Plameň ananásu s vanilkovou zmrzlinou

[Príprava]

Plameň ananásu s vanilkovou zmrzlinou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Ananás	700-800 g
hnedý cukor	2 lyžice. l.
Maslo	1,5 lyžice. l.
Tmavý rum (alebo koňak)	4 lyžice. l.
Zmrzlina	300 g
Na ozdobu:
Sumak (sušené čučoriedky) a bobule goji	voliteľné
Jahody alebo iné ovocie pre krásu

Metóda varenia

• Dávam vám do pozornosti veľmi víťazný, podľa nášho názoru, ananásový dezert. Čo môže byť zaujímavejšie a neočakávanejšie ako usporiadať ohňostroj pred obdivujúcimi hosťami.
• Flambovanie s aromatickými silnými nápojmi sa používa na dodanie arómy a chuti nielen pri horúcich steakoch, ale aj pri príprave aromatických dezertov. Európske reštaurácie veľmi radi využívajú tento efekt pred obdivovaním zákazníkov. Placky, mäso a prakticky všetko ovocie sú plamene. Ananás, mimochodom, je vhodný na grilovanie (ukážem vám, ak to počasie dovolí) a na plameň.
• Ak do teplého flambovaného ananásu pridáte kopček zmrzliny, dodá dezertu skutočne kráľovské čaro a letnú príchuť!
• Príprava
• - Sladký zrelý ananás umyte, ošúpte, nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1 - 1,5 cm.
• - Na dobrej panvici rozohrejeme maslo, zmes privedieme k varu a cukor skaramelizujeme, rozložíme ananás a opečieme ich z oboch strán jednu až dve minúty z každej strany. Ananás by mal mierne zmäknúť a trochu zhnednúť.
• 
• - Len čo sa ananás začne na druhej strane smažiť, rýchlo nalejte na panvicu cez ananás silný alkoholický nápoj podľa vášho výberu a chuti a ihneď ho zapaľte. Je vhodné zapáliť plynovým horákom. Použitie plynového horáka pomáha okamžite zapáliť celú plochu pripravovaného jedla. Nechajte vyhorieť alkohol a ihneď vložte ananás na porciované jedlo.
• - Ozdobte zmrzlinovými guľkami, čerstvými bobuľami a ozdobte podľa ľubovôle. Pre krásu som posypala sumakom a pre blaho som pridala bobule goji.
• 
• Ďalší originálny recept na ananás so zmrzlinou, navrhujem pozrieť sem Ananásové ravioli so zmrzlinou v malinovo-jahodovej omáčke

Poznámka

Nemal som dosť cukru a masla na celý ananás, musel som ho pridať pre ďalšiu porciu.
Našiel som fotografiu s „ohňostrojmi“, ktoré sú v plameňoch usporiadané v reštauráciách (výrez z osobného videa).

Som dnes a tutoriál je zrelý !!! Urrah !!!! Milujem ananásy a kokosy !!!! Olchik, ďakujem drahý !!!!

Viem si predstaviť, ako to chutí!
Je obzvlášť zaujímavé sledovať proces ohňostroja.

[Som rád!]

Mmmm! Vaše leto je vynikajúce Som rád! A nádherná!

Mmmm! Máte chutné leto, som rád! A nádherná!

n
Irisha, ďakujem, že si za mňa šťastná, táto vlastnosť stojí za veľa!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira, vynikajúce, pre istotu! Poďte ďalej, pomôžte si a doneste svojmu koláčiku nejaké vlákno ?? Rád by som skúsil. Takže niekedy ľutujem, že sme všetci tak ďaleko od seba rozptýlení! Kým nenájdem fotografiu, horel takmer po strop, môj manžel bol takmer popálený!

!! Milujem ananásy a kokosy !!!! Olchik, ďakujem drahý !!!!

A milujem slané vodné melóny, ktoré majstrovsky vyrábate, a čerešňový likér !!! Z tak priamo a naznačuje!

bol oheň takmer po strop, môj manžel bol takmer popálený!

Ty, Olga, to ... nežartuj s ohňom

Manželia sú v dnešnej dobe na nezaplatenie. Postarajte sa

Ty, Olga, to ... nežartuj s ohňom

Manželia sú v dnešnej dobe na nezaplatenie. Postarajte sa

Irisha, už som bol pripravený vrhnúť sa na oheň, nevidel to hneď, začali za ním podpaľovať palacinky! Všeobecne vie, že som pre neho s horou, dušou a celým svojím bytím!

Poviem mu, že teraz má obrancu, poteší ho to!