Multivar spoločnosti Philips s funkciami „Multicook Pro“ a „Môj recept“

Moja váži 568 gramov. Práve sme diskutovali o miskách a modeloch vyššie na túto tému, v čom sa líšia. Takže 100 gramov je ROZDIEL, zaujímalo by ma, ako sa líši od misky 4734 okrem hmotnosti.

[Laslovna]

Laslovna, Niekde som čítal, keď som si vybral multivarku, že v jednom prípade keramický povlak, v druhom - teflón. Zdroj som zatiaľ nenašiel.

Stále teda nemôžeme pochopiť, aký je rozdiel medzi miskami.

[Oksana Laslovna]

Oksana Laslovna, a varili ste osobitne ryžu / pohánku? Ak je to možné, povedzte mi proporcie. A potom som dnes opäť skúsil pohánku na obilninách a dospel som k záveru, že programy ryže a obilnín sú identické a trvajú deklarovaných 40 minút + 15, to znamená, že had beží 40 minút, potom sa na obrazovke objaví 15 minút pred koncom roka program, a pohánka je už po 30 minútach od začiatku programu pripravená a bez tekutín, aj keď som tentokrát uvarila 1: 2,5. Nechápal som, prečo robiť dva rovnaké režimy v čase a teplote. Zajtra skúsim pilaf

Pohanku varím stále na filete, pomer je 1: 2,5. Ale buď som dala veľa masla, alebo urobím soté s cibuľou na slnečnicovom oleji. Pohánka je drobivá, ale nie suchá. Ryžu som nevaril, úprimne, zajtra sa asi pokúsim. Kukačka je ako stvorená pre ryžu!

[Oksana]

Oksana, a ako dlho to trvá? Vyprážate pri vyprážaní a potom varíte na cereáliách?

Nikdy som si to nevšimol, program je zmyslový, načasovanie začína až na konci, výsledok mi vždy vyhovoval. Vyprážam na „Fry“ a potom varím na cereáliách. Ryža z obilnín sa pravdepodobne líši v algoritme, kde sa ohrev trvá dlhšie, niekde klesá na minimum. Čo sa týka režimov, áno, niektoré režimy sú si podobné, dá sa dokonca povedať rovnaký, ale rovnaký marketingový ťah, čím viac je režim, tým je multivarkár chladnejší. Ak používam polovicu režimov, je to dobré. Tu v starom Panasonicu bolo 6 alebo 5 režimov, presne si to nepamätám a všetky boli žiadané. A teraz v multivarke je 33 režimov a 58, všetky sú v rezerve, ako sa hovorí pri všetkých príležitostiach.

[Oksana]

Oksana, ďakujem za objasnenie, znamená to, že vaše zmyslové programy fungujú správne, nejako sa osmažím

A potom som dnes opäť skúsil pohánku na obilninách a dospel som k záveru, že programy ryže a obilnín sú identické a trvajú deklarovaných 40 minút + 15, to znamená, že had beží 40 minút, potom sa na obrazovke objaví 15 minút pred koncom roka program a pohánka je už pripravená a bez tekutín po 30 minútach od začiatku programu

Pohánka je taká obilnina, všimol som si to aj vtedy, keď som ju varil v kastróle na sporáku, keď sa uvarila, úplne vypol oheň, pri správnom pomere vody, bude obilnina pripravená aj so zatvoreným vekom. tu s ryžou je to komplikovanejšie ...

Ktorý dotykový program vypráža?

[kiara-25]

kiara-25, Takže môj cereálny režim je veľmi suchý, hľadám vhodný režim aj pre pohánku. Skúšal som to uvariť na Kaši, ale trvá to dlho, niekde asi 40-60 minút.

No skúsil som režim RIS. Predtým sa ryža varila iba na kukučke.
Výsledok je vynikajúci, varený 44 minút. Samotná ryža nie je elitná, najbežnejšia z bazáru, guľatá.




Nie vyprážané, trochu na dne žltkasté, myslím, že z masla! Podiel 1: 1,5

Dnes som vyskúšal mäso „Suvid“, neviem, či som dobre pochopil technológiu alebo nie, pochybujem aj o nastavenom čase. Kúsok starodávneho hovädzieho mäsa so soľou adjika a korením som dal do vákuového dizajnu na 10 hodín, teplotu 70 stupňov. Periodicky merala teplotu, pohybovala sa od 65 do 69 stupňov.



