Torta „Jahodový sen“

a môj sen sa stal skutočnosťou ..... jahoda

Oksanochka, to je len začiatok, teraz ako šliapať po predaji snov
Aký úžasný dvojposchodový koláč Praaalna, jahôd nikdy nie je príliš veľa :)

Mojej rodine sa koláč páčil, na našu chuť je pena so smotanou oveľa chutnejšia ako s maslom

Poteší, chutí aj moja rodina :)))

Takmer som sa naučil piecť savoyardi, chystám sa na tiramisu

Teším sa na rovnakú elegantnú správu :))

Som na seba pyšný. Dokázal som to!


Včera sme boli na dačo kamarátov. Bolo to vynikajúce, voňavé a zábavné. A dali nám .... jahody! Dva úplné aquacontrols Gzhel a Khokhloma (priniesol som im cesnak so syrom a mierne osolené uhorky, to bolo také dobré na grilovanie ...). Do týchto aquiki sa dávali jahody! Áno, úplne prvý, veľký, krásny! A potom som si uvedomil, že toto je znamenie ...

Takmer všetko je na lekársky predpis. Sušienka dopadla výborne - piekla som ju včera večer, ležala pod uterákom, prevrátená naruby. Pena vyrobená čo sa týka množstva trochu viac - mám 24 cm tvar, len som prileje viac mlieka pri výrobe pudingového základu .. Ale dalo by sa urobiť aj 2 porcie naraz, nebudeme zatuchnuté. Keď vezmeme do úvahy, že máme špeciálny vysoko cenený koláč, ako napríklad „Broken Glass“, som už dobre oboznámený s Etkerovou želatínou. Vo vnútri - plechovku konzervovaných ananásov - môj syn ich veľmi rešpektuje. Trošku som namočila iba vrchnú kôrku - ananásový sirup. Koláč sa ukázal ako stredne mokrý, ako milujem. Skúsil som glazúru namaľovať farebnými ceruzkami od Etkera. Celá zelená ceruzka dodávala taký jemný zeleno-žltý odtieň, celkom príjemný (najbližšie je - prenieslo sa to na 3 fotografiách). Zdobená dcéra.
Chuť je príjemne sladká

Som na seba pyšný. Dokázal som to!

Kaťuša, je na čo byť hrdý! A sme na vás hrdí Úžasný koláč sa ukázal Ako dobré je vedieť rozoznávať príznaky osudu včas

Vikusik, ďakujem a moja správa

Veľmi chutné. Pripravila som sušienku na vriacej vode, niečo sa celkom nepodarilo Ale všetci to zjedli veľmi rýchlo Ďakujem za chutný koláč

[Oksana]

Oksana, Katerina, OľgaČo chlapi, úžasné koláče!

[Olechka.s]

Olechka.saký pekný koláč! No, veľmi mentálne vyzdobený - proste KRÁSA a ČAROCHA :)))

Vikusya, Larisa, ďakujem za pochvalu, veľmi pekné. Veľmi som sa snažil, aj keď to nebolo bez „chybičiek“. Ale urobil som to pre seba, odpustil som všetky svoje chyby: DVikulya, vďaka za vďačnosť - 100. výročie
Tiež snívam o príprave vášho tiramisu.

Tiež snívam o príprave vášho tiramisu.

Nesnívaj - urob to :))) Všetko určite opäť dopadne skvele - koniec koncov vidíš, koľko duše si vložil do svojich výtvorov :)

[Kinglet]

Kinglet, VikaĎakujem pekne za recept !! a správa:

Urobil som polovicu normy, keďže mám iba jedákov, váha sa ukázala ako 1 kg (priemer 16 cm, výška 6 cm) a tiež som 12% krému nahradila mliekom a všetko ostatné podľa receptu. Vika, tvoj recept je dokonale namaľovaný, všetko je jasné, je radosť ho robiť, všetko sa hneď podarí! Naozaj som to nezdobil hneď a glazúra mala čas zamrznúť, takže všetky bobule a listy ležali iba na vrchu, ničím neopravené, na fotku som ich neustále musel chytiť a dať späť na miesto No , teraz poznám svoju chybu, nabudúce ju ozdobím hneď, a nabudúce určite - torta je veľmi chutná!

[Ksenia-nsk]

Ksenia-nsk, Ksenia, ďakujem za také milé slová o recepte a za KRÁSU :)

Naozaj som to nezdobil hneď a glazúra mala čas zamrznúť,

Takže som urobila to isté po prvýkrát. Glazúra sa vytvrdzuje tak rýchlo, že som jednoducho nemal čas prísť na to, ako budem zdobiť - a ona už je, hop, a je pripravená. Získali ste úžasný zväzok jahôd, Veľmi, veľmi sa mi páči

Vika, ďakujem za pochvalu, tento rok je to po prvýkrát po mnohých rokoch veľmi príjemné, moja dovolenka bola uprostred jahodovej sezóny s mojimi rodičmi, najedla som sa od srdca, priniesla som domov a nakoniec urobila tento úžasný koláč !! Pravda, vďačnosť som priniesol neskoro, bolo to takmer pred mesiacom

S Vikou sme vďační za vynikajúci, veľký, krásny, ľahký a absolútne nenáročný koláč na prípravu, vyrobil som ho dvakrát na domáce dovolenky, v podmienkach krajiny neexistuje odnímateľná forma, nazbieral som ho priamo do hrnca z multi . Jahodová sezóna je za nami, boli použité broskyne a nektárinky, samozrejme treba cvičiť s polevou, tá mi rýchlo uteká. Veľmi chutné!


Fotky z vidieka, prepáčte.

[tatlin]

tatlin, Natasha, ako chutný Vynikajúci výkon Som veľmi rada, že sa mi recept páčil

[Kinglet]

Kinglet, Vika dobrý večer. povedz mi a ak taký koláč potrie krém so syrom na masle. nebude sa šmýkať? ako sa bude pena správať .. neviete?

ako sa bude pena správať .. neviete?

Nie, Lena, neviem

[Vika]

Jahody sú teraz v mojich snoch, ale chcem koláč, skúsil som to s pomarančmi-banánmi-kivi, ale ukázalo sa, že to nebolo o nič horšie, niektoré ešte chutnejšie, najskôr nejedli, musel som urobiť druhý) Vika, ešte raz veľmi pekne ďakujem všetkým mojim jedákom za chutný recept

[Kseny @]

Kseny @, Oksanchik, aké nádherné jesenné farby - aká teplá duša a potešenie pre oko! Proste skvelý dizajn :))) Áno, ďakujem za takú radostnú krásu - ani nepochybujem: je veľmi chutná

[Vikulya]

Vikulyasoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Ale pre mamu urobila koláč na čaj a nikto okrem nás sa nedočká

Všetko to začalo dutou jahodou a tým, že som zabudol na hraničnú pásku
Potom sa všetko ešte zhoršilo ... Dostal som glazúru, ktorá nestačila na pokrytie celého obvodu 30 cm formy ..., zvýšil som množstvo peny, ale na glazúru som úplne zabudol a sňal prstenec dopredu času ...
Musel som súrne urobiť ďalšiu porciu, ale tentokrát som už zriedil agar, ktorý dokonale zamuroval celú napoly pokrytú plochu, ale prvá, aj keď vychladnutá, glazúra s želatínou nakoniec pokazila celý vzhľad, hm ...
Ukážem vám to samozrejme a za také pakhabizmus ...
Ale!!! Toto bol môj prvý penový koláč, takže chyby opravím a všetko zohľadním, sľubujem !!

