Tvarohové guľky s chutnými a zdravými plnkami (forma na výrobu guľôčok alebo bez nej)

[Príprava]

Tvarohové guľky s chutnými a zdravými plnkami (forma na výrobu guľôčok alebo bez nej)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Tvaroh 9%	460 g
Stredné vajcia	2 ks
Cukor	3-4 lyžice. l. bez vrchu
Vanilkový cukor	1-2 lyžičky
Pšeničná múka	3 lyžice. l. mierne na koni
Krupica	3 lyžice. l. bez vrchu
Podľa chuti osolíme
Hlboký tukový olej
Múka, krekry alebo iná chlebová zmes podľa vášho výberu
Čerstvé bobule a ovocie, sušené alebo mrazené, sušené ovocie, bobule goji na plnenie	koľko fit
Na podávanie džem a kyslá smotana

Metóda varenia

• Napadlo mi vyrobiť „tvarohové koláče v kyjevskom štýle“ podľa nového receptu pre mňa a potom som narazil na novozískaný stroj na výrobu guľôčok. Prebudilo sa svedomie a prehral som recept. Tu sa stalo!
• Príprava
• - Tvaroh pretrieme cez sito. (Vzal som „Dom na dedine“ a „Prostokvashino“). Pretlačil som lisom na výrobu pyré, lepšie by bolo cez sito.
• - Do misky s tvarohom pridajte vajcia, mierne zmiešané so štipkou soli, cukrom, vanilkovým cukrom, múkou a krupicou. Cesto dobre vymiesime, ako na tvarohové koláče.
• 
• - Zapekaciu misu otvorte a poriadne vymastite olejom vrátane prvkov na vytláčanie vybrania. Môžete kvapkať pár kvapiek oleja priamo do vybrania a trieť prstami.
• - Vezmite malé množstvo cesta, trochu ho vyvaľkajte oboma rukami naolejovanými rastlinným olejom, tvarujte guľku a vložte cesto do každej bunky, potom ho stlačte, aby sa vytvoril zárez. Priehlbina musí byť takmer úplne vyplnená.
• - Cesto dobre zatlačte vyvýšenými časťami formy. Túto časť formy opatrne oddeľte od cesta. Do otvorov vložte rôzne zdravé výplne podľa vášho výberu.
• - Cesto vložte do zvyšných voľných štrbín rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie.
• - Spojte obidve časti s drážkami veľmi pevne, trochu ich zatraste, položte na stôl a veľmi opatrne, pri kontrole procesu, otvorte jednu časť formy. Gule by sa mali formovať a zostať v inej časti formy.
• 
• - Gule posypte priamo do formy trochou suchej chlebovej zmesi (krekry, japonská chlebová zmes, krupica, múka, kukurica hotové ...), potom ich opatrne preneste z priehlbín na stôl, dotknite sa švami prstami, posypte ich so zmesou na vrchu a lyžicou do predhriateho hlbokého tuku. Tvar guličiek je možné pred vyprážaním upraviť ručne.
• 
• - Vyprážajte najmenej 4 - 5 minút, guľky obráťte a stlačte na dno hrnca.
• 
• - Guľôčky dierkovanou lyžičkou (kliešte veľmi pokrčia cesto) poukladajte na papierovú utierku alebo obrúsok, aby prebytočný tuk absorbovali, a podávajte s kyslou smotanou a džemom.
• Náplne, ktoré zvyčajne pridávam do sladkých tvarohových koláčov a ktoré teraz pridám do týchto guľôčok:
• - Sušené marhule a sušené slivky, mierne namočené a sušené.
• - Sušené alebo čerstvé čerešne, brusnice, slivky, čučoriedky.
• - Vrstvená marmeláda - veľmi chutná slivka alebo marhuľa.
• - Mierne nasiaknuté bobule goji.
• - Orechy s hrozienkami.
• - Čerstvé čerešne posypané škrobom a cukrom.
• Áno, a tiež som si uvedomil, že náplň musí byť podľa veľkosti vylisovaného výklenku pevne zvinutá v tvare gule, potom dokonale sedí a pri rezaní nebude prázdne miesto.
• Dobrú chuť s domácim čajom!

