Perník od Judity

Perník od Judity

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
med	200 g
práškového cukru	200 g
vajce	2 ks
múka	600gr
korenie podľa chuti	1 st. l
maslová miestnosť tempera.	2 lyžice. l
sóda	1h l

Metóda varenia

• Zahrejte med, zmiešajte s maslom a sódou. Pridajte vajcia a prášok, korenie. Všetko premiešame a pridáme preosiatu múku. Miesime do hladka a lesku. Uchovávajte v chlade najmenej pár hodín. Lepší deň alebo dva. Vyvaľkáme na hrúbku 4 - 6 mm. Pečieme na 180g 10-12 minút.

Miska je určená pre

30-40 ks

Čas na prípravu:

40 minút

Tanya, je cesto veľmi husté? Miesime rukami, alebo to zvládne mixér?
Strieľajte horúce z plachty alebo počkajte, kým vychladnú?
Ako to chutí? Kde skladovať

Recept ste napísali veľmi stručne

Tu je vaša väčšia fotka:

Irina, je mi ľúto, ak niečo nie je v poriadku)) Toto bolo popísané na stránke T. Khegai. Ale sám môžem pridať ...
Cesto je husté, hnetené rukami, ale nie je to ťažké .. Cesto je elastické ..
Strieľajte v pohode. Pečené na kobercoch - okamžite z nich odlette)
Chutia chutné medovníky (ja som pridala zázvor, muškátový oriešok, guazdiku, dokonca trochu škorice)
Skladujte ako všetci ostatní - v suchom boxe na tmavom mieste)

No veľmi krásne! Textúra aj farba sú dobré!

Áno! Hladké! Držíte ho v rukách ako drahokam)) Vôňa z nich pretrvala až do rána)
Moje deti ich našli ráno!))) Nemal som toho veľa, čo by som schovával)))

Aj vy ste pre nich niečo upiekli? Predpokladám, že malé zvieratká?

Áno, tie isté srdcia sa vnorili!)) '' Od srdca to znamená, že nás veľmi miluješ! “- povedal môj najstarší)

Pri pečení stráca med svoje užitočné vlastnosti, a je veľmi drahý ... Preto je vhodné ho nahradiť invertným sirupom (na stránke je recept) Kto naozaj chce medovú arómu v perníku - môžete pridať jednu lyžica medu ... Ale korenie stále všetko prerušuje, preto je nahradenie medu sirupom prakticky neviditeľné.

[galsys]

galsys, Galina, je jasné, čo sa dá nahradiť ... Ale akosi sa za starých čias nesnažili o „umelé“ výrobky a používali prírodné ... A všetci jedli s radosťou!
Každý si nájde svoj optimálny recept)

Keď sa med pečie, stráca svoje užitočné vlastnosti, a je veľmi drahý ... Preto je vhodné ho nahradiť invertným sirupom.

Vhodné na čo? Existujú domáce koláče, ktoré rozmaznávajú vás a vašu rodinu skutočne kvalitnými a prírodnými sladkosťami. Prečo si myslíte, že veľa ľudí si radšej objedná pečivo od súkromných majiteľov, ako kúpiť vo veľkých cukrárňach? Nahraďme to, potom iné, zdá sa to podobné, ale nakoniec je to nepríjemné. Kúpim koberec na invertnom sirupe v ktoromkoľvek obchode. Prečo kvôli tomu strácať čas doma a špiniť si ruky? Pečiem tiež perníčky na objednávku len s najkvalitnejším medom. A beriem to od dôveryhodného včelára, nie na trhu. Reputácia, viete, je cennejšia ako peniaze.

[elena88]

elena88, Úplne súhlasím!!
Prečo potom pečiete doma kvalitne a chutne, ak kupujete a jete v obchode ...?)))

[pssaha]

pssaha, Tatyana, také úžasné perníčky, rovnomerné a farebné, jednoducho sa budete hojdať!

[Ľ]

Ľ, Ďakujem, Larisa) Tiež sa mi to veľmi páčilo)

Táňa, veľmi krásny perník. Povedzte, už ste ich vyskúšali proti maľovaniu? A aké ťažké sú? Sú vhodné do krabice?

[tuskarora]

tuskarora, Teraz ich už iba vyrábam)) Vynikajúce na maľovanie .. na toto existuje recept ..
Nevysychajú do kameňa .. Pravda, ak budú týždeň ležať ... stvrdnú .. Spravil by som z nich rakvy ..)

Áno, ako vždy, je vhodné ich namaľovať za deň ..

Ďakujem, skúsim tento recept.

Pečený. Perníčky sú veľmi hladké.Cesto je však príliš ťažké na to, aby sa dalo veľmi silno držať na valčeku. Nakoniec som to pretočil cez film. Vôňa je veľmi silná a chutí dobre! Poďakovať!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, mám akrylový valček, nič sa nelepí .. ukáže sa veľmi elastické cesto)

Tan, je tu nejaká múka - prvotriedna pšenica alebo prvá trieda?

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, v origináli sa o známke nepíše nič .. vždy kupujem iba najvyššiu známku ...

aké perníky sú krásne

[Marina22]

Marina22, vďaka, Marina)) Ak urobíš všetko správne, potom bude mať každý krásne perníčky))

Dobrý deň. Prosím, povedzte mi, ako môžete zostarnúť polevu na perníku?

[irinsok]

irinsok, druh) Pýtaš sa na craquelure?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

Na prvej stránke sú tri spôsoby) Vyberte)