Miska na košíčky GFW-025 Keks Express

nikde inde

Niekde inde som sa s takým odporúčaním stretol, ale samozrejme sa neriadilo.

Tiež som sa zahriala na 5 minút, počkala som, kým vychladne, dôkladne som ju umyla a znova kalcinovala a išla som pripraviť cesto na košíček

Dievčatá, teraz som s košíčkom! Hurá! Toto dieťa sa mi veľmi páčilo! Zatiaľ čo sa piekol iba čokoláda, dopadlo to úspešne, až som to musel opakovať! Preto som sa rozhodol vydať recept, zrazu niekto príde vhod!
Srvátkový čokoládový košíček (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Teraz v podstate otázka. Hovorí sa, že prvé muffiny treba vyhodiť. Toto sa často odporúča pri prvom použití nového náteru. Kto ako?
Vyhodený? A ak je lepšie vyhodiť aspoň to prvé, tak čo sa dá použiť na to, aby sa imitovalo pečenie, ale jedlo vám nevadilo?

Urobil som to. Pre vyhadzovanie Začal som piecť muffin z jednoduchého kváskového cesta. Mimochodom, veľmi dobrý košíček. Dokonca bola škoda to vyhodiť ...
A čo robiť, kto je práve teraz?

tu na cokoladove muffiny s cokoladou a v cokolade som si to vzala sama. aby bol malý košíček, inak som doma sama v čokoláde, daj manželovi ľahkú a ja som vždy v úteku

[Veru]

inak som sama doma na cokolade, daj manzelovi svetlo

Veru, Mám rovnaký príbeh, moje sú tiež ľahšie a dokonca s hrozienkovými orieškami podľa chuti, ale kupodivu sa môjmu mužovi tento košíček páčil!

[Julia]

Dievčatá, teraz som s košíčkom! Hurá!

Julia, gratulujem a dakujem za recept! Všetci milujú čokoládové pečivo.

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať! Bol by som rád, ak by recept padol vhod!

Iba som priniesol svoju krásu domov, vybalil ju a skontroloval. Rýchlo sa zahrieva. Zostáva len umyť, zapáliť a večer pečieme.

Dakujem dievcata! Aj ja som si myslel, že nech sa bojím akokoľvek vystrašený, ale odhodiť to, škoda. Prístroj funguje približne ako pekárnička, v tom mojom sa len odporúčalo jednoducho zapáliť. Takže budem. Výrobca je zaistený pre prípad otravovania, ale ak povlak vylučoval niečo škodlivé a nebolo treba odstraňovať iba mazivo, kto by mu potom dal výrobok na uvoľnenie s takýmto povlakom na trh?

[Julia]

Julia, príďte vhod, príďte vhod, to je isté

Pridané v utorok 21. februára 2017 18:58

Deana, čakajúc na prvý košíček

[Rada-dms]

Dnes mám košíček s rascou a modrými hrozienkami, recept z trhacieho kalendára už v roku 2005. Bolo veľmi zaujímavé vyskúšať taký košíček, dopadol veľmi chutne, aróma z neho je taká korenistá, príjemným spôsobom. Keď bolo teplo (musel som to zostrihať, bolo to neúnosné), niečo Oli pripomínalo Rada-dms Taliansky hroznový chlieb, aj keď je tam aníz, nie rasca, ale aróma je podobná a som do tohto chleba absolútne blázon.
Koho to zaujíma, tu je recept na košíček iba pre 1 kartu, nebudete ľutovať:
150 g mäkkého sl / masla
110 g cukru
2 vajcia (hmotnosť so škrupinami 130 g)
štipka soli
0,5 lyžice / l kmínu
1,5 lyžice / l rumu alebo koňaku
113 g múky
27 g kariet / škrob
1 h / l prášok do pečiva
1,5 lyžice / l modrých hrozienok
Mäkkú slivku / maslo rozšľaháme s cukrom a soľou, po jednom pridávame vajcia, zakaždým šľaháme 1-1,5 minúty, pridáme kmín, zalejeme rumom alebo brandy, opäť prešľaháme. Odložte 1 polievkovú lyžičku / l celkovej múky a rozvaľkajte v nej umyté a obarené hrozienka. Do vyšľahanej hmoty pridáme zvyšnú múku so škrobom a práškom do pečiva a jemne premiešame lyžičkou alebo vidličkou, na koniec pridáme hrozienka. Cesto necháme, kým sa muffin nezohreje. Pec 2 minúty pred obrátením, 12 minút po a 1 minútu vo východiskovej polohe.
Fotky z telefónu, ale verte mi, že ste super.


