Varné zariadenie Sous vide Anova

[Lena]

Lena, Skúšal som spájkovať s tubou a inými spôsobmi, ale nedokázal som v nich dosiahnuť absolútne vákuum

Zaujímalo by ma, ktorá z nich chutí lepšie?!

A zaujíma ma to!

[Svetlana]

Svetlana, Snažil som sa, to isté. Chuťovo nie je až taký výrazný rozdiel

Lena, skúsila som spájkovať elektrónkou a inými spôsobmi, ale nedosiahla som v nich absolútne vákuum

Myslím tým, že sa uvoľní neskôr, alebo je od začiatku zle evakuovaná? Nemám problémy s hráškom, kávou alebo mäkkými jedlami, ale tvrdé, zdá sa, treba dať do druhého vrecka - zdá sa, že ostré rohy bolia tenkým filmom a časom začnú nasávať vzduch. ((

[Alexej]

Alexej, ďakujem za porovnanie 2 spôsobov.

[Lena]

Lena, nenasáva sa až do konca, môžete nahrať video a nahrať ho? Možno robím niečo zle
Alebo fotka

Och, a tiež chcem túto vec. A bolo by v pohode použiť ho aj na varenie šunky v spoločnosti Tescoma.
Anova s ​​farebnou obrazovkou sa v Rusku predáva za niečo 18. Steba je v Yulmart lacnejšia so všetkými zľavami okolo 11500.

Ďalšia otázka - keďže vysávače nie sú potrebné (aj keď ich mám, len ma zaujímajú), môžete v takejto veci skutočne vyrobiť suvid? Pre mňa je to oveľa pohodlnejšie, navyše sa nemusíte trápiť marinádou.

[Anya]

Anya, jedno také balenie na 1 liter stojí asi 2 000 rubľov.

Ďalšia otázka - keďže vysávače nie sú potrebné (aj keď ich mám, len ma zaujímajú), môžete v takejto veci skutočne vyrobiť suvid?

Prečo nie? Vzduch sme odstránili rukami a dopredu, hlavné je, že tam voda netečie.)) Ľudia varia aj v zipsoch. Musí sa chápať, že vzduch a) drží obal na povrchu, b) interferuje s rovnomerným prenosom tepla v mieste, kde sa nachádza, c) pri zahrievaní sa vzduch rozpína ​​a rozširuje obal. Všetky.

Vákuum v obaloch v tom zmysle, ako je obvyklé pochopiť význam tohto výrazu, sa zvyčajne zvlášť nedodržuje - existuje alebo nie vzduch prázdny priestor od slova úplne, keď film pevne obejme výrobok, alebo je vzduch o niečo zriedkavejší v prípade pevných predmetov vo vnútri a prázdnych medzier medzi nimi.

Lena, ona to nevysáva do konca, môžete nahrať video a nahrať ho? Možno robím niečo zle
Alebo fotka

Nie je tam žiadne video, niektoré fotky boli v téme o baličoch, potom sa pozriem .. Ide o to, poskytnúť dostatočný priestor na zachytenie vzduchu - tubu som po dĺžke prestrihol nožnicami, pridal otvory a spočiatku by dobré je vložiť obrúsok s dlhou handrou (pre tie isté ciele) do hĺbky, aby sa obal nezlepil pod náš prívod vzduchu.)) Nuž, pomocou rúk upravte bubliny na miesto sania.

Narazil som do galérie a našiel som tu iba dva obrázky. ((

Hrudník sa chystá

Krk ďalší v poradí
Ukázalo sa, že v 12-litrovej nádobe s gastronormou je málo miesta

Stále nerozumiem, čo je SU-VID?

Varenie vo vákuu
Metóda varenia, pri ktorej sa mäso alebo zelenina vkladajú do plastového vrecka s evakuovaným vzduchom a pomaly sa varia pri relatívne nízkej a presne regulovanej teplote, zvyčajne vo vodnom kúpeli.

Na woot dot com dnes predávajú analóg Anov za 100 dolárov. 120V zásuvka.

