tuskarora
Ponáhľam sa podať správu a poďakovať, inak - som nevďačné prasa, nemôžem sa dostať k počítaču.
Vyrobené pre 2,5 kg sliviek. Ukázalo sa to veľmi chutne. Jednu plechovku som už použil. pokiaľ ide o mňa - tak mierne kyslá sama o sebe. Ale na zmrzlinu alebo tvaroh alebo na niečo iné je to jednoducho úžasné! Poďakovať!
Linadoc
Helena, ďakujem za správu! Cukor si môžete upraviť sami. Pre mňa je to také super, ale tu sa slivka môže líšiť a vkus každého človeka je určite iný.
Saša55
Linochka, tvoje recepty sú vždy vynikajúce. Tento je jednoducho úchvatný. Vyrobené z 2 kg sliviek. Ukázalo sa to husté, chutné. Zvyšok portského vína som schoval, bezchybne uvarím ďalšiu porciu.
Linadoc
Saša, pre vaše zdravie a dobrú chuť! dakujem za hodnotenie
Seberia
Linadoc, Lina, slivka sa ukázala ... Mmmm .... Ako hovorievala moja stará mama - „zjedz svoju myseľ“
V kuchyni stúpali jemné arómy, ktoré celá rodina úplne odmietla opustiť práve z tejto kuchyne
Všeobecne moja najväčšia vďačnosť za takúto mňamku
Elena_Kamch
Linadoc, Lina, aký úžasný recept! Ale naša slivka nerastie, ale predáva sa za 350 rubľov za kg. Ale naozaj to chcem vyskúšať! Možno to urobím s minimálne 1 kg ...
Loksa
Celý kvitin bol vykúpený, včera som behal po všetkých obchodoch - nijako! Kúpil som si pektín a ešte niečo, nepamätám si.
Linochka, dá sa z toho pripraviť pektín? Ani agar som nenašiel ..... mal som doma agar, ale je ešte ťažšie ho nájsť.
Loksa
Viem, že pektín nie je celkom v poriadku, ale možno to bude fungovať? A ďalšia otázka, ak pochybujem o kvalite prístavu, môžem si len doplniť víno?
Háčkovanie
A nalial som si abcházsku polosladkú), nemal som dosť na dve porcie, pridal som polosladkú bielu ...

Teraz dám piecť!
Loksa
Inna, môžem si kúpiť aj toto? Mám iba Cahors, port má inú chuť. Mizne alkohol?
Ksarochka
Citácia: Loksa

Inna, môžem si kúpiť aj toto? Mám iba Cahors, port má inú chuť. Mizne alkohol?
Už som sa pýtal na obohatené červené víno. Výmena mi bola schválená. Včera som uvaril dvojitú porciu, nemal som dosť vína, ale Cahors na chvíľu stagnoval. Doplnili ich. Dopadlo to výborne!
Linadoc, dakujem za recept. Džem je vynikajúci! Vzal som polovicu gelixu. Všetko bolo želatínové a s jednou porciou. Ale zdá sa mi, že ochutnám jeho (zhelfix) chuť ...
Háčkovanie
Ksarochka, Lenus a pri akej teplote si piekol?

Mám na 150 s prúdením, to zúri - mama neplač ...
Ksarochka
Hostinec, tu som predtým čítal, že niekto piekol na konvekcii pri t = 175 stupňov. Aj som si ho obula. Čas, ako sa patrí podľa receptu, 1 hodina, ale mala som dvojnásobnú porciu.
Linadoc
Citácia: Seberia
moja najväčšia vďaka za tak chutnú pochúťku
Nie je začo!
Citácia: Loksa
dá sa z toho pripraviť pektín?
Môžete, ale neviem proporcie, musíme sa pozrieť na odporúčania pre pektín.
Citácia: Loksa
len obohatené víno?
môžete len víno, nie obohatené.
Citácia: Krosh
doliata polosladkou bielou
To je v poriadku!

Citácia: Loksa
Mám iba Cahors
Cahors pôjdu, len trochu iná príchuť bude.
TATbRHA
Budem piecť celé dni bez pektín-quittín-agaru! Nie - jeden, čo znamená, že nechcem - dva. Sušené slivky sú husté a tak úžasne želatínové. Ďakujem za recept!
Linadoc
Citácia: Ksarochka
Všetko bolo želatínové a s jednou porciou.
Hovorím, všetko závisí od samotnej slivky - v niektorých je to viac jeho pektínu, v iných menej.
Dievčatá, vyberte si T na základe vašich technických podmienok.
Háčkovanie
Citácia: Linadoc
Dievčatá, vyberte si T na základe vašich technických podmienok.