Mäso sa ukázalo ako vynikajúce, nerozpadá sa na vlákna, ale trochu suché, možno je v ňom staroveku cítiť.
Možno si urobil niečo zle, oprav ma. Kus mäsa bol hrubý 5 cm, tak som ho dal na 10 hodín, zameral som sa na recept jazyka Suvid.

Zostal tu tvaroh a, hľa, rozhodol som sa upiecť tvarohový koláč, ten najjemnejší, podľa známeho receptu. Ale zmodernizované. Najskôr musel byť tvaroh tučný, ale môj sa ukázal ako farmár, nekvasený. Ako druhé som pridal sušené marhule, hrozienka. A do tretice som nasekal zmes orechov (všetky druhy - lieskové, arašidové, grécke a kešu). Ukázalo sa to veľmi chutne. Postupom času som nehádal trochu preexponovaný.
Predtým som si prvýkrát uvarila ovsené vločky na mlieku (podľa Laslovnovho receptu - vďaka), pilaf, polievka s fašírkami. Všetko je veľmi chutné. Stroj je v pohode.
Toto je dávka

Stredne pokročilý.



Pripravený produkt.

[Oleg]

Oleg, s iniciatívou si dobrý košíček. Vyrábali ste pilaf na pilafe?

[Oleg]

Oleg, s iniciatívou si dobrý košíček. Vyrábali ste pilaf na pilafe?

[Laslovna]

Laslovna, ďakujem za obr. Tiež pražím ryžu a cereálie. Varila sa na nich pohánka. Dnes som skúsil varenie 35 minút - vynikajúce. Je škoda, že tieto horné riadky sú obsadené týmito programami snímačov, natiahnutie potrebných trvá dlho. Pekné mäso sa ukázalo

[Oksana]

Oksana, O_Vika, o pohánke sa všeobecne hovorí, že ak ju necháte cez noc zaliatu vodou, potom do rána bude hotová, stačí ju znovu zohriať, ale ešte som to neskúšala. Môže sa pokúsiť redukovať tekutinu na senzoriku

[kiara-25]

kiara-25, Vždy robím takto pohánku, namočím ju na noc a ráno ju privediem do varu a je to, 5 minút. stáť na stole. Zdá sa, že vitamíny sa zachovávajú lepšie, kto vie. Pomer je vždy 1: 2,5. A urobil som pilaf na pilafa (podľa knihy) je to také jednoduché. Všetky recepty zo všetkých Filipovových kníh duplikuje kuchárka. Ak potrebujete poslať web v osobnej správe, pretože tu nie je povolená reklama.

[Oleg]

Oleg, ďakujem, zdá sa, že to bolo na tomto webe, musíte sa pozrieť. Dáte predsa pohánku do ohňa? Myslel som, že to v mikrovlnke dostatočne zohrejem, však?

[kiara-25]

kiara-25„Privediem do varu pre spokojnosť, aby sa nejaká mikrobiálna látka uvarila rovnako

[Oleg]

Oleg, je jasné, pokúsime sa

[Samopal]

Samopal, Skvelý košíček! Nad fotkou „Miesenie“ máte nadpis, miešali ste v miske? Chcem vám pripomenúť, že misa, hoci má odolný povlak, sa nedá použiť so železnými lopatami a lyžicami, aby sa predĺžila životnosť misky. A tak je multivark skutočne „super stroj“

a skúsil som pripraviť kuracie slané ... zdá sa, že to vyšlo
a ako vložiť fotku?

tu je saltison

a tiež urobila kastról z toho, čo bolo ...

Aké chutné riešenie! Niečo mi hovorí, že si to urobil v plastovej fľaši !!! Aké diely boli vyrobené, povedzte

áno vo fľaši, nepoužila som silikónovú formu ako kvetinu ...
podla receptu ide cele kura .. ale v obchode mi nechutilo ...
tak som vzal 3 štvrtiny kuracieho mäsa (stehná)

Aký opálený kastról

[kiara-25]

kiara-25, ďakujem ... proste niečo nie je vysoké ... asi kvôli tomu, že to nebolo podľa receptu, ale z toho, čo bolo ...

