Mrazivý čaj vyrobený z ihličnanov a prírodne kvasených listov

Mrazivý čaj vyrobený z ihličnanov a prírodne kvasených listov

Kategória: Nápoje

Zloženie
ihly s hrotmi vetvičiek	50-60%
mrazené listy záhradných rastlín prirodzene fermentované	40-50%

Metóda varenia

• Vynikajúca možnosť čaju s vysokou chuťou a arómou pre zaneprázdnených a lenivých čajníkov. Robí sa to veľmi rýchlo a jednoducho, veľké množstvo ihneď pripravíte, môžete ho použiť doslova za pár dní. Tento čaj si musíte pripraviť na konci čajovej sezóny - neskoro na jeseň, keď už bol opakovane zmrazený, ale na stromoch je stále veľa lístia. Základ tvoria ihly rôznych druhov stromov - borovica, borievka, tuja, cyprus, smrek. Môžete zbierať jeden druh ihiel. Ihlice jednoducho odstrihneme nožnicami, a to buď prestrihnutím pozdĺž konárov (to je vhodné pre borovicu), alebo končekmi konárov. Ja som mala ihličie + cyprus + borievku v pomere 1: 1: 0,5
• 
• 
• Druhá, menšia časť je zmesou listov záhradných rastlín prírodného kvasenia. To znamená, že zbierame mrazené listy, ktoré už priamo na strome niekoľkokrát prešli procesom zmrazovania a rozmrazovania. Listy teda už prirodzene prešli procesom vädnutia a proces kalenia na prípravu na fermentáciu podľa Zachariáša... A vy musíte len zbierať listy záhradných rastlín pripravené na stočenie do čaju. Zhromažďujú sa veľmi ľahko, pretože sa jednoducho rozpadnú na vrecia. Práve som vybral spod snehovej mrazenej mäty, jablone, spirea, slivky, maliny, oleagusu, listov čierneho ríbezle (tieto ma ohromili svojou výraznou arómou, ktorá sa po niekoľkých cykloch zmrazovania a rozmrazovania zreteľne zintenzívnila):
• 
• Toto sú listy a ihly, ktoré som napísal:
• 
• Keďže netreba vädnúť ihličie a listy už boli pripravené, jednoducho som zo seba striasol sneh a osušil som ich. Za čo som to rozložila na plech na 30-40 minút. Počas tejto doby sa ľad odparil a sneh sa absorboval do textílie. Listy a ihly je možné dodatočne navlhčiť, je však lepšie nerozmrazovať:
• 
• Prebehol som to dvakrát cez mlynček na mäso. Po prvýkrát boli granule sypké a nehomogénne, po druhýkrát boli silné a rovnomerné. Aromaat bol zároveň ohromujúci - novoročná vôňa mrazivých ihličiek (kvôli lístkom mäty) s poznámkami zeleného jablka (kvôli listom spirea a jabloní).
• 
• Napriek tomu, že je zbytočné kvasiť ihličie, vedro som kvôli listom nechal ešte 2 hodiny kysnúť. A nemýlila sa - aróma sa zjavne zintenzívnila, vedro sa veľmi zahmlilo vďaka aktívnemu kvaseniu a samozahrevu.
• 
• Sušené pri 50 * -53 * od 5 hodín, sušené vo vrecku 2 dni. Vôňa mrazivých borovicových ihličiek s ovocnými tónmi pre celý dom!
• 
• Okamžite som to uvaril. Farba je krásna, bohatá a hustá. Chuť čaju je jednoznačne ihličnatá, s chladom mäty a ovocnou arómou. Môžete okamžite piť a variť.
• 
• 
• Čaj má príjemnú chuť, silvestrovskú arómu, vytvára dobrú náladu a pomáha pri liečbe respiračných lézií po ARVI.

Úžasný čaj! Ďakujem za recept !!!

Aké krásne, oduševnené a pohodlné. Skvelý recept !!!

[Angela]

Angela, Tatyanadakujem dievcata! Robte to pre zdravie a potešenie!

Neexistuje žiadny limit na dokonalosť! Bravó! Zajtra uvidím, či nájdem ešte niečo pod snehom.
Ďakujem Lina za recept!

