Buyabes, slávna marseillská rybacia polievka s kubánskou príchuťou (Multicuisine DeLonghi)

Buyabes, slávna marseillská rybacia polievka s kubánskou príchuťou (Multicuisine DeLonghi)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Ryby také, aké sú
Rybí vývar	3 l
Cibuľa	2 ks
Sladká paprika	2-3 ks
Mrkva alebo mrkva
Cesnak	5-6 zubov
Zemiaky	5 kusov.
Paradajky
Suché biele víno	200 ml
Soľ
Korenie na ryby
Provensálske bylinky

Metóda varenia

• Predpokladá sa, že Bouillabes je francúzske jedlo, ktorého recept je zbytočný. Mimo Francúzska sa stále nemôže variť - nenájdete správne produkty. Čo tam však v zahraničí je - ani po odchode zo Stredozemného mora do Paríža nenájdete v obchodoch a na trhoch viac vzácnych rýb, ktoré by ste potrebovali. A niektorí obyvatelia Marseille veria, že aj keď sa plavíte smerom k susednému Toulonu, získate úplne iný nákup.
• Len sa zamysli! Možno nemáme ich marseillské ryby v Kubáne, ale riečnych rýb je dosť. Tu z neho (čo je) a varíme rybí vývar.
• Nalejte trochu rastlinného oleja do Kuzinovej panvice s miešadlom a zapnite Multicooker na úroveň 3. V tejto dobe jemne nakrájajte cibuľu a pošlite ju na smaženie Kuzyi
• 
• Ihneď režim papriky a pridáme k cibuli
• 
• 
• Paradajky pomelieme. Brala som sušené bylinky s provensálskymi bylinkami
• 
• 
• Nakrájajte cesnak a všetko spolu orestujte
• 
• Dáme 2. stupeň, aby sa nám nič nepripálilo a rýchlo zemiaky ošúpeme. Nakrájame ho a pošleme do hrnca
• 
• Teraz pridajte náš rybí vývar
• 
• Odskrutkujte fľašu suchého bieleho ...
• 
• a nalejeme rovno do hrnca
• 
• Zapneme 4. úroveň, počkáme, kým zovrie, a opäť prejdeme na druhú.
• 
• Zvyšok vo fľaši je možné chladiť „na neskôr“
• 
• alebo si môžete okamžite naliať pohár. Bude zábavnejšie triediť ryby z vývaru. Po odstránení veľkých kostí, rozobratých na kúsky, pošleme naše ryby do Kuzye
• 
• Ešte pár minút a vynikajúce, takmer Buyabes, ale s príchuťou Kuban, pripravené!
• Bratranec a s takou polievkou sa vyrovnal s ofinou! Túto rybiu polievku varím veľmi dlho a veľmi často. V Kuzine som varila prvý krát. Sesternica to dokázala!

Program varenia:

Multivar

Elena, ďakujem za recept! Túto polievku určite uvarím. Do záložiek!

Táňa, určite var. Doma im rybacia polievka veľmi nechutí, ale takúto rybaciu polievku lámu pre sladkú dušu. Všetky. Od malých po veľké.

Mám rád rybaciu polievku, varím ju dosť často. Nikdy som do nej nepridával papriku, myslím, že bude vynikajúca. Zatiaľ čo moje obľúbené sú rybacia polievka.

[Lenochka]

Lenochka, a co si mal rybu ??? O hmotnosti a druhu rýb ??? A čerstvý kôpor tam nešiel ???
P.S. Ďakujem veľmi pekne za ďalšiu chutnú pochúťku !!!

Och, aké vynikajúce!
Veľmi lákavá polievka!
Dakujem Lena!

[kubanochka]

kubanochka„Helen nie je polievka, ale pieseň: bozk: A teraz chcem aj sesternicu

[BabaGalya]

Lenochka, aký si mal sortiment rýb ??? O hmotnosti a druhu rýb ??? A čerstvý kôpor tam nešiel ???

Sortiment rýb? Hahaha! Celý sortiment spočíval tentokrát vo veľkej striebornej hlave kapra vytiahnutej z mrazničky. Tu je dôkaz



Spravidla sa používa všetko, čo sa používa. A lososie chvosty a malé bidlá a karasy ... Do tejto polievky nedávam kôpor. S kôprom sa ucho okamžite ukáže))))) Tu patria medzi najobľúbenejšie najrôznejšie provensálske bylinky a cesnak.

Pridané vo štvrtok, 7. júla 2016, 08:50

kubanochka, Helen nie je polievka, ale pieseň A teraz chcem aj sesternicu

BabaGalya, Galyun, túto polievku som krásne uvarila v kastróloch. Absencia Cousin teda nie je dôvodom na odmietnutie takejto polievky.

Rybia polievka „po francúzsky“



A Bratranec musí chcieť Nielenže varí prvé chody, ale aj perfektne pečie, hranolky, akékoľvek druhé chody.
Napríklad dnes v nej uvarím prepelice. Recept uverejním neskôr. Bratranec je VEC!

[Lenochka,]

Lenochka, poďakovať! Nemám veľmi rád rybaciu polievku, ale naozaj si také rybie polievky vážim. A bratranec je naozaj SUPER VEC! Veľmi milujem svoju sesternicu.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, aká lahodná fotografia - chcela som ti hneď ochutnať polievku. A proces varenia v Kuzinke je pieseň! Zakaždým, keď si prečítam vaše recepty, šťastní majitelia takého pomocníka a závisť

Budem sa hlásiť
Mám veľa „motívov“, bližšie k „francúzskej polievke“. A bez „Kuziho“
Karikatúra, panvica, „polievková súprava“ rôznych morských rýb (určite tam bola makrela a niekto iný).
A mínus víno - nechávam ho v dome.
Ukázalo sa to vynikajúce. Beriem ich teda k trvalým.
Poďakovať!

Lena, dnes som pripravila polievku podľa tvojho receptu. Mierne som zmenil technológiu svojho multivarku.

Ukázalo sa to veľmi chutné! Ďakujem za recept!

[Lena]

Lena, Takúto chutnú polievku som ukradol aj v záložkách! Áno, z Kubanových dôvodov (vlasť mojej matky) !!! Nemôžem ísť okolo! Hneď ako sa pot skončí, určite ho uvarím. A potom mi v hlave skrsla myšlienka ... čo keď namiesto ryby zatiaľ (v príspevku) použijeme mušle, chobotnice a chobotnice? Co si myslis?

A tiež som za fľašou vína videl niekoľko veľmi zaujímavých kastrólov ... Čo je to za krásu? Možno by som mal?

[Lena]

Lena, aký recept, môžete sa udusiť fotografiami! Čo najskôr si okamžite urobte záložku! Urobím to v hrnci.