Medový koláč na kefíre

[OksanaD]

Medový koláč na kefíre

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia C1	2 ks
Cukor	120 g
Med	120 g
Kefír (tvarohové mlieko)	120 g
Múka	150 -170 g
Orechy (vlašské orechy)	50-100 g
Sóda (nevymieňajte prášok do pečiva!)	1 lyžička
Vanilín	voliteľné

Metóda varenia

• Vajcia a cukor vyšľahajte do nadýchaného stavu, pridajte med, sódu a šľahajte, kým sa med úplne nerozpustí.
• Pridajte kefír (ja mám dosť kyslý jogurt), znova prešľahajte. Pridajte múku zmiešanú s nasekanými orechmi. Stierkou premiešame. Cesto nie je veľmi husté, nalieva sa.
• Cesto dajte do vymasteného a múkou vysypanej formy na pečenie. Pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov 35-40 minút.
• Výška torty bude závisieť od veľkosti vybranej formy.
• 

Čas na prípravu:

Pečenie 40 min

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Veľmi ľahko sa pripravuje, nadýchaný, jemný, aromatický a lahodný koláč, ktorý pripomína perník!
Autor receptu - OksanaD 🔗, veľmi jej ďakujem!
Koláč sa dá urobiť aj bez orechov, ale s orechmi mi chutí viac!
Pre inšpiráciu a zrozumiteľnosť ohľadom rýchlosti varenia odporúčam pozrieť si krátke video s podobným koláčom (možnosť bez orechov)!

Podobné recepty

Pudingový koláč „Karpatka“ (Gala)

Strúhaný ražný koláč s tvarohovou plnkou a višňami (galchonok)

Poľské jablko (Letný obyvateľ)

[Yulechka]

Yulechka, jednoducho úžasné: jednoduché, nádherné a chutné. Veľmi dobrý perníkový koláč!

[Innulya]

Innulya, ďakujeme, že ste sa zastavili! Áno, veľmi lenivý a lahodný koláč pre milovníkov medového pečenia !!

Ja, som milovníčka medového pečenia! Páni, čo je to nadýchané a ľahko sa hnetie.
Yulechka si to samozrejme označila ako záložku.

[Tanyush]

Ja, som milovníčka medového pečiva

A ja !! Tanyush, jo, super fuzzy sa ukázalo!

[Yuliya K.]

A vzal som to! Yuliya K., Yulchik, ďakujem za recept!

win-tat, Tanya, myslíš si, že si princezná poradí?

Yulenka, super koláč!
Ďakujeme za recept a video!

[Svetik]

princezná to zvládne?

Svetik, inak som nejako 20 minút piekla medový perník so slivkami v P1 na mriežke a teflónový koberec (bez tvaru), tu pod focaccia obrázky
Výrobcovia pizze Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 992
Ak je rúra v P2 vo forme s mriežkou dole, myslím, že po ~ 22-25 minútach musíte začať hľadať, pečie sa chúlostivejšie ako P1 s rozdielom ~ 5-7 minút

[Svetik]

Svetik, Nataša, dievčatá, ďakujeme za vašu pozornosť receptu!

[Yulyashik]

Yulyashik, ďakujem za koláč!
Aká orechová kráska!
Dnes upečieme tento úžasný medovník!
Yulenka, ďakujem!

[Ritulya]

Ritulya, poďakovať!! Vyskúšajte, budem rád, ak sa vám bude páčiť!

[Julia]

Julia, úžasná rýchla a ľahká záložka Zbohom

[Albina]

Albina, áno, veľmi rýchle a ľahké! : víťazstvo: Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu!

[Yulechka]

Taak-pane, koláče, koláče zjedli, prešli na perníky. Yulechka, ďakujem pekne, je to neskutočne chutné! Ukázalo sa, že je taký nadýchaný a jemný, že som ho nevedel krájať, iba pokrčil pod nožom, hoci stále krájal teplý, aróma bola neskutočná. Do cesta som pridala hrozienka (hm, neboli sušené slivky) a tieto koreniny

Brightwing Svetlenki, pečené v P1. Teraz sme všetci s formulármi, a tak som sa rozhodol piecť v kove, pod ním je teflónové pletivo. 10 minút po zapnutí (pečené zo studeného) ho prikryte teflónovým kobercom, pretože perník rástol len rýchlo a na jednej strane bol mierne vyprážaný, po ďalších 7 minútach sa vypol a nechal v rúre 3 hodiny minút. Celková doba pečenia je 17 minút. Pravdepodobne bolo potrebné formulár okamžite zakryť kobercom. Keby rúra bez nej bola iba na koberci so sieťkou, potom by sa s najväčšou pravdepodobnosťou nevyprážala, možno by bola len o niečo nižšia.

