Multivar spoločnosti Philips s funkciami „Multicook Pro“ a „Môj recept“

Dievčatá, ďalšia otázka: Režim mliečnej kaše - ovsené vločky 2 MCT + mlieko 8 MCT, mlieko stúpa k chlopni. Príde to k varu? Tento režim som skontroloval na vode - voda sa nevarí, takže na dne sú sotva malé bublinky. Ukazuje sa, že režim nie je zvrhnutý? Alebo ako?

[Nata1500]

Nata1500, v mojom 4749 takáto funkcia nie je, varím na Grain, ale za 1 ms nalejem asi 200-300 ml mlieka. ovsené vločky. Možno sú samotné programy stále pripravené rôznymi spôsobmi? Existuje vo vašej karikatúre nejaký pomer založený na recepte, ako ste spomenuli?
Kto má vo všeobecnosti 4749 - koľko z nich potriete kašou?

Pridané pondelok 7. marca 2016 22:23

Nata1500, odpustíš mi, že som prestala s meraním, ale deti nelezú z hrče, ale keď ich dám do postele, tak lenivá na seba zaútočí, že nedokázal zdvihnúť ruky ani nohy! Ale pamätám si na teba!

[Nata1500]

Nata1500, a neriediš mlieko na kašu? V ovsených vločkách stále beží kaša

[Manna]

Ale pamätám si na teba!

Poďakovať ))

Manna, prosím vysvetlite prečo je v režime ryže teplota 130-140 stupňov? V malom phillipse sa koniec koncov ideálne varí v režime Kaša na 90 - 100?

[alsou8987]

Vyrábala tiež diétny pilaf. Trochu zle, pretože som varil s kuracím filé a ryža sa doma ukázala iba ako guľatá.

Pridal som veľmi málo tekutiny, na 400 ml ryže z odmerky som pridal 500 ml vody. Časom som si, bohužiaľ, nevšimol, ako veľmi to dopadlo všeobecne, asi tak 50 minút.Ale na konci programu nebolo dno vyprážané, dokonca bol cítiť, že zostala trocha vlahy.

Ale celkovo som šťastná, ukázalo sa to vynikajúce, môjmu mužovi sa to páčilo. Podeľte sa o svoje dojmy z toho, ako a s akými proporciami sa získal pilaf. O pilafovi alsou8987 Čítal som to a inšpirovalo ma to, ale čo zvyšok?

[Nata1500]

Nata1500, to sa mi dnes podarilo zmerať.
Misa 4749 ProKeram 5 litrov
Hmotnosť 660g
Výška od dosky stola po vrch 15 cm
Výška po spodok rukoväte 14 cm
Priemer horný okraj k okraju 23cm
Priemer okolo čapov pre rukoväť 21 cm

Pridané v utorok 8. marca 2016 o 21:56

No, dievčatá, prežil som to ... Začal som fotiť, pred jedlom som začal fotiť ... Ale tak som sa tu nakazil: tu sedíte, čo chcete - neviete ... a oppa - večera je z polovice hotová!
Existuje veľa príkladov pilafu, každá hosteska má svojho pilafa a je to určite vynikajúce.
Ale moje deti a jej manžel z nejakého dôvodu nerozpoznajú drobivosť - prehltnú to, vidíte, nie samy ... Takže to, čo je vidieť na obrázku nižšie, sa robí takto:
400g hovädzieho mäsa
1 veľká cibuľa
1 veľká mrkva
15 minút vyprážania mäsa, 5 minút s prídavkom cibule a mrkvy
Korenie podľa chuti
3 m. Od. ryža
Ryžu zalejeme vriacou vodou, aby zakryla 1,5-2 cm
Režim rizoto
Na konci - pár strúčikov cesnaku, preraziť veľmi dno na niekoľkých miestach pre odparenie, nechá sa 15 minút odpočívať.
Ukázalo sa to vynikajúce - ak päťročný syn s hovädzím mäsom zjedol 2 porcie - bola to pochvala do 8. marca

[TaTkaa]

Nata1500, riediš mlieko na kašu? V ovsených vločkách stále beží kaša

Nie, chcem kašu z čistého mlieka))
TaTkaa, všeobecne 1: 5, pridal som menej mlieka

[TaTkaa]

TaTkaa, gratulujem pilafovi na filipke, aj mne sa v nom pacilo. Myslela som si, že bude kaša suchá alebo suchá, ale ukázalo sa, že je to v pohode, aj napriek guľatozrnnej ryži a suchým kuracím prsiam. Filia má teda naozaj rada

[TaTkaa]

TaTkaa, a máte súbor. Nemám režim na rizoto. Vyslovte prosím celý zoznam režimov. Ukázalo sa, že váš Falk sa líši od filé predávaného v Rusku.

[Oksana]

OksanaZdá sa mi, že pre Rusko prekladatelia preložili rizoto ako ryžu. Zvyšok programov v Európe sa teda nazýva trochu inak. A programátori sú rovnakí.