[Cronut]

Cronut, v sieti kde je 220v by som neradil kupovat vybavu na 120v. Je lepšie si trochu priplatiť, ako kúpiť 800w transformátor. Šetrenie ako pre mňa nie je také oprávnené

Každý, kto má záujem a vie nakupovať v zahraničí, napíšte osobne.
Anovaculinary dot com predáva bluetooth verziu za 99 dolárov (zľava na predpredaje na Black Friday).
Vyzerá to, že verzia s Wi-Fi sa bude predávať aj s propagačným kódom.
Majú európske zásuvky.
Doručenie do mnohých krajín je zadarmo (uvedené na webovej stránke).
Rusko nie je na zozname, ale doručuje sa do Nemecka, Lotyšska a Francúzska. Možno tam máte súvislosti. No, nie - prostredníctvom sprostredkovateľa v štátoch.
Promo kód je platný do 19. novembra vrátane.

[Cronut]

Cronut, Mám možnosť vykonať objednávku v Nemecku)
Americká zástrčka? Mám transformátor, ak je to)

Môžem sa namočiť?

[Mária]

Mária, môžete si tiež zvoliť našu zástrčku EÚ

[Alexej]

Alexej, Išiel som na stránku a vidlica nie je na výber, ale existujú dve možnosti s Bluetooth a Waifa

[Masinen]

Masinen, Poslal som ti promo kód.

Pridané štvrtok, 17. novembra 2016 09:20

Ak je pre vás preprava do Nemecka pohodlná. Zľava bude 70 eur, cena je 109 eur za model s bluetooth. Myslím, že zástrčka bude automaticky európska. Odosielanie z Európy sa vykonáva.
Ak je ekonomickejšie nakupovať v dolároch (99 pre model s bluetooth), skúste odoslať sprievodný e-mail s číslom objednávky, napíšte, že potrebujete eurovú zástrčku.

[Cronut]

Cronut, Je cena nižšia v dolároch?
Mám cenu 199 eur za Wi-Fi
a 179 pre bluetooth.
Čo je lepšie?
Waifae alebo bluetooth?
A platiť iba cez PayPal?
Môžem použiť kartu?

[Masinen]

Masinen, môžete platiť kartou aj papierovou paletou.
Všetky vaše údaje by mali byť automaticky vložené na paypal, takže stačí stlačiť tlačidlo (je to ako registrácia cez Facebook) a objednávka by mala byť zadaná.
Nižšie je uvedený štandardný dizajn s uvedením adresy doručenia atď. Pre istotu platba kartou.

Teraz poďme rozhodnúť o cene.

Promo kód poskytuje zľavu 70 eur pri platbe v eurách. To znamená, že bluetooth model bude mať 109 eur, Wi-Fi model bude mať 129 eur.
Pri súčasnom výmennom kurze je to 7 550 RUB, respektíve 8 950 RUB. Doručenie v rámci Nemecka je možné bezplatne. Dodanie je potrebné skontrolovať každému jeho vlastnému.

Ak platíme v dolároch, potom je cena modelu s bluetooth po zľave z promo kódu 99 dolárov, modelu s Wi-Fi 129 dolárov (zľava 30 dolárov).
Pri výmennom kurze dolára sa ukázalo: 6 400 rubľov, respektíve 8 350 rubľov. Plus doručenie (opäť v štátoch je možné zadarmo) a potom sprostredkovateľ.

Model:

Nepoužívam bluetooth ani wifi. Nemôžem odporučiť.

[Cronut]

Cronut, poďakovať!
Ak teraz nemôžete použiť kartu, nemôžem zaplatiť ((
Mal som fajku, ale tam vybehla mapa.
A neukazuje zástrčku, takže pravdepodobne bude Európa hneď, pretože je drahšia.

[Masinen]

MasinenMyslím si, že pri objednávaní cez stránky euro a pri dodávke do Európy by štandardne mala existovať európska zástrčka. Ak máte pochybnosti, požiadajte o potvrdenie e-mailom. Veľa štastia.

Bude Európa naďalej zdaňovať tovar z USA?

[Svetlana]

Svetlana, Aká je daň?
Nemecko berie aj daň?
Alebo ich možno neposielajú do USA do Európy, ale v Európe je sklad

Stále myslím na ponornú Shtebu.

Neviem, ale na Čínu sa vzťahuje daň. Bolo mi účtovaných 53 eur pri cene produktu 60!
Zdá sa, že štáty sú rovnakým príbehom. Túto daň vyberajú Francúzsko aj Nemecko.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinen, daň už bola vypočítaná. Pri platbe je to uvedené na samostatnom riadku.

