Francúzske rožky na zomretie

[5]

Francúzske rožky na zomretie

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka najvyššej triedy	560 g
Čerstvé lisované droždie	20 g
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ (NA KONCI ZMESI!)	2 lyžičky
Maslo	30 g
Teplá voda, t = + 38 ° С.	340 ml
Mazacie vajce	1 ks.

Metóda varenia

• V troche teplej vody rozpustíme droždie a necháme ho povariť 5 minút.
• Pridajte zvyšok vody a po čiastočnom preosievaní múky vypracujte elastické cesto, pridanie na konci dávky soľ.
• Miesime kombajnom pri strednej rýchlosti 15 minút zvinieme do gule a vložíme do vymastenej misky.
• 
• Zakryte fóliou a vložte na 1 hodinu na teplé miesto.
• Zladené cesto
• 
• znova premiesime a rozdelíme na 9 rovnaké hmotnostné diely, z ktorých sa každá časť zvinie do malej gule.
• Formujte okrúhle buchty.
• Dať na plech,
• 
• prikryjeme obrúskom a necháme kysnúť 40 minút.
• 
• Každú žemľu potrieme rozšľahaným žĺtkom a vodou
• 
• a piecť parou najprv 7 minút
• 
• v predhriatej
• predtým 200 ° C rúra 18-20 minút do zlatista.
• 
• Ochlaďte na mriežke.
• 
• Pomôž si sám!
• 
• 
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

9 roliek

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

francúzsky

Poznámka

Zdroj:

🔗

Oh-oh-oh-oh!

[MariV]

Oh-oh-oh-oh!

MariV!
Podľa slangového prekladu (formálneho) - je to včas!

Dnes som upiekla tieto úžasné buchty. Drobček je pružný, prelamovaný. Lahodné. Upečiem viac