Paradajková polievka s brokolicou a cesnakovými šípkami

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie prsia	1 ks
Zemiaky	4 veci
Šípky cesnaku	Asi 200 gr
Mrkva	1 ks
Brokolica
Koriander	1 ker)
Zelená Cibuľa
Soľ
Mleté čierne korenie
Rajčinová pasta	Malý téglik
Slnečnicový olej
Mletá červená pálivá paprika

Metóda varenia

Kuracie prsia nakrájame na kocky a povaríme. Pri varení je dôležité odstrániť bielkovinovú penu a znížiť oheň, aby sa nevyskytovali „chrčania“.
Zemiaky nakrájame na kocky a po pol hodine pridáme do vývaru.
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, nakrájajte cesnakové šípky každý asi 3 cm (už som ich mala nakrájané a zmrazené a neviem koľko som ich dala, asi pohár alebo trochu viac). Smažte niekoľko minút na slnečnicovom oleji.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k šípkam. Smažte ešte pár minút a nalejte všetko do polievky, varte, kým nie sú uvarené zemiaky.
Pod brokolicu dajte samostatnú vodu. Kapustu rozoberieme na súkvetia a vhodíme do vriacej osolenej vody. Varte presne 7 minút. Hodiť do cedníka.
Nakrájajte cibuľu a koriander. Pridajte do polievky.
Pridajte tam paradajkovú pastu. Nepamätám si, koľko gramov, malá plechovka železa. Potom uvidím, koľko je na ňom napísaného, doplním.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti. A povaríme ďalších 5 minút.
Pri podávaní pridajte do misiek brokolicu.

Poznámka

Zrazu som zložil takú polievku. Naozaj sa mi to páčilo. Výsledkom je pikantná, jasná a zaujímavá chuť. Bála som sa, že to môjmu synovi nebude chutiť kvôli paradajkovej paste a koriandru, ale polievka mu chutila. Ale manžel povedal: „jeden vrch“)))
Vyskúšajte a určite napíšte svoje dojmy) Dobrý vkus)