Pohľad zdola

[win-tat]

win-tat, Tatyana! Chcela by som vyskúšať taký košíček! Kde kúpiť modré hrozienka? Je toto názov odrody hrozienok alebo čo?

čakanie na prvý košíček

Prvý vyšiel trochu hrudkovitý, cesto po okraj nestačilo, takže miestami pokleslo. Z nejakého dôvodu je dno úplne biele. Možno aj kvôli tomu, že test nestačí? Aj keď som ho vrátil späť na pôvodný skôr, asi 6 minút pred koncom pečenia.
Ale stále chutné. Z nejakého dôvodu vôbec nie ako vo forme v Kuze (recept sa s obmenami opakoval). Cítim, že najťažšie bude naučiť sa, ako pripraviť presne toľko cesta, koľko je potrebných na formu.

Dnes mám košíček s kmínom a modrými hrozienkami

Aké zaujímavé, celé rasce? Ak nebude fungovať žiadna zira? A pre tých, ktorí sú v nádrži, sú to modré hrozienka? Tma? Alebo je to nejaký druh, ktorý sa v našich dedinách nepredáva?

[Helena]

Helena, je väčšia ako zvyčajne hrozienka a farba je sivomodrá, bez kôstok, ale niekedy natrafíte, veľmi chutná sladkokyslá. Nakupujem tam, kde sa predáva všetko sušené ovocie, väčšinou ho predávajú hostia z juhu.

[Deana]

Deana, Dina! Neviem, ako to chutí, ale vyzerá to ako veľmi pekný košíček!

Pridané v stredu 22. februára 2017 00:49

win-tat, Tatiana, ďakujem! Na trhu máme veľa hostí z juhu. Takže hľadať boom!

[Helena]

, celé rasce? Ak nebude fungovať žiadna zira?

Celá rasca, kmín má inú arómu, potom je lepší aníz.

Pridané v stredu 22. februára 2017 00:54

na trhu máme veľa hostí z juhu. Takže hľadať boom!

Helena, máme túto hrozienku v každom obchode, kde majú všetci „hostia“.

Pridané v stredu 22. februára 2017 00:58

Cítim, že najťažšie bude naučiť sa, ako pripraviť presne toľko cesta, koľko je potrebných na formu.

Dina, Pre seba som dospel k záveru, že cesto by malo byť ~ 500-540 g so všetkými prísadami, nikdy mi nechýbalo.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, poďakovať! Vynikajúce, * trochu * som ochutnal a už je polovica preč.

obvykle ich hostia z juhu predávajú.

Hostia z juhu sú hromadní, ale nie sú tam žiadne modré hrozienka. Smútok

potom je aníz lepší.

Nie som si istý, či to zjedia. Budem hľadať kmín.

Sám som dospel k záveru, že test by mal byť ~ 500 - 540 g

Poďakovať! Tu som! Každý sa pozrel na múku, nebolo by treba počítať celkovú hmotu!

V prevažnej väčšine svojich receptov mám všade * jeden problém * všade, kde je mäkké maslo, a keďže nejem maslo naživo, mám ho len vo veľmi mrazenej podobe a jeho rozmrazovanie trvá dlho. Ľudia, ako dosiahnete mäkké maslo? Uchovávajte v chlade alebo existuje rýchla metóda rozmrazovania? Som vo svojom mikro veľmi dlho. A opäť strieľa. Iba v panvici na sporáku?

[Deana]

Deana, Dina! Zvážte už rozpustené maslo z mikra. Mäkké, iba ak stojíte. Na noc vyberte olej z mrazničky, kým nebude do rána mäkký. To je, ak je olej veľmi dobrý. A v podstate skladujte a dokonca aj z mrazničky za pár hodín bude tá najjemnejšia, koniec koncov je tam x. s, koľko z čoho?

Pridané v stredu 22. februára 2017 01:23

Ak je na trhu veľa hostí z juhu, potom majú všetky koreniny vrátane rasce, to nie je nič neobvyklé.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, asi tam je rasca, žiadne hrozienka! Je potrebné dôslednejšie česať trh. Možno ležať kde.

Na noc vyberte maslo z mrazničky.

To by bolo perfektné! Problém je v tom, že večer neviem, čo ma ráno zrazí na jednom mieste, aby som uvaril. A samozrejme, kvôli lenivosti je jednoduchšie nevytiahnuť sa, ako vytiahnuť. Už si nepamätám, olej je len v chladničke, ako dlho vydrží, kým nezbledne? Môžem si tam v prípade núdze nechať len služobný balíček? * premýšľavý *

Hostia z juhu sú hromadní, ale nie sú tam žiadne modré hrozienka.

