Mäso dusené na víne (Vinen kebap)

[Oksana 74]

Mäso dusené na víne (Vinen kebap)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: bulharský

Zloženie
Mäso	800 g
Cibuľa	2 ks veľký
Slnečnicový olej / tuk (voliteľné)	1-2 lyžice. l
Víno	200 ml
Múka	1 lyžička s veľkou šmýkačkou
paprika	1 ČL alebo podľa chuti
Paradajky / paradajková pasta	2 ks veľké / 1 polievková lyžica. l
Soľ, korenie, jusai, cesnak, kôpor, petržlenová vňať a ďalšie obľúbené korenie a bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Mäso nakrájame na kúsky, ktoré nakrájame na malé kúsky . Pridajte víno, duste bez pokrievky po dobu 5-7 minút, aby sa odparil alkohol. Paradajky bez šupiek rozdrvte mixérom (alebo riedte paradajkovú pastu v 0,75 šálke vody), vmiešajte do nich múku, korenie, soľ, bylinky. Zalejte mäso, premiešajte a duste prikryté na veľmi malom ohni, kým nie je mäso uvarené - vôbec nie dlho.

Čas na prípravu:

1,5-2 hodiny

Program varenia:

Sporák / varič / tlakový hrniec

Poznámka

Recept z fór SAY7, vďaka autorovi Oksana 74.

Čo sa týka názvu, zaujíma ju aj to, prečo „kebap“ nie je mleté ​​mäso. Meno autora som nechal, aj keď teoreticky ide o obyčajný guláš, ale iba k vínu.

Varil som s chudým bravčovým mäsom; môžu byť vyrobené z hovädzieho mäsa, ešte lepšie - teľacie, dusené o niečo dlhšie, ale tiež vynikajúce. Autor navrhuje brať biele alebo suché červené víno; Myslím si, že akékoľvek je vhodné, pridal som desaťročné domáce pančované víno!

Kebap sa podáva s ryžou alebo so zemiakovou kašou, hovorí autor, ale u nás doma nejedia prílohy, tak sa presvedčte sami.

Ľahko sa pripravuje, veľmi, veľmi aromaticky a uspokojivo.

Podobné recepty

Medvedie mäso na víne pre môjho milovaného od môjho milovaného (Omela)

Bravčové na víne s ražným chlebom (kukučka 1054) (Tanyulya)

Mäsové závitky na víne a dvojité prosciutto (MariS)

Och, mal by som to rád. Poďakovať.

[TATbRHA]

pridalo sa desaťročné domáce obohatené víno

TATbRHAJe len trestným činom pridať také víno a potom odpariť alkohol. Čítam váš recept a tak som chcel víno. Nerozmýšľajte čo, som len dojčiaca mama a ešte to nesmiem používať. Recept v záložkách, pokiaľ je to možné, určite vykonám. poďakovať

[Lanochka007]

Lanochka007, je to také ffuu, opevnené, dobre, tri trojlitrové plechovky sa nevypili už 10 rokov !!! Takže to vlejem do mäsa, potom do džemu. A alkohol sa vyparuje absolútne; možno si môžete dať také mäso. Aj keď je samozrejme lepšie neriskovať, aby ste nepoškodili dieťa.

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetus, a my sme si o tebe nemysleli nič zlé. Nám všetkým nevadí drink, ak si prajeme. Bola by tu dobrá spoločnosť, chutné občerstvenie a patričná nálada.

[dúhovka ka]

dúhovka ka, Ďakujem za tvoje milé slová .TATbRHA, Prepáč. že som tu založil alkoholovú tému