Kuchynské stroje Kenwood

Nie, Natul, skús to znova. Alebo skúsim tiež.
Naozaj sa mi to páčilo. Pamätám si, že som bol dokonca prekvapený výsledkom. V dobrom slova zmysle som bol prekvapený.
Ručne sa mi vôbec niečo nepáčilo. Bolo to nepríjemné, dlhé a neúčinné.

Páni, konečne ruská pobočka natočila ich videá o aute a prílohách. Celý rok nič nezverejňovali a k ​​dispozícii je už 13 videí.

A ich Facebook sa stal živším - objavili sa recepty, videá, začali sa častejšie aktualizovať 🔗

Tu v Cookingshef sa robia rôzne veci.
Úplne prvá vec - šľahanie bielkov pri zahrievaní. Súdiac podľa počtu žĺtkov, je ich 8. Spočiatku som bol prekvapený, ako sa do nej hneď na začiatku vrhla celá misa s cukrom, ale potom som uvidel, že je zohriaty. Toto je otázka o cukre.

Najskôr pri rýchlosti niečo cez 2 stupne len ťažko dosiahli 70. Časovač ukázal na začiatku práce 5 sekúnd, a keď to bolo 5,38-krát, zvýšil stupne na 80, rýchlosť na maximum. Ale po akom čase odstránil stupne a koľko času šľahal - to nevidno.

V niektorých procesoch zobrazuje časovač celkovú prevádzkovú dobu - bola natočená viac ako hodina





A video o tryskách odkážem na tému o tryskách.

[Miranda]

Miranda, milosrdenstvo pre video! Skvelé auto, to je kuchyňa mpshina - môžete robiť všetko! Spása pre zaneprázdnených a nie príliš zručných.

Pridané v piatok 16. decembra 2016 21:18

A špirálová tryska je to, čomu hovorím miešadlo, však? No a tá, ktorá je z dvoch častí?)))) Vytvoril chladné pyré.

A špirálová tryska je to, čomu hovorím miešadlo, však? No a tá na dve časti?

Nevyzerá ako špirála z dvoch častí
Háčik je podobný.

[Miranda]

Miranda, nie, Miranda, o háku tam osobitne, na konci sú všetky uvedené, na čo sa ktorý používa.

Uverejnené v piatok 16. decembra 2016 22:51

A jedna z jeho častí je ohnutá ...

[Bast1nda]

Bast1nda, ach
Myslím, že je to flexi! Je zabalená do špirály a oni ju ponúkajú na výrobu omáčok. Aj keď sa jej tiež ponúkajú polievky

Pridané v sobotu 17. decembra 2016 19:28

Raz sľúbila, že ukáže zmiešaných 15 + - min. príprava klobásy. Variácia na tému varená klobása.

V mlynčeku na mäso, raz cez jemný rošt (tučné bravčové mäso), korenie, ľad, smotana. Zasahoval 17 minút. Predtým som prílohu a misku nechal v chladničke, mleté ​​mäso bolo mierne zmrazené. Podľa mňa vynikajúca emulzia. V pondelok ti ukážem klobásu.



Potom slovami a keď budú fotografie, vypracujem recept.
Ale rovnako upratujem pod spojlerom, pretože nie je veľmi špecializovaný, iba čo sa týka používania auta.

Nie som výrobca super klobás, takže som sa mohol mýliť.
Ale som pozoruhodný experimentátor, ktorý vždy hľadá dokonalý recept.

Chuť varenej klobásy závisí od mäsa a korenia, ale vzhľad a konzistencia závisí od spôsobu prípravy emulzie.

Zloženie emulzie je bielkovina (mäso) + tuk + voda.
Klasický pomer - bielkoviny / tuky / voda v číslach 4/1/2
Tu sú možnosti, čo je potrebné pridať, ak je mäso tučné alebo nemastné.

Emulzia pre varené klobásy vzhľadu / konzistencie je taká viskózna, homogénna hmota, mierne gumená na dotyk. Dosiahnuté buď nožmi na mixér / krájač, alebo trením kúskov mäsa za stáleho miešania.

