Džem „Čerešňa v čokoláde“ s koňakom

[Chutné zimovanie!]

Džem „Čerešňa v čokoláde“ s koňakom

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
čerešňa b / c	1 kg
cukor	800 pred Kr
koňak (brandy)	150 g
voda	150 g
čokoládová čierna	100 g
kakaový prášok	50 g

Metóda varenia

• Nalejte vykostené čerešne s koňakom. Jemne premiešame. Nechajte pôsobiť hodinu alebo viac. Občas premiešame.

  Sirup uvaríme z cukru a vody. Hneď ako zovrie, zalejeme čerešňou. Nechajte úplne vychladnúť, najlepšie deň.

• Čerešne vyberte, uvarte sirup a znova vložte čerešne. Nechajte úplne vychladnúť.
• Postup opakujte 4-7 krát. Plním väčšinou 5 krát, niekedy 6.

  Sirup nevypúšťajte poslednýkrát. Dáme do ohňa a privedieme k varu.

  Pridajte predtým nalámanú čokoládu.

  Nalejte kakaový prášok.

  Varíme za občasného miešania na miernom ohni 5-15 minút. Čas závisí od toho, akú džemovú konzistenciu by ste chceli mať.

  Vložte džem do sterilných nádob a zrolujte pomocou sterilných viečok. Otočte banky a zabaľte ich. Nechajte úplne vychladnúť.

• Chutné zimovanie!

Poznámka

Nemal som v úmysle vystavovať recept na džem, pretože stránka obsahuje tento recept

Ako pripraviť čerešňový džem pokrytý čokoládou (Správca)

Aj keď existujú rozdiely vo varení a zložení. Spurred Ira Lerelekeď sa pýtal na môj recept. Rozhodol som sa to zdieľať s každým.

Džem sa vždy ukáže byť rôznej hrúbky. Hustota závisí od množstva samotného džemu. Čím menšie je množstvo východiskových produktov, tým je džem hustejší. Hustota bude závisieť aj od šírky jedál, v ktorých ich budete variť. Nezabudnite však, že džem po ochladení vďaka čokoláde a kakau veľmi silno zhustne. Džem bude vláknitý. Chuť bude podobná rozpusteným čerešňovým cukríkom pokrytým čokoládou s nádychom koňaku, hoci sa odparí všetok alkohol. Je lepšie vyskúšať džem po niekoľkých mesiacoch. Potom to bude ešte chutnejšie. Odporúčam!

Podobné recepty

Ako pripraviť čerešňový džem pokrytý čokoládou (Správca)

Silt (džem zo švédskych bobúľ) (nila)

Čerešňový džem (v pekárni) (DJ)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, wow, kráska. Vzal som to do záložiek. Toto určite uvarím. Ďakujem za recept

Vyrobili jeden z týchto dní ... podľa receptúry Admin (ak sa nemýlim), ale s pridaním iba koňaku v prvej fáze (intuitívne, spontánne som sa rozhodol, že to bude pikantné)

[VitaVM]

VitaVM, Vita, Dúfam, že sa ti to páči)

intuitívne, spontánne som sa rozhodol, že to bude pikantné)

Palych, Igor, správne intuitívne riešenie)

Toto je gastronomická extáza! Slová sa skončili

[ang-kay]

ang-kay, jo ... čo to špehuješ?))). Dokonca sa mi zdá, že je to márne ... po prvom varení sa všetok alkohol odparil.

[Svetik,]

gastronomické

Svetik, poďakovať. Súhlasím.

na čo si kukal?

Nie. Čítate moje myšlienky. Tento džem robím 5 rokov)))

po prvom varení sa všetok alkohol odparil.

Aj tak sa vyparí, ale nota zostáva v dochuti. Všetci, ktorých som liečil, na to upozorňujú.

práve dnes som od vás počula o tomto lekvári a teraz recept)) rada by som ho vyskúšala, ale myslím, že sa oplatí urobiť)))

Áno, Nasťa, urob to. Dúfam, že sa vám tiež páči)

Určite sa mi bude páčiť)) Hlavné je mať čas na nákup čerešní) Ďakujem za recept

[ang-kay]

ang-kay, 5 rokov? Aká je vaša konečná konzistencia? Urobil som to prvýkrát, ale zjavne sa niečo pokazilo ((

Hlavná vec je mať čas na nákup čerešní

Už odchádzajú. Musíme sa ponáhľať.

Aká je vaša konečná konzistencia?

Fotografia ukazuje.Stáva sa to tenšie. Prvá nádoba je niekedy vodnatá a na konci rozliatia poslednú ťažko nalievam. To sa ale neodráža na chuti.

[ang-kay]

ang-kay, a to som urobil už dávno, aké je to vynikajúce !!!

Ale ten tvoj bol chutnejší aj keď som to urobila presne podľa receptu. Ukázalo sa mi to tenšie a z nejakého dôvodu sladšie, buď bola čokoláda veľmi sladká, alebo čerešňa nie je kyslá.

