Tekvicová roláda so syrom a tvarohovým krémom

[Príprava]

Tekvicová roláda so syrom a tvarohovým krémom

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pšeničná múka najvyššej triedy	135 g
Cukor	140 g
Veľké vajcia	3 ks
Tekvicové pyré	200 g
Prášok do pečiva	1 lyžička
Vanilkový cukor	1 lyžička
Škorica, muškátový oriešok, kardamón (všetky voliteľné)	1/4 lyžičky každá)
Vlašské orechy	3/4 šálky
Práškového cukru
Krém:
Smotanový syr (mám Almette)	1 balenie
Vanilkový tvaroh pre deti (alebo tvaroh)	1 ks. (90 g)
Tučný krém	3 lyžice. l.
Maslo jemné	50-70 g

Metóda varenia

• Pokračujem v spievaní ód na tekvicu s ďalším receptom na tekvicu. Tentokrát je rolka lahodná, výdatná a neprekonaná.
• 
• Príprava
• - Tekvicu nakrájajte na kúsky, vložte do sklenenej misy, zakryte potravinovou fóliou a nechajte v mikrovlnnej rúre mäknúť asi 8 - 10 minút pri 600 wattoch. Ak je tekvica suchá, môžete do misky pridať pár lyžíc stolovej vody. Vypustite šťavu uvoľnenú z tekvice, tekvicu nakrájajte mixérom na pyré. Chladnička. Do cesta pridajte 200 g tekvicového pyré.
• 
• - Na cesto dobre vyšľahajte vajcia s cukrom a soľou, kým sa našuchorená hustá pena a cukor úplne nerozpustia. Ak chcete mať koláčiky vláčnejšie, vyšľahajte zvlášť bielky s cukrom a jemne vmiešajte.
• - Za stáleho miešania zdola nahor jemne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a po častiach korenie. Potom vmiešame vychladnuté tekvicové pyré.
• 
• - Jemne vmiešajte do cesta nasekané orechy. Zapekaciu podložku zľahka namažte rastlinným olejom, posypte kukuričným pramienkom a vylejte cesto. Namiesto koberca môžete použiť pergamen. Cesto rovnomerne rozotrite cez koberec na špajdľu, posypte nasekanými orechmi a pečte v rúre predhriatej na 180 C 12 minút.
• 
• 
• 
• - Hotový koláč z koberca opatrne otočte na nátierku s uterákom a posypanú práškovým cukrom. Z koláča odrežte suché okraje a zrolujte ich spolu s uterákom do pevného valčeka, začnite od krátkej strany.
• Rolku necháme v uteráku, kým úplne nevychladne.
• 
• - Na krém zmiešajte mäkké maslo, tvaroh a sladký detský syr, dobre premiešajte vareškou alebo nohou z mixéra.
• - Roládu otvoríme, rovnomerne na ňu natrieme krém a tortu stočíme valčekom. Odrezok odložíme, pevne zabalíme do fólie a až do podávania uchovávame v chlade.
• 

Poznámka

Ak nie je k dispozícii žiadny detský syr, vezmeme 220 g tvarohu, 50 - 70 g masla a 170 g práškového cukru a niekoľko lyžíc hustej smotany, aby sa krém dostal do požadovanej konzistencie.
A tu je tekvicový koláč!


Tekvicový koláč s vlašskými orechmi a tvarohovým krémom (Rada-dms)

Olenka, aké slniečko!
Ďalší recept s tekvicou unesenou!
Poďakovať !

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, kopíruj-kopíruj recepty, bude treba tekvicu sledovať so sebou. sezóna zdieľať. Mimochodom, tekvice teraz šli do diskontných obchodov.

[Olenka,]

Olenka, úžasná rolka. Na takúto tekvicu sa pozerám už dlho. Dokonale stočený a dobre prerezaný. poďakovať

[ang-kay]

ang-kay, ďakujem, Angela! sme závislí na tekvicových pôžitkoch, čoskoro sa dostanem k tej tvojej. A v tejto rolke je krém hutný, ľahko sa roluje.

Olga, škoda, že moja tekvica nie je vôbec vnímaná. Rád by som vyskúšal rôzne recepty. Vaša rola je pastvou pre oči 🔗

[Albina]

AlbinaAlbinochka, učil som svoje! Recept čoskoro zverejním, nikto neuhádne, že existuje tekvica. Ďakujem za pochvalu!