Nemám veľmi rád nože. Pretože sú tu dvaja prepadlíci.
Po prvé, mäso sa ohrieva na nožoch a po druhé, nemám ideálny krájač Boshik vytiahne nôž pod palicu, hoci Kenwoodov kuchynský robot sa ťažko utiahne, ale stále nie je vhodné hrabať, umývať atď. zohrejte mäso, kým ho tiež nedostanete von. Mne sa to skrátka nepáči.

To znamená, buď 3 - 4 minúty v kuchynskom robote a každých 30 sekúnd naliať viac ľadu cez otvor alebo v miske. Miska v tvare písmena K sa mi veľmi páči. Najťažšia vec je, že výsledok je takmer ideálny.

Teraz v číslach.
Celková hmotnosť mäsa sa odoberá:
- 2% soľ (t. J. Na 1 kg. 20 g. Soľ)
- 20 - 25% kvapaliny (t. J. Na 1 kg. 200 - 250 ml.)
- korenie podľa chuti 1 - 2% (t.j. 10 - 20 g na 1 kg), klasická sada - nové korenie, kordamón, muškátový oriešok. Vložil som 1/2 ČL. na 1 kg. týchto troch zložiek. Cesnak a všetko pre každého. Aj škorica je zaujímavé klobásové korenie.

Kvapalinou môže byť voda, mlieko, smotana. Potom dostanete mliečnu klobásu, krémové párky atď.

Experimentoval som rôznymi spôsobmi. Všetku tekutinu, časť tekutiny, som zmrazil na ľad. A tak ďalej. Zmenilo sa percento.

Teraz experimentujem s množstvom tekutiny. Zdá sa mi, že brúsenie nožom a tryskou v miske si vyžaduje iné množstvo. Pretože hnetieme pomocou dýzy, nože sa krájajú menšie. Zdá sa mi, že potrebujete trochu viac - bližšie k 30% (t. J. 300 ml na 1 kg).

***
Tu je to, čo je na fotografii - 620 g. tučné mäso + 150ml. mlieko 1,5% zmrazené v ľade + 100ml. studený krém.

Nástavec a misku som nechala hodinu v chladničke.
Mleté mäso v mrazničke, ale nie na zmrazenie, ale na zmrazenie.
Mlieko v pohári zamrzlo.
Studený krém
12gr. soľ a 1/2 lyžičky. nové korenie, kordamón, muškátový oriešok, 1 lyžička. Sahara. Pretože cukor je tiež konzervačným prostriedkom na farbenie.

Hlavným pravidlom je, že mäso by nemalo byť vyššie ako 10 - 12 stupňov a najlepšie je udržiavať ho na úrovni 0 - 5 stupňov.

1. Vložte mleté ​​mäso do misy, všetko je také studené
2. Poliala som soľ + korenie
3. Zapnuté na rýchlosť 2, aby sa miešalo korenie.
4. Zaliala som trochu krému, keď som videla, čo sa vstrebalo, pridala som ďalšie a potom ďalšie, kým som všetko nevyliala. To je asi 1 - 2 minúty.
5. Nastavte rýchlosť na 4 alebo trochu viac. Predtým som nezvyšoval rýchlosť, aby som nestriekal krém, ale keďže sa vstrebával, zvýšil som ho.
6. Hnije to tam a nožom bodnem do pohára ľad. Keď kúsok odlomím, rozdrobím ho a hodím do misy. Ale snažím sa roztiahnuť ľad pre celý proces. Ľad ochladzuje mäso tým, že udržuje nízku teplotu.
7. No, to je všetko, časovač ukázal, že stroj pracoval 17 minút.

Vizuálne je najskôr viditeľné štandardné mleté ​​mäso, jednotlivé kúsky, potom sa postupne mení na hmotu. Po pridaní krému sa zdá, že je tekutý, ale hmota sa hnetie a zahustí.

Zajtra vám ukážem výsledok.
Ale toto je experiment v množstve tekutiny. Čo sa týka emulzie troch experimentov, tento sa mi páčil zo všetkého najviac a pre chuť - zajtra verdikt.

a tu napríklad video.

