Jablkový závin „Viedeň“

Skvelý recept, vďaka autorovi) Podmanil si môj strach zo štrúdle!
Prvýkrát sa ukázalo veľmi chutné a môžete ním dokonca nakŕmiť svojho manžela, ktorý neje pečivo - kóšer cesta je minimum. Deti omáčke nedali čas, ale so zmrzlinou to dopadlo tiež dobre.

Môžem mať pár otázok od golim noob po kulinárskeho guru? Strecha mojej hotovej štrúdle mierne poklesla a po ochladení praskla - je to norma, alebo bola preexponovaná? A ďalšia otázka - v primitívnej špinavej rúre (ako staré sovietske, ale pre úplné šťastie je gril pripevnený na vrchu), na akej úrovni a pri akej teplote je lepšie piecť? Vrch, pretože sa nečervenám od slova „absolútne“, dokončujem ho grilom, ale sushiiiit

Dávam do stredu, ani sa mi nečervenie, tak to iba posypem práškom a je to

Dávam do stredu, ani sa mi nečervenie, tak to iba posypem práškom a je to

no tiež som to sem posypal ... ale ak sa táto vec urobí napríklad s pečeňou (zdá sa mi, že by to malo byť chutné), tak sa prášok akosi ukáže ako nemiestny

Neviem, mám rád iba s jablkom

Na akej úrovni a pri akej teplote je lepšie piecť?

Teplota je uvedená v recepte:

pečieme v rúre asi 50 minút.

Horná spodná časť 180 °, predhrejte rúru.

Režim prúdenia vzduchu 160 °, BEZ predhrievania.

Po 30 minútach štrúdle vymastíme maslom a vrátime do rúry.

Autor pečie na strednom rošte rúry ...

Skvelý recept na cesto. Z vegetariánskej štrúdle sa stane, ak si cesto vymastíte rastlinným alebo kokosovým olejom.

[Stårn]

Stårn, ďakujem za recept!

Dakujem pekne za recept !!! Jem a nemôžem prestať Ale prečítal som si komentáre, pozrel som sa na fotku a uvedomil som si, že som dopadol trochu inak.
1. Kôra na vrchu bola rovná drevená a nechcela sa dlho červenať, ale nijako to neovplyvnilo chuť. Ráno ju zabalili do filmu a trochu zmäkli. Cesto bolo vyvaľkané dosť na tenko.
2. Vytvorili sa prázdne miesta a veľké medzi plnkou a hornou kôrkou.
Dievčatá, pomôžte mi na to prísť