Domáce vyprážané rezance v rúre "Babushkina"

Domáce vyprážané rezance v rúre "Babushkina"

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Pšeničná múka	300 g
Vajcia	2 ks
Voda	100 - 110 ml.
Soľ	1/3 lyžičky
Sušená paprika / zelenina	voliteľné.
Soda	na hrote noža.

Metóda varenia

• Toto je môj obľúbený svokrin recept. Jeden z prvých receptov na môj manželský život. Vždy, keď ju uvarím, poďakujem sa našej babičke :)), Boh jej dá zdravie na mnoho rokov!
• Predtým, keď tam nebol môj pomocník na výrobu chleba, bolo všetko miesené perami, teraz je všetko jednoduché.
• Pridajte všetky ingrediencie do HP, režim „Pelmeni“, 20 minút. Áno, chcel som objasniť, v závislosti od múky môže viac alebo menej tekutín odísť, dostal som 2 vajcia + voda = 190-200 ml. na 300 gramov múky.
• 
• 
• Hotové cesto vyvaľkáme na kruh s hrúbkou 2 - 3 mm.
• 
• Nakrájame na pásy široké 5 - 6 cm. Posypeme múkou a preložíme.
• 
• 
• Teraz nakrájame na rezance takto ostrým nožom.
• 
• Nakrájané rezance, posypeme múkou, dáme na plech.
• 
• Vložíme do rúry a rezance pečieme pri T * 170 - 180, do zlatista, asi 20 - 30 minút.
• 
• Hotové rezance ochlaďte, prebytočnú múku preosejte, robím to v cedníku. Zložte do nádoby alebo papierového vrecka.
• Skladujte v skrini pri izbovej teplote.
• Použite na polievky a ďalšie.)). Musíte variť také rezance ako obyčajné cestoviny / rezance, to znamená variť!
• 

Miska je určená pre

Nádoba s objemom 1 liter.

Program varenia:

HP / Rukoväte.

Poznámka

Rozhodla som sa podeliť o recept na moje obľúbené rezance!

Hlavné je, keď sú rezance úplne pripravené, aby ste mali čas chytiť ich z domácnosti, inak tam budú skôr, ako sa dostanú k polievke!

Moje dieťa ju môže škrečkovať namiesto krutónov a môj manžel môže s týmito rezancami jesť hubovú polievku v neobmedzenom množstve!

Dúfam, že vám recept padne vhod!

Dobrú chuť všetkým !!!

Ksyusha, ďakujem drahý za recept! A skutočne, aké majstrovské diela vytvorili naše babičky! A zo všetkých zariadení iba zlaté perá!

No moja svokra (pre dieťa je babička), stále všetko robí svojimi perami, hoci to dala, a my dávame veľa všelijakých pomocníkov, je u nás konzervatívna!
Irishik, ďakujem za pozornosť a milé slová!
Budem rád, ak sa vám rezance páčia!

Dobré rezance

Skvelý recept. Určite sa budem opakovať, pretože moje deti sú veľkými lovcami akýchkoľvek krutónov!

Moje dieťa ju môže škrečkovať namiesto krutónov

Nevadí mi to, ale budem tiež jesť s potešením pri čítaní, pretože som už zomlel sušenú mrkvu ...

[proshik]

proshik, Nadia, Irina F, Ira, OlgaGera, Lelechka, dievčatá, ďakujem za pozornosť!
Varte pre zdravie a potešenie!

[Ksyusha]

Ksyushapre tých v nádrži
Je toto hotové jedlo? To znamená, že sa dá použiť namiesto krutónov na kašové polievky so sústom alebo na nalievanie priamo do taniera, alebo by sa mali tieto rezance pred použitím nejako dodatočne povariť, namočiť atď.?

Ksyusha, ďakujem pekne za recept !!! Aký skvelý nápad! Ak zapojíte fantáziu, potom môžete na tomto základe veľa vymyslieť!
Pre úlohu krutónov môžete namiesto vody použiť vývar alebo pridať suchý vývar a viac korenia, ktoré vám chutia, môžete tiež použiť paradajkový džús, kyslú smotanu, majonézu a rôzne prísady: nakrájanú cibuľu (surovú alebo vyprážanú) nastrúhanú mrkvu, cesnak , syry, sezamové semiačka, slnečnicové semienka, ľan atď. ......

pre tých v nádrži

Olga, ďakujem za pozornosť!
Môžete jej namiesto krutónov okusovať jej kaneshnu, čo robí moju malú.
Ale ako to je, musí sa variť v polievke, ako bežné cestoviny, pretože je vyprážaná v rúre, polievka má veľmi zaujímavú chuť!