Tam človek urobí všetko v Kenwoode - a naseká mlynček na mäso a emulziu v kuchynskom robote a upchá ju pomocou nástavca na mlynček na mäso Kenwood (koniec koncov, akýkoľvek mlynček na mäso nie je na emulzie, vylezie naspäť späť ).

Ale zdá sa mi, že do kuchynského robota vložil veľa všetkého, je tam prehnaná dávka. Neukazujú, ako sa všetko oslobodzuje. Nie je jasné, či bol vytiahnutý pod palicu alebo nie. A vajíčko používa aj v recepte. Ale na druhej strane je to technológ, zaujímavo rozpráva o mäse.

[Miranda]

Miranda, ešte raz ďakujem. Ako veľmi viete, že všetko môžete prenášať systematicky!

Upiekla som malé košíčky so švajčiarskou pusinkou v Keche !!! Chutné: girl_red: fotka je pravdivá .....

Pridané v pondelok 19. decembra 2016 04:09

A znova, dobrý čas!) Stále som si vybral KM)) povedzte mi viac, na čo treba venovať osobitnú pozornosť pri privezení asistenta?

[Vyskúšajte rozbalenie videí YouTube - rozbalenie Kenwood KM086.]

Vyskúšajte rozbalenie videí YouTube - rozbalenie Kenwood KM086.
Keďže sa väčšinou jedná o zahraničné videá, nepozerajte sa na sprievodné dokumenty, ale na to, ako sú zabalené jednotlivé časti - áno. Parník v miske a pod.

Aj keď podľa dokladov - okrem záruky by mala existovať biela kniha návodov, taký priečinok s tvrdým obalom, existuje niekoľko farebných tenkých kníh, kupón na knihu.

Rovnakým spôsobom je spätné získavanie nemožné. Aj keď by sa dal rozobrať skontrolujte po poškodení obalu. Ale skontrolovali sme stroj, možno s jedným prídavným zariadením, zvyšok príloh by mal byť zabalený tak, ako ho zabalil výrobca.

Existujú však aj ďalšie znaky použitia.
Misku je možné trieť, kým nie je lesklá, ale musíte sa veľmi snažiť. Na rukoväti misky na retiazke by mala byť minikniha. Pod vekom, kde sú zásuvky mixéra a procesora okolo zásuviek, sú použité stopy. Kolíky s háčikmi, v tvare K, metla atď.od obliekania a vyzliekania majú stopy. Ochranné kryty nemôžem doma umyť a vtrieť do pôvodného lesku, sú len čisté, ale nie také lesklé.

Napíš si na kúsok papiera celú súpravu, disky, trysky, až po kefu a lopatky. Na mieste vás možno nadchne nadchádzajúci nákup a nemusíte si všimnúť maličkosti.

Zapnite auto, vyskúšajte rôzne rýchlosti. Počúvajte motor. Prechod na 3ku môže byť s mierne otrhaným zvukom.

Ak vám dajú skontrolovať kúrenie, je to tiež dobré. Ochranný kryt ale musí byť nasadený na hlavu auta, bez neho sa nezapne, zapípa. Pohár vody, maximálne stupňov, režim (1). Malo by to začať vrieť za 2 - 3 minúty. Neskôr nezabudnite stupne nastaviť na nulu.

Čísla na nálepkách v blízkosti šnúry a na spodnej časti môžete porovnať s nálepkami na krabici.

Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=467617.2240

Úspešné zoznámenie a priateľstvo s ním.

PS čo povedal manžel?

Manžel povedal, že postupoval správne, že kúpil za takú cenu
Akosi som sa trochu bál, pretože sme tu mali veľmi veľký odpad, kam išli všetky peniaze a bolo dohodnuté, že teraz veľa neutrácame.
Stále môžem nakupovať na maličkostiach bez koordinácie (objednal som si napríklad Tortillu, AF Redber ju našiel lacno), ale tu je suma stále značná

Kým nebudem môcť podať správu, moje štúdium pokračuje (je tu špecifickosť: učíme sa každý deň, sedem dní v týždni, potom je veľká prestávka, potom je modul opäť každý deň), nemám čas na nič, domy sú v ruinách a pusto
Takže stojí za to, aby bola Kesha nová

Ešte raz sa vám chcem poďakovať za pomoc!

Keby niečo ... sme blízko !!!!