Zvláštne, máme ho všade, je veľký, ak je dobre vysušený, tak šedo-modrý, ak je mäkší, tak farebne, ako slivka. Môžete ho jesť len tak, nie je to sladké, ale kyslé.

Ľudia, ako dosiahnete mäkké maslo? Uchovávajte v chladničke alebo existuje metóda rýchleho rozmrazovania? Som vo svojom mikro veľmi dlho. A opäť strieľa.

Maslo mám tiež v mrazničke, odvážim potrebné množstvo, pokrájam ho na menšie kúsky, ihneď vložím do vysokej plastovej misky na šľahanie a do mikra pri plnom výkone (900 W) 2 krát po dobu 1 minúty s prestávkou Maslo 1-2 minúty zmäkne bez roztopenia, ale buď kvôli vysokým stenám misy, alebo kvôli väčšiemu objemu nevystrelí, vypálilo aj na plytké, hoci bolo uzavreté vekom pre mikru.

Pridané v stredu 22. februára 2017 o 10:27

Nie som si istý, či to zjedia. Budem hľadať kmín.

Dá sa upiecť iba s hrozienkami, bude niečo ako Stolichny, len rasca dáva zaujímavú arómu, a tú chuť pocítite, ak sa dostane len na zub, a tiež koňak alebo rum, s rumom je zaujímavejšie.

[Dina]

Dnes mám košíček s kmínom a modrými hrozienkami

Ďakujem za recept, určite ho upečiem. Veľmi sa mi páči aróma rasce v pečive, často ju pridávam do chleba.

Prvý vyšiel trochu hrudkovitý, cesto po okraj nestačilo

Dina, a už vôbec nie hrudkovitý! Hlavná vec je, že sa ukázalo ako vynikajúce. A zvyknete si na množstvo cesta. Tiež mi niekedy chýba množstvo cesta, aj keď vo väčšom smere mi niekedy zostáva 1-2 lyžice. l. Ale rozhodol som sa sám, že je lepšie nechať to zostať ako nestačiť. A maslo, ak je to súrne potrebné, zmäkčím v mikróne na výkon 320. Ak je olej z chladničky, potom som ho iba nakrájal na malé kúsky v miske. Ak z mrazničky, tak odlamujem malé kúsky. Nastavil som výkon na 320, čas závisí od množstva oleja. Najskôr to môžete nastaviť na 1-1,5 minúty, aby ste videli. Ak to nestačí, ďalších 0,5-1 min. A tak priviesť do požadovanej konzistencie. A pri maximálnom výkone som tiež párkrát „vystrelil“ olej, aby sa musela umyť celá mikra

[Svetik]

Svetik, poďakovať ! Včera sme ho prakticky „odsúdili“, kôra je tenká a chrumkavá, strúhanka je najjemnejšia.

A pri maximálnom výkone som tiež párkrát „vystrelil“ olej, aby sa musela umyť celá mikra

Je zaujímavé, ktoré mikroskopy sú pre každého odlišné, ja som naopak vystrelil na nízky výkon, omrzelo ma umývanie veka, ale vzal som veľkú misu a dal som silu na plný výkon

A moja mikra je nenáročná a olej sa okamžite "zahreje" na akýkoľvek výkon, nezmäkne.

unavený umývaním veka

A nezakryl som vrchnákom, musel som celú mikru umyť z tuku

Maslo z mrazničky potriem na hrubom strúhadle alebo oholiť nožom - hobliny mäknú mnohokrát rýchlejšie ako kúsky!

[Lesk]

A nezakryl som vrchnákom, musel som celú mikru umyť z tuku

Lesk, Súcitím, aká nočná mora bola na stenách

aká nočná mora bola na stenách

Je to proste hrozné! Odvtedy som sa snažil vopred dostať olej z chladničky alebo mrazničky. A potom sa na krátky čas adaptovala na mikroskop pri nízkom výkone. Skúsenosti, syn ťažkých chýb ...