Poznámka

Cesto bolo na toto zariadenie ideálne. Poluchilis vyprážané tvarohové koláče. Upozorňujeme však, že tvaroh bol suchý, mastný a hustý. V žiadnom prípade nerozbíjajte tvaroh mixérom, ste mučení, aby ste pridali múku.
Pleseň ma potešila a proces je z moderného hľadiska v pohode. Pomocou rúk sa dá urobiť všetko to isté, ale so zaujímavejším tvarom. A cesto nie je potrebné odvážiť, aby sa z neho vytvorili dokonalé, identické guľky. Budem pokračovať v pokusoch!
Na základe receptu „Tvarohové koláče v Kyjeve“ od Nastya Zurabova.
Zajtra dám tvarohové koláče, nie každý má zariadenie na výrobu guličiek.

[Rada-dms]

Rada-dms, pekné a užitočné!

[Babuška]

Babuška, Tanya, som rád, že si to schválil !! POĎAKOVAŤ!

[Rada-dms]

Rada-dmsŠkoda, že je Moskva tak ďaleko!

[Rada-dms]

Rada-dmsŠkoda, že je Moskva tak ďaleko!

Čítaš mi myšlienky? Len som sa ťa chcel opýtať, bol si v Moskve!? A potom som sa rozhodol spýtať osobne!

[Rada-dms]

Rada-dms, teraz som veľmi vzácny. Zvykal som lietať niekoľkokrát do roka ... Bolo obdobie, keď nielen vlak voňal ako klobása. V 80., 90. rokoch ..... Ospravedlňujem sa za povodeň.

Je to veľmi prehľadné a chutné, existuje Ball-Maker, dnes mi ho zoberú, vyskúšam.

Ďakujem, Olenka! Vkusnaaaa ... nádhera!

[Florichka]

Florichka Ír, elena kadiewa, Helen! Som veľmi rád, že ste si to užili !! Ďakujeme, že ste sa zastavili a pochutnali si na vynikajúcich a dokonca aj pochválených! Deň bol stanovený ráno!

[Rada-dms]

Rada-dms, krása, lahodnosť. Pridal do záložiek. Poďakovať!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, v tichom obdive!

[Som rád]

Som rád, dobre, to je rozložené!
Dobré veci sa ukázali!

Škoda, že sú vyprážané, ja akosi nič nevyprážam ...

[Oľga]

Oľga, Nemám super recept, tak čakám na tvarohové koláče

[Rada-dms]

Rada-dms,
No, krása, nemôžeš odtrhnúť oči ... vďaka, že si sa podelil, vzal si to do svojich záložiek ...

krásne, ale čo sa dá upiecť, bude to nádherné a neobvyklé

[Rada-dms]

Rada-dmsTiež nemám žiadny tvar ako V-tina. Čakám na tvarohové koláče. Tvaroh a všetko ostatné JE (práve kúpené včera !!!)
Alebo teraz na metle - a na svoje gule !!! Počkaj, nespi! Ja čoskoro!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nemám guľové remeslo, možno sa rozhodnem pre čin.
Veľmi pekné! Áno, plnené!

[Olya]

Olya, aké pekné tvarohové koláče sa ukázali, nádhera pre oči Slávnostné!
POĎAKOVAŤ! A pre malé tajomstvá formovania

[Rada-dms]

Rada-dms, Nemám guľové remeslo, možno sa rozhodnem pre čin.

Je márne, že téma je stále rozdelená na formy - teraz je zrejmé, že nie nadarmo

Je to možné s perami, s náplňou - tiež sa ukáže veľmi chutné

Vyprážané tvarohové palacinky s plnkou (Správca)

Olya, aká lahodnosť a krása!

Ol, dopadlo to super !! A s týmito guľkami som sa neskamarátil, ale na tvaroh som ani len nepomyslel. Vďaka za nápad!

aké loptičky lákajú, chutné, dokonca získajú aj samotný tvar, nakrájame pingpongové loptičky chtoli

Odniesli ...