Bravo, Linochka. Nikdy sa nad tým nezastavíme. To sa zdalo byť všetko, dobre, aké čaje môžu byť v novembri, teda okrem mrazničky? Ale nie, škoda, že som už uzavrel letnú sezónu. Ale odniesol som si to do záložiek. Ďakujem, nie si náš.

Linochka, ďakujem! Naliehavo sa musíme vrátiť do krajiny!

Pridané nedeľa 6. novembra 2016 20:49

Lina, nemôžeš „zjesť“ všetko z mozhevelovye? Niekde som čítal, že existuje niečo jedovaté, ako spoznáte, ktoré z nich?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, Linulechka !!!
No si len kúzelník !!! Bude treba súrne pozbierať listy a vyrobiť takú čajku !!!
Ďakujem ti, moje milé, za ďalšie majstrovské dielo !!!
Recept som zobral do „košov“

[Nádej]

Nádej, Natália, Ľudmila, Borisyonokdakujem dievcata!

Uvidím, či pod snehom nájdem niečo iné

Oooh, dá sa nájsť veľa zaujímavých vecí, neukázala som všetko. Ale listy čierneho ríbezle voňali ako majstrovské dielo. Navyše som ich robil podľa Zachariáša, ale nedosiahol som taký výsledok. Prírode sa darilo lepšie

aké čaje môžu byť v novembri

Natália, z ihličnanov môžete robiť po celý rok. A potom tam boli hotové listy. Nenavrhujem opätovné otvorenie sezóny, ale môžete sa trochu otvoriť

Mozhevelovye nemôžu všetci „jesť“?

Juniper dokáže všetko. Na fajčenie hojne používam šišky, bobule a vetvičky. Teraz k čaju. Ale tis je jedovatý, obsahuje kyanogénne zlúčeniny (taxifylín), je to nemožné. Ale najchutnejší je z cyprusu. Na druhom mieste je borovica.

Bude treba súrne pozbierať listy a vyrobiť takú čajku !!!

Urob, Kat, určite! Jednoduché, chutné a zdravé!

Potvrdzujem, že čaj je jednoducho úžasný. Urobil som to a už som to vypil a správal som sa k svojim priateľom. Všetkým sa to páčilo. Pôjdem na dačo ešte týždeň, môžem nazbierať viac listov.

[Irina]

Irina, presne, kto mal čas, on a zjedol Zbieral som, vyrábal a pil som Takže som pílil aj borovicové konáre, akoby viseli cez drôty, no, nazbieral som pár vriec z lístia AUCHANOV. Všetko leží v altánku a čaká na mňa

[Linadoc]

Linadoc, Myslel som si, že obdobie žatvy je už uzavreté: dievča-to: nebolo to tam, čajovníci išli poľovať na Linočku, ďakujem za zdieľanie!

Bravó! Prepychovo! Ďakujem ti veľmi pekne! Šialene zamilovaná do prípravy čaju. Recept určite využijem.

[Linadoc]

Linadoc, Mám v mrazničke balíček mrazeného Ivana čaju. Myslíte si, že má zmysel vziať si ho za borovicu? Alebo mušky osobitne, kotlety osobitne Ivan čaj je lepší sám o sebe, ale borovica s voňavými listami?

[Helena]

nebolo to tam, čajovníci išli na lov

Aha, mali by sme byť v smútku?!

Šialene zamilovaná do prípravy čaju.

Uraaaa! Náš dorazil!

má zmysel vziať si ho za borovicu?

Helena, to dáva zmysel. Myšlienka je táto: výhody, chuť a farba Ivanushky sa budú perfektne kombinovať s rovnakými vlastnosťami ako „Frosty Tea“, ale keď chuť tohto čaju ustúpi, Ivanushka bude iba kvitnúť v celej svojej sláve a čaj bude zdobiť.

[Linadoc]

Linadoc, poďakovať. Takže určite skúsim!

Tujón obsahuje tujón, je to trochu jedovaté?

[Základnou zložkou tujového oleja je tujón, ktorý je nervovým jedom s abortívnym účinkom.]

Tujón obsahuje tujón, je to trochu jedovaté?

