Hodiť „Schwarzwalderove motívy“ (Schwarzwalderova roláda)

Hodiť „Schwarzwalderove motívy“ (Schwarzwalderova roláda)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
Pre skúšku:
vajcia	4 veci
cukor	160 g
soľ	štipka
múka	75 g
škrob	40 g
kakao	4 lyžičky
pomarančový džús	1 oranžová
Pre krém:
želatína	12 g
odkôstkovaná čerešňa
tučný krém	450 - 500 g
práškového cukru	30 - 40 g
čokoládová poleva	100 g

Metóda varenia

• Žĺtky vyšľaháme s cukrom, kým sa cukor nerozpustí.
• Bielky vyšľaháme so soľou na hustú hmotu.
• Spojte žĺtkovú hmotu s bielkovinami.
• Na vrch preosejeme múku so škrobom a kakaom.
• Jemne premiešame.
• Cesto dáme na plech v rovnomernej vrstve, najlepšie na papier na pečenie.
• 
• Pečieme 10-15 minút na 220 stupňov.
• Hotový sušienku nakrájajte tak, aby sa zmestila do formy. Najskôr rozložte spodnú a bočnú časť v jednom kuse.
• Potom sme odrezali potrebné množstvo pre malé steny a viečka. Piškótu namočte do pomarančového džúsu.
• 
• Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme rozpustenú želatínu (ako je napísané na želatínovom vrecku).
• Spojte smotanu a čerešne a naplňte sušienku.
• 
• Dajte vrchnák na vrch.
• 
• Formu zabalíme do plastu a dáme na 2 hodiny do chladničky.
• Potom položte jedlo.
• 
• Sušienku vymastíme krémom.
• 
• Roztopte čokoládovú polevu a roládu zakryte krémom. Namiesto hotovej čokoládovej polevy môžete vo vodnom kúpeli rozpustiť čokoládovú tyčinku,
• pridajte 2-3 lyžice smotany alebo mlieka a premiešajte.
• 
• Takto to dopadne v kontexte.
• 

Poznámka

Roláda „švajčiarskej výroby“ nie je nič iné ako vyvaľkaný sušienkový koláč, ktorý je vopred vymastený džemom. Ak základňu z cesta pokryjete čokoládovým krémom a polejete rozpustenou čokoládou, vznikne vám roláda zvaná ... „poleno“. Prečo však obmedzovať svoju fantáziu? V kuchyni si vytvoríte roládu, ktorá sa nepodobá ostatným, a my vám ukážeme, ako na to rýchlo a chutne.

Existuje mnoho spôsobov, ako upraviť základný recept. Okrem rôznych možností plnenia pridajte do cesta plnidlá, ktoré sa vám páčia. Sladké sušienky sú vynikajúce s čokoládou, kávou alebo citrónom. Strúhaný syr bude slúžiť ako chuťový základ pre mnoho pikantných závitkov, pretože tento mliečny výrobok sa hodí k väčšine náplní. A prečo do cesta namiešaného podľa základného receptu nepridať špenát - okázale a nečakane!

Skvelý spôsob a zaujímavý strih! Určite to urobím! : rose: Ďakujem!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, vynikajúce kúsky ... a nápad je super

[Olya, Marina]

Olya, Marina, poďakovať!

Ludmila, metóda je vynikajúca!

[NataliARH]

NataliARH, Tento recept a spôsob prípravy som čítal už dávnejšie v časopise s nemeckými receptami. Nerobím to už dlho. Je fajn podávať to hosťom

Výborný nápad

[Valentína]

Valentína,

[Ľudmila]

Ľudmila, zaujímavé tvarovanie.

Angela, ďakujem!

Aký zaujímavý nápad, prezentácia !!! Musí sa to urobiť, zatiaľ čo sa ukladajú do záložiek.

[Ľudmila]

Teraz už viem, čo budeme mať na stole NG
Ľudmila, poďakovať!

[Irina.]

Irina., Nataša, som rád, že sa ti to páčilo. Alternatívne je možné náplň vyrobiť s prídavkom tvarohu a jogurtu. Chutné tiež.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, ĽudmilaMyslím, že akékoľvek suflé bude robiť.
Zábava, Natália, a toto je nápad urobiť na NG.

[Ľudmila]

Ľudmila, Irina., áno, urobím suflé z kyslej smotany!
A keksík je podľa svojho receptu čokoládovejší.
Ľudmila, povedzte mi, či nie je číra oranžová impregnácia v hotovej podobe kyslá? alebo možno dať do džúsu cukor, nie?

[Nataša]

Nataša, môžete pridať trochu, ale keksík je sladký a impregnácia v zásade nie je veľmi potrebná, takže nekysne. Prípadne si môžete z vrecka vziať pomarančový džús.

Čerešne, čokoláda a krém sú skvelá kombinácia! Veľmi NRA!
Rolovať s tehlou. Skvelé!

[Ira]

Ira,

Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce!

[Tatyana]

Tatyana, neostal ani drobček!

Skvelý dizajn! Poďakovať! Týmto spôsobom môžete pripraviť veľa dezertov! A môžete sa s tým hrať!
PS. Slávni cukrári takto zbierajú svoje úžasné dezerty!

[prascovia]

prascovia, Úplne súhlasím s tým, že výplne sa dajú použiť rôzne, rovnako ako aj poťah. A zdobenie je len more fantázie. Ďakujem za komentár!

[Ľudmila]

Ľudmila, dakujem za recept.

Urobil som to, s malými odbočeniami. Namiesto smotany - kyslej smotany. Nenasýtil som to pomarančovým džúsom, ale je to „skleróza“.

Zhanna, urobila si krásnu rolku

[Natália]

Natália,

Ďakujem :) Úprimne povedané, nebol čas na zdobenie. Unáhlene. Ale veľmi chutné - áno.

[Jeanne]

Jeanne, aké krásne! Vyzerá veľmi slávnostne. Veľmi pekne ďakujeme, že ste predviedli svoj kúsok!

Aký recept! A ani som si nevšimol! Pre istotu si to označte ako záložku! Pekne!

[Bul]

Bul, Júlia