[Rada-dms]

Rada-dms, To je také krásne! Beriem to so sebou!

dokonca si vezmite samotný tvar, nakrájajte chtoli pingpongové loptičky

Skvelý nápad!, Boli vyvŕtané iba otvory

Radochka, ďakujem. Zaujímavý recept

Olga, ukázalo sa to veľmi pekné a chutné!
Kým som sa dostal do Temky, už na raňajky všetko ochutnali.

[francevna]

francevna, je dobré robiť pre deti, ktoré tvaroh príliš neobľubujú, tvarohové koláče pôjdu na šišky! Ďakujem, Allochka, že si ma vždy povzbudil k ďalším receptom!

[VitaVM]

VitaVM, Premiér, Olga, julia007, Yulechka! : rose: Ďakujem ti, moji milí, že ste nenechali recept bez dozoru! Pekne !!

aké loptičky lákajú, chutné, dokonca získajú aj samotný tvar, nakrájame pingpongové loptičky chtoli

Prepáč za gule! Áno, otočte kľučky, stane sa to isté!

Ol, dopadlo to super !! A s týmito guľkami som sa neskamarátil, ale na tvaroh som ani len nepomyslel. Vďaka za nápad!

Na vaše zdravie, Mashenka! Áno, aj ja som ich práve stretol, je príliš skoro robiť závery, ale uvidíme!

[Som rád]

Som rád, dobre, to je rozložené!
Dobré veci sa ukázali!

Jediná škoda je, že akosi nič nevyprážam ...

Na vaše zdravie, Olenka! A toto si často nedovolíme. A viete, ale tvarohové cesto absorbuje trochu oleja, takže sú oveľa ľahšie vnímateľné ako šišky. Myslel som si.

[Rada-dms]

Rada-dms,
No, krása, nemôžeš odtrhnúť oči ... vďaka, že si sa podelil, vzal si to do svojich záložiek ...

Rada-dms, v tichom obdive!

Rada-dms, krása, lahodnosť. Pridal do záložiek. Poďakovať!!!!!

Dievčatá, ďakujem za také milé komentáre, sú to len tvarohové koláče v novom dizajne!

A všetkých vás zbožňujem !!

[Oľga]

Oľga, Nemám super recept, tak čakám na tvarohové koláče

Chceli ste formu? Takže pošlete, že ste boli ticho? Dobre, syrové koláče dám o niečo neskôr! A dakujem za recept na tortu !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsTiež nemám žiadny tvar ako V-tina. Čakám na tvarohové koláče. Tvaroh a všetko ostatné JE (práve kúpené včera !!!)
Alebo teraz na metle - a na svoje gule !!! Počkaj, nespi! Ja čoskoro!

Pripravím tvarohové koláče! Nie, žiadna nada na metle, Ruska hryzie, rozhodne, že pôvabná palica. Poďte do svojho elegantného kabrioletu!

krásne, ale čo sa dá upiecť, bude to nádherné a neobvyklé

Ďakujem za dobrú myšlienku! Budem to musieť vyskúšať!

Olya, aká lahodnosť a krása!

Lenochka, ďakujem! : rose: Áno, dopadlo to dobre, myslela som si, že tvarohové cesto z guličiek tak ľahko nevypadne, ale nie, všetko sa ľahko odlepilo. Svoje si občas pokazím.

[Olya]

Olya, aké pekné tvarohové koláče sa ukázali, nádhera pre oči Slávnostné!
POĎAKOVAŤ! A pre malé tajomstvá formovania

Na vaše zdravie, Tanechka! Je to len prvá skúsenosť! Ale kúpim mäso a budem sa naďalej snažiť niečo v tejto jednotke vybudovať!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nemám guľové remeslo, možno sa rozhodnem pre čin.
Veľmi pekné! Áno, plnené!

Tonya, to nevadí! Vyrobte si to pomocou pier! Hlavná vec je, že nápad je skvelý! Vynikajúce! A môžete s výplňami experimentovať!