[IRRI]

IRRI, hlavné je, aby v rodine vládol pokoj a harmónia

***
Sľúbila klobásu, ale pondelok ako vždy.
Chutné, pružné, šťavnaté. Ale ako perfekcionista budem pokračovať v experimentovaní.

Krása!!! : girl_claping: Použili ste indukciu?

[Miranda]

Miranda, skvelá klobása! V pondelok si urobte recept, nie? ) Naozaj dúfam!

Takže stojí za to, aby bola Kesha nová

Ešte raz sa vám chcem poďakovať za pomoc!

Kúpou od vás! Foto Keshky v interiéri štúdia!)))))) Po rozložení som takmer celú šírku stola zabral. Fotku som zverejnil o niečo skôr.

[Miranda]

Sľúbila klobásu, ale pondelok ako vždy.
Chutné, pružné, šťavnaté. Ale ako perfekcionista budem pokračovať v experimentovaní.

Miranda, Wow! Môžem naozaj? Experiment - experimentujte, ale pamätajte, že nepriateľ dobra je najlepší.

Dobrý deň, podarilo sa niekomu zaregistrovať auto na 5 ročnú záruku? služba nefunguje a 31. december je už na nose

[Dúhový oblúk]

Dúhový oblúkSlužba Kenwood je NIEČO. Na horúcej linke nikto nič nevie, párkrát knihu podviedli a neposlali, v autorizovanom SC jednoducho zložili telefón a prestali odpovedať na hovory na otázku, či je možné objednať náhradné diely .. A asi o 5-ročnej záruke mám v záručnom liste záruku, že obdobie je uvedené 60 mesiacov, to znamená 5 rokov. Preto nie je potrebný žiadny certifikát. Môžete požiadať o ubezpečenie, na tento čas je vyhradený neobmedzený čas (informácie opäť z horúcej linky).

Ó, dievčatá chlapci! Dobrý večer všetkým! Pochválim sa! Dnes mi priniesli moju Keshu ... emócie sú jednoducho neopísateľné !!! Všetko sme skontrolovali, všetko funguje pah-pah! Idiotovi sa vo všeobecnosti splnil sen!

[Ushki]

UshkiHurá! Nech to poteší a slúži dlho

***

V pondelok si urobte recept, však? ) Naozaj dúfam!

Och, ja neviem.
Recept som natáčal od minulého piatku, respektíve som si ho dal na týždeň dole a zjavne zaúčtujem rovnaké množstvo. A ešte jeden recept nie je zverejnený.

Môžem naozaj?

Nevyhnutne!

***

a 31. december je už na nose

Vlani to bolo tiež do 31. decembra a potom znova.
Naliehavá vec.

Nebojte sa, opravia a obnovia.

[Sergey01]

Sergey01,
OK Ďakujem. Stále čakám na knihu.

[Sergey01]

Sergey01, A priniesli mi knihu spolu s kuchynským strojom, ak hovoríte o knihe receptov na kuchynský stroj kenwood kuchár kuchár, tučný s rôznymi receptami рецеп

[Ushki]

Ushki, Áno, o tomto. Podľa všetkého sa niekto dá, niekto nie.

[Ushki]

Ushki, takže by to niekto naskenoval a bola by to naša nesmierna úcta))))))
A okrem vtipov možno existuje aj taká príležitosť. Mám doma aj v práci skener, ale nemám knihu

Pridané v piatok 23. decembra 2016 17:38

Dobrý deň, podarilo sa niekomu zaregistrovať auto na 5 ročnú záruku? služba nefunguje a 31. december je už na nose

Volala som opakovane. Odvolali sme sa. Všeobecne to tak nie je, taká spoločnosť a taká práca na webovej stránke ruského zastúpenia. Samozrejme som im vyjadril svoje zmätenie, ale bolo to pre nich samozrejme moje zmätenie)))))
Povedala, že sa opakovali pokusy o registráciu, a to nielen ja. Podpora stránky je strašná, informácie o nej nie sú k dátumu relevantné, určite. Priamo aspoň napíšte kolektívny nárok na anglickú stránku. Všetko, čo sa prenesie na ruskú platformu, okamžite ochorie na náš ľahostajný prístup k práci.
Ale zatiaľ bezvýsledne. Povedali, že na získanie tohto certifikátu sú dva roky, hlavná vec je kúpiť si ho do 31. decembra 2016. (Alebo sa možno predĺži)))))

Pridané v piatok 23. decembra 2016 17:46

A asi 5-ročná záruka mám 60 mesiacov v záručnom liste, teda 5 rokov. Preto nie je potrebný žiadny certifikát. Môžete požiadať o ubezpečenie, na tento čas je vyhradený neobmedzený čas (informácie opäť z horúcej linky).

