Bublyashka - Kalabashka ... také halušky

Bublyashka - Kalabashka ... také halušky

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté mäso	1 kg
Cibuľa	5 gólov
Paradajky	5 kusov
Sladká paprika	3 ks
Vajcia	2 ks
Zelení	3 zväzky
Kravske maslo	3 lyžice. l.
Mrkva	3 ks
Cesto na halušky	300 g

Metóda varenia

• 🔗
• „... Toto jedlo je úplne domácou predstavou o mame. Takto som práve začal variť z toho, čo som našiel. Málo zeleniny, mleté ​​mäso a kúsok cesta. A dôležitá je fantázia. A v procese som urobil také „Pelmeniki“. Prečo „Pelmeniki“? Neviem. Rozhodol som sa ich tak nazvať. Ako dieťa som často hovoril „Vareniki - Pelmeniki“. Prečo „Bublyashki“? Jednoducho preto, lebo sú niečím podobné ako bagely.
• A naozaj záleží na tom, ako to nazývate? Hlavná vec je, že je veľmi chutná a jednoduchá ... ““ © Urus Khan (Urus Khan)
• Takto napísal Oleg o tomto úžasnom Foodovi vo svojom príspevku. Nie som prvý, kto sa rozhodol tento recept zopakovať, ale kvôli svojej prirodzenej škodlivosti som sa samozrejme od odporúčaní vzdialil a urobil niečo po svojom. Nepresne.
• Ale ... bez ohľadu na to, aké škodoradostné, a mleté ​​mäso, ak sú pelmeshki už deklarované, bude potrebné.
• Tento mám na sklade. Zmes hovädzieho a bravčového mäsa.
• 🔗
• Luk. Očistíme a nakrájame na kúsky.
• 🔗
• A potom tieto kúsky nasekáme takýmto strojom - BOOMBbashom.
• 🔗
• To je na tomto štáte. Toto je pre mleté ​​mäso.
• Mimochodom, nasekal som si aj cesnak, ktorý bude tiež na mleté ​​mäso, pár strúčikov. Do malého zlomku.
• 🔗
• O paradajkách. No, už neexistujú dobré čerstvé paradajky. NIE! Preto sa brali konzervy - nerafinované vo vlastnej prírodnej šťave. Bez marinád a iných zbytočných prísad.
• Samozrejme vyčistené a nasekané nadrobno.
• 🔗
• A toto všetko sa pridávalo k mletému mäsu.
• A samozrejme som solil, čierne korenie a ľubovoľnú zmes papriky, rovnakú cibuľu a cesnak - dal som tam aj nadrobno.
• 🔗
• A potom mleté ​​mäso veľmi dobre premiešal - vymiesený a dokonca trochu odbitý ... samozrejme rukami. A potom ho vložte do chladničky. Asi hodinu. Nechajte to dozrieť.
• 🔗
• Cesto. Tu som sa neodchýlil od receptu. Tu je pohár vody nalievaný do hnetača.
• 🔗
• Zlomil som si jedno semenník. Solené.
• 🔗
• Jediné, čo som si dovolil, bolo pridať do budúceho cesta trochu rastlinného oleja. Takže ... pár lyžíc. Nie viac.
• 🔗
• Potom to všetko premiesil a pridával múku, kým nebolo cesto pevné, ale elastické. Len čo dosiahneme takýto výsledok, musíme cesto tiež dať odstáť. Prikryjeme vlhkou handričkou a odložíme na chladné miesto.
• 🔗
• A poďme na omáčku. Alebo skôr vývar, v ktorom budeme variť knedľu.
• Poďme pripraviť:
• Nakrájajte jeden kúsok papriky, sladký.
• 🔗
• Nakrájajte pár strúčikov cesnaku na tenké plátky.
• 🔗
• Vezmeme si trochu zeleného kôpru a petržlenovej vňate.
• 🔗
• Zvyšok paradajok vylovíme z nádoby a prebrúsime ...
• Poďme to však strihať inak. Lobules.
• 🔗
• A potom pridajte šťavu, v ktorej sú, to znamená, že boli uložené. Pre pikantnosť môžete pridať lyžicu kečupu.
• 🔗
• A ... konečne začnime s prípravou veci, ktorá je podľa mňa najdôležitejšia v tomto jedle.