Mimochodom, pena bola vyrobená na kokosovom kréme, vec !!!!
Dúfam, že vzhľad neovplyvní chuť ...
Zajtra zverejním zostrih))
Ďakujem za recept

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, no, na tvojom torte nevidím nič zlé, úprimne vidím úžasne vydarenú penu, úžasnú farbu torty (je to Red Velvet, alebo čo?), Superchutná krásna skladba bobúľ na top.Torta je rovnomerná, krásnej farby, nepochybujem, že je veľmi lahodná - podľa mňa sa všetko vydarilo A ten ďalší sa dá vôbec poslať do súťaží Nerozčuľujte sa - že to nebolo možné, dobre, alebo to nebolo také úspešné - to vieme len my, ale nepochybujem o tom, že vaši degustátori budú super šťastní! Ste múdri, o tom niet pochýb

[Vika]

Vika, vkuuuuusnooo to dopadlo veľmi dobre)) všetci ochutnali s prídavkom)))
Nie červený zamat. Váš sušienka z receptu, alebo skôr odkaz v recepte, kvapkal len pár kvapiek super červenej farby)
A nepočítal som s bobuľovým pyré, ukázalo sa to príliš drevená vrstva, ale veľmi chutné.

Chcela som len vložiť fotografiu rezu, ale moja dcéra zablatila koláž, odpusť mi, že je toho koláča toľko. Žiadna samostatná fotografia. A chcem ukázať strih. Zdá sa, že je všetko hladké

Pridané v piatok 23. decembra 2016 04:48

Keksík je čarovný, veľmi jemný, mama požiadala, aby jeho recept prepísala do „rodinného“ zošita

Žiadna samostatná fotografia.

A nie je potrebný žiadny samostatný - je to tak veľmi dobré Skutočne, všetko prebehlo hladko, všetko vyšlo úžasne :) Ak je taká aktívna, je to všetko naozaj skvelé. Prinajmenšom mám taký jasný indikátor kvality moja praca: ako som to urobila, ja nemozes poziadat o fotenie, ale o to, ako to cele dopadlo - a netreba sa pytat, ona zariadi fotenie asi hodinu a pol. Takže - dcéry vedia lepšie, ako sa majú fotiť a koľko majú fotiť a aké koláže vyrábať Strih sa ukázal ako úchvatný - naozaj sa mi páči

Ach jo)) a koniec koncov zasadila kúsok zlata ..., mladí paparazzi

a koniec koncov dala kúsok zlata na kúsok papiera ..., mladí paparazzi

Áno, Zhannochka, také obrázky sú milé, pretože jasne vidíš, s akou láskou a s akou hrdosťou sa matka stotožnila. Povedzte svojej dcére, že je šikovná a že nás svojou úžasnou fotografiou veľmi potešila.

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Wow! Aká nádhera! Som potešený!
Máte bobule?

pena z kokosového krému

A z tohto miesta podrobnejšie! Tento okamih je veľmi zaujímavý. Vymenili ste všetok krém alebo jeho časť?

[Vika.]

Vika. a na aky priemer je uvedeny recept? Pravdepodobne. niekde spomínané. Pozrela som sa cez ....

[valentín]

valentín, V nižšie uvedenom recepte - Forma s priemerom 21 cm.

[Nataša]

Nataša... poďakovať!

[kirpochka]

kirpochkaNatulik, za tvoju pomoc. Kým som pracoval, už si na to prišiel :)))

[Vika]

Vika, ďakujem pekne za úžasný recept. Teraz je sezóna jahôd a tento koláč je skutočne jahodovým snom. Správal som sa k rodičom, takže otec ani neveril, že som stvoril takú krásu. Táto úžasná torta sa všetkým veľmi, veľmi páčila.
Ešte raz ďakujem za taký podrobný recept, nebolo také náročné ho vyrobiť. (Vždy som sa bála želatíny v kréme - jednoducho som to nedokázala) A tu v recepte je všetko dostupné a je rozložené na policiach. Torta je naozaj veľmi chutná a ľahká a zje sa okamžite.


VNK na 3 vajcia som urobila v malom karikatúre Panasonic, priemer sušienky je -17 cm, takže sa krém na penu ukázal rovnako rozdelený na 2 koláče. No, jahôd nikdy nie je príliš veľa - 600 gramov mi stačilo.