Alebo môžete mať fotografiu tejto časti kupónu alebo jeho úplné skenovanie. Za moje dva roky, na kávovaroch určitých sérií 5 rokov. Ale všeobecne je napísaná 2-ročná záruka.

tu by to niekto naskenoval a bola by to naša nesmierna úcta

Vyše 200 strán.
Naskenovanie a jemné doladenie obrázka trvá veľmi dlho.

Neexistuje viac ako 100 informačných stránok, čo je však tiež veľa. Bolo by však možné pomaly, postupne a potom zhromaždiť všetky skeny do knihy.
Ale nie každý sa s tým chce vôbec trápiť a dokonca za to vykuchať knihu.

[Olya]

Možno prostredníctvom fotografie môžeme vyskúšať niekoho, kto má knihu a čas: ups: minimálne 20 strán denne ... a tam chce každý, kto môže tlačiť
Olya!! Všetko vo vašich rukách !!!!!!!!!!

Ach, aký druh kipišov chovali, skenovali, tlačili. Kniha určite nepredstavuje nič cenné.
Všetky recepty a majstrovské kurzy sú v pekárni. Vizuálne s diskusiou o nuansách.
V poslednej dobe neverím knižným receptom. Ak potrebujem niečo uvariť, vyberiem si tému a prečítam si pár stránok. Od konca zvyčajne

[Veta!]

Veta!! No nie 100 receptov! Existuje veľa odtieňov teplôt ... hovoríme iba o indukcii !!!

Je legálne fotografovať?

Skenovanie je náročné, pretože ak knihu nepreženiete, všetko je náročné - vrchnák sa dobre nezatvára, kniha sa šmýka atď., Ale mohol som strieľať. A dokonca ani telefón, ako to už býva, ale veľká DSLR.

Všeobecne je najvyšší čas, aby spoločnosť vytvorila verziu PDF.

Prečo je to nelegálne ???
Miranda .. v akom meste si? Možno niekto chce len odhodiť watsap

[zvezda]

zvezda, prečo je na vatsap veľa fotografií?
Pošta je

Žijem v dvoch mestách - Moskve a Jaroslavli.
Teraz viac, dúfam, že v budúcom. rok bude viac moskovského času.

Áno, je to rovnaké ... stačí odfotiť telefón a jednoducho ho odhodiť! Pracujem s deťmi na skype, takže vyhodíme všetky učebnice ... ale mydlo je tiež dobré.
Tu je kniha o souffleike a budeme počítať .. ak nie samozrejme ťažké !! Kvalita nie je veľmi dôležitá.

[Bast1nda]

Ach, koľko mi chýbalo))
A keď ti poviem, že mi dali 2 rovnaké knihy, pravdepodobne ma budeš sprchovať papučami?

Bast1nda, Môžem sa pokúsiť skenovať, ale až po prázdninách som teraz na dovolenke a skenovanie je v práci ...

[Bast1nda]

Všeobecne je najvyšší čas, aby spoločnosť vytvorila verziu PDF.

Mimochodom, áno! Toto je druhá vec, ktorá ma prekvapila. Usporiadané v skutočnosti z prezentácie nerozumiem tomu, objednávky, poštou takmer kuriérom. Čudáci, preboha!
Naskenoval by som to a previedol na normálne zobrazenie, mám tri pohodlné skenery, ale akonáhle kniha dorazí, urobím to.Ja by som to vykuchal, naskenoval na stroji obojstranne a potom zašil krúžkami, mám prístroj.