Kastról je vynikajúci, vidíte, že je jemný, žltkastý, z domácich vajec alebo čo?

uhádol

[Svetlana]

Svetlana„Urobili ste vynikajúci slaný kotlík!
Krása! Blahoželáme!

[Rituslya]

Rituslya,
Ďakujem mnohokrát !

[Oksana Laslovna]

Urrah, nakoniec som dostal trpezlivú pohánku na cereálie, len som vzal menej vody 1: 1,5 a dal som ju na odložený štart. Na obed bola dobrá pohánka nevyprážaná a príliš presušená, veľmi šťastná. Milujem svoje muly. Oksana Laslovna, ďakujem za hrot s pomermi pre ryžu

[kiara-25]

kiara-25, Som za vás veľmi rád, ale stále hľadám ideál.

[O_Vika]

O_Vika, ďakujem, pri hľadaní ideálu v proporciách?

a skúsil som pripraviť chlieb .. to sa stalo ...

pilaf tiez nedopadol drobivo, ale nemal som viacsklo, takze vsetko bolo na videnie ..
dievča z tohto fóra poslalo multi-cup (za čo jej patrí veľká vďaka !!!) teraz skúsim všetko podľa pravidiel

Nejde o multi-sklo, ale o proporcie. Všetko meriam pohárom, ani neviem, koľko je tam váhy. Napríklad šálka ryže + jeden a pol šálky vody!
Ale v každom prípade ste už s viacsklom, gratulujeme!

[Svetlana]

Svetlana, aký ušľachtilý chlieb sa ukázal, veľký. Použili ste fázový multivar?

[kiara-25]

kiara-25, poďakovať
nie .. iba funkcia upiecť... ale trochu by som predĺžil čas ... pretože vo vnútri je vlhko

[Svetlana]

Svetlana, je to len to, že ja, v bývalom Polarise s rovnakou fázovanou multivarkou, som dal párkrát kváskový chlieb na kysnutie a potom na pečenie. A keďže je vlhký, môže skutočne predĺžiť čas

Včera som robila paellu podľa phillipsovho receptu. Z koktailu z morských plodov a navyše: kalamáre, bravčové, kuracie filety, pollock a kráľovské krevety. Dopadlo to super. Recept na kuchárku. Chýbalo už len horúce slnko a výhľad na Stredozemné more

Toto je vyprážané mäso a morské plody (pred naložením zeleniny a ryže)


Toto je vesmírna prilba


No, samotný hotový výrobok z 3 uhlov je veľmi chutný.






Celý úspech v učení a používaní tejto techniky.

[Oleg]

Oleg, vesmírna prilba. A paella je sen

Dnes ráno bol čas (pár hodín) a rozhodol som sa, že v rúre nebude nečinnosť na výrobu tvarohového pudingu. Ako základ sa vzal recept (tvarohová kastról „Delicate“) z Tanyulie, ktorý pridal hrozienka (vôbec to neprekážalo, ale dokonca aj naopak). Odkaz sa nesmie vkladať, pretože som začiatočník ... Iba nejaká modernizácia, Tanyulya to urobila na Cookovi, tak som dal FURNACE na 1 hodinu, potom 40 minút. zahriaty. A strácal sa v peci až do večera. Chuť je najjemnejšia, robila som ju prvýkrát, nič nepadlo. A tu je výsledok.
Tvarohový kastról „Tender“

No, v noci vyzerajú dobroty

[Samopal]

Samopal, kráľovská paella

[Svetlana]

Svetlana, je to len to, že ja, v bývalom Polarise s rovnakou fázovanou multivarkou, som dal párkrát kváskový chlieb na kysnutie a potom na pečenie. A keďže je vlhký, môže skutočne predĺžiť čas

Včera bolo v mojej kuchyni teplo, takže cesto stálo v miske pod igelitom na stole ... a dobre sa zdvihlo. ..

[kiara-25]

kiara-25 Áno, nemyslel som si to. Ale zajtra nebude čas, ale chcel som sa len podeliť o možnosti technológie. Predtým som nemal rád kuchyňu. A tu je technika Potravina je vedľajším produktom jej vývoja, ale je to chutná stránka. Stále je napríklad toľko zaujímavých Su-vid. Ale to je iná téma