Odtrhávací jablkový koláč (a nielen)

[Na skúšku]

Odtrhávací jablkový koláč (a nielen)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Na skúšku
lisované droždie	15 gr.
vajce	1 ks.
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l.
cukor	1-2 lyžice. l.
soľ	1/2 lyžičky
maslo	50 gr.
pšeničná múka	370 g
mlieko (smotana)	150 ml
Na plnenie
stredne veľké jablká	3 ks
cukor	3 lyžice. l.
kakaový prášok	1-2 lyžice. l.
škorica	1 polievková lyžica. l.
akékoľvek iné plnenie podľa ľubovôle

Metóda varenia

• Droždie zriedime v teplom mlieku, po 10 minútach pridáme zvyšok surovín a vypracujeme cesto - malo by sa zhromaždiť do žemle a takmer sa nelepiť na ruky (podľa potreby pridať múku). Cesto necháme 20 minút odpočívať, plnku si pripravíme sami.
• Na plnenie musia byť jablká umyté, zbavené jadra a nakrájané na kolieska. Každý klin vyvaľkajte v zmesi cukru s kakaom a škoricou, alebo len tak cukor alebo cukor so škoricou.
• Cesto vyvaľkáme s hrúbkou asi 0,5 - 0,7 cm Vykrojíme kruhy a na každý natrieme jablkový plátok. Každý plátok jablka zovrieme do kruhu z cesta, akoby sme tvarovali halušky, vyložíme do kruhu vo forme vymastenej rastlinným olejom (ja mám formu s priemerom 26 cm, cesto sa dá hustejšie vyložiť vezmeme všetky prázdne miesta vo forme alebo vyložené v tvare kvetu - ukážem nižšie, ale cesto všetko rovnaké, vždy zostáva - potrebujeme väčšiu formu, dobre, alebo súčasne urobíme valčeky , koláče alebo čokoľvek, po čom vaše srdce túži, alebo môžete uvariť naraz dva koláče).
• Tortu necháme 15 - 20 minút kysnúť na teplom mieste, ak je to potrebné, posypeme ju cukrom, zmesou cukru so škoricou alebo makom (naozaj milujeme posypať škoricu + kakao + cukor a pečieme do tmavého karamelu) a pečieme v rúre predhriatej na 180-200C 20 - 25 minút do zlatista. Hotový koláč môžete posypať krupicovým cukrom a začať trhať voňavé kúsky.
• 
• Testovacie prípady použitia:
• - uzavreté koláče
• 
• - zatvorené a otvorené pizze, klobása v ceste
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

1 veľký koláč

Čas na prípravu:

2 hodiny

Páni, aká nádhera! No, veľmi zaujímavý recept, budúci víkend si odnášam rozmaznávať ten svoj! Ďakujem, Tinochka! ♡♡♡♡

[Margarita]

Margarita, poďakovať! Budem rád ak ho využijete! moji sú dnes všetci doma, takže aby mi na raňajky ostalo aspoň niečo, večer som si musel urobiť druhú várku, ale ráno bude koláč a pre mužov klobása v ceste a pizza - cesto je celkom všestranný a v práci sa mi veľmi páči

Och sympatický koláč))

Stále to robím so slivkou, s jablkom v jednom kruhu, so slivkou v druhom, veľmi voňavým)

[Tina]

Tina, poďakovať! Páči sa mi tento spôsob formovania a nie je potrebné krájať tortu Už v záložkách.

[Jeanne]

Jeanne, vďaka slivke sme akosi nie veľmi dobrí a teraz ich nie je, ale jablko, hruška, broskyňa-marhuľa, áno

Pridané v utorok, 7. júna 2016, 08:44

Už v záložkách.

SvetlanaDúfam, že to dlho nezostane

[Tina]

Tina, Ďakujem ti veľmi pekne! Lahodný koláč! Krásne, voňavé, jemné! Určite to uvarím! Poďakovať!

[Ritochka]

Ritochka, Budem rada, ak sa vám koláčik bude páčiť

Zaujímavý, zdanlivo jednoduchý a pomerne lacný (proste mám všetko! Aj jablká sú od minulého roku v suteréne!) Recept na koláč. Možno. Pôjdem variť! odhláste, čo sa stane!

[guzel]

Možno. Pôjdem variť! odhláste, čo sa stane!

guzel, Čakám na výsledky, ale moje jablká sú stále, je to len luxus

A už som priniesol koláč! Tak tu si! Pomôž si sám!

Úžasné sa ukázalo!
Pridaná pravá múka (mám ju „Všeobecné použitie“). Cesto je vynikajúce, elastické. Rukami som ho "vyvaľkala" rovno.Plnka bola hotová - plátok jablka, plátok slivky, posypaný cukrom. Navrch som ho natrela vajíčkom a posypala cukrom a škoricou (takže vyšlo trochu opálené). Poďakovať! Zaujímavé tvarovanie, hoci každý odlomil koláč a praskal!

