Pikantné kurča od Andyho šéfkuchára

Pikantné kurča od Andyho šéfkuchára

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kuracie „diely“	1 kg
maslo	60 g
sójová omáčka	20 g
rybacia omáčka	20 g
kurací vývar	200 g
uhorky
kapary
kôstkové olivy, môžu byť plnené	30 - 60 g
bobkový list
cesnak	3-4 klinčeky
obľúbené korenie na kura
paprika alebo čili

Metóda varenia

• Aké pekné je priniesť si na svoje domáce fórum niečo chutné a jednoduchá príprava a účinnosť je dvojnásobne príjemná!
• Toto jedlo ma prekvapilo, aj keď, zdá sa, dobre, aké skutočne úžasné sa dá vyrobiť z kuracieho mäsa.
• Nazval by som to „po Novom roku“: vezmeme kurča, odrežeme mu ruky, nohy, filety a marinujeme na zajtra a na dnes si uvaríme vývar z kostry: niekto toho zjedol príliš veľa alebo sa deň predtým opil, ale niekto proste nechce nič iné, ale dá si drink).
• Na marinádu zmiešame rozpustené maslové, sójové a rybie omáčky a kuracie korenie a kuracie kúsky vložíme do marinády. Hneď ti to poviem a autor to priznáva, len som pridal dvakrát toľko sójovej omáčky, ale ryby nemám. autor marinuje pol hodiny pri izbovej teplote, ja som ho dala na deň do chladničky.
• Ďalej - ešte jednoduchšie:
• 1. zapnite rúru na 200 stupňov
• 2. kurča preložíme do pekáča
• 3. tam: nasekaný cesnak, bobkový list (autor ich mal 5 - 8 kusov, mne stačili 3 kusy), nahrubo nasekáme olivy, okurky, pozri sa na svoju chuť a ich veľkosť a štipľavosť v množstve, omáčke dodajú ochutnať. asi! a kapary! ak ich máte, tak vo všetkých ohľadoch - kapary! Nemal som to a nejako som vychádzal pokojne, bez pocitu podradnosti)
• 4. pre krásu posypeme na vrch paprikou a / alebo chilli) (ja som neposypala).
• 5. nalejte 1 pohár kuracieho vývaru.
• Vysvetlím to tu: podľa autorského plánu by mala byť polovica kurčaťa upečená vo vývare a druhá na horúcom vzduchu, aby bol kúsok šťavnatý a chrumkavý súčasne. Pozri sa do svojej rúry, či treba naliať celý pohár vývaru, môj stačil a 1/3 šálky, zvlášť nevysuší, a niečí pohár, súdiac podľa recenzií, mal čas prevrieť.
• 6. Vložte do rúry na 40-50 minút. trvalo mi to hodinu. a moja prítomnosť v túto hodinu nebola nutná, čo je pekné)
• fotografia pred rúrou, bez vývaru:
• 

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina + -

Program varenia:

rúra

Poznámka

Ďakujem autorovi:
🔗
Som si istý, že kura podľa tohto receptu nie raz poteší našu rodinnú a priateľskú spoločnosť svojou útulnou korenistou chuťou.

Tatiana, ďakujem za recept! Často robím kuracie mäso s nakladanými uhorkami, tiež musím vyskúšať podľa vášho receptu

Tanya, nie môj recept, Andy Chefa, a ja sám by som nehádal, že použijem uhorky, jablká - áno, aj zázvor.
Ďakujem za pozornosť!

Tatyana, vezmem uhorky Bonduelle, nakrájam ich na malé kúsky, pridám nakrájanú cibuľu, opražím ich na rastlinnom oleji. Kuracie stehná marinujte, vložte do keramického hrnca, vložte k nim cibuľu a uhorky a dajte do rúry pod pokrievkou. Potom môžete hnednúť bez viečka. Ukazuje sa to chutné)))

[oko]

oko, Tanya je úžasný recept!
Z kuracieho mäsa neviete, čo si uvariť, ale tu je niečo nové a pikantné!
Ďakujem, vzal si to!

Tatyana, prekvapila si ma: dobre! Zdalo sa, že o kuracom sa vie všetko. A tu je niečo nové. Poďakovať!

[Ksyusha]

Ksyusha, Nina, ďakujeme, že ste sa zastavili!
priznám sa, sám som bol prekvapený a veľmi príjemne.
Budem rada, ak sa vám bude páčiť

a tu je Tatianamirtatvik, už vie a varí, Tanyush, ďakujeme za pridanie!

: ahoj: To kura je proste hrozné! Aký originálny recept! Koľko ich je, ale táto s kaparami a rybacou omáčkou jednoducho ohromená! Zajtra určite pôjdem na všetky prísady a prísady a skúsim si to uvariť po svojom.

[Valentína]

Valentína, nech sa páči! veľa štastia!

[oko]

oko, Tatyana, recept je veľmi zaujímavý, svojou originalitou, foto mmm otpad ,: dievča-mdlob: určite ho uvarím, ďakujem za recept!

[Natália]

Natália, Prajem vám, aby ste si užili chuť a jednoduchosť prípravy!
ďakujem, že si sa zastavil!

Ďakujem! Veľmi šikovný. Čas novoročných sviatkov sa pomaly blíži. Takýto recept bude veľmi nemiestny, k stolu. Na sviatky určite uvarím!

[Larissa]

Larissa, Budem rád, ak sa to hodí a páči! pre mňa sa to tiež zdá byť vhodné pre ng)

[Tatyana]

Tatyana, kuracie mäso - úmrtnosť! V okamihu som bol hladný! Tak som vbehol, tak som vbehol, prežil by som to až do rána!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a z utrezza - beh na boky, podľa môjho vkusu sú najvhodnejšie, alebo len toto je moje obľúbené kuracie miesto)))

Dnes sa to opakovalo s filetom z kuracieho stehna - veľmi vhodné pre slávnostný stôl: pohodlnejšie ako na kosť.
Opäť sme sa ubezpečili, že na kuracie mäso nie je príliš veľa olív a uhoriek)

Včera opakovali, varili vykostené kuracie stehná.
A granátové jablko sa ukázalo byť prekvapivo dobré, ako v chuti, tak aj v kráse:


foto zboku znova, sori