Tu je ponuka: Základnou zložkou tujového oleja je tujón, ktorý je nervovým jedom s abortívnym účinkom.
Ale,

Využitie tuje v medicíne
Tradičná medicína používa lieky na báze tuje na liečbu cystitídy, prostatitídy, krvácania z maternice a čreva, bronchiálnej astmy, adenómu prostaty. Na liečbu sa v zásade používa infúzia a na jej prípravu sa používajú rôzne metódy:
Metóda jedna
Suché nasekané výhonky tuje - 20 g
Horúca voda - 1l
Zmes sa vylúhuje päť minút v zapečatenej nádobe a potom sa prefiltruje. Infúzia sa má užívať najmenej trikrát denne, jeden pohár.
Metóda dva
Suché nasekané výhonky tuje - 10 g
Voda - 1/2 l
Zložky sa zmiešajú a varia dve minúty, potom sa lúhujú desať minút. Pripravená infúzia sa má vypiť do 24 hodín.

Nepodarilo sa mi vyrobiť čajky Linochkin. Hneď ako som si prečítal recept, ponáhľal som sa k dači.Odrezala celý mozhevelnik, sliedila pod snehom pri hľadaní listov ríbezlí, zbierala hrušky z konárov ... a cestou jabloň, malina, šípka, černica. Doniesol som tri balíčky domov a vzal som mlynček na mäso z čajovne ..... Robil som všetko tak, ako mi odporučila Lina, ale nie, môj mlynček na mäso nechce tieto listy krútiť, dokonca ju zabiť. Vytiahla svoju elektrickú vitku, nechce sa jej. Zavrčí, namáha, ale nechce žuť listy. Vzdal som sa tohto podniku, bude škoda, ak vyhorí Vitka v práci. Teraz rozmýšľam, čo ďalej so surovinami, čo márne prehrabávam v mokrom snehu? Alebo to musíte vyhodiť?

[Lucilia]

Lucilia„Luda, moje zimné listy tiež neboli také vlhké ako v lete. No nemusíte ich sušiť

Mám mlynček na mäso Axion - skrútený 12 litrov bez zastavenia. Asi po sezóne vymením nôž.

[Lucilia]

Lucilianačo to vyhadzovať! Ja osobne som už dlho nič nekrútil! Najmä snehové bobule - je vždy veľmi suché! Jemne nakrájajte alebo rozlomte, urobte mix a práca sa nestratí. Vrecko som už vysušil od prvého mrazu! Za posledný rok boli pripravené prakticky iba „zimné“ listy.

Výborne sa mi darilo aj bez mlynčeka na mäso. Nakrájajte, osušte a rozbite. Varím a pijem cez sitko.

Thuyon obsahuje

Máte pravdu, preto sa vrhá v malom množstve, ako napríklad borievka. Väčšinou borovica a cyprus.

Zavrčí, napne, ale nechce žuť listy

To je čudné! Nemám vôbec žiadne problémy. Pokojne zamrznuté listy prehltli, aj keď starý mlynček na mäso Vitesse. Trochu som odhodil, ako vždy som pomáhal palicou, tlačenku nepoužívam, pretože je v tomto prípade zbytočná. Zamyslene však prežúvala ihličnaté vetvy, ale prežúvala.

[Linadoc]

Dovoľte mi podať správu aj o Frost Tea ... no-Linin! Včera som od nej dostal balíček a ako prvé som ho uvaril. Nepoznám chute cyprusu a borievky, ale ihličnany sú chytené zreteľne, nie tak bohato ako céder, ale veľmi neobvykle a svojsky. Druhé varenie sa mi páčilo ešte viac - odhalili sa ríbezle, náznak sušených sliviek a tooonko-maliny. Chutné a neobvyklé ... čo na to povedať, pretiahol som listy jabloní (!) A nejaké ihličie z ulice, teraz ich skrútim v ručnom mlynčeku na mäso, to robí životodarná kopa!
A tiež tu mám jej najrôznejší čaj s kandizovaným ovocím a malinovou vlákninou a LEVANDUĽOU! skutočné, nie chemické! Aké mám šťastie a radosť!

Pridané vo štvrtok 1. decembra 2016 06:23

Linadoca jabloňová zmrzlina sa oplatí pridať, hm?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena, aké úžasné! Popísané tak lahodné a aromatické!
Som rád za vás! Čo ďalšie je potrebné pre šťastie v tejto zimnej a chladnej dobe

Aké mám šťastie a radosť!

No predsa!

Zametala listy z jabloní na dvore a bolo jej tak ľúto, že neboli v čaji !!!!!

