Quiche s kuracím mäsom a hubami

[Pre skúšku:]

Quiche s kuracím mäsom a hubami

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Pre skúšku:
Múka	250 gramov
Maslo	150 gramov
Vajcia	1 ks.
Soľ	0,5 lyžičky
Na plnenie:
Kurací rezeň	300 gramov
Huby	300 gramov
Luk	100 g
Maslo	20 gramov
Soľ korenie	ochutnať
Vyplniť:
Krém 20%	200 gramov
Tvrdý syr	200 gramov
Vajcia	2 ks
Kôpor	1 zväzok
Muškátový oriešok	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Varenie náplne.
• Kuracie filé opláchnite a osušte. Dochutíme soľou a korením. Zabalíme do fólie. Pečieme v rúre na 180 stupňov 20-25 minút.
• Alebo môžete filé povariť v slanej vode 20 minút. Hotové kuracie filé ochlaďte.
• Cibuľu nakrájame nadrobno. Cibuľu osmažte na panvici na masle do zlatista. Pridajte nasekané huby. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Smažte zakryté, kým huby nie sú mäkké asi 15 minút. Hotovú plnku ochlaďte.
• Varenie cesta.
• Preosiať múku, posoliť. Pridajte maslo z chladničky. Melieme, kým sa nevytvoria drobky. Pridajte vajíčko. Vymiesime cesto. Cesto vyvaľkáme s hrúbkou 3 - 4 mm. Naviňte na valček a preložte do vymastenej misky. Formu s cestom vložíme na 1 hodinu do chladničky alebo na 30 minút do mrazničky.
• Príprava náplne.
• Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kôpor nasekáme nadrobno. Vajcia rozšľaháme so smotanou a muškátovým orieškom. Pridajte kôpor a syr. Zmiešať.
• Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky. Na cesto dáme kurací filet. Potom vložte orestované huby a cibuľu. Naplňte koláč plnkou. Pečieme pri teplote 190 stupňov 45-50 minút. Hotový koláč mierne ochladíme a podávame. Quiche s kuracím mäsom a hubami je neuveriteľne chutný, zvlášť keď je teplý.

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Podobné recepty

Palacinkový quiche (multivarník Philips 3134/00) (musya)

Francúzsky koláč Kish Lauren (Yulek)

Quiche s lososom a kozím syrom "Shavru" (MariS)

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), ďakujem za recept, je to vidno veľmi chutne, ale zatiaľ v záložke. Počkám, kým manžel nezbiera huby, nemôžem jesť umelo vypestované huby, ani kvapku.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), ďakujem za recept, je to vidno veľmi chutne, ale zatiaľ v záložke. Počkám, kým manžel nezbiera huby, nemôžem jesť umelo vypestované huby, ani kvapku.

Pre vaše zdravie))) S lesnými hubami je aróma tohto koláča všeobecne ohromujúca

Aj ja chcem byť taký pekný