Značkové fašírky z troch druhov mäsa - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Špeciálne fašírky z troch druhov mäsa

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
mleté mäso (hovädzie, bravčové, hydinové)	700 g
ryža (perličkový jačmeň)	1/3 st
úklon	1 ks
mrkva (malá)	1 ks
cesnak	2 zub
zeler	1 ks
vajce	1 ks
rajčinová pasta	2-3 st. l.
soľ korenie	ochutnať
bobkový list	2 ks
nový korenie hrášok	3 ks
zelené	ochutnať
zeleninový olej	1 lyžička

Metóda varenia

Pre mleté mäso berieme tri druhy mäsa. V zásade je to chudé hovädzie mäso 50%, tučné bravčové mäso 30% a hydina 20% (dobré, ak je to domáce kuracie mäso). Mäso prechádzame cez mlynček na mäso.
Ryžu alebo jačmeň uvaríme do polovice varenia a necháme vychladnúť. Všeobecne platí, že ryžu je možné jednoducho namočiť do vody.
Nakrájajte cibuľu a cesnak. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Zeler, ak je to žiaduce, buď nakrájajte nadrobno, alebo nastrúhajte.
Kombinujte všetky pripravené jedlá, premiešajte. Pridajte k nim vajíčko, podľa chuti soľ a korenie. Zmiešať.
Z mletého mäsa vytvarujte fašírky.
Do hlbokej panvice alebo hrnca dajte trochu rastlinného oleja, pridajte paradajkový pretlak a mierne osmažte. Podlejeme vodou, pridáme soľ, bobkový list, nové korenie a necháme prevrieť. Vložte fašírky do vriacej omáčky, varte zakryté 30-40 minút. Podávame s nasekanými bylinkami.

Program varenia:

tanier

Poznámka

Akékoľvek jedlá z mletého mäsa sa vždy pripravovali z troch druhov mäsa, iné mleté mäso sa jednoducho nepoznalo. A ako priznáš, keď bolo všetko mäso domáce, bolo z neho všetko vynikajúce. Presun do mesta samozrejme všetko zmenil, takže čo z toho bolo a bolo pripravené. Keď však padla príležitosť, pokúsili sa mleté mäso zmeniť z troch druhov mäsa. Milujeme fašírky z celého srdca a varíme ich veľmi často. Všeobecne mám pocit, že v detstve som ich jednoducho nedokončil, pretože mama ich takmer nevarila, neustále sa rozpadávali. Ale urobil som to prvýkrát a aké!