Je to odspodu

Torta je z kategórie „hostia na prahu“, okamžite miesi, pečie tak rýchlo, že radšej nechoďte ďaleko!

[Tanyusha]

Tanyusha, wow, aký krásny perník sa v Princeznej ukázal! Ďakujeme za podrobnosti! Viem si predstaviť, akú má vôňu s prídavným korením !! Som rád, že sa mi to páčilo! Áno, je lepšie rezať ho až keď vychladne, potom je úplne nakrájaný sám na seba!

[Yul]

Poďakovať, Yul !
Čo si, skoro sme to nezlomili, ledva sme to zastavili. Nebudete môcť krájať s kovovým nožom vo forme, ale s plastovým pre teflón sa to drobí a ukázalo sa, že to bol „dýchajúci“ perník. A aróma, áno, z korenia je nádherná a med nesklamal!

Bliiiin, áno, už sa oddávajú „perníkom“!
Nie, NIE, NIČ sa na chvíľu vzdialiť!

[Rituál]

Rituál, jo, chcel som niečo jemné a voňavé !! Pripojte sa !!

[Rit]

Rit, a kam bežíš, už sú omrvinky. Nie, nie je mäkká, je dole z P1!

Yulinka, zatiaľ čo ten koláčik označím ako záložku, určite ho vyrobím v najbližšom čase

[Nádej]

Nádej, samozrejme, musíte to urobiť - minimum úsilia, ale koláč je veľmi oduševnený!

[Yuliya K.]

Yuliya K.„Áno, som v Tanyiných šľapajach ... V princeznej 1.

Práve som to vytiahol! Tu je!
Rez vám ukážem, keď vychladne ... Ak ich spinognips ~ mláďatá nezjedia pred večerou!


Tan, kedy si pridal sódu, napríklad Julia alebo s kefírom?
Alebo múkou?
Hodím možnosti ...
Niečo pokpzolos pre mňa, čo by mohlo byť vyššie.
Pravda, prihlásil som sa dobrovoľne ...
Mám múku: 100 proso. + 70 raž!

[Rita]

Rita, a aké zlato máš!
som ako Júlia, Pridal som sódu s medom, aj keď som rozmýšľal, že ju pridám s múkou, ale myslel som si, že by mala okamžite zareagovať s medom.
Výška závisí aj od kvality medu a máte tiež polovicu ražnej múky, ktorá je ťažká, ale mala by byť s ňou ešte chutnejšia.
A môj priateľ nám priniesol nádherný med z Bieloruska, tak som ho tam včera pridala, takže perník stúpal soooo a taký vzdušný.

[Rita]

Rita, koberec vyzerá skvele, dúfam, že uvidím strih! Potrebujem to vyskúšať aj v pizzerii!
Tiež sa mi zdá, že sa to kvôli ražnej múke ukázalo nižšie, ale Tanya má pravdu - chuť by mala byť ešte zaujímavejšia!

Mam velmi dobry zlatko. Berieme dôveryhodných ľudí. Môj manžel je odborník. Ale z nejakého dôvodu som si vybral hustý z dvoch medov v dome a ten sa pri miesení topil, sóda, obávam sa, že už všetko vyhralo, keď však naliala kefír, začala hrať znova. No ... urobím to s tekutým. čas!
Myslím si, že nuansy budú u nás v rôznych prípadoch stále odlišné!
Iný med, iná múka, iný kefír.
A pridala som aj ražnu muku. Milujem ju! Vyzerá to ako perník!
Och a vynikajúce! Skvelý koláč!
Stále vidím vrstvu jablkového alebo marhuľového džemu a možno aj slivkový lekvár ...

[Rit]

Rit, no, kúzlo je vykrajovátko - naozaj máte pravý perník!

Urobím to s tekutinou v stope. čas!

A môj med bol tiež dostatočne hustý, ale rýchlo šľahaný ..

Myslím, že nuansy budú u nás v rôznych prípadoch stále odlišné! Iný med, iná múka, iný kefír

Hlavná vec je však vynikajúca !!

[Julia]

Julia, a akú veľkosť si mal? Váš vysoký účes ...