To som urobil Mám rúru na 20 gramov. rozdáva viac zníženie teploty na 130 gr. (konvekcia) a hádzanie za dvojitú porciu v predpísanom čase pol hodiny ...

Zroloval som tri pol litre a trochu som odišiel vyskúšať ...

Vzorka ešte nebola odstránená, bude to včas, nechajte ju vychladnúť, ako má ...

Linočka, ďakujem pekne za recept, ani na chvíľu nepochybujem, že bude vynikajúci !!!
Linadoc
Citácia: TATbRHA
Sušené slivky sú husté a tak úžasne želatínové.
Tatyana, všetko závisí od samotnej slivky, ak je v nej dostatok pektínu, potom sa nevyžaduje ďalší.
Citácia: Krosh
Presne toto som urobil
Inna, no, si s nami skúsená osoba, prišla na to perfektne a pripevnila si to k sebe!
Elena_Kamch
Loksa, a v ktorých oddeleniach sa pektín predáva? Potom som si uvedomil, že agaru je koniec, a objednanie na internete trvalo príliš dlho ...
Florichka
Bežal som aj za zhelfixom. Potom som to na 7. kontinente kúpil za 50 rubľov a nedávno som v Ashane videl každý po 29 rubľov, chytil som 6 kusov, všetko čo bolo. Zjaví sa, ale potom zmizne. Pravdepodobne všetci tvoria slivku Linin. ... Predáva sa v časti, kde je vanilkový cukor, korenie, droždie.
Loksa
Florichka, v Auchane?! Bol som, nie v našom.Elena_Kamch, V „ABC vkusu“. Písali ste neskoro?
Cvetaal
Linadoc, ďakujem za zaujímavý a originálny recept, chcem ho uvariť, ale prosím objasnite port 777. Dnes som videl tento port v Five za penny cenu 69 r, ale neodvážil som sa kúpiť, je cena mätúca, alebo je to vždy také lacné?
Loksa
Svetlana, moj muz to zakazal kupit, tiez som sa pozrela! a pozrel som aj portovu tašku na 500r, - uškrtila sa ropucha ..... čo robiť?
Linadoc
Svetlana, vezmite si, len z toho potrebujeme ochutnať, a nebudeme to piť, cena sa vo vidieckom obchode blíži k 106 r. Alkohol sa aj tak odparí.
Elena_Kamch
Citácia: Loksa
V „ABC vkusu“
Loksa, Oksana, ďakujem! Len v našej divočine nič také neexistuje ...
Elena_Kamch
Citácia: Linadoc
Alkohol sa aj tak odparí.
Linadoc, Lina, aké je to prirodzené, lacný prístav? V našej dobe sú prášky zriedené a nie je jasné, čo sa stane ... Možno, naozaj, je to lepšie pre 500 r? Aj v myšlienkach ...
Florichka
A svoju produkciu som úspešne využil trikrát - víno z čiernych ríbezlí, červené víno, likér z kaliny (stálo 2 roky - vyzreté). Ukázalo sa to vynikajúce. Na tomto recepte mi najviac vyhovuje malé množstvo cukru a úžasná aróma a chuť po badiánu, kardamóne a škorici. Je zaujímavé, že chuť a aróma badiánu nie sú drsné, s jemnými tónmi, nie také, ako keby ste k tejto hviezde iba pričuchli.
Linadoc
Helena, stálo to za socializmu 1p50kop
Ale pre seba si môžete kúpiť za 500 rubľov, A môžete si tiež kúpiť niečo vlastné, napríklad Ira.
Seberia
Prvýkrát v živote som zacítil badián. A zarazila ma nezvyčajná aróma
Mimochodom, druhýkrát, keď som robil slivku, som dal ešte menej cukru - na žiadosť mojich príbuzných, spolu 200 gramov na kilogram. A tiež veľmi chutné
Elena_Kamch
Lina, no, hlásim sa
Zobral som tento port

Slivka pečená v prístave

Agar alebo iné želírujúce činidlá sa nenašli. Pridal som jedno jablko, na hustotu to veľmi nepomohlo. Ale ukázalo sa to vynikajúce!
Takže sever je teraz pokrytý lahodným receptom. Myslím, že to dokážem ešte predtým, ako vyprší predajná slivka
Elena_Kamch
Dve fotografie sa nepodarilo vložiť ..
Toto je výsledok
Slivka pečená v prístave
Seberia
O TOM! Spravil som aj tento port
Mimochodom, agar-agar s kyselinou citrónovou mi nezahustil slivku. Na chuti to samozrejme nemalo vplyv, ale aj tak mi viac chutilo so zhelfixom
Elena_Kamch
Čo je to želatína? Nikdy som nikde nevidel
Seberia
Elena_Kamch, volá sa to
Slivka pečená v prístave
Elena_Kamch
A čo je napísané v zložení? Predávajú v obchodoch?
Seberia
Citácia: Elena_Kamch
A čo je napísané v zložení?
Práškový cukor, pektín, kyselina citrónová, kyselina sorbová.

Citácia: Elena_Kamch
Predávajú v obchodoch?
Rovno do nich
Elena_Kamch
Citácia: Seberia
Rovno do nich
a sme v našej divočine a nič nevieme
Prečo je tu len želatínujúci pektín kyselina sorbová A, ukazuje sa ...
Seberia
Citácia: Elena_Kamch
kyselina sorbová
No, deklarovaný ako konzervant
Elena_Kamch
Je zrejmé, že konzervant ... Prečo pridávať do sušiny ...
Seberia
Tiež som nad tým premýšľal. Možno je to konzervant pre džem (hotový výrobok)? Kedy bola pridaná voda?
Elena_Kamch
Možno ... Ukázalo sa, že rovnaká konzervačná látka je v prístave a tiež v želatínovej. Zachová na dlhú dobu ...
marina-asti
Ukázalo sa, že ani tu sa nehlásila!
Jediná odbočka - doma nebol žiadny prístav, ale bolo treba urobiť, prístav nahradil koňak! Nezostáva nič, čo by ste vyskúšali - stačí podnos olízať! Vynikajúce! Zvyšok skúsime neskôr)
Slivka pečená v prístaveSlivka pečená v prístave

Loksa
Helena, zachová navždy. Pozrel som sa aj na takú masandru, a chystám sa ju použiť. Ako to chutí? A tiež som kúpil - „Je Mix“ - že s nami jednoducho neprídu, aby sa nás týkali. Na vrecku tohto JMixu je informácia, že by nemal byť varený dlhšie ako 3 minúty, inak by došlo k oslabeniu želírovacích vlastností. Kto by o tejto Maríne vedel už predtým, skontroloval som svoje zásoby, mám šampanské a whisky - obe nebudú fungovať. Slivka pečená v prístave
marina-mm
Citácia: Seberia
Mimochodom, agar s kyselinou citrónovou mi nezahustil slivku
Moja tiež nebola zahustená. A neskôr som sa dočítal, že kyselina citrónová zabraňuje stvrdnutiu agaru? Alebo bolo treba na konci varenia pridať, aby sa menej varilo?
Ukázalo sa to chutné, ale tekuté.
Linadoc
Dievčatá, na konci pečenia sa odporúča posypať pektínom a želatínou a jemne ich premiešať. Ale agar-agar by mal v každom prípade po ochladení zhustnúť.
Elena_Kamch
Citácia: Loksa
Ako to chutí?
Loksa, Oksana, chutné porno víno Nemohli sme odolať ochutnávaniu Môj manžel je odborníkom na portské vína, najradšej má portugalčinu, ale o Massandre sa zhodli, že nie je nijako podradný a dokonca ani nadradený.

Citácia: Loksa
A tiež som si kúpil „Je Mix“
Googlom zložil. To isté ako v želé ZLOŽENIE: pektín (zahusťovadlo), cukor, kyselina citrónová (regulátor kyslosti)
A agar by mal zhustnúť. Vždy sa odporúča variť, ale samozrejme nie veľmi dlho. Ale keď som s ním urobila želé, zhustla som
Elena_Kamch
Citácia: marina-mm
Ukázalo sa to chutné, ale tekuté
marina-mm, Marínamožno skús pridať iba agar bez kyseliny citrónovej? Už ste na konci pečenia a minútu povaríte? Zdá sa mi, že by to malo vyjsť.
marina-mm
Helenamožno až budúci rok, slivka skončila.
Elena_Kamch
Citácia: marina-mm
slivka skončila
A stále predávame. Uzbečtina napísaná Delicious
Loksa
A moja slivka stále váži na strome.
Lina, čo si myslíš, keď ju podporím na sporáku a potom na vrchu grilujem? Mám sporák s varnou doskou, bez rúry.

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba