jahodový koláč

jahodový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka (na chrumkavé cesto)	250 g
Jogurt bez tuku (na cesto)	1 šálka
Cukor (na cesto)	2 lyžice. l.
Rastlinný olej (na cesto)	100 ml
Jahoda (na plnenie)	750 g
Želatína (na plnenie)	25 g
Citrónová šťava (na plnenie)	1/2 ks
Práškový cukor (na poprašovanie)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Múku zmiešame s cukrom (podľa želania pridáme vanilín), pridáme jogurt (ja som mala jahodový), premiešame. Pridať rast. maslo a rýchlo vypracujeme homogénne cesto, vytvarujeme guľku a vložíme ju na 30 minút do chladničky. Vezmite vymastenú odtokovú formu. maslo s priemerom 26 cm, cesto sa dá vyvaľkať, ale je ľahšie ho tvarovať rukami priamo v pekáči, popichať vidličkou a vložiť do vyhriatej rúry na 200 * na 25 minút, potom vybrať a v pohode. Kým sa koláč chladí, pripravte si plnku: 500 gr. Jahody umyte a nasekajte v mixéri do pyré a podľa chuti pridajte cukor. Želatínu z misky zalejeme horúcou vodou a intenzívne miešame, pridáme citrónovú šťavu, premiešame, mierne ochladenou pridáme k jahodovému pyré a premiešame, plnku dáme na 30 minút do chladničky, aby trochu zhustla. Vychladnutú kôrku dáme na misu a na vrch rozotrieme už zahustenú plnku, urovnáme ju. Zvyšných 250 gr. bobule nakrájané na polovicu a rozložené na vrchu. Koláč dáme na 1 hodinu do mrazničky, pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Poznámka

Recept z jedného kulinárskeho miesta.

Chuť je jednoducho nadpozemská, vyskúšajte, nebudete ľutovať !!!

Podobné recepty

Torta „Čierny princ“ s jahodovým Kurdom (Ilona)

Jahodový penový koláč (ang-kay)

Jahodový koláč s krémovým jogurtom (ShuMakher)

Pri čítaní som sa skoro zadusil slinami. Na druhý deň sľubujú, že rúru konečne pripoja. Tento recept je prvý v poradí

Ďakujem ti veľmi pekne ! Vyskúšajte, nebudete ľutovať, ľahké, voňavé, studené, presne to, čo potrebujete na leto, a čo je najdôležitejšie, bobule zostávajú čerstvé, vitamíny.

Tento koláč som dnes urobila zo zmrazených jahôd - práve som preložila výrobky. Cesto sa nepríjemne vydáva maslom, nie sypkým, je lepšie ho urobiť maslovým pieskom. Výsledkom bolo, že keď som kúsok ochutnal, vybral som všetku jahodovú plnku, dal som ju do misiek a vyhodil som koláč.

Mmm, vyzerá vynikajúco, musím vyskúšať pečenie.