Jahodové buchty

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na skúšku
mlieko	200 ml.
čerstvé droždie	10 gr.
maslo	40 gr.
vajce	1 ks.
cukor	3 lyžice. l.
zeleninový olej	2 lyžice. l.
pšeničná múka	2,5 lyžice.
soľ	1/4 lyžičky
vanilín	štipka
Na plnenie
cukor	2-3 lyžičky
Jahoda	300 gr.
Dodatočne
vajíčko na vymastenie kúskov cesta	1 ks.

Metóda varenia

V teplom mlieku rozpustíme droždie a 1 lyžičku cukru, pridáme 2 lyžice múky, premiešame a necháme 15 minút na teplom mieste. Potom pridajte rozpustené maslo, cukor, soľ, vanilín, rastlinný olej a vajíčko, múku do hustej žemle (možno budete potrebovať viac alebo menej). Dáme cesto na 2-násobné zvýšenie, rozdelíme na 10-12 častí.
Cesto vyvaľkáme na okrúhly koláč, po stranách urobíme zárezy, do stredu každého koláča dáme pár jahôd, posypeme cukrom. Potom jeden okraj rezu posunieme na opačnú stranu, a tiež druhú. Viac podrobností - na fotografii.
Hotové žemle dáme na plech pokrytý papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom, pošleme ich piecť do zlatista v rúre predhriatej na 180C bez predbežného kysnutia.
Žemle poprášte práškovým cukrom.
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

12 ks

Čas na prípravu:

1-1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Inšpirátor Olya-V z vk, technológia sa výrazne zmenila, ale jej recept je braný ako základ.

Innushka

V-tina, Tinochka, som prvý, kto to vyskúša) krása a báječný)
recept je hlavne univerzálny, môžete dať ľubovoľnú plnku)

V-tina

Innushka, ďakujem, pomôž si Cesto je skutočne univerzálne, skúsila som urobiť také kučery s mletým mäsom - vynikajúce

Svetta

Tina, Robím také žemle so silným džemom. Iba rezy sú prosté, neohýbam sa s polkruhmi. Na východe je všetko v poriadku!

V-tina

svetta, Svetochka, vďaka! Budem mať na pamäti úžasné buchty slziace ústami

Zamorochka

Dievčatá, buchty idú veľa hore? Chcem piecť na Princeskej alebo to neriskovať, ale dať do rúry?

V-tina

Galina, dobre vstať, dvakrát - pre istotu

Zamorochka

Tina, ďakujem, pochopila som, išla som implementovať recept))) Takže budem piecť v rúre)))

V-tina

GalinaDúfam, že sa ti to páči

Zamorochka

Žemle sa ukázali ako úžasné, nestihli sa ani ochladiť, pretože ich domácnosť drvila. Zopakujem to zajtra))) Chuť cesta sa mi veľmi páčila, myslím, že pôjdu s ofinou s ďalšou bobuľou!
Tina, ďakujem za ďalší recept v mojom prasiatku

V-tina

Galina, Kamienková, hurá

Citácia: Zamorochka