[Mandarínska kačica]

Mandarínska kačica, Marina, aký krásny koláč si dostal, taký jasný a veľmi elegantný. Aké milé, že sa vám pomocou tohto receptu podarilo potešiť najdôležitejších ľudí a aké príjemné bolo prekvapenie môjho otca Ďakujem za skvelú správu a za milý slová - som neuveriteľne šťastný a dôležitý, čo ste napísali o zrozumiteľnosti receptu - naozaj sa vždy veľmi snažím nič nezmeškať a je pre mňa veľmi cenné, že ste si to všimli. Som veľmi rád, že ste sa spriatelili želatína a verila, že to vôbec nie je strašidelné - z celého srdca vám prajem nové úspešné a chutné koláčiky a aby ich varenie nebolo vôbec strašidelné, ale radostné a zábavné! :)))

Ahojte dievčatá.
Takýmto majstrovským dielom (samozrejme, ak je to možné) chcem potešiť synovca k piatemu výročiu. Ale problém je, že v tomto čase môžem byť na služobnej ceste. Tu si myslím: alebo ho len zamrazím a dám domácim pokyny, aby som ich získal a vyzdobil ... alebo, keď ma napadla taká myšlienka, môžem takýto koláč upraviť na zmrzlinový koláč? Dievčatá, povedzte, je to možné? A možno vám niekto povie, aká zmrzlina je najlepšia na výrobu a koľko potrebujete ... Ďakujem pekne!

Myslím si, že jahody pri mrazení veľa utrpia a krém by mal dobre znášať. Takéto krémy sú predsa zamrznuté pod glazúrou ...

Myslím si, že jahody pri mrazení veľa utrpia a krém by mal dobre znášať. Takéto krémy sú predsa zamrznuté pod glazúrou ...

Bojím sa aj jahôd ... ale existuje niekoľko receptov na zmrzlinové koláče s ovocím ...

Ďakujem - veľmi ľahký a dobrý koláč! Pravda, so zmenami VNK vyrobila čokoládu a do krému pridala 0,5 kg kyslej smotany, o 20% viac jahôd, zakryla ju sušienkou a zdalo sa mi to trochu - urobila som ďalší liter kyslej smotany, cukru a balíček želatínovej vrstvy mriya a jahôd.
Ukázalo sa, že to bolo päť kíl - približne -32 x 25 cm a výška 9,5 cm. Čo môžem povedať, na obed si sadla rodina 6 ľudí, aby si pripili čajom - pár kusov prežilo až do rána - chutné, nemastné , ľahké ...Pravda, názory sa líšili - niektorým chutila spodná vrstva - tá podľa receptu, chutila bohatšie, pripomínala mi rozpustenú zmrzlinu, iným chutila kyslosť kyslej smotany !! Vynikajúce!
A osobitne o krémeši - na kréme - veľmi a veľmi chutné!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksanchik, ďakujem za tak podrobnú správu, za kreatívny prístup k receptu a za ducha experimentovania :))) Som veľmi rád, že sa mi podarilo potešiť rodinu - stojí to za veľa

[Vika]

Vika, prišiel s ďalším poďakovaním, sušienka ma tentokrát milo prekvapila. Alkohol som už predtým pridával, ale iného plánu - rum, koňak, limoncello. Tentokrát nešlo o nič iné ako o Mozartov likér. V tandeme s mliečnym doplnkom sa získa nádherný sušienka, šťavnatá, nie suchá. A po impregnácii mozartom na polovicu, len s vriacou vodou, boli koláče presne taký stupeň sýtosti, aký sa mi páči (aj keď s najväčšou pravdepodobnosťou stále existovala vlhkosť a vrstva peny s bobuľami). Už som robila sušienku s mliekom a nie raz sa mi páčila, spárovaná s likérom, hrala novými farbami.

[shoko11]

shoko11, ach, Elechka, ďakujem za správu, aké je pekné, keď sa ti páči výsledok :)))