A ešte ostalo cesto a plnka (ja som nakrájala a zmiešala jablká a menšie slivky) a nalepila obvyklé malé pirohy. vyšlo 14 kusov.

A toto je prasklina v koláči (rozbil som ho horúco).

[guzel]

A už som priniesol koláč! Tak tu si! Pomôž si sám!

guzel, aký úžasný koláč a opálený, ako milujem kôrku, je úžasný s takým posypom A tiež chutné koláče (aj ja som nakrájal náplň na koláče), úžasné, ďakujem za úžasné fotografie a správu!

Akými dobrotami sa chvália! A ja ... a mám kusomanchik !!!!

A mňa

niet pochýb, len som do večera strčil polovicu koláča

niet pochýb, len som do večera strčil polovicu koláča

chichas všetci moji muži, ostrihám si vlasy a tebe pre čajky!

[Irisha]

Irisha, Čakám

[V-tina]

V-tina, Tina, a som späť s tvojimi koláčmi! No nemohla som dnes odolať tomu, aby som ho znovu upiekla! Včera moja praskla s jablkami a povedala, že vlastne by som chcela s kapustou! Ráno som „zablatil“. A keďže čas sa krátil, dlho som premýšľala, ktoré cesto dať a usadiť sa na tom tvojom. Všetky ingrediencie tam sú (a čo tam potrebujú?), Kým raňajkovala, cesto už 2 krát stúplo, načrtol som guľky (vyšlo mi 20 koláčov), nakrájal som kapustu, vyprážal, nakrájal vajcia , plnila pirohy v rúre. Soooo pirohy išli, až sa z nich stali PIESKY !! Zarazený!
Pravda, musel som znova pridať múku (gr 50 a 55), ale zjavne je to moja múka.
Takéto rýchle, nádherné cesto, nelepí sa na ruky, nepráši múku na doske, vyvaľuje sa rukami (ani valček nie je potrebný). Len potešenie! Pečiem koláče takmer každý deň (rôzne), vyskúšal som veľa receptov zo stránky, veľa vynikajúcich, ale čo sa týka rýchlosti, všestrannosti, lacnosti a ľahkosti, VÁŠ je stále VEDÚCEM!
Ešte raz ďakujem!

Rez:

[guzel]

guzel, pre mňa na „vás“ je veľmi príjemné, že recept prišiel na súd, cesto je tu skutočne univerzálne a veľmi pekné, že recept našiel vo vašom srdci takú jemnú odozvu vďaka za úžasnú správu - koláče sú nádherné

Tina, hlásim sa! Všetko sa podarilo a veľmi rýchlo sa zjedlo! „Srandoval som“ z receptu bez dovolenia: namiesto kyslej smotany a mlieka - kefír, namiesto masla - kukurica sa cesto ukázalo ako úžasné, jemné, plastové. Nepoužíval som valček, vždy som si vybral - lenivé - možnosti, všetko sa s perami ukázalo úžasne. Ďakujem za myšlienku plnky, mne samému by nikdy nehádalo, že by som jablká váľala v kakau. Iba do zmesi som pridal viac škrobu, aby absorboval prebytočnú tekutinu. Potom so zvyškami posypaného jablka upečieme!
Teraz o porovnaní. Cesto z detskej radosti sa mi páčilo viac, je také sýte - bohaté! Len na buchty a buchty. Dostal som túto sušičku, dal by som tam klobásu! Ďakujeme za veľmi ľahký a cenovo dostupný recept!

[S * lena]

S * lena, Helen, som veľmi rada, že sa ti tento recept páčil tiež

„zosmiešňovaný“ bez povolenia:

Nezáleží na tom, hlavná vec je, že sa cítite dobre

Iba do zmesi som pridal viac škrobu, aby absorboval prebytočnú tekutinu.

Je to suchšie, mám to,

takže by ste neposypali škrob, cesto by bolo vlhšie, ale všeobecne áno, cesto je v detskej radosti, v porovnaní s týmto je bohatšie .. ale všetko čaro je v rozmanitosti

[V-tina]

V-tina, Tina, pridala som škrob do kakaa a škorice na posypanie jablkami, nie do cesta. Myslíte si, že to mohlo urobiť?
S najväčšou pravdepodobnosťou som s múkou zašiel priďaleko, musel som trochu pridať. A tiež pečiem z múky 1. triedy, nie z veží, ale napriek tomu úžasné koláče.

nie do cesta. Myslíte si, že to mohlo urobiť?

Uvedomil som si, že škrob nebol v ceste, len udržiaval vlhkosť v jablkách a nenechal šťavu vsiaknuť do cesta

S najväčšou pravdepodobnosťou som to prehnala s múkou

môže byť

Cesto v koláči je vynikajúce !!! Je to hotové rýchlo! Ďakujem za recept!

[Oksana]

Oksana, poďakovať! Som veľmi rada, že sa vám koláč páčil, cesto sa dá použiť aj na ďalšie pečenie