Pridané v sobotu 24. decembra 2016 18:31

Ach, koľko mi chýbalo))
A keď ti poviem, že mi dali 2 rovnaké knihy, pravdepodobne ma budeš sprchovať papučami?

Bast1nda, Môžem sa pokúsiť skenovať, ale až po prázdninách som teraz na dovolenke a skenovanie je v práci ...

Nie, mačkajte, nežujte papuče! Prídeme a ukradneme!)))))
Áno, bol by potrebný kupón. Mám čerstvú kešku a 2-ročný poukaz.

Ako nové nemôžem vložiť fotografiu, ale tam na zadnej strane je naozaj 60 mesiacov pre všetky kuchynské automaty.
Zdá sa mi, že téma s certifikátom sa týka skôr majiteľov mlynčekov na mäso a odšťavovačov - štandardne je to 24 mesiacov.

[Bast1nda]

Bast1ndaprečo kradnúť? Môžem zdieľať, ak to naozaj potrebujem)) 🎁

[Pancho]

Pancho, Mám pocit, že mi dali nesprávne. Sada obsahuje dva celé a nevyplnené kupóny, oba sú však na 2 roky a obsahujú všetko o kávovaroch. Teraz pre vás hodím poštu, pripojte ju k nej, prosím. Potom idem do technosila a poprosím niečo zmeniť.

Hmm, volali z Fedexu, kuriér mi prináša knihu. Nejaký nezmysel, neľutujú za to peniaze? Neviem, čo prinesie, dúfam, že kniha vychádza z môjho vzoru.
Vyplnený kupón im bol zaslaný e-mailom pred týždňom. Kupón nového formulára, teraz ho nájdem v pošte a priložím k predmetu.

Pridané v utorok 27. decembra 2016 09:43

V korešpondencii ma smerovali na webovú stránku Kenwood beech dot com com, ale tam bola registrácia s kupónom priloženým v krabici auta, taký kupón som nemal. V odpovedi som vysvetlil, že taký kupón nemám, nebol zahrnutý v dokumentoch automobilu, ku ktorým mi bolo ponúknuté vyplniť dotazník a poslať im ho na adresu:

Info.

Na vyššie uvedenú adresu pošlite tento dotazník + naskenovaný príjem ako aplikáciu.

Holguinov kupón (milovať ju!) Zdá sa, že už nefunguje, neodpovedali mi. A dotazník má teraz iný vzhľad.

Mimochodom, kniha mi bola zaslaná pre pravidelného Keša, neindukčného Ghefa a majora. Výborne!

Hmm, volali z Fedexu, kuriér mi prináša knihu.

Ja tiež, len nie Fedex, ale Major Express.
A oni sa neozvali, ale napísali list, cez ktorý sa nevedeli dostať

A zjavne, aby sa nebáli, že rozvod, screenshot ich systému, kde vidíte od koho a čo. Takže tam je moje telefónne číslo 111-11-11 A cena za doručenie, ktorú zaplatil Kenwood, je 356,43 rubľov. To je to, čo by ste nemali hneď nasadnúť do auta, prečo potom pridať. minúť peniaze na odoslanie všetkým?

Prinesú to zajtra, neviem, ktorá kniha.
***
Mám takú nenormálnu rodinu, že ak niečo varíte z dezertov, opakujte to prosím niekoľko týždňov. Päťkrát som urobil jablkový koláč (existujú recepty), teraz sú na rade profiteroly / krémeše, robil som aj 3-4 krát.

Takže, chcem povedať - je radosť robiť ich s indukciou!

1. Voda + maslo + cukor + soľ v 110-120g miske. rýchlosť (3)
2. Po 3 + - min. olej sa roztopil, voda začala skúšať vrieť, zastavila sa, múka sa uvarila, nasadila trysku, rýchlosť 1 alebo 2, vypla ohrev.
3. Hnije to tam a čakám, až vychladne na 60 stupňov.
4. Hodím po jednom vajíčku a pozerám.
5. Všetko zastavím, v cukrárskom vrecku, vložím do rúry.

Časovač zobrazuje celkovú prevádzkovú dobu stroja vo všetkých fázach - 11-12 minút, časť času čakám iba na vychladnutie.

Toto je najrýchlejší a najjednoduchší dezert na prípravu!

Stále krém, ale robím to, kým je všetko v rúre. Puding je vzácny, pretože bude príliš mastný v tom zmysle, že musíte schudnúť. Častejšie svetlé rôzne náplne, alebo nesladké, takže polovica je sladká, polovica nie je sladká.

[Miranda]

MirandaĎakujeme za popis receptu!
Dievčatá, ak má niekto záujem o tento recept, pozrite si tiež tu.
Miranda, vaša technológia je trochu iná. Prosím, napíšte svoj popis do témy Olya, možno sa vám bude javiť vaša verzia pre niekoho výhodnejšia.
Pripomínam tiež, že na tento a ďalšie recepty na KM Kenwood (nielen s indukciou) sa môžete pozrieť tu.

[Olga VB]

Olga VB, Teraz napíšem a mám iné množstvo oleja.

Prvýkrát som za miešania urobila aj flexi.
Ako bolo odporúčané v receptoch, ale potom som si to pre seba zmodernizoval.

Kým sa maslo neroztopilo, prilepilo sa na flexi a bolo potrebné ho zoškrabať špachtľou, to znamená, že vždy bol kúsok alebo dva, ktoré sa vo vode nerozpustili, pretože sa lepili na flexi nad vodou na samom začiatku a zvyšok oleja už bol rozpustený.

A potom pridáte múku a flexi je mokré od pary, múka sa na ňu drží po celej dĺžke a na vrchu, ale pracovná dĺžka je iba do polovice. Teda 1-2 čl. l. múku odmeranú za pokladňou alebo opäť vyčistiť špachtľou.

Ale ak ohrejete olej vo vode bez trysky (bez miešania tryskou, vždy nastavím ohrev na (3)), tam sa to rozpustí a bez miešania. Potom zastavte, nasypte múku naraz, potom nasaďte trysku a rýchlo zapnite miešanie, potom je tryska čistá (horná časť) a nie je pokrytá múkou a nemusíte nič čistiť a je dokonale rozmixované a uvarené.

Tu môže niekto použiť moju metódu.
Pôjdem k receptu a napíšem svoje skúsenosti, aby som sa nestratil.

[Miranda]

Miranda, ak je váš recept skutočne iný, vydajte samostatný recept

[Olga VB]

Olga VB, ach, už som písal Olge.
Je potrebné ich tam oddeliť a odstrániť? Teda, nie je to pre mňa ťažké, urobím to najlepšie

[Miranda]

Miranda, Pozrel som sa - recept je úplne iný. Zdá sa mi užitočné urobiť z toho samostatnú tému.
Ale je to na vás.

[Olga VB]

Olga VB, Vydám v najbližších dňoch, ok

Včera mi priniesli knihu (vpravo na fotografii)
Nie na indukciu, ale jednoduchý, ktorý je v PDF, iba obálka je iná. A tak je všetko rovnaké, celé rozloženie, s popisom na začiatku starých príloh, ktoré tam už nie sú (starý kuchynský robot, starý mini sekáčik na fotografii)



Pravdepodobne sú všetky zadané aplikácie spracované, dokonca neexistuje ani databáza, ktorej už boli odoslané.

Teraz nie je čas na porovnanie, ale budúci rok budem podrobne porovnávať zhodu receptov, najzaujímavejších. Ak je iný, opustím sám seba

[Miranda]

Miranda, áno, a takú knihu mám. Jedno slovo je vo všeobecnosti zmätok. PDF na webe a všetci v krabici a všetci sú spokojní.
A kniha sa mi páčila, ale tiež nie som veľká kuchárka, sú tu čerstvé recepty a hlavne nie veľmi zložité. Recept s malinovým džemom sa mi tam páčil, za dni ho pre nás zrealizujem. A je tam koláč s kokosom, je tam trošku iný recept ako je na fóre (kokosová jemnosť), tak chcem skúsiť z knihy, či je rozdiel a čo bude potom sa odhlásim.

[Bast1nda]

Bast1nda, a zdá sa mi, že niektoré recepty sú roztomilé (tie, ktoré som otvorila)

Ale pre túto knihu je pdf k dispozícii na internete.
Na indukcii nikde.