Európa berie daň za to, že ste si kúpili výrobok mimo Európskej únie. A záleží to od hmotnosti produktu. Možno niečo zamieňam, ale bojím sa, že nie ((((

Uverejnené vo štvrtok, 17. novembra 2016 12:31

A to sa nedá vypočítať vopred, pretože sa počíta podľa zvykov Európskej únie.

Možno však majú zastúpenie v Európskej únii a zasielajú z interného skladu.
Zahrnutá daň je uvedená na samostatnom riadku na stránke euro.
Ale nesnažím sa presvedčiť. Zdieľal som príležitosť.

Veľmi som to chcel, bolo to s Wi-Fi. Skoro som to kúpil, takmer uvaril mäso a bol takmer plný ... a spomenul si na daň. Stále je málo času, budem sa učiť lepšie, ale už som to objasnil, Európa uvaľuje na dani minimálne 50 eur ((((
Spomenul som si, že vzdialený príbuzný študuje v štátoch, takže rozmýšľam, či sa pýtať alebo nie ... akosi takmer nekomunikujeme. A som tu s anovou))),

Zaujímalo by ma, ako objednal Alexey priamo do Ruska?
Alexey, otázka pre teba))

Ak stále existuje daň, potom neexistuje žiadna výhoda a aj potom ma neskôr zabijú, ak si budem musieť priplatiť (

Ospravedlňujem sa za vstup, ale mám túto otázku. Ak sa mäso vo vrecku vloží do vody v MV a nastaví sa požadovaná teplota, bude to sous-vide?

[Cronut]

Cronut, Môžem vás požiadať, aby ste mi poslali propagačný kód v sieti LAN

Uverejnené vo štvrtok, 17. novembra 2016, 14:10

A záleží to od hmotnosti produktu.

a z ceny.

[Vika]

Vika, potom bude daň?
Áno?
A ty sa môžeš dozvedieť, kam posielajú?

[Masinen]

Masinen, na stránke euro po zadaní promo kódu sa cena okamžite aktualizuje: 109 eur VRÁTANE daní 18,92.

Nemyslím si, že bude platiť ďalšia daň, zásielka pravdepodobne smeruje z Európskej únie. Preprava je do niektorých krajín bezplatná. Skontrolujte, či máte rodinných priateľov na správnych miestach.

Uverejnené vo štvrtok, 17. novembra 2016, 14:36

kil, LuciliaKeď vyprážate mäso na sporáku, povrchová teplota panvice sa udržiava na hodnote 200 - 250 C. Ukazuje sa, že mäso z okrajov sa rýchlo vypráža, stred sa do tejto doby zjedol. Kým sa stred zahreje, mäso od okrajov je už trochu prepečené. Pri rýchlom zahriatí sa svaly v kúsku mäsa prudko stiahnu a vytlačia z nich veľa štiav, mäso tak aspoň na povrchu vyschne. To je norma, ani si nevšimneme, že máme nerovnomerne vyprážaný kúsok. Má kôrku a vonia príjemne, najmä ak je tučná.

Keď uvaríme souvid, nastavíme teplotu oveľa nižšiu ako na panvici. Na hovädzie mäso 54 C, na bravčové mäso 60 C, na kuracie prsia 62 C atď. To výrazne predlžuje čas varenia. Ak nám na panvici môže stačiť 20 minút, pri suvide je čas na mäso stanovený zvyčajne od 1 hodiny. Počas tejto doby sa produkt zahrieva rovnomerne od okrajov do stredu. Varenie mäsa je PERFEKTNE šťavnaté, vždy, bez výnimky.

Vákuum vo vaku je potrebné pre lepšiu tepelnú vodivosť. Vzduch to spomaľuje, takže ho vytláčame z vaku. Okrem regulácie teploty balíček zaisťuje aj bezpečnosť štiav v našom produkte, neprechádzajú do vody. Vákuum nemusí byť tvrdé, dosahuje sa bez vákuového zariadenia.

Áno, kil, ak varíte jedlo v premiestnenom airbagu na špeciálnom programe v multivarke, budete variť metódou sousvid.

Ale samotná podstata metódy, skôr ani nie vo vákuu (v preklade suvid), ale v dlhom nízkoteplotnom spracovaní produktu.

