Džem z dule bez cukru v pomalom hrnci

[Zapnite režim STÁLE, teplota 95 * С, čas 2 hodiny]

Džem z dule bez cukru v pomalom hrnci

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Dule	8 kusov

Metóda varenia

• Varenie džemu v pomalom sporáku MAREC-1989
• Opláchnite dule vo vode, vyčistite ju ručne od vlasov, filmov. Odrežte tmavé nepotrebné miesta, červie diery.
• 
• Nakrájajte dule na 4 kusy, nakrájajte semienka. Potom opäť prekrojte na polovicu. Dule som nemlel, rezanie som nechal na veľké plátky. Šupku z dule som nešúpala, pretože obsahuje pektín, ktorý je nevyhnutný na zahustenie džemu a na dochutenie.
• 
• Plátky dule rýchlo opäť opláchnite, aby ovocie nebolo nasýtené vodou.
• Zložte plátky do pomalého hrnca. Na dno nalejte asi 0,5 šálky čistej studenej vody, len aby ste urýchlili a zahájili proces varenia ovocia.
• Zatvorte veko multivarku. Zapnite režim STÁLE, teplota 95 * С, čas 2 hodiny.
• 
• Počas tejto doby sa plátky dule úplne rozvaria, ale zostanú neporušené. Ponorným mixérom som plátky rozbila na hladko. Vyskúšal som zemiakovú kašu, vyšla mi veľmi sladkokyslá, celkom vhodná na jedenie a nie je potrebné pridávať cukor. Pridala som 0,5 šálky cukru (pre 8 dule), len aby som zlepšila chuť džemu.
• Varil som to v multivarke ďalších 15 minút a multivarok som vypol. Džem je pripravený!
• Pripravený džem som dávala do zaváracích pohárov horúca a rolovala som ho pod viečka, dávala na viečka, kým úplne nevychladli.
• 
• Lekvár nie je veľmi hustý, ale drží si svoj tvar, hlavne keď je studený
• 

Poznámka

Džem chutí výborne! Vynikajúce, iba pozitívne emócie! Navyše bez cukru! Na ochutnanie sebestačný!
Skvelý produkt pre zdravú výživu, pre vegetariánov a vegánov

Tento sladkokyslý džem som pridal do ľanového majonézu, chuť sa ukázala taká skvelá, s chuťou a vôňou kdouľových jabĺk Chudá (vegánska) ľanová otrubová majonéza



Dobrú chuť, všetci!

["kdouľ + kaki kinglet"]

Ďalšia kombinácia džemu "kdouľ + kaki kinglet"



Dusíme 2 hodiny v pomalom sporáku, potom rozšľaháme mixérom.

Správca, aký druh dule? Sme v Guzeliho téme o japonskej dule, ktorou sú henomeles, to je úplne „iné ovocie“.
Pravidelná dule robí vynikajúci džem bez akýchkoľvek trikov, ale japonská dule bez cukru - vypusťte oči.

Varila som z obyčajného tvrdého dule bez cukru a bolo mi sladké.

Dôležitý je samotný princíp varenia dule, varte ho do mäkka. Ale ak nie je dostatok sladkosti alebo kyseliny, potom ich možno pridať - podľa chuti cukor alebo citrónová šťava.

A multivarkár je tu najlepším priateľom

Vďaka za odpoveď. Predpokladal som to sám za seba, chcel som si byť istý.
Prepáčte, čo sa dostalo do tejto témy, práve som sledoval odkaz od Guzeliho, kde sme diskutovali o tom, čo sa dá vyrobiť z japonskej dule, ktorá nemá nič spoločné s obyčajnou dule ani v chuti, ani v pôvode. Nazývajú ju ľudia jednoducho: japonská dule, toto je vlastne henomeles.

Džem „na jedlo“ si môžete kedykoľvek pripraviť z viacerých druhov ovocia, upraviť chuť a ak vám chutí, tak naberte veľké množstvo a zaváranie