Zametala listy z jabloní na dvore a bolo jej tak ľúto, že neboli v čaji !!!!!

Áno ... nevyliečiteľné ... nepomôže ani jeden lekár!

Áno ... nevyliečiteľné ... nepomôže ani jeden lekár!

Fakt !!!

Druhá, menšia časť je zmesou listov záhradných rastlín prírodného kvasenia. To znamená, že zbierame mrazené listy, ktoré už priamo na strome párkrát prešli procesom zmrazovania a rozmrazovania.

Ďakujem za skvelý nápad!
Za súčasnej nepochopiteľnej klímy sú nielen ľudia, ale aj rastliny v neustálom zmätku.
Napríklad túto jeseň neskoro chryzantémy vôbec nekvitli, ale černice a maliny sú v zelených listoch. Dvakrát omrznuté. Bude fungovať!

[Angela]

ihličnany sú chytené zreteľne, nie tak bohato ako céder, ale veľmi neobvykle a svojsky. Druhý var sa mi páčil ešte viac - odhalili sa ríbezle, náznak sušených sliviek a tooonko-maliny.

Básnička!

jabloňová zmrzlina, ktorá sa oplatí pridať, hm?

Lepšie to roztopiť a tak zjesť - nektár

Popísané tak lahodné a aromatické!

In-in, a ja som si zhruba rovnaký

tak prepáč, že neboli na čaji

Angela, tak som to oľutoval a skončilo to ... čajom

nepomôže ani jeden lekár!

Dohtur nepomôže, ale sám do tejto záležitosti vtiahne ešte viac

černice a maliny sú v zelených listoch. Dvakrát omrznuté. Bude fungovať!

Toto je správny prístup! A výsledok poteší

Juniper dokáže všetko

Juniper Cossack je umiestnený ako jedovatý

[Nataša]

Nataša, tento je, áno, jedovatý, ale nikto z neho tiež neurobí - má ostrú nepríjemnú arómu. Hovorím o obyčajnom borievke. Nechám si ju vypestovať na mieste, ale zo susedného lesa. Tak som to využil. Najvoňavejší čaj je ale z cyprusu a borovice, najlepšie sa používajú.

[Linadoc]

Správa:
Keďže moji elektrickí asistenti nie sú pri mne, musel som zapnúť niekoho iného! ručný mlynček na mäso. Trvalo to hodinu, trochu sa to pokazilo. Vypľula, všetko najemno nakrájala, vysušila. Nekvasil som, ale to je hlavná chyba. Ale všetko je suché, pretože som sa nerozdrtil ...
Navaril som to. Farba, adstringencia, ale aróma ... jesenného lístia, mierne ihličia. Samozrejme chápem, že zloženie nie je rovnaké ako zloženie Linadocale nie voňavý, nechutilo mi.
Záverom je, že ak to urobíte, tak iba podľa receptu, aj keď nie so zložením, ale s tým, čo je zadané.

Ľan, máte pravdu, zo suchých nasekaných nefermentovaných listov nemôžete získať dobrú arómu. Listy, aj keď sú zvädnuté prírodou a prirodzeným kvasením, by stále nemali byť úplne suché. A potrebujete nalistovať džús, a ak to nestačí, môžete pridať snehovú guľu. A potom určite kvaste na teplom mieste.

[Linadoc]

Linadoc, takže, o čom to hovorím?
Ak chcete vynikajúce, urobte to správne!
No, nie veľmi dobrý výsledok, dobrá skúsenosť!

[Helena]

nie veľmi dobrý výsledok, dobré skúsenosti!

Helena, filozof

Ľan, máte pravdu, zo suchých nasekaných nefermentovaných listov nemôžete získať dobrú arómu. Listy, aj keď sú zvädnuté prírodou a prirodzeným kvasením, by stále nemali byť úplne suché. A potrebujete nalistovať džús, a ak to nestačí, môžete pridať snehovú guľu. A potom určite kvaste na teplom mieste.

Presušené a omrznuté listy rakytníka som posypala vodou a pred kvasením som si pokrčila rukami, bála som sa spáliť mlynček na mäso.
Zdá sa, že to dobre dopadlo ... Pôjdem to znova ovoňať

[Pomôžme našej Lyudochke]

Dievčatá, prosím bežte tu:

Pomôžme našej Lyudochke

[Linadoc]

Linadoc, Láskavým slovom si ťa pamätám!
Varené dnes ráno mrazivý čaj, bastarde!