Napríklad, ak varíte kuracie prsia v bežnom kastróle na sporáku, ale tak, že voda ledva nafúkne povrch, a varíte ich hodinu, potom sa ukáže, že tieto prsia budú oveľa šťavnatejšie ako varené vriaca voda za 20 minút. Toto sa nedá nazvať priamym suvidom, ale podstata je podobná a výsledok je závideniahodný.

[Cronut]

tak tam bude daň

možno nebude?
Cronut, ešte raz moje poďakovanie a dokedy platí táto zľava? Chcem ich kontaktovať a zistiť všetko

[Mirabel]

Mirabel, do 19. novembra.

[Vika]

Vika, poď !! Teším sa na tvoju odpoveď !!

[kil]

Dvojitá bravčová rohož s koreňom zeleru a jablkami (Cronut)

Môžete tiež variť v multivarke, kil.

[Vika]

Vikaa čakám na novinky!

Pridané vo štvrtok, 17. novembra 2016 15:57

Webová stránka hovorí, že pre výber napätia kliknite na odkaz do medzinárodného obchodu. Idete tam, je na výber napätie, ale nie je tam žiadna zľava!

Dievčatá, mám pocit, že to pravdepodobne nie je osud ((

A tak chcete)))
Pozrime sa, čo Vika odpovie.

Doplnené vo štvrtok 17. novembra 2016 16:22

Pripojiteľné typy a napätie

Ak si chcete objednať jednotku s iným typom zástrčky a / alebo napätím, ktoré je k dispozícii vo vašej krajine, môžete tak urobiť aj v našom medzinárodnom obchode.

Doplnené vo štvrtok 17. novembra 2016 16:23

Pomocou nášho zariadenia WiFi sa váš telefón pripája k smerovaču a zariadenie je prístupné všade, kde je pripojenie na internet. To znamená, že môžete variť z kancelárie, počas pochôdzok alebo bežeckých trás a prísť domov za najlepším jedlom vôbec.

Pomocou nášho zariadenia Bluetooth sa k zariadeniu môžete pripojiť, keď je váš telefón v dosahu sporákov.To znamená, že môžete dostávať oznámenia, keď ste okolo domu.

Moc

Naše zariadenie má 900 W Wi-Fi, čo umožňuje varenie až 15 ľuďom. Zariadenie Bluetooth má 800 wattov, čo znamená, že zvyčajne môžete pripraviť až 8 ľudí.

[Cronut]

Kúpil som ho za láskavo poskytnuté Cronut promo kód cez Ameriku bez dane a dopravy, čoskoro dostaneme. Ešte raz ďakujem, Cronut !

[Larissa]

LarissaGratulujeme !!
Ale nechcem niečo s americkou zástrčkou, pretože transformátor je obrovský (

Chcem Európana

[kil]

Dvojitá bravčová rohož s koreňom zeleru a jablkami (Cronut)

Môžete tiež variť v multivarke, kil.

Poďakovať! Takže už tak varím, len zatiaľ hrudník a mramor. Robil som hovädzie mäso. Rozmýšľam nad vysávačom, ale obávam sa, že ich vyhodia z domu. Moja karikatúra vám umožňuje udržiavať teplotu na 40 až 140 ° C na multivarke. Hrudník robím 1 hodinu pri 50 stupňoch a 2 hodiny pri 70, skúsim to pri 63, bude rozdiel. Robím to na krájanie, to znamená, že najskôr týždeň solím a marinujem, potom povarím.

Máša, existuje aj európska. Ak to chcete urobiť na tejto stránke, musíte nasledovať aktívny odkaz na medzinárodný obchod.

Larissa, gratulujem! Ale v medzinárodnom svete nie je kam smerovať kód?
Objednávali ste s dodávkou v Amerike a potom vás niekto privezie?

a potom ťa niekto privedie?

Vlastne som v tom teraz sám pracovne. ... Ďakujeme za gratuláciu! Schválne som si vybral jeden s americkým vývodom, pretože doma mám transformátory a na cesty si ho môžem vziať so sebou.

Skvelé!
V medzinárodnom obchode s európskou zásuvkou bohužiaľ neexistuje promo ((

No a to je všetko! Vedel som, že to bude blázon.
Len tak sa nič nedeje)))