Ryža a rizoto sú rôzne konzistencie. Program pre ryžu beží, kým sa tekutina úplne neodparí. Rizoto poskytuje zvyšku určité množstvo vlhkosti, takže ryža je kašovitá. Rizoto sa najlepšie pripravuje na programe s mliečnou kašou, polievkou alebo dusením. Toto je môj názor.

[kiara-25]

kiara-25, ďakujem, blahoželáme vám, nečakali ste od nej také odhodlanie! Stále je pekné, keď inžinieri všetko premysleli do najmenších detailov.
Laslovna, Mám model Filka 4749. A musíte si poradiť s režimami, inak niekedy napríklad aj ja natrafím na fóre na funkciu „mliečna kaša“, ktorú sa pýtať nemusím. Takže zverejňujem svoje režimy:
Mimochodom, ako vidíte, ryža a rizoto sú skutočne odlišné režimy. A výsledok je iný. Aj keď Oleg má tiež pravdu - začnem rozumieť receptom - preklad do ruštiny, lit., angličtiny. niekedy krívajú. Musíme odvodiť priemer

Pridané v stredu 9. marca 2016 12:17

A mimochodom o neporiadku. Včera som zriedila mlieko s vodou. Výhľad nie je veľmi dobrý, pena vystúpila na clpan. Dnes som to neriedila, mlieko išlo do čistej hotovosti - stále stúpalo, ale aspoň bolo chutné (prepáčte, kto riedi, ale s čistým mliekom, IMHO, mi naozaj chutí lepšie).

[TaTkaa]

TaTkaa, na mojom mieste vášho „rizota“ stojí iba „pilaf“ 35 minút a teplota je 130 - 140? Ak je to tak, potom je to náš pilaf

Manna, vysvetli, prosím, prečo je teplota v režime ryže 130 - 140 stupňov? V malom phillipse sa koniec koncov ideálne varí v režime Kaša na 90 - 100?

Toto je uvedená maximálna teplota. Používa sa na sušenie, opekanie ryže na konci programu.

Tu sú režimy môjho multivarkára.
Rozdiel v 4 a 5 pozíciách
pilaf-rizoto, aj tak sa dá nejako skombinovať, ale asi ho nebudeš musieť vyprážať.
Kaša-džem, pravdepodobne je teplotný režim vhodný ako pre mliečnu kašu, tak pre džem 90-100 stupňov Celzia.
No, tu je opäť malý objav, pokiaľ ide o mňa, v režime mliečnej kaše môžete variť Varegier

Počúvajte, to je určite objav! Túto funkciu by som nepoužil! A zajtra skúsim uvariť kašu s týmto „džemom“. A dopadne to takto: Naložím ho večer, obilnina bude cez noc napučiavať, už ju treba variť menej, ale podľa programu „Cereálie“ alebo „ryža“ - až pol hodiny!
Teraz paradox s týmto rizotovým pilafom .... Pochybujem, že samotný program je iný. Ale jedlá sú naozaj úplne iné! Aj samotná ryža je iná! Naozaj som to príliš nevyprážal, aj keď som na dne našiel akési miniatúrne hnedé pečienko mokré. Myslím, že všetko padne na miesto, ak si vezmete správnu ryžu. Kôra sa opäť nemieša počas procesu varenia a rizoto sa musí miešať. Naša rodina koniec koncov miluje viac rizoto. Buď nás zatiaľ nikto neošetril skutočným pilafom

Pridané v stredu 9. marca 2016 12:48

Tabuľka programov Philips 4749 s teplotnými režimami

Od modelu 31 samozrejme nemám veľa programov

Teplotné podmienky Philips 4734

V refréne rovno

Pridané v stredu 9. marca 2016 6:58

Ľudia, povedzte, vrie vám to na polievke?

[Irina]

Guláš zo včerajšej večere mi ešte zostal, tak som sa rozhodol ho niekde prispôsobiť. Recept prišiel vhod Irina, vernisag.
Tortilla s varenými zemiakmi, mäsom a syrom na Philips 3134/00
Mierne som zmenil recept: nedával som cibuľu a syr, nezalial som to vajíčkom, ale omeletovou zmesou. Režim rúry 110 gr., 30 min. Ukázalo sa to vynikajúce

[kiara-25]

kiara-25, moja polievka vrie a potom sa nevarí, ale zjavne udržuje teplotu. To znamená, že nedochádza k aktívnemu varu.
Ale režim VARENIE ... áno ... vrie

[Svetlana]

Svetlana, a para na polievke je slušná alebo takmer žiadna?

Ach .. úprimne som nedával pozor ...
No, nevidno, ako z ventilu vylieva para - to je isté

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem, pravdepodobne sa moja polievka blíži k 100 stupňom, pretože neustále vrela

Áno, na polievke a okamžite varím intenzívne, potom mierne znateľne.

Dievčatá, na ktorej čínskej stránke si môžete objednať ďalšiu misku?

[Nata1500]

Nata1500, Videl som na tabao ... ale v online obchodoch chcete?