[Rada-dms]

Rada-dms, ach! Veľmi elegantné! Rovnako ako všetky ostatné recepty!
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ďakujem!

[Rada-dms]

Rada-dmsĎakujem za recept! upiecť, o niečo neskôr!

Olga, beriem to. Recept sa mi veľmi páčil a tekvica je v chladničke, asi čaká, že urobím roládu.

Olya, ďakujem, odniesla do záložiek, zostala ešte jedna tekvica, skúsim ju upiecť. Ja tekvicu veľmi milujem. Nazbieral som 38 odrôd semien na sadenie.

[Rada-dms]

Rada-dmsĎakujem za recept! upiecť, o niečo neskôr!

Takže ste niečo také upiekli! Z koláča! Toto je variácia! Cesto je iné, ukázalo sa trochu veľkolepejšie.

Pridané v stredu 9. marca 2016 o 20:51

Nazbieral som 38 odrôd semien na sadenie.

38 tekvicových odrôd - to je skutočná tekvicová encyklopédia! Feat! Počkám si na fotografie a názory na odrody!

Pridané v stredu 9. marca 2016 o 20:52

Olga, beriem to. Recept sa mi veľmi páčil a tekvica je v chladničke, asi čaká, že urobím roládu.

A urobte to, môžete aj koláč! Alebo ho môžete upiecť pod tvarohovou kôrkou, ako sa dievčatám páčil môj recept ...: girl_red: Ďakujem za dôveru, Nataša!

Olga, taký slnečný zvitok sa ukázal a pýta si sústo. Ďakujem pekne za recept. Zatiaľ to odnášam.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, skvelý recept, vďaka! Recept je však 5+, ako vždy s vami! Krása!
Bral som to ako záložku, skúsim to upiecť pred pôstom, ešte je tekvica, inak si budem musieť počkať do ďalšej úrody.

[Oľga]

Oľga, priama kráska-kráska! Aspoň vložte také fotografie do knihy!
A nepochybujem, že je vynikajúci. Ale aký vysoký je obsah kalórií!

[Rada-dms]

Rada-dms, Som rád a aký veľký je váš plech na pečenie?
Mám malú - 25x32 cm. Musím rozdeliť uvedenú sadzbu?

[Pás]

Pás, Mám silikón Tupper. Ani neviem ... môžem upiecť koláč?

Možno, ale dnes nechcem koláč

[Pás]

Pás, vieš, cesto v rolke nie je husté, ale neviem, ako si ho vyšľaháš ... Môžem odčítať jedno vajce?

[Oľga]

Oľga, priama kráska-kráska! Aspoň vložte také fotografie do knihy!
A nepochybujem, že je vynikajúci. Ale aký vysoký je obsah kalórií!

Och, vysoko kalorické, určite! Môžete ho však konzumovať na malé kúsky, je nakrájaný perfektne!

Pridané v nedeľu 13. marca 2016 17:46

marika33, Marinochka, ďakujem za záujem a pozornosť, peki, keď to vyjde! Recept je neobvyklý!

Pridané v nedeľu 13. marca 2016 17:48

Rada-dmsĎakujem za recept! upiecť, o niečo neskôr!

Myslím si, že upečieme tekvicové pochúťky z novej úrody!

[VĎAKA, Olenka !!!]

Upiekla som Ukázalo sa to vynikajúce!

Na roládu teda nebola jediná vhodná nádoba - koláč, ktorý som koláč upiekla, na konci pečenia bolo cítiť dychberúcu vôňu.Všetko podľa receptu, ale zabudla som pridať vanilku a kardamón.
Piškóta v priemere 19 cm, vyšla na 4 cm na výšku.



Krém ... Nechystal som sa piecť naschvál, tak som vzal to, čo bolo v chladničke. Zmiešala som téglik Mascarpone, zvyšky Philadelphie a kyslú smotanu. Rozšľaháme a pridáme kyslú smotanu do požadovanej konzistencie. Skúšal som to isté a nalial som cukor. Ukázal sa z toho lahodný krém a chutil mi viac ako maslo.Vrstvenie, natreté a posypané orechmi. Nechala to na stole a rozhodla sa, že o 15 * sa mu nič neurobí, krém pri tejto teplote nebude mať zábrany a koláč bude cez noc namočený



Napriek tenkým vrstvám krému sú koláče dobre premočené. Ukázalo sa to veľmi chutné a jemné
Mojej dcére sa krém veľmi páčil
Torta sa mi páčila!
VĎAKA, Olenka !!! Upečiem viac