Baklažánové rezne

[1]

Baklažánové rezne

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté mäso	500gr
Baklažán	2
Luk	2
Mrkva	1
Soľ korenie
Cesnak	1-2 plátky

Metóda varenia

• Často hľadáme niečo, čo by sa dalo také uvariť a nezaberie to veľa času.
• Spravidla mám rezne, často do nich dávam všetko, čo mi príde pod ruku, zo zvyškov zemiakovej kaše, cukety, práve nastrúhaných zemiakov.
• A dnes som sa rozhodol pre varenie s baklažánom, recept je už dávno v záložkách.

• 1

  Očistíme a najemno nakrájame dve cibule.

• 2

  Nakrájajte nadrobno alebo tri mrkvy na strúhadle.

• 3

  Všetko dáme do panvice, mám pre ňu Cousin, zalejeme olejom a začneme smažiť.

• 4

  Baklažány dobre olúpeme.

• 5

  Nakrájame ich na akýkoľvek kúsok. Najskôr som ho nakrájal na krájač, potom na aligátor 12 mm.

• 6

  Keď som to robil, cibuľa a mrkva sa osmažili, vhodíme do nich baklažány. Pridala som trochu naraz.

• 7

  Na konci vyprážania baklažánu vhoďte 1-2 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku.

• 8

  Nechajte tekutinu odpariť, sesternicu vypnite. Alebo vyberte panvicu zo sporáka.

• 9

  Baklažány presunieme na dávku, kde urobíme mleté ​​mäso, aby vychladli. Pred vložením mletého mäsa vypustite uvoľnenú tekutinu z baklažánu.

• 10

  Varenie mletého mäsa. Natrieme ho na baklažán. Čo sa týka objemu, dopadá takmer rovnako ako mleté ​​mäso, toľko plnky z baklažánu.

• 11

  Osolíme, okoreníme a mleté ​​mäso poriadne premiešame a rozšľaháme.

• 12

  Vytvorte rezne a vložte ich do teplej, nie horúcej panvice.

• 13

  Dobre orestujte. Na konci podlievam trochou vody, veko uzavriem dierkami, aby sa kotlety naparili a boli úplne vypražené.

• Toto sú kotlety! Dobrú chuť!!
• 
• 

Podobné recepty

Cícerové a baklažánové rezne (Gala)

Mäsové rezne s baklažánom a syrom (ANGELINA ČIERNA viac)

Kotlety so zeleninou "Mramor" (Natusik)

[Lerele]

Lerele, ďakujem za recept! Môžete tiež pridať baklažán namiesto baklažánu? A naozaj neviem, kam ich ešte strčiť.

Aké zaujímavé, namiesto banálnej baklažánovej žemle, mrkvy!
Skvelý nápad na zdravé stravovanie. Ďakujeme za radu.

[gala10]

gala10,, môžete, ale nemusíte cuketu osmažiť, nastrúhať na strúhadle, vytlačiť a zmiešať s mletým mäsom.

[Lerele]

Lerele, Vďaka za odpoveď. Presne to urobím.

[brendabaker]

brendabaker, nuuuuuu, polemizoval by som s diétou, baklažány stále vyprážame na oleji, ale napriek tomu je to vynikajúce a pre koho sa polovica zeleniny málo zje, potom je dobrý nápad schovať ich do mäsa. Navyše nie bití a rôzni.
Ďakujem za pochvalu !!

Skvelé kantéty, vyprážané, chrumkavé, mmmmm!
Ďakujem za recept a nové použitie baklažánu, ešte som to neskúšala v kotletách, v boršči, áno, v guláši ..

A ako chutí baklažán silno?
Práve som preškolil svoje mäso a chlieb na mäso - cuketu - tvaroh a tu je nová kombinácia ...

Pridané v stredu 7. septembra 2016 o 18:56

cuketa

Galin, a teraz namiesto chleba pridám iba cuketu a tvaroh, môj, vraj, sú vynikajúce, ha, keby vedeli, čo tam je ...

Veľmi originálne))) kľúčové slovo sú kotlety !! Čo je vo vnútri ...
Úspech v súťaži !!!

[Trishka]

Trishka, ano, trochu sa citis. Existuje taká poznámka o baklažáne. Môj manžel si uvedomil, že vo vnútri sú baklažány, ale povedal veľmi chutne, hoci mu tak ľahko nechutí, zje, ak takto stojím vedľa mňa

Pridané v stredu 7. septembra 2016 o 19:36

Zhannptica, poďakovať!!!

Najprv si teda uvarím pre seba a potom pre svoje domáce experimenty: sk-izm: set boom

[Lerele]

Často to robím s cuketou a inou zeleninou, ale nejako mi nenapadlo baklažán)
Ďakujem za nápad, Lerele, !

[Lerele]

LereleĎakujem za nápad. Mleté mäso, baklažán tiež. Zajtra zostáva varenie.