[alsou8987]

V Litve, bohužiaľ, nemáme ani misky pre Filek, ktoré by neboli v online obchodoch. Myslím, že by bolo jednoduchšie sa s nimi skontaktovať. službu dostanú originálne diely za inú ako skladovú cenu. Prostredníctvom nich sa snažte získať. Toto som urobil svojím kombajnom. Poslali ma domov, ani som nemusel nikam chodiť
alsou8987, wow, nabudúce budem vedieť, čo so zemiakmi! Vyzerá chutne! Ja sám poviem, že toto je vo všeobecnosti samostatné majstrovské dielo, o včerajšej skrýši tu nemám čo hovoriť))
A tiež som dnes „varil“ - načerpať kúsok inšpirácie, pretože sa ukázalo chutné, ale veľa. Zjedol som plátok, ktorý bude na fotografii nižšie, a zjedol som príliš veľa. Kurací vývar umytý

Kastról na kapustu s kuracími prsiami (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Ako funguje program Plov? Ako sa mení teplota počas varenia?

[Nata1500]

Nata1500, Nebudem hovoriť o teplote, ale samotný algoritmus funguje ako vo väčšine multivarkách. Najskôr sa tekutina odparí a na konci sa vypráža.

[TaTkaa]

TaTkaaPred časom som sa pokúsil pripraviť dve jedlá súčasne, aj keď v inej multivarke - výsledok sa mi nepáčil. Miska dole bola už v parnom koši prepečená a nedovarená. Odvtedy takto nevarím.
Pripravil som diétnu ryžu so zeleninou: hodil som ryžu, tekvicu, mrkvu a brokolicu do misky, naplnil som ju vodou 1: 1,5, režim Pilaf, ale keď had prestal bežať a časovač sa zapol, vypol som karikatúru (I nemôžem to vyprážať) - výsledok sa mi veľmi páčil. Moriaka som tiež uvaril osobitne, nakrájal na kúsky a zmiešal s ryžou a trochou olivového oleja. Ukázalo sa to vynikajúce (ako diétne jedlo).

Filé pečie rovnako dobre. Opäť som s košíčkom
Lahodné sa ukázalo. Program pre rúru som nastavil na 1-05, ale potom som pridal trochu času, takže je asi lepšie nastaviť naraz 1-15 alebo ho trochu zohriať. Vrelo odporúčam, ukázalo sa to také nosné, stredne sladké a čerešňa dodáva kyslosť. Recept je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, ​​košíček je nádherný !!!
Vďaka za zdieľanie! a recept taky
A tiež som urobila čokoládové brownie. ... ale neodfotil rýchlo zjedol

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem, veľmi milujem brownie, ale robila som ho iba v rúre, pretože porcia je veľká. Budem to musieť vyskúšať v karikatúre. Aký recept ste pripravili?

[Ilona]

Ilona vyrobené podľa tohto receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347526.0
ale dal som si iba dvojité čokoládové brownie a prvýkrát ma vyrušilo maslo, ktoré som dal viac ... alebo som si ho možno nechal pár minút ... neviem z čoho, ale bolo to chutnejšie, vlhkejšie

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem, zaujímavý trojitý recept, vzal som ho do záložiek, určite to nejako vyskúšam

[kiara-25]

kiara-25, Znížili ste teplotu v režime rúry na pečenie (štandardne je to 130 g), keď ste pripravovali svoj košíček? Chcem vyskúšať aj tento recept, bojím sa urobiť chybu s teplotou.

[Alsou]

Alsou, teplota na pečení vyhovuje, tak to nechávam na default. Je tam malá kôrka, ktorá však nie je spálená, tvrdá a vôbec vám nekazí pečenie. Vyskúšajte, košíček je naozaj chutný

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, ďakujem - skúsim piecť

Dievčatá, ešte nikto neurobil pečené mlieko? Neutečiete pri hasení?

[Alsou]

Alsou, no tak, až potom sa pochváľte, ako to dopadlo

[alsou8987]

alsou8987, Pečiem neustále mlieko. 6 hodín na prívarku je všetko v poriadku

[Svetlana]

Svetlana, Ďakujem za radu. Zvlášť na mlieko som si kúpil samostatnú misku a dnes ju dám na noc na dusenie.

Kde ste kúpili misku? A (odpustite otázku) prečo existuje samostatný pre mlieko?

Misa sa volá Philips Daily Collection HD3737 / 03. Predávame ho takmer vo všetkých obchodoch s domácimi spotrebičmi.
A o samostatnej miske - to sú čisto moje ťažkosti. Nerád varím mäso a mlieko v jednej miske. Teraz mám túto misku navyše na pečené mlieko, mliečnu kašu a jogurt.Na všetko ostatné - drahá.

Ďakujem, drahý, šplhám hľadať podľa mena, možno ho tu nájdem!

No, tu je naša krása (s kódovým označením Darth Vader na návrh jej manžela).
A hneď mám otázku - mliečna kaša v akom režime variť?

[Annitta]

Annitta, blahoželáme vám k nákupu. Na kašu som uvarila mliečnu ryžovú kašu

[Annitta]

Annitta, blahoželáme vám k nákupu. Na kašu som uvarila mliečnu ryžovú kašu

Poďakovať!)
Snažím sa.

[Annitta]

Annitta, a ktorý si dostal?

[Svetlana1333]

Svetlana1333, HD4749