Dievčatá, šťastný nový rok!
Dobrá nálada a všetko dobré!

[Angela]

Dnes ráno som uvaril mrazivý čaj, bastarde!

Angela, Tatka1Dievčatá a všetci ostatní priatelia a čajníci, tak veľmi radi, že vám tento recept priniesol potešenie, radosť a zdravie! To vám prajem v novom roku! Tento recept mne osobne a mnohým mojim novým i starým priateľom priniesol veľa potešenia, tepla a radosti s priateľskou komunikáciou a tvorivou inšpiráciou! Je len zázrak, že sa mi podarilo pripraviť pár kilogramov tohto čaju, teda dosť do budúceho nového roka,

aj s množstvom darčekov na Nový rok, vyrobených s láskou a inšpiráciou! Ďakujeme Lyudochke, zakladateľke a moderátorke tejto témy

Linochka, drahá! Ospravedlňujeme sa, že ste si pozreli svoj recept neskoro! Najskôr som „chladil“ bez internetu. A potom akoby do mňa strkali nos, ale nejako sa to roztočilo a začalo točiť ...
Teraz všetko rýchlo napravím - všade budem robiť odkazy ...
Ale v skutočnosti recept ... Je to majstrovské dielo! Od konca októbra sme, bohužiaľ, nemali na stromoch a kríkoch ani jeden list. A dostať sa k borovici je problém problémov. A mlynček na hrozno sa v lete pokazil. Možno budúci rok všetko spolu vyrastie. Potom to určite uvarím.
Ďakujem, drahá, že nás stále tešíš svojimi nálezmi z čaju.Som si istý, že nám v sezóne dáte niečo iné! Ja sa v každom prípade naozaj veľmi teším!

Šťastný nový rok starý! Chcel som si urobiť taký čaj, ale keď som sa chystal, listy, ktoré príroda zmrazila a rozmrazila, už boli suché. Posypte ich nevyschli. Bude to potrebné na jeseň, keď niekoľkokrát zamrznú a topia sa, ale ešte nevyschli, aby sa zhromaždili. Ale Lina popísala tento čaj tak lahodne, že som chcel vyskúšať niečo podobné. Varil som rustikálny čaj s prídavkom borovicových výhonkov a kvasenej mäty. Čaj sa ukázal ako veľmi chutný. Poznamenal to každý, kto to skúsil. Teraz si určite urobím taký lahodný čaj. Lina, ďakujem za chutný recept!

Varený čaj. S ihlami cédru, borovice. Vianočný stromček som zabrúsila konármi. Malinové listy, jablko, hruška, jahoda, arónia čierna. Čaj je sladký ako sladké drievko. Kvasené v sladkosti cez noc nie sú škodlivé.



Stále sú listy zaprášené, moje ruky boli špinavé, mohol som si ich umyť?

Čajové sladkosti ako sladké drievko

Toto lístie na jeseň nahromadilo fruktózu a komplexné sacharidy. Tieto sacharidy nie sú škodlivé, ale užitočné.

listy sú zaprášené, moje ruky boli špinavé, mohol som si ich umyť?

Umyjem sa a potom zvädnem. V procese vädnutia nielen vysychajú, ale aj kolonizujú mikroorganizmami potrebnými na fermentáciu. Takže je to v poriadku.

Poďakovať. Upokojený. Je lepšie olúpať ihličie vianočného stromčeka alebo konáre nie sú strašidelné?



Mlynček na mäso si poradí. Granule sú husté. Uzemnil som 2x

Je lepšie olúpať ihličie vianočného stromčeka alebo konáre nie sú strašidelné?

Naopak, sú vítaní. Takto získate výraznejšiu arómu.

Lina, konečne som sa dostal k tvojmu „mrazivému“!
Ako došlo k úplnému obnoveniu vône s mojou pripravenosťou na tento čaj, hm?
Je pravda, že 50% ihličnanov nepriberám (bude to borovica krymská a vysoký borievka), ale niekde okolo 30%. A čerstvá mäta nestačí, ale myslím si, že do hotového čaju bude možné neskôr pridať suchú mätu, ak to bude tak.
Vyzerá to, že to stihnem do piatku / pred odletom.
Všetko v očakávaní. Ďakujem za recept!