[galsys]

galsys, Galya, ďakujem za pozornosť a užitočné nápady!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha. Veľmi dobrý recept!

[Ksyusha]

Ksyusha, nikdy by ma nenapadlo piecť domáce rezance

Veľmi zaujímavé! Začal som neustále variť domáce rezance - boli nabité domácimi kuriatkami, určite to musím vyskúšať. Ani by ma nenapadlo, že by ste sa mohli takto smažiť a potom variť ...
Mimochodom, do rezancového cesta pridám lyžicu mletých sušených húb - ukáže sa, že je hnedá a vôňa je len dych vyrážajúca), a polievka je veľmi chutná. Jedinou nevýhodou húb je, že cesto nie je také plastové a môže sa trhať na valcovacom stroji - napriek tomu rezance nakoniec nakrájate.
Bude potrebné mať svoj recept a vyskúšať vyprážané s hubami.
Poďakovať)

[julia007]

julia007, Yulenka, ďakujem, že si sa zastavil a ocenil!

[Albina]

AlbinaNo, viete, Shaw, náš web je zásobárňou všetkého užitočného a to nie až tak!
Uvidíte, aké je to dobré, a vyskúšajte túto možnosť!

[fleta]

fleta, Oksana, ďakujem za pozornosť!
Vyskúšajte to, možno moja verzia bude!
Ale neviem, ako sa bude toto cesto správať v stroji na valcovanie cesta, je mäkké, ale pre taký stroj je naozaj super?

Mne na tebe, dobre?

[Trishka]

Trishka, Ráno som už recept fotila, prišla som sa poďakovať! Obrovské, urobím to, určite!

Recept samozrejme určite vyskúšam - všeobecne začínam iba s vajcami - 3 vajcia, soľ a múka, koľko to bude treba, plus lyžica mletých sušených húb alebo bez nich - cesto však robím v mixéri s nožmi - tam veľmi rýchlo.
A pre písací stroj môžete brať iba malé kúsky, aby sa nezlomil. Ja sám nemám rád veľmi cool. A na rovnakom mieste môžete rezať rezance rôznych hrúbok - minimálne 3, aby boli hrubšie - tu je to už voliteľné)

[Ksyushkin]

A môj otec to robí. A kuraciu polievku pozná iba s takýmito rezancami. Nikdy by som si na to netrúfol. Bo, strašne lenivý. Ľahšie sa mi kupujú rezance lagman, aj keď je jasné, že more ani len nestojí vedľa takých rezancov, ako sú tie vaše. A teda vy Ksyushkin, proste hrdinka! V istom zmysle od slova „hrdina“, a nie iný.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, je veľmi príjemné, že si sa prihlásila na návštevu!
Bol by som rád, keby rezance!
Môžete to vyskúšať na stroji na valcovanie cesta? Je zaujímavé to brať?

dostatočne mäkké, môžete, len vezmite malé kúsky, aby sa nezlomili.

Oksanchik, ale toto je zaujímavé, myslela som si, že je to len cool cesto a dievčatá písali, že ani pekárnička to neberie, iba ruky alebo mixér na cesto?

Ale je zaujímavé - ja sám a moje domáce kuracie polievky tiež jem iba rezance. Zdalo by sa - no, ten istý recept - ale nie, žiadne rezance iba na tanieri, s rezancami presvedčíme celú panvicu. A polievky chutia veľmi odlišne, ba až zvláštne ...
A s takýmto pražením by malo byť teoreticky ešte chutnejšie.

môj otec to robí.

Och, použil by som takého tátoša, môj jediný je pripravený jesť to s radosťou, hoci si vie sám pripraviť boršč, ale je to z nevyhnutnosti, žije sám, ja som súčasný kantletki a čo je komplikovanejšie .. .
Ďakujem za milé slová a pozornosť!