Zlikvidujeme zvyšky hrncov. Tentokrát kastról z tvarohu a cestovín so sušenými marhuľami. Kúpil som si tvaroh, ale ukázalo sa, že to nie je ľad, a zo včerajšej večere zostali varené rezance. Nestrácajte výrobky ...
Položila som vrstvy rezancov, tvaroh (bol veľmi suchý, zmiešala som ho s pár lyžicami cukru), 5 kusov sušených marhúľ, namočila a pozdĺžne nakrájala. Jedno vajce rozšľahajte vidličkou s dvoma lyžicami. l. cukru a asi sv. l. krém. Túto zmes som vyliala do všetkého, čo som natlačila do košíčka. Zapla ho, počkala, kým sa zahreje, otočila ho. Otvoril som ho o 10 minút neskôr. Nechá sa mierne vychladnúť. Celkom nič. Mne sa viac páčilo, keď bola zima. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete pridať cukor. Moja vnučka to zje a nalieva kondenzované mlieko.

[sgf45]

sgf45, Alla, vychladla kastról!

[win-tat]

Zvláštne, máme ho všade, je veľký, ak je dobre vysušený, tak šedo-modrý, ak je mäkší, tak farebne, ako slivka. Môžete ho jesť len tak, nie je to sladké, ale kyslé.

Už to chcem rovno! Budem mať na trhu korenie, tento podnik sa mi nepáči, ale v kioskoch, kde sedia po meste, tam určite nie je.

win-tat, Lera-7, Yuliya K., Masha Ivanova, dievčatá, ďakujem za radu! Takže pochopte, ako ohrievať, moja mikra je najjednoduchšia z najjednoduchších, brala sa iba na vykurovanie. Skúsim vo vysokej miske. Ale čo ak? Je ťažké nastrúhať, najskôr si to musíte odvážiť, ale ako nastrúhať malú porciu?

Zabudol som spomenúť kôru na košíčku! aké milé! Také tenké, ale všetko vo vnútri je také jemné! Mali by sme vyskúšať aj tvaroh, aby sme si konečne zvykli!

[Dina]

Je ťažké strúhať

Dina, môžete len škrabať malým nožom. Existuje aj spôsob - kúsok masla podlejeme vyhrievanou miskou. Za týmto účelom zohrejte misku s vodou v mikrovlnnej rúre, rýchlo vodu vylejte a touto horúcou miskou pokryte kúsok masla. Ale je lepšie, samozrejme, maslo zmraziť nie v jednom kuse, ale rozdeliť ho na dve časti naraz, bude to jednoduchšie!

[Yuliya K.]

Yuliya K., ach, nevedel som, idem si kúpiť oleje a budem experimentovať

No! A mám poruchu !!! : girl_cray: Kúpila som si túto hračku, ale príliš „priškrtila“. Cesto vo vnútri je stále vlhké a kôra horí! Dostal som tento alebo kto iný mal taký problém? Obzvlášť horúce je to na vnútornej strane Bralovho kruhu v ozóne, je to naozaj možné, že by ste ho vrátili?

[Galina]

Obzvlášť horúce na vnútornej strane prsteňa

Galina, Niekedy mám tiež vyprážanie na vnútornej spodnej strane krúžku, ale iba tam ho upravím alebo zoškrabem.

Cesto je vo vnútri stále surové a kôrka horí

Aký bol na to recept? Tu pečenie závisí aj od cesta. To som nemal, ale Olya Napísal:

Každý píše, že muffiny sú upečené za 15 až maximálne 18 minút. Za 18 minút je kôra už dosť tmavá a ak zmeriate teplotu vo vnútri cesta, potom ešte nie je pripravená ...

Aký bol na to recept? Tu pečenie závisí aj od cesta.

Áno, všimol som si. Podľa receptu na kefír, kde nie je príliš veľa masla a cukru, sa kôra ukáže ako tmavá, ale jedlá, ale citrónový koláč, kde je cukor a maslo viac spálené a nie sú skutočne upečené. , To znamená, že v ňom nemôžete upiecť skutočný koláč: girl_in_dreams: Je to škoda! Takže teraz premýšľam, odídem alebo skúsim prejsť, kým nevyprší čas

[košíček s kmínom]

No, samotný citrónový muffin, aj v rúre, je vlhký a pečie sa dlhšie.
No nesúhlasím s tým, že sa nedá upiecť skutočný košíček. Zobrazené na predchádzajúcej strane košíček s kmínom, masla a cukru je dosť, ukázalo sa, že to bol vynikajúci skutočný koláč s dobrou textúrou, nie nudný, nespálený.

No nesúhlasím s tým, že sa nedá upiecť skutočný košíček.

Myslel som, že to v MOMINÁRI na výrobu muffinov nefunguje, zjavne ma to príliš vypráža, na fotografii má každý normálnu farbu kôry, ale ja mám nejaké čierne! : girl_cray: Nemala som šťastie na zariadenie!