• Tu som opäť prejavil tvrdohlavosť a vybral som z nádob rozpustené maslo. Na rozdiel od odporúčaní týkajúcich sa „pridania zeleniny“.
• 🔗
• A ja to dám do hrnca ... máme jeden - kotol. No začal sa zahrievať. Zahrejte olej. Hneď ako sa maslo rozpustilo, znížil som svetlo pod panvicou na minimum. A už som sa ho nedotkla. Kravské maslo, prírodné, z mlieka z našich peh. Produkt je teda jemný a jemný. Vyhorieť - zničiť všetko.
• 🔗
• A potom cibuľa išla na panvicu. Bolo samozrejme možné to trochu nechať ísť a potom ... ale cibuľu som mierne pozlátil. No chcel som!
• 🔗
• A hneď potom mrkva. A spotil sa až do sladkastej mäkkosti.
• 🔗
• Potom nasypal do kotlíka korenie a cesnak.A všetko dobre premiešal.
• 🔗
• Nechal ho minútu vypotiť sa a poslal tam paradajky.
• 🔗
• Všetko dobre premiešajte, zatvorte veko a nechajte dusiť. Pätnásť minút. Mierne miešanie však nebude nadbytočné.
• 🔗
• A potom pridajte trochu vody. Asi pol litra. A znova zatvorte veko. Necháme dusiť.
• 🔗
• A kým naša omáčka dosiahne, ona vytvaruje bubliny. Teda halušky. Všeobecne urobíme Kolobashki.
• Cesto rozdelíme na štyri časti.
• 🔗
• Potom z každého kúska urobíme taký koláč.
• 🔗
• A tieto koláče vyvaľkáme na pláty takej hrúbky.
• 🔗
• 🔗
• A vykrajujeme také kruhy. Mimochodom, môžete si vyrobiť aj obdĺžniky. Ale išli sme tradičnou cestou.
• 🔗
• Vložte mleté ​​mäso na kruh. Asi polievková lyžica.
• 🔗
• A potom mleté ​​mäso zarovnajte na torte, nechajte asi centimeter od okrajov voľného priestoru.
• 🔗
• A potom rolku zrolujeme. Alebo rolka ... ako chcete, nazvite to. Ale význam je tento.
• 🔗
• Potom túto roládu zo všetkých strán uzavrieme.
• 🔗
• A rolku zahneme do kalabasu, čo je bublina. Skrátka spojíme a vytvarujeme konce rulety s klobásou.
• 🔗
• A tak skultúrnime odtok, potrebujeme knedle.
• A ... nalejte zelený čaj do omáčky. Meníme to. Tu som si istý, že bude zrejmé, že musíte doliať vodu.
• 🔗
• A to bolo hotové. A potom vložíme malé guľky do kotla. A varíme na miernom ohni. Ležérne.
• 🔗
• Po veľmi krátkom čase sa omáčka zmenší a kalabashki ... pozri, čo sa z nich stane - knedlíky bubliny. Skôr sa len začnú stať „čím?“
• 🔗
• Asi za desať minút sa objem výrazne zvýši. S vekom je tu elegantne. Je lepšie mať kotol zakrytý. Ak ho úplne zatvoríte, riskujete, že kalabashki výrazne zväčší objem.
• 🔗
• O dvadsať - dvadsaťpäť minút budú úplne pripravené.
• 🔗
• Jemne rozotrite na podšálku, zľahka alebo „nie“ ľahko dochuťte omáčkou. To je vec vkusu.
• 🔗
• Nech sa páči. Takto dostanú Pelmeshki - bubliny. Čo kalabashki!
• Angela ti pri jedle !!!
• 🔗
• A pár slov. Jedlo sa ukáže ako úžasné. Ďakujem Olegovej matke, že s tým prišla, a Olegovi, že nám to povedal. Nestal som sa tajným.
• Možnosti, ako pripraviť omáčku, v ktorej sa budú halušky variť, sú obrovské. Miesto pre kreativitu je tu neuveriteľné !!!
• A samozrejme veľmi výhodné, ak chcete halušky. Čokoľvek môže niekto povedať, ale menší rozruch.
• A ..., ako sa mi zdá, ak sa obyčajné knedle varia v tej istej omáčke, malo by sa to ukázať ako veľmi neobvyklé a zaujímavé.

