Aromatický džem z bobúľ a cukety

Aromatický džem z bobúľ a cukety

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
tekvica	1 kg
bobule	1 kg
cukor	1 kg
Zhelfix	1-2 ks
kardamón, badián, mletý aníz	1 lyžička
kyselina citrónová	1/2 lyžičky
čerstvá mäta	25-50 g

Metóda varenia

• Aromatický, voňavý, osviežujúci džem. Príprava je veľmi jednoduchá. Cuketu ošúpte, odstráňte z nej semená (pre mladé to nie je potrebné), nastrúhajte.
• 
• Pridajte bobule. Mám zmes žltých a červených malín, egrešov a čiernych ríbezlí:
• 
• Pridajte Zhelfix v závislosti od jeho koncentrácie. Mám 3: 1, tak som pridal 1 vrecúško. Ak 1: 1 alebo 2: 1, potom potrebujete 2 vrecká. Môžete len pektín podľa pokynov. Pridajte cukor, mleté ​​korenie (predtým ich zomeliem na mlynčeku na kávu), kyselinu citrónovú a nasekanú mätu, všetko dobre premiešajte:
• 
• Nechajte 30 - 60 minút dávať šťavu, znova dobre premiešajte a rozšľahajte mixérom:
• 
• Zahrejte do varu a za stáleho miešania duste 5-7 minút. Nalejte do pripravených sterilizovaných nádob, zrolujte a zabaľte do vychladnutia. Voňavý osviežujúci džem je pripravený.

[Linadoc]

Linadoc, ďakujem za recept, určite sa o to pokúsim.

Sú tam cukety, bobule, je tu Jelification, do nedele nie sú plechovky ... musíte to urobiť!
Ďakujem, Linochka!

A určite to urobím. Sú tam bobule, veľa cukety. Lina, dostaneš 3 čajové lyžičky korenia, každé za jednu, však?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka je s novým receptom veľmi spokojná. Len si nemôžem v hlave zmeniť výrok, že cuketa nemôže byť chutná v sladkej verzii. Skúsim zmeniť váš recept, ďakujem

[Helena]

Helena, ket66čo tam vyskúšať? Je potrebné urobiť!

do nedele žiadne konzervy.

Lenok, banky sú skutočná dohoda!

korenie 3 lyžičky, každá, že?

Irina, presne tak! Dáva takú príchuť! A pamätajte, čajové lyžičky mletého korenia!

cuketa nemusí byť chutná, keď je sladká.

Gal, sú neutrálne. Čokoľvek chcete, urobíte ich tak. Či už sladké, dokonca kyslé, dokonca slané, dokonca korenené .... Akékoľvek. Tu, s bobuľami a mätou, sú osviežujúce!

Ako vždy, majstrovsky!

Záchranca cukety! Bolo ich málo, teraz ich je veľa.
Lina, prečo nie v mikro? Kvôli žltačke?

[Julia]

preco nie v micr? Kvôli žltačke?

Julia, urobil to v tom roku v mikro, nepáčilo sa mi to. Je to varené nerovnomerne, musíte vypustiť tekutinu, urobte to niekoľkokrát dlhšie, pretože vždy robím veľké objemy (rodina je veľká). Polovica vitamínov zmizne, kým to urobíte. Potom znova sterilizujte ... A tak rýchlo, jednoducho, veľa, voňavo a konkrétne.

Prijmite správu, vedúci

No, veľmi chutné! Napriek všetkej mojej nechuti k zaváraninám a zaváraninám.
Škoda, iba aníz a mäta sú koreniny. Ale aromaaat!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, šikovný a pracovitý! Dobrú chuť!

Robím maximum, čo je v mojich silách!
Je to zaujímavé! a chutné!
teraz sa správala k svojim susedom v krajine, takže nikto ani nehádal bobule, o cukete všeobecne mlčím, sused cítil mätu, a aj tak s pochybnosťami.

Urobil som to
Cuketa, čierne ríbezle, kardamón a aníz (budem hľadať badián) a bez mäty ..
A cukor 820 g



Ďakujem, Lina, ako vždy, rýchla, chutná a zdravá!

[Kat]

Ooooh, Kat, ako vždy, šikovné dievča!

úžasný recept! je jednoducho nemožné zastaviť! Badián naozaj nenájdeme nikde, ale bez neho je veľmi chutný. môj manžel naozaj nemá rád konzistenciu - sťažuje sa na zrná. asi je to cuketa. no dobre, ale na raňajky mi to úplne vyhovuje))
vyrobené z rôznych druhov ovocia a bobúľ. toto sú jahody vrátane ríbezlí a jabĺk.

ale problém je - zásoby zhelfixu sa minuli. a obchod nie je ... kúpený agar-agar. Linochka, koľko ho pridať, môžeš mi povedať? a ako dlho potom variť?

[Evgeniya]

Evgeniya, agar-agar je iný ... jelifikácia na pektíne, pozrite sa na obchody s pektínom alebo quittínom

[Katko]

Katko, ani jedno, ani druhé.

[Evgeniya]

Evgeniya, Magnet alebo Pyaterochka majú obchody? videl som ich

[Katko]

Katko, podľa všetkého musím ísť do centrálnych obchodov, pretože dnes som bol v oboch stredne veľkých - nič som nevidel.

Áno, môžete aj agar-agar. Na kilo niekde 2 lyžičky. s vrchom len dobre premiešajte a nechajte aspoň 30 minút napučať. Môže sa miešať počas ohrievania až do pyré. Varíme 7-10 minút.

[Linadoc]

Linadoc, Ďakujem ti veľmi pekne! Skúsim)