Pečená morka so šampiňónmi v tvarohovo-smotanovej omáčke (varič Redmond RMC-02, plynová varná doska)

Pečený moriak so šampiňónmi v tvarohovo-smotanovej omáčke (varič Redmond RMC-02, plynová varná doska)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Filet z morčacích pŕs	300 g
Šampiňón	250 g
Zemiaky (stredne veľké hľuzy)	2 ks
Luk (stredné hlavy)	2 ks
Almettový krémový syr	0,5 plechovky
Francúzska horčica od Heinza	ochutnať
Kotanyi Porcini a bylinky	ochutnať
Soľ	ochutnať
Štyri koreniace zmesi	ochutnať
Petržlen	6 vetiev
Zeleninový olej	na požiadanie

Metóda varenia

• Nainštalujte si program Pečenie. Vložte do misky s multivarkami nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte trochu rastlinného oleja a za stáleho miešania pražte 10 minút s otvoreným vekom.
• Morku umyte, dôkladne utrite papierovými utierkami nakrájanými na veľké kúsky. Vložte morku do misky s multivarkami na cibuľu, pridajte trochu rastlinného oleja, za občasného miešania 10 minút opekajte s otvoreným vekom. Pridajte trochu soli a korenia, smažte ďalších 5 minút.
• Nainštalujte program „Dušená polievka“. Vložte zemiaky, nakrájané na veľké kúsky, trochu soli a korenia, trochu rastlinného oleja do misky multivarku, premiešajte. Dusíme 20 minút.
• V tomto čase si nakrájame šampiňóny a jednu cibuľu pomerne veľkú. Smažte ich na rastlinnom oleji na panvici a výdatne k nim pridajte zmes hríbov a bylín. Čas vyprážania približne 15 minút.
• Po 20 minútach vložte vyprážané šampiňóny a cibuľu do misky na varenie, premiešajte. Dusíme 10 minút.
• Po 10 minútach pridajte do výpeku krémový syr Almette a trochu francúzskej horčice. Zmiešajte obsah misy. Dusíme 20 minút.
• Po 20 minútach vyskúšajte pečienku na obsah korenia, podľa potreby pridajte soľ, korenie, horčicu. Dusíme 10 minút.
• Po 10 minútach pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Odhadujeme pripravenosť zemiakov. Moje zemiaky boli trochu tvrdé, tak som znovu nastavil program Stew Soup a dusenú praženicu dusil ďalších 15 minút.
• Nechajte praženie lúhovať 10 minút.
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

Asi 2 hodiny

Poznámka

Horčica dodáva pečeni pikantnú chuť! Ale to trvá dosť!

Tanyush, čítal som tvoje recepty, akoby si prezeral kuchársku knihu: ľahké, zaujímavé, chcem variť. Skvelé!
Pokúsim sa. Ďakujem, Tanya!
Zdá sa, že sú tu všetky ingrediencie a morku nahradíme kuracím mäsom.

Ďakujem, Ritusya! Som veľmi rád

[mirtatvik]

Recept sa mi páčil, dnes som ho vyskúšala. Veľmi chutné. Pravda, vyprážala na Gurmanke a potom varila v tlakovom hrnci s viacerými varičmi.
Jemná krémová chuť. Rada - nevzrušujte sa horčicou, potrebujete jej veľmi málo a treba ju soliť opatrne, urobil som to na hranici možností. Trochu by som to presolil, ale pridal som toho veľmi málo.
Nie je vôbec hanbou naservírovať takéto jedlo na sviatočný stôl! Poďakovať, mirtatvik!

[Elina]

Elina, Elena, ďakujem pekne! Teší ma, že vám jedlo chutilo. Potrebujete naozaj trochu horčice, ale koniec koncov „niektorým ľuďom chutí horúco ...“)))

Ďakujem za recept! Nikdy by ma nenapadlo dať horčicu do krémovej tvarohovej omáčky, ale aké vynikajúce! Recept som trochu pozmenil, keďže som ho vytvaroval z toho, čo bolo. Namiesto šampiónov a korenia som vzal vyprážané hríbiky, ktoré boli od leta uložené v mrazničke, a Almetta tam samozrejme nebola - musela som pripraviť syrovú omáčku, čo sa týka cestovín.Sobsno a cestoviny išli do obchodu, dusili iba mäso a potom ich kombinovali s varenými cestovinami. Veľmi sa mi to páčilo ako pre mňa, tak aj pre rodinu. Zoberme to do prevádzky!

[ekivoka_i]

ekivoka_i, Som rád, že sa vám páčilo! A s hríbikmi je to ešte lepšie! Tiež som veľmi rád pridal horčicu, hlavná vec je, že ju trochu potrebujete a chuť je veľmi obohatená.

[mirtatvik]

mirtatvik, varené bližšie k receptu - so zemiakmi, ale napriek tomu bola pripravená syrová omáčka. Čo na to povedať - bolo vynikajúce k cestovinám, ale vynikajúce bolo k zemiakom! Ešte raz ďakujem za skvelý recept! Zaujímalo by ma, či by to bolo rovnako skvelé s iným mäsom? Budem sa musieť pokúsiť ...

[ekivoka_i]

ekivoka_i, zdá sa mi, že môžete skúsiť s kuracím a bravčovým mäsom, bude to vynikajúce))) som veľmi rád, že vám chutí)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, ďakujem! Lahodnosť - choďte na to! Robila som to bez zemiakov, urobím to osobitne, pretože som sa ešte nerozhodla, či to budem jesť k tomu alebo k cestovinám. Milujem všetko v krémovej omáčke! A s hubami chutí dvakrát lepšie!

[Dina]

Dina, ďakujeme, že ste sa zastavili! Som rád, že sa vám páčilo! Áno, morčacie (kuracie) mäso a huby idú dobre, mám tiež rád.

[mirtatvik]

mirtatvikĎakujeme za prispôsobenie sa karikatúre. Som v Radisochke a varím úplne rovnako: zeleninové, mäsové a zeleninové jedlá, jedlá z húb. Pohár s plnivami. Polievky zo zeleninového pyré.
Toto je moja špecializácia na reďkovku.
Vezmem váš variantik do prevádzky!))) So šampiňónmi!
Krása!

[mamusi]

mamusi, Redochka pre mňa tiež neúnavne pracuje. Varím v nej veľmi často, je moja obľúbená! Pečená v nej nie je o nič horšia, ako sa ukáže v hrncoch. Chutí úplne inak, ale aj veľmi chutne.