Ukhtyshkakie

Aha ... jeden takiya

Krása a lahodnosť !!!

Úžasný recept! Takú nádheru určite predvediem !! Ďakujem ti veľmi pekne!!!

Aká nádhera !!! Išiel som po mleté ​​mäso do mrazničky, zajtra ho nutne potrebujem uvariť !!!!

Jedle, práve dnes som mal slimáky s mletým mäsom, o niečo skôr, také veci by som si vyrobil.
Určite to urobím nabudúce !! Veľmi milujem jednoduché recepty !! Poďakovať!!

[Ivanych]

Ivanych, bolo veľmi príjemné čítať a pozerať sa!

Poďakovať. Kto sa rozhodne to zopakovať - ​​nikdy nebudete ľutovať!

[Ivanych]

Ivanych,
Veľmi pekné!

Ó, aké to musí byť chutné! Poďakovať! Zopakujme to.

Ó, super, čo sú to bubliny? Tak som chcel hneď jesť

A opäť lákavé jedlo! Nádherné kalabashechki!

O dvadsať - dvadsaťpäť minút budú úplne pripravené.

Tak dlho? A nie sú trávené?

Nevaria, ale stoja a premýšľajú nad miernym ohňom, ak menej ako polovica, môže zostať polovičná.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, takže svetlo pod kotlom maaaleenkiii ...

[Klavír]

Klavír, to je všetko. Nevaria, ale prakticky chradnú.

[Ivanych]

Ivanych, je nemožné zadať vaše témy! Hladné mdloby sú zaručené.

[Ivanych]

Ivanych, je nemožné zadať vaše témy! Hladné mdloby sú zaručené.

Naplnil som sa: boli halušky, lenivá plnená kapusta, melón, mleté ​​mäso zostali a cesto tiež, musím si pripraviť nejaké brušká.

Šialene chutné!

Ďakujem za recept a pripravím cesto s mäsom vo forme valčeka, ktoré položím na dno veľkej hlbokej panvice, do ktorej buď omáčku, alebo dusím zeleninu, prilejem horúcu vodu a dusím. Verte mi, že je to aj veľmi chutné. A cesto vypracujem na 1 vajci, troche soli, lyžici masla. zmiešajte s múkou a povarte vriacou vodou, najskôr premiešajte lyžicou. Cesto je jemné a veľmi ľahko sa s ním pracuje.

Chutné fotografie. Vôňa je už cítiť. Určite sa pripravím.
A o mletých paradajkach - to je nápad!

Nech má táto kuchárka akýkoľvek recept, je to pieseň!
A aká slabika!

Kurva !!!!!!!!!!

Ešte som včera večer sedel a premýšľal, prečo by som dnes niečo také varil .... A zrazu narazím na tento recept ... A teraz je cesto už v chladničke, mleté ​​mäso je pripravené. O hodinu idem tvoriť. Ďakujem za taký farebný a chutný recept. Som celý v očakávaní

Očakávanie je ešte silnejšie ako potešenie z výsledku. Veľa štastia!

Ivanych, ďakujem za recept. Zábavné a zaujímavé, ako vždy.

Ďakujem za recept. Veľmi zaujímavá možnosť na halušky. Ľahšie a rýchlejšie.

Zdravie!

[Ivanych]

Ivanych, vynikajúce) k vašim záložkám), možno si niekedy dovolím také chutné uvariť

Zabite sa metlou! Báseň, nie recept! Tu je talent človeka. Nie je len vynikajúce varenie, ale aj rozprávanie tak, aby sa zvyšok dusil slinami. Rešpekt. Na ďalší deň knedlí (keď už konečne začala zima) vaše kolobashki zaujmú v našich žalúdkoch svoje oprávnené miesto