[RepeShock]

RepeShock, DonnaRosa, poďakovať!!!
A sú studené ešte chutnejšie

[RepeShock]

RepeShock, DonnaRosa, poďakovať!!!
A sú studené ešte chutnejšie

Kedysi som huby miešala s mletým mäsom, keď ich bolo veľa, zomlela som ich na mlynčeku na mäso s hrubým pletivom a vyprážala som také rezne. Môžete tiež jesť studené a vziať ich na obed do práce v škatuli.
Si šikovný, zajtra sa pokúsim prekonať lenivosť, chcem sa chutne najesť.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, zahanbili ma

[Lerele]

Väčšinou mám rezne, často do nich dávam všetko, čo mi príde pod ruku, zo zvyškov zemiakovej kaše, cukety, práve nastrúhaných zemiakov.

LereleMilujem rezne, ale nerobím to často, pretože na nakŕmenie mužov je potrebné veľa mletého mäsa. A tu bude viac mletého mäsa a podľa toho aj rezňov.

[Albina]

Albina, môžete pridať viac ryže, potom ich bude ešte viac. Mali by ste to vyskúšať sami, ryža sa k baklažánu hodí

No, áno, a mäso na vôňu ...
Len si robím srandu ...

[Trishka]

Trishka, áno, ak je rodina veľká, tak je. Mám doma jedného chlapca, niekedy aj 2, varím takto každý deň, predstavujem si, čo by bolo a koľko výrobkov by bolo potrebných pre troch, napríklad chlapci

Koľko, koľko: blázon: manyaaaaa, mám „jedného chlapca a druhého chlapca“ (C) a potom nestačia ...

[Trishka]

Trishka, No, mám jedného chlapca stáleho, ale stravuje sa iba doma, práca je neďaleko.
Počítajte teda s tým, obed, večera a občerstvenie
Keby teda boli 3 chlapci, tak by som
A urobil by som kotlety podľa GOST, kde je viac chleba ako mletého mäsa

gostu, kde je viac chleba ako mletého mäsa

Áno ...

A urobil by som kotlety podľa GOST, kde je viac chleba ako mletého mäsa

Teraz mám troch takmer dospelých mužov (priemerný v Petrohrade študuje na magisterskom štúdiu), ale môj chlieb nebude fungovať. Ale veľmi sa mi páčili kotlety s krupicou. Zvyšuje sa tiež množstvo mletého mäsa a kotlety sa neplazia.
A s ryžou - už to nie sú rezne

[Albina]

Albina, ach no, fašírky nech sú, ale ak dáte všetko dovnútra a viac, mäso bude stále voňať a zväčšuje sa objem.
Pane, ako je pre teba ťažké kŕmiť sa tromi

Práve som preškolil svoje vlastné z mäsa a chleba na mäso - cuketa - tvaroh

Prosím, povedzte mi, aké rozmery: existuje veľa tvarohu-cukety.

Skúsim aj s baklažánmi, pre mňa je to veľmi neobvyklé

[Lerele]

Lerele, ďakujem za nápad! Ja som práve robila také rezne, len bez mrkvy (nie ....). Zaujímavé je, že sa tak stalo, s čerstvou paradajkou to išlo dobre

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Áno!!! Jedli sme aj s paradajkami !!!
Ďakujeme za vyskúšanie

Pridané vo štvrtok, 8. septembra 2016, 19:20

tany81, Nerobil som to s tvarohom, iba s cuketou. Takže ti to nemôžem povedať.

Pane, ako je pre teba ťažké kŕmiť sa tromi

Niekedy sa to stane na obed a všetko, čo je naplánované na večeru, sa zmetie. No, je to vynikajúce. A potom moje mozgy varia, čo mám variť. A napriek tomu každý deň chcem rozmanitosť. Keď sledujem „Večierok“, myslím si: „Varia to iba pre veľkú spoločnosť, ale potrebujem ich každý deň, alebo dokonca viac ako raz za deň.“ A chcem aj niečo nové a chutné.

[Albina]

Albina, hrôza !!!!!
Varím pre jedného a nejako som si predstavoval, že mi boli tri, takže doslova omdlel

[Lerele]

Lerele, Trochu som sa hackol, ale dnes som urobil kotlety s baklažánom.
Baklažán, alebo skôr tretina z neho, bola upečená v m / w ako šalát. Strúhanú cibuľu a mrkvu a nevyprážali, ale jednoducho ich pridali k mletému mäsu. Keďže z pečeného baklažánu vzišla šťava, neodstránil som ju, pridal som hrsť malých nemeckých ovsených vločiek a nechal som si baklažánovú šťavu namočiť. Kotlety boli tvarované tenké a s väčším priemerom, valcované v sušienkach.
Ešte raz ďakujem za prvotný nápad: mleté ​​mäso + baklažán.
Páči sa mi.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, dobre!
Vždy si myslím, že recept je, s výnimkou chleba, základom a na tom, ako ho použijeme, nezáleží. Navyše, tu je recept, ktorý môžete sčítať a odčítať, ale kotlety budú

Dobré ráno všetkým😊 pripravil som podľa tohto receptu, pridal som viac ryže, fašírok, zjedol som ich v okamihu, veľmi chutne😋😋😋

a dnes som vyprážal obyčajné rezne s prídavkom bochníka a zemiakov, dusil ich, dal na tanier a išiel k H.P. pozrieť, čo bolo nové, ale tu kotlety s baklažánmi, tu je Yoshkinova mačka, vzal som ich k záložkám.

[inp]

inp, krása!!!
svetlana))), len také kotlety chutia dobre !!!