[Rit]

Rit, Mám tvar 28x21 a samotná výška torty je v priemere 5 cm.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulechka, zaujímavá nuansa !!!
Teraz si dcéra pre seba kúsok nakrájala a hovorí: Mami, chuť sa zmenila! Med sa cíti silnejší a perník je vlhší ako pred 2 hodinami.
Ale nakrájali sme to úplne vychladnuté a vyskúšali sme prvé kúsky. Áno, bolo to trochu suché, ale teraz sa odhalila chuť.
Myslím si, že ráno bude ešte zaujímavejšie!
Aké to je

so židovským koláčom Lekakh ~ pečiem ho za 5 ~ 7 dní. Potom si ho nechám v skrini vo fólii. Na ražnej múke.
Otvoríte skriňu ~ aróma padne!
Čím dlhšie leží - tým je chutnejšie!

Myslím si, že ráno bude ešte zaujímavejšie!

S najväčšou pravdepodobnosťou! Ak to nezjedia do rána!

[Rit]

chuť sa zmenila!

No teraz budem pre istotu piecť s ražou! Rit, a strih je skutočný koberec. Mali ste tmavý med? Mám niečo ľahké a tekuté.

skutočný koberec

Lahodné, Tan, koláč. S výberom pečiva na tento večer som hádal správne!
Môj med je sýto žltý, ale nie tmavý! Skúste to aj s ražou. Mám rád! A orieškov bolo 50. Viac, ako píše Julia!
Chcem ochutnať sušené slivky aj hrozienka!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Ďakujem pekne za chutný koláč! Piekla som aj v P2 so sušenými slivkami (vďaka, Tatiana ) 17 min., Pravda, nevstal som tak vysoko, možno, ako píšeš, záleží na mede. alebo bolo málo múky, keďže vajcia boli C0, dal som 170 gramov múky., ale bolo to vynikajúce. Ľahko sa pripravuje bez problémov!

[Irina]

Irina, Som veľmi rád, že sa mi koláčik páčil! V pizzerii to neskúšam, ale na porovnanie by som mal tiež. Myslím si, že koniec koncov nezávisí od medu - nedávno som sa pokúsil piecť na invertnom sirupe a tiež bol už zahustený začiatkom cukrovania, upečený v rovnakom tvare a výška sa ukázala byť nie menšia ako obyčajne ..

[Julia]

Julia, Mala som aj hustú, nabudúce skúsim dať trochu viac múky, aj keď to môže závisieť aj od kefíru

možno to záleží aj na kefíre

Môcť! Spoločne na to prídeme!

[Julia]

Julia, ďakujem za recept na veľmi oduševnený koláč! Nie je to prvýkrát, čo to robím, rodine sa to veľmi páčilo! 😀

Pri hľadaní, kde by som jogurt upravil, som narazil na recept. Malý biznis

[Galina]

Galina, Som veľmi rád, že sa mi koláčik páčil! Áno, je to naozaj jednoduché a úprimné!
Svetlana, určite by ste mali vyskúšať!

Julia, ďakujem. Rýchle a chutné. Urobil som 1,5 normy bez orechov a iných plnív, pretože domácnosť bola požiadaná, aby nič nedávala.

[Larissa]

Rýchle a chutné.

Preto ho milujem!
Larissa, vyšiel veľmi fajn koláč! Je to v panvici na muffiny?

Áno, v plechu na muffiny 24 cm, výška torty 5,5 cm.

vo forme na košíčky 24 cm

Jeden na mojej farme je, skúsim to pre zmenu!

Je skvelé, že tento recept vznikol. Miesil som to rýchlo a v pomalom hrnci. Čakám.



Priniesol kúsok.

[Helena]

Helena, veľmi chutné sústo! Ďakujeme za fotoreportáž!

Ešte som ti nepoďakoval? Ďakujem za tento recept !!! Tento koláč pečiem pravidelne. Nemôžem ich jesť. No, veľmi chutné. Pripomína medový rez v kláštore Danilov. Veľa šťastia!

Pripomína medový rez v kláštore Danilov.

Mám ho tiež vo svojich obľúbených práve preto, že je veľmi podobný medovému perníku! Som rád, že recept uviazol! Ďakujem za vašu spätnú väzbu, som veľmi potešený!

A áno! On je nádherný! A aká je vôňa v byte ...

Páni, fešák! Ďakujem za fotku!

Julia, veľmi pekne ďakujem za recept na taký úžasný koláč. Rýchle, chutné. Všetko som robila podľa receptu, len som pridala trochu sušených sliviek a zmes korenia na čaj (z Taste Villa).