[ang-kay]

ang-kay, jasne ... potom som to pokazil. Ukázalo sa to veľmi husté, bolo potrebné ho neskôr vybrať a tiež boli zuby odnímateľné (... opatrne som to zaparil kakaom, vyšlo to ako sirup „na cesto“.

a urobil som to už dávno

Kedysi ste mali čerešne. Dnes som odtrhla posledný.

tvoj bol chutnejší

Váš vstane a zdvihne sa.

Schudla som

Záleží na tom, koľko kíl uvaríte, ako to chápem. Keď varím od kilogramu, je hrubší, ak viac, tak tenší.

a z nejakého dôvodu sladšie

Máte čo porovnávať, jedli ste moje))) Cukor, čerešne a čokoláda. Neskôr si ju vyzdvihnete)

Ukázalo sa to veľmi husté, bolo treba to neskôr vybrať,

Tvrdo to uvarili. Preto to nevarím, iba plním. Hustota sa ovláda ľahšie.

[ang-kay]

ang-kay, inak ... kým si šišky nenaplníš sám ... Po „čokoládovej“ čerešni som už robila nakladané čerešne, princíp je rovnaký (iba + ocot a korenie) - lialo sa to skoro týždeň (v fľaša so špeciálnym vekom-vekom), ale výsledok je vynikajúci. Hlavná vec je prax.

Áno, musíte cítiť všetko)

Zvládla som to bez vody. Je to dôležité? Vedro džúsu už je! Kým boli semená vyradené, samotná vlhkosť po umytí bobúľ, koňakov, stála hodinu v teple a ... nebolo by 150ml džúsu namiesto vody niečo na odtekanie a varenie sirupu? Alebo pre N₂O svojej úlohe?

[Palych]

Palych, Igor, Robím tak, ako je to napísané. Toto je prvýkrát, čo som nevaril koňak. Zostáva tam, ale len ho zlejem do sirupu z vody a cukru. Myslím, že môžeme odčerpať. Z tejto tekutiny pripravte sirup.

[ang-kay]

ang-kay, lahodne chutné, ďakujem! Ockov mesiačik na hlohu a bylinky za mestom s novými farbami. Lind vložila čokoládu s čili. Lyžica je zmrazená do stavu. Urobím viac, myslím, že mierne znížim cukor.

[Ketsal]

Ketsal, ockov moonshine namiesto brandy ???

Bude otec rozrušený?

[Klavír]

Klavír, otec ho vypije pol stonky každé 2 týždne, má rád proces, keď trvá na občerstvení - či už s hlohom, alebo s priečkami z orechov. Všeobecne nás Angela bude odháňať, ale ja rada uvarím v rúre džem s mesiačikom a korením. Recept je na fóre už 11 rokov, pre pripomienky je však uzavretý. A otec každú jeseň hryzie, že som opäť vyčerpal mesačný svit

[Ketsal]

Ketsal, Oľga, Som rád, že sa mi páčil džem)

Tento recept vyskúšam aj v nedeľu. Chcem niečo neobvyklé, nejeme obyčajný džem.

[Luna Nord]

Luna Nord, Ľudmila, Dúfam, že bude tento džem)

Angela, ďakujeme za ďalší gastronomický zázrak! Obzvlášť rád chytám čerešne z džemu! Otázka: bude sa varené jedlo jednoducho skladovať v mestskom byte alebo sa bude vyberať v chladničke?

[Jeanne44]

Jeanne44, Jeanne, vôbec nie. Som rada, že sa mi džem páčil.

Otázka: bude sa varené jedlo jednoducho skladovať v mestskom byte alebo sa bude vyberať v chladničke?

Ak je pod kovovým vekom, je uložený ako každý džem.

Ak je pod kovovým vekom, je uložený ako každý džem.

OK Ďakujem!

[Angela]

Angela, to je VĎAKA !!! Džem sa ukázal ako neporovnateľný. Vyrobené 3 kilá čerešní. Moja začala chodiť po povodí od okamihu nalievania koňaku. Dnes som to zrolovala a zlízla umývadlá.
Dievčatá, varte! Je to výborné!

[Vita]

Vita, pre tvoje zdravie! Toto je naozaj vynikajúce. Každý má rád, kto to skúsil. Tu je stále napustené - vo všeobecnosti to bude super.

Angela, tu som ty a čo si nepovedal, že recept je na stránke ???
Povedzte mi, koľko vychádza približne z jednej záložky?

[Olya]

Olya, a zjedli ste ten, ktorý ste priniesli?
Hovoril som ti, že existuje recept. Musíte byť opatrnejší)
Ukázalo sa, že 2 banky na kilogram a trochu)

z kilogramu 2 tégliky a trochu)

A kde sa všetko deje ???

zjedol si ten, ktorý si priniesol

HAPP ... zachraňujem, vychutnávam ...

Varte) Vyberte kosť)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, džem je jednoducho neuveriteľne chutný. Ešte raz veľmi pekne ďakujem za recept!

[Vita]

Vita, super. Tiež sa mi veľmi páči. Každý, kto to vyskúšal, je tiež šťastný)

[Angela]

Angela, moja rodina a priatelia sú tiež veľmi spokojní. Tento rok tiež požadujú zatvorenie

[Vita]

Vita, budete musieť zavrieť, ak je čerešňa)