Toto je kúrenie.

[Svetlana]

Svetlana, kúrenie? Ako to môžu využiť? Len aby vám bolo teplo? Tretí režim som mal v sibrizke aatomat. Mohol som to uhasiť a nechať cez noc. Viem, že v tomto režime teplota stúpala a klesala.

Jedná sa presne o kúrenie, ako v karikatúre. Bol uvarený a možno ho prepnúť, aby bolo jedlo dlho teplé.

Dakujem svetochka za odpoved
Je dobré, že som sa spýtal, inak by som ho použil ako auto na starú pamäť.

Dievčatá, ktoré chceli GUY, na Avite 🔗 je tu nový s dvoma kastrólmi

Dievčatá! poraďte, ako uvariť mäso so strukovinami v pomalej omáčke?
Strukoviny vopred namočte .. a potom? môže variť bez mäsa, a potom ho pridať? podla mna sa maso vari menej ako strukoviny

[Vika]

so strukovinami?

Vika, aké strukoviny? Sú iné, iné a doba varenia.
Fazuľa, sója, fazuľa, šošovica, cícer, hrášok, ba dokonca aj arašidy.
Sledujte časy varenia na sporáku a asi 2–3krát dlhšie v pomalom sporáku.

[Irina]

Irina, Ira! Chcem uvariť cícer s jahňacím mäsom. A dať všetko dokopy? alebo je to este cícer skoro?

[Vika]

Vika, namočte to jednoznačne!
Jahňacinu by som dal dokopy, ona dá mäsovú šťavu, budú v nej namočené, ach lahodné ...



Cícer môžete uvariť prvýkrát, scedíme túto vodu a už aj hrášok pomaly



Raz som čítal Stoyanovú, má toho veľa o cíceri a je dobrý
Asi si z nej pamätám, že variť v dvoch vodách

Raz som čítal Stoyanovú, má toho veľa o cíceri a je dobrý
Asi si z nej pamätám, že variť v dvoch vodách

Potom si musím uvedomiť, že cícer pred varením nevyhnutne namočí do sódy, aby minimalizovala plynatosť.
A cícer varím v Shtebe pol hodiny na „polievke“

[Anna]

Anna, Áno pamätám si

Ale tieto moje odporúčania nikoho nepresvedčia, aby urobil to isté. Prečo je pre mňa záhadou. Nakoniec to nie je o nič ťažšie ako namáčanie obilnín pred varením kaše. V mojej pamäti nasledovali môj príklad iba dvaja (jeden z nášho fóra) a obaja pocítili výrazný rozdiel.

offtopic samozrejme .. ale cícer a hrášok a fazuľa so sódou som namočil, keď som jedol

cícer a hrášok a fazuľa so sódou som si namočila, keď som jedla

Budeš tretí

Prečo je pre mňa záhadou.

Ešte pred 30 rokmi, keď všetci varili všetko v kvetináčoch na sporáku, som sa pokúsil namočiť hrášok so sódou, aby som urýchlil proces varenia. Túto radu poskytovali aj časopisy Rabotnitsa a Krestyanka.

Mojou rodinou - že som varil hrášok so sódou, že bez sódy - nikdy sme nemali plynatosť - a často varím hrášok a zemiakovú kašu a polievky.

Ale vždy hrášok varím dlho, kým sa hrášok úplne nerozpadne na zemiakovú kašu. Na konci varenia nie sú žiadne mixéry na pyré.

Dlhý dusený hrášok nevytvára v črevách plyny. Pokiaľ nie je telo náchylné na tvorbu plynov.

Mimochodom, hrach som prestal namáčať kúpou prvého pomalého hrnca, iba ho prepláchnem.

V prvých rokoch rodinného života som hrášok niekedy namočil, vypustil som túto vodu, uvaril som ju v čerstvej vode - nooo, s tou vodou to vyzeralo, akoby hrachová chuť splynula, v druhej vode hrach taký hrach nie je.

nikdy sme nemali plynatosť

To znamená, že vo vašej rodine nie sú žiadne podobné problémy, na rozdiel od mnohých iných, ktorým sú tieto odporúčania určené. V mojom prípade tento efekt zaznamenali tí, ktorí majú radi strukoviny a nemôžu ich jesť zo spomínaného dôvodu.
Nenamáčate ani cereálie?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, dobré popoludnie
Predomočený cícer som varil 6 hodín na nízkej teplote až po jeho zaliatí vodou, myslím si, že jahňacie stihne variť súčasne



Irša,
Ira, hrášok teraz varím v pomalom hrnci bez namáčania, len ho mierne umyjem a vždy, keď si ťa s vďačnosťou spomeniem, polievka je oveľa chutnejšia

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! som rád, že si späť!
Už som pripravoval cícer s jahňacím mäsom, jahňacina bola uvarená za 3,5 hodiny a cícer bol vlhký.

polievka je oveľa chutnejšia

a podrobnejšie celý proces, pzhl.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, vezmem 1 šálku žltého štiepaného hrášku a vložím ho do cedníka a opláchnem ho zo sivej vody a snažím sa zmyť takmer všetku penu.
Vykopem ho, dam do misky na pomaly sporak a pridam 4 pohare vody.
Varím 4 hodiny na Hai, kým nie je hrášok úplne uvarený v zemiakovej kaši, potom podľa chuti pridám soľ a korenie, zamiešam a vypnem.
Nie som zástancom mäsových vývarov, preto buď dávam mäsové vývary do výpeku alebo priamo na taniere

[Oksana]

Oksana, Poďakovať!

🔗
Dievčatá, môže si niekto objednať a dostať taký pomalý sporák na polievku bezpečný a zdravý za rozumnú cenu.
Kúpil som si jeden za 1500 r na Avite, ale je mierne zlomený, že telo, že samotný hrniec, tak sa bojím, že to dlho nevydrží,
Celkový objem hrnca je v skutočnosti 2,5 litra.
Varil som morčacie filety v kyslej smotanovej omáčke, jablkový dezert a chudý boršč s fasiu-kuchármi skvele, môže niekto pomôcť s radou, ako dostať taký celok a nie za 5000 r?

Ako možno poraziť telo? Je to kov. To isté som kúpil (dieťa za cereálie za 1 pohár cereálií) v Thajsku, potom ma to stálo 700r. No, práve teraz, dvakrát drahšie. Takže - mať odpočinok v Tai))) Tanyulya, mimochodom, v mojich šľapajach tam kúpil. Mimochodom, praskol mi aj hrniec - prispôsobil som keramiku vhodnej veľkosti.

[Anna1957]

Anna1957,
Na vonkajšej strane puzdra: plytká jamka v kove, ale vnútorná strana dna je bezchybná,
Za nápad s keramickým hrncom stačí VEĽMI VEĽKÉ VĎAKA !!!
Prajem vám šťastie a veľa šťastia v novom roku