[win-tat]

Zvláštne, máme ho všade, je veľký, ak je dobre vysušený, potom sivomodrý, ak jemnejší, tak farebný, ako sušené slivky.

Čaká na bazár, nalla iba hrozienka Isabella - nie je to tak?

A dievčatá, ešte raz ďakujem, po vašich radách sa olej bál a nestrieľal

Pridané v sobotu 4. marca 2017 13:21

win-tat, moja otázka sa týka škrobu - ktorý z nich si vziať? V predchádzajúcom košíčku som narazil na kukuričný koláč a hoci bol koláč vynikajúci, stále som v chuti cítil škrob, je to tým, že som hlupák? Potrebovali ste zemiak?

Hrozienka Isabella - nie je to tak?

To - to! Hovoríme tomu aj tak - je veľká, tmavá, so sivým kvetom, bez kôstok.

[Yuliya K.]

Yuliya K., sakra, musel som to vziať! Akosi som si nevšimol, že je veľký, máme nejaký obyčajný. Vezmem to, vyskúšam, ako chutí. Ďakujem, inak som si zlomil celú hlavu, aká modrá

Nie je príliš veľká, ale je okamžite viditeľná medzi ostatnými hrozienkami, pretože má farbu a modrastý kvet ako maďarská slivka!

[Yuliya K.]

Yuliya K., umyli to s nami alebo čo, nevideli raziu, iba si prečítali cenovku. Dobre, poďme na to, skúsim to, ak nie on, zakričím

[Dina]

Doplnené dnes o 13:21
win-tat, moja otázka sa týka škrobu - ktorý z nich si vziať?

DinaNo, prečo len tak dudlík, keď cítite pri pečení škrob, nemôžete ho vôbec pridať a nahradiť múkou. Do pudingov sa pridáva kukuričný škrob, ktorý je jemnejší ako zemiakový škrob a ak ho už cítite, potom zemiakový škrob ešte viac, hoci sa pridáva v množstve 1-1,5 polievkovej lyžice / l.

Čaká na bazár, nalla iba hrozienka Isabella - nie je to tak?

Len včera som sa opäť zásobil týmto hrozienkom, volal sa niečo ako „tŕň“ a nemá špecifickú arómu izabely. Je ťažké preniesť farbu do telefónu, niečo medzi čučoriedkami a čučoriedkami, tu

Môžete teda piecť s akýmikoľvek hrozienkami, je len to, že táto chuť nie je sýta, ale sladko-kyslá, je väčšia ako obvykle a farba pečiva sa ukáže ako vínovo červená.

nemá špecifickú vôňu izabely

Tatyana, hrozienka, ktoré sa na trhu volajú „isabella“, tiež nemajú ani náznak „isabella“ chuti a arómy - podľa môjho názoru je to len krycie meno tohto konkrétneho hrozienka! Ale nie všetci ... Uzbeki nemajú vôbec žiadne meno - ako tmavá hrozienka a je to ...

podľa môjho názoru je to len kódové označenie trhového názvu tejto konkrétnej hrozienka!

Všeobecne volíme sivomodrú väčšiu ako obvykle

Ja pridávam do muffinov kukuričný škrob a vôbec to necítim. A ešte raz ďakujem Tanyi za tip. Milujte škrobové muffiny

Ak ste to už cítili, tak zemiakové a ešte viac, aj keď sa pridáva v množstve 1-1,5 st / l

No, určite hlupák! Ja nafigarila tretinu z celkovej hmotnosti múky prečítam niečo zle.

sa nazývalo niečo ako „tŕň“ a nemá špecifickú arómu izabely.

Kúpil som to! A naozaj špeciálne! Pre mňa je obvyklé príliš sladké, ale nemá zmysel to trochu vysvetľovať. A tento je len pre mňa - nie veľmi sladký a taký veľký. Pri tomto kolapse ho nenazvali Isabella, volali ho podľa potreby - modrý

nafigarila tretina z celkovej hmotnosti múky

No je dobré, že sme na to prišli.

Kúpil som to! A naozaj špeciálne!

, tak som sa na ňu aj „zahákla“ kvôli tomu, že nie je zaváraná, veľmi chutná

veľmi chutné

chutné, chutné! Vyskúšal som * polovicu. Ale teraz v dome nebol kmín, myslím, či už koniec koncov aníz, alebo hľadajte kmín ... ten košíček mi leží priamo v hlave!