Ksyusha, neviem - mám rôzne cestá, niekedy sú veľmi mäkké - potom môžeš posypať múku, keď sa zroluješ a prejdeš to cez stroj ... asi len neviem, na čo je ideálne cesto rezance by mali byť)) preto si robím čo chcem))))))

[fleta]

fleta, Oksanchik a paptamushta sú domáce dokonca aj v Afrike, nemožno ich ničím nahradiť a dokonca bolo investované aj teplo našich rúk a kúsok duše!

Wooooot! Preto cesto zvyčajne začínam rukami a začínam ho - je iné, živé)
Ale to je iba mixér - kefy nevydržia oplachovanie a nikdy som si nekúpil pekárničku) - je tu ruská rúra ...)

vyprážané by malo byť teoreticky ešte chutnejšie.

Áno, chuť je iná, dobre, veľmi chutná!

je tam ruský sporák

Ale to je úžasné!
Pre nás to možno urobiť iba vo sne, kachle ...

Áno) Veľmi ju ľúbim, aj keď sa málokedy utopím, ale aké fantastické pečivo tam je, len ... Cesto som síce musela zobrať. Nikdy som nekúrila kachle, ale vo veku 46 rokov som zrazu začala - táto pec stojí toľko rokov ako čistá dekorácia, ale miesto pre rôzne veci).
Mimochodom, včera mi došli rezance, keďže budúci týždeň uvarím polievku, vyskúšam aj váš recept)

Oh. Zaznačím to do záložiek a počkám na príliv tvrdej práce. Aj keď, ak sa nad tým zamyslíte? Pokrájal som ho a vložil do rúry.

Skúsim váš recept)

Čakám!

[Lula]

Lula, Svetlana, ďakujem za pozornosť!
Takže si tiež dlho nahováram, a potom zips - a usušiť!
Hlavnou vecou v tomto odbore je presvedčiť sa!

Dnes som uvarila kurací vývar s rezancami, vynikajúce!
Pomôž si sám...

A neprešiel rok, čo som vyskúšal také rezance))
Veľmi chutné, naozaj veľmi! A polievka dostane takú chuť ... kultivovanejšia, alebo čo - je to dokonca ťažké opísať, treba to vyskúšať)
Ďakujem za úžasný recept) Práve som mala rolku na cesto, takže recept bol veľmi užitočný) Je pravda, že som ju na ňu nakrájala, táto funkcia zostala zachovaná.
Poďakovať)

[fleta]

fleta, Oksanochka ďakuje za spätnú väzbu a dôveru v recept!
Rezance dostanú po vyprážaní skutočne inú chuť!
Povedzte mi, nakrájali ste absolútne tenké alebo hrubšie rezance?

Vyrobené na stroji, tenké a bolo veľmi vlhké, pršalo, len rýchlo sa vysušilo a vložilo do nádoby.

Áno, takže môžete aj chudnúť!

Ukázalo sa, že to nie je také svieže) Ale ako obvykle som do cesta pridal suché huby, toto je moja vtipnosť)) Ukazuje sa to veľmi chutné s domácim kuracím mäsom)

do cesta pridané suché huby,

, ale nemám huby ...

Škoda), kedysi mi priniesli ako darček vrecúško so sušenými lesnými, rozdrvil som ich v mlynčeku na kávu a na každú porciu pridám pol lyžičky ...

No možno tento rok budeme mať šťastie a nazbierame aj huby ...

Bolo by to pekné) tak to nechajte na rezance) (prešli sme na vás))

Som stále pri vás, ak sú huby, určite ich nechám na rezance, bude vám vadiť, aké sú vynikajúce!

Áno, veľmi chutné) Spočiatku som pripravoval obyčajné rezance, teraz iba s hubami) Aj keď to hádam nie je pre každého). Áno, a veľmi chutné so zvyčajným, najmä so smaženými. Nikdy by mi nenapadlo, že by sa to dalo v polievke vyprážať, som neustále prekvapený) Keď som robil rezance, dal som do polievky obvyklé. aj keď je mäkká, ale dnes sme dosiahli smažené ruky, takže sa mi veľmi, veľmi páčila, polievka má inú úroveň, povedal by som.

Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!