Tvarohové-tekvicové proso so sušenými brusnicami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Proso	100 g
Mrazená tekvica	200 gr.
Proso vriacej vody	360 gr.
Hrubá morská soľ	0,5 lyžičky
Sušené brusnice	100 g
Tvaroh (mastný, nie vodnatý)	200 gr.
Cukor	7 lyžičky
Invertný sirup (alebo med)	1 polievková lyžica. l.
Vajce C-1	2 ks
Prášok do pečiva	1 lyžička
Zeleninový olej	15 gr.
Múka / y	150 gr.
Vanilín

Metóda varenia

Proso dobre opláchnite a namočte na 3 hodiny do studenej vody. Vypustite vodu. Podlejeme vodou na varenie. Soľ. Varte. Stíšime oheň a povaríme 10 minút. Vypnite oheň. Nechajte vylúhovať. Voda by mala byť úplne absorbovaná. Odčerpajte neabsorbovanú vodu.
Brusnice dobre opláchnite. Do kaše pridáme cukor, vanilín, brusnice. Zmiešať. Nešľahajte! Nechajte úplne vychladnúť.
Tekvicu nerozmrazujte. Vložte do mikrovlnnej rúry bezpečnej misky. Napájanie 800 krát 5 minút. Skontrolujte pripravenosť. Schladiť.
Samostatne rozšľahajte vajcia.
Tvaroh zomelieme (nešľaháme, ale pomelieme) s invertným sirupom, maslom, tekvicou a vajcami. Pridajte kašu, múku a prášok do pečiva. Zmiešať. Cesto nie je veľmi husté. Múka môže byť nahradená krupicou, ale potom nechajte stáť 20 - 30 minút.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečie sa to vyše hodiny. Nevyberajte z formy, kým úplne nevychladne.
Zvykla som piecť na veľkej sklenenej panvici a na silikónových formách na silné vafle. Vafle sa mi páčili viac. Odstráňte iba opatrne.
Podávame s kyslou smotanou, posypané práškovým cukrom.

Poznámka

Recept na invertný sirup

Invertujte sirup, ktorý nahradí med (tmavá melasa) pri varení, pečení a pečení (Tumanchik)

Tanyulya

Zaujímavý recept, môžete vyskúšať vo vaflovači a v omelete.
Oooo v churrosnitsa! Len ja nemám tekvice. naado kupit.
Irishka, ďakujem. Chuť si zatiaľ neviem predstaviť.

prosím

Krása!!!!

V-tina

Tumanchik, Ira, vyzerá veľmi, veľmi chutne, dobre, si zabávač

gala10

Írsky, no, si zabávač! Takéto zloženie zablatené. Čo môžete urobiť, aby ste nakŕmili deti.

lily_a

Ostanem!

Tumanchik

Tanyulya, prosím, V-tina, gala10, dievčatá, ďakujeme za pozornosť!

Citácia: lily_a

Ostanem!

Lily, chceš to skúsiť?

Citácia: Tanyulya

môžete vyskúšať ako vo vaflovači, tak aj v omelete

Citácia: Tanyulya

Oooo v churrosnitsa!

Toto je vo všeobecnosti super! Hustý košíček sa mi veľmi nepáčil - bol veľmi kašovitý. Ale oblátky s kôrkou! Trieda!

Citácia: Tanyulya

Len ja nemám tekvice.

Táňa môže byť bez tekvice. Proste mám toho veľa. V pôvodnom recepte proso, iba tvaroh a proso, viac vajec. Olej je stále dobrý. vymeňte odtok za olej.

Jiří

Tumanchik, Ír, práve včera som premýšľal, čo by som robil v silikónových vaflovačoch? Veľmi zaujímavý recept, v jeho prasiatku!

Tumanchik

Jiří-Irisha, super!