Madeleine čokolády

[Madeleine z čokolády s náplňou: biela s tvarohom oranžovo-citrónovou a čierna s ganache, sušenými slivkami a mandľami. Čo nie je darček pre milovanú dovolenkovú priateľku alebo milovaného muža?! Myslím, že ich zaujme, pretože ste si ich vyrobili sami!]

Madeleine čokolády

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Madeleine z bielej čokolády:
Biela čokoláda (na 3 cukríky)	45 g
Krém (oranžový a citrónový kurdský)	45 g
Madeleine z tmavej čokolády:
Čierna čokoláda (80+ 50) pre 6 cukríkov	130 g
Sušené slivky	60 g
Rum alebo koňak	1 polievková lyžica. l.
Mandle (nahrubo nasekané)	1 polievková lyžica. l.
Krém (35%)	50 g

Metóda varenia

• Madeleine z čokolády s náplňou: biela s tvarohom oranžovo-citrónovou a čierna s ganache, sušenými slivkami a mandľami. Čo nie je darček pre milovanú dovolenkovú priateľku alebo milovaného muža?! Myslím, že ich zaujme, pretože ste si ich vyrobili sami!
• Madeleine z bielej čokolády:
• Roztopte čokoládu v parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Naneste tenkú vrstvu na celý povrch silikónovej formy. Odložíme do chladničky. Naneste ďalšiu tenkú vrstvu čokolády a opäť nechajte 5 minút v chlade.
• 
• Naplňte dutinu Madeleine Kurdovou (odkaz na recept, ktorý uvádzam nižšie) a vložte do mrazničky na 15 minút.
• 
• Na vrch nanesieme tenkú vrstvu čokolády a vyhladíme ju cez okraj formy. Odložíme do chladničky a dobre nastavíme.
• 
• Madeleine z tmavej čokolády:
• Sušené slivky nakrájame na malé kúsky a nakladáme s rumom.
• 
• urobiť ganache:
• Smotanu zahrejte takmer na teplotu varu a zalejte 50 g tmavej čokolády nakrájanej na kúsky.Nechajte 2 - 3 minúty postáť a miešajte, kým nevznikne hladká a lesklá zmes. Nechajte vychladnúť.
• 80 g čokolády dáme do foriem rovnako ako bielu.
• 
• Naplňte nasekanými slivkami a mandľami a na vrch dajte ganache. Vložte do mrazničky na 15 minút.
• 
• Na vrch dáme čokoládu a schladíme v chladničke.
• Mám iba jeden tvar, a tak som paralelne vyrábala čiernobiele cukríky.
• PS Z nejakého dôvodu to trvalo viac bielej čokolády ako čiernej, to je na 1 cukrík.
• 
• Ukázalo sa 9 sladkostí, ktorých celková hmotnosť je 320 g.
• 
• Pomôž si sám!
• 
• V kontexte.
• 
• Orange Cream Kurd

Miska je určená pre

9 ks

Čas na prípravu:

60 minút

Podobné recepty

Perník Madeleine (dobre)

Cookies a Madelens s vysokým obsahom otrúb (Rada-dms)

Madeleínska kukurica a syr v princeznej 132404 (win-tat)

Šok je naša cesta! Fajn! Očarujúce! Natália veľmi pekne ďakujem! Potešenie od prvej po poslednú fotografiu!

Krása a lahodnosť. Fantázia je úžasná vec. Neexistujú žiadne prekážky pre vyšívanie. Prepychovo!

[natapit]

natapit, aké milé!!!

A neostávajú mi ani slová na obdiv. !!!!
Môžem sa tu objaviť vedľa ...
🔗
🔗

[Natália]

Natália, tak sa zakaždým pozriem na svoje formy a pomyslím si: „No, čo iné si v nich okrem koláčikov a suflíkov varíš?“ A nikdy by ma nenapadlo, že by ste ich mohli použiť na čokolády !! Ďakujem za tip. Takáto krása čokolády je dobrá na zdobenie koláčov !!

Wow! Môžete si takúto krásu vyrobiť sami, vlastnými rukami? Nakoľko stále nemôžem ...

Natália, som v šoku! Aká nádhera! Naliehavo potrebujeme kúpiť formulár a vyrezávať-vyrezávať ... Ďakujeme za úžasný recept!

[Irina]

Irina, Lýdia, Tatyana, Nataša, NataliaVoronezh, Ďakujem ti veľmi pekne! všetko v našich rukách!

Takáto krása čokolády je dobrá na zdobenie koláčov !!

Lyudochka, urobil som práve to! Potom dám koláč!

Och, ako sa mi páčia tieto cukríky .... Vždy som chcela svoje vlastné cukríky. Kedysi som robil domáce hľuzovky, ale teraz, keď je toľko zaujímavých vecí (a čokoláda je špeciálne kúpená), moje ruky nedosahujú. Nataša, čo si šikovná? Zakaždým, keď si prečítam vaše recepty, neprestávam obdivovať vaše talenty a vynálezy.

Úžasné sladkosti! Toľko plnenie !!! Ako milujem!

Ja som práve zmiešala čokoládu s kondenzovaným mliekom a smotanou, pretože moje formy na cukrovinky sú veľmi malé.
Teraz určite musíte byť rovnako priestranný

[Natália]

Natália, Irina, Som rada, že sa mi recept páčil !!!

majstrovské dielo

Ach, aké skvelé! Aké krásne! Tak chutný!!

Okamžite hovorím - som príliš lenivý!