Stroj na cestoviny Philips HR2355 / 09

Rozumel som všetkému o múke. Rozumel som aj o tryskách. Musíte si však objednať aj pár kučeravých. Moji shyloopiks nebudú jesť samé špagety. Doprajte im rozmanitosť. Sortiment teda budem postupne rozširovať.

Citácia od: Strašiak v stredu 3. júla 2019, 13:20
Teraz to robím iba na vajciach.
Robím to vždy, iba na vajíčkach !!!

Povedzte mi, koľko takého cesta sa dá uložiť do chladničky?
Chápem, že to pre vlastníkov slonov nie je dôležité, ale možno to stále existuje

[caprice23]

caprice23„Nataša, niečo mi hovorí, že vaječné cesto by sa nemalo skladovať. No, možno, keď to necháte z večera do rána, potom môžete, ale nie ... To isté, surové vajcia ...



aniramka, Marina, samozrejme, potrebovala by si toľko úst, ale zdá sa, že teraz už nie sú nikde. A na malom slonovi môžete bežať niekoľko cyklov.

Nataša, niečo mi hovorí, že vaječné cesto by sa nemalo skladovať

Takže niečo mi hovorí aj ... Ale pomyslel som si: „Čo keby!“
Prepáč.

niečo mi hovorí, že vaječné cesto by sa nemalo skladovať. No, možno, keď to necháte z večera do rána, potom môžete, ale nie ... To isté, surové vajcia ...

ale čo domáce vaječné rezance? predtým, ako bolo cesto ručne miesené, ručne rolované, krájané, sušené a niekedy boli vyrobené zásoby na viac ako jeden týždeň, mi mama poslala balíčky s rezancami) vajcia sú surové, držadlá nie sú sterilné))

[Irša]

Irša, Irina, o tom, že sušené rezance sa dajú skladovať, viem. Hovorím o cesto. Koľko cesta je možné uložiť do chladničky? Ak pár dní, tak super. Ak chcete urobiť viac a použiť podľa potreby.

[caprice23]

Ale pomyslel som si: "Čo keby!"

A určite by som si to nechala na deň. Obchod nakoniec predáva freskovú pastu v žľaboch pod zapečatenou fóliou. To je ona - na vajciach. Naozaj som sa na ňu nikdy ani len nepozrel, aká je jej trvanlivosť. Som si však istý, že existuje najmenej päť dní. Ale je tu zapečatené balenie.

caprice23, Nataša,

Ale pripravil by som všetky cestoviny naraz a uložil ich spolu s výrobkami, aby ich spoločnosť Kitchen nepotrebovala znova dostávať a zaoberať sa touto témou. Nataša, hovoríš o výrobkoch z plechov na cesto, však?

Koľko cesta je možné uložiť do chladničky?

týždeň určite.
Stačí cesto VEĽMI pevne zabaliť do vrecka, vzduch navrchu cesto stmavne.
Keď som písal príspevok, ani mi nenapadlo, že hovoríme o ceste, nie o hotových rezancoch

Ale rezance a knedle dobre držia v chlade, a čím chladnejšie, tým lepšie.

Prečo si to nechať? Phillips je makarón na výrobu cestovín hneď.

A robím veľa (dvojitá porcia pre malého slona) a zmrazím. Chuťovo sa nezmenili.

[caprice23]

caprice23, Nataša, ach ... nemáš phillips !!!
semienko semienka ...

ach .. nemáš phillips !!!

Áno, Nataša veľmi usilovne odoláva svojmu vzhľadu na jej mieste. Aj keď sú to takí nadšenci talianskeho jedla, že som dokonca prekvapený, že stále drží. Ale, áno - kremeňová dáma!

Zmiatla som všetkých.

Citácia: Irsha z dnešného dňa o 16:23
ach .. nemáš phillips !!!

Áno, Nataša veľmi usilovne odoláva svojmu vzhľadu na jej mieste.

Nemám slona a zatiaľ odolávam. Prečítala som si celé vlákno, videla som dosť videí a fotografií na internete a niečo ma pustilo. Uvedomil som si, že s ním pravdepodobne nebudem šťastný. S týmto pripevnením je príliš hrubý, na druhej tenký a tretí je tam niečo iné. A zo štandardnej sady každý používa prakticky iba špagety. Iba každému vyhovujú.Samotné špagety mi nestačia. A nie sú pre mňa najzaujímavejšie.
Väčšinou mám doma 8 - 10 balení cestovín rôznych tvarov. Zakúpené prirodzene.
Milujem kučeravé pasty. Podľa fotografie sa málokedy ukáže, že je taká krásna ako tá v obchode. A potrebujem byť krásna. A vymeniteľné matice nie sú lacné. A potrebujem ich veľa. Takže som zatiaľ ochorel. Ale nie skutočnosť, že toto je konečné rozhodnutie

A hlavne sa bojím, že mi nebude chutiť tá chuť. Že obchody budú stále chutnejšie. Mimochodom, už o tom niekto písal, nepamätám si koho.
Teraz skúsim cestoviny z cesta na nejakých vajíčkach, uvidíme, ako mi to bude. A potom budem ďalej premýšľať o slonovi.

že sa dokonca čudujem, že sa stále drží

Som prekvapený sám zo seba
Zatiaľ čo ja pilne jazdím na gýču.

[caprice23]

caprice23,

Deň 4-5 v chladničke úplne. Veľa krát. Ale! Toto cesto vždy premiesim na kefíre s prídavkom vajec. Nie iba na vajciach. Kefírové kyseliny neumožňujú jeho stmavnutie, kefírová mikroflóra neumožňuje vývoj patogénnej flóry a zachováva si pôvodný vzhľad.

[Strašiak]

Strašiak, ale miesil som nejaké vajce. Ako si mi povedal. Neskôr sa odhláste, nech sa páči

[Strašiak]

Strašiak, ale miesil som nejaké vajce. Ako si mi povedal. Neskôr sa odhláste, nech sa páči

na niektorých vajciach Toto je na cestoviny. Všetko je v poriadku. Cesto na halušky si väčšinou nechávam v chladničke. Robím ich čerstvé, nezmrazujem ich, takže cesto sa niekoľko dní uchováva v mojej chladničke. Cesto je hotové, akákoľvek plnka, halušky vyberte a po 30 minútach máte hotové halušky. Chcete to so zemiakmi a hubami, chcete s tvarohom, chcete so zvyšnou dusenou kapustou atď. Cesto na cestoviny neskladujem. Iba ak by som zrazu potreboval na kuracie rezance len trošku, potom môžem z cesta na halušky vybrať, rýchlo ich rozvaľkať a vložiť do hrnca. Už len preto, že na rezance potrebujete len maličkosť a zbytočne sa motať. S toľkým množstvom hniesť, ak je v chladničke hotová, aj keď na iné účely, nechuť.

[Nata]

Nata, mám to. Takže zo všetkého cesta urobím pastu. Prebytok zamrazím alebo vysuším. Poďakovať!

[Strašiak]

Strašiak, Natus, aký recept používaš na prípravu cesta na knedle? Bol by som veľmi spokojný s možnosťou dlhého (relatívne) skladovania cesta v chladničke.

[Taška]

Taška,

Nataša, recept sa volá „od buldozéra“))).

V skutočnosti sa knedle berú ako základ, kde všeobecným princípom je voda (kvapalina konzistencie vody), ktorá predstavuje polovicu hmotnosti múky.
Na váhu gramujte 300 gramov múky, rozbite 1 vajce do pohára a pridajte až 150 gramov (polovica z 300 gramov) s kefírom. Pár štipiek soli, to je všetko. Ak vezmeme do úvahy, že hustota vajec aj kefíru je vyššia ako hustota vody, môže to trvať 10 - 15 gramov tekutiny, viac ako 150. Na 500 g múky už môžem rozbiť 2 vajcia a pridať kefír na 250 + 0,5 lyžička ... soľ. Dúfam, že som to napísal jasne.

Skrátené, vedúci! Vajcia, čím väčšie, tým lepšie alebo čo?

[Taška]

Taška,

Áno, vôbec nesledujem)). Čo je - povedal som to. To je vlastne jedno.

[Strašiak]

Strašiak, Nata! Je to cesto na knedle aj na knedle? Na valcovanie? Prečo máš viac rád kefír?

Nataša a posledná otázka. Nie, 2 otázky. Môžem hniesť na HP na „knedľu“? Ak sa valcuje, aká hrubá by mala byť vrstva cesta? Na moju hanbu som nikdy nerobila halušky ...

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,

Môžete mi hovoriť „ty“.

Pretože vydrží dlhšie v chladničke ako vo vode. Kefír vám to umožňuje. Halušky sú väčšinou na vode najjednoduchšie, pretože ich pripravujeme pre budúce použitie vo veľkej dávke a netreba ich dávať do chladničky. Vyrobí sa veľký kus najjednoduchšieho (presne tak, ako som popísal, ale do vajíčka sa pridáva voda), vydrží 30 - 40 minút a ide sa. Halušky boli zmrazené. všetky. Ale knedle alebo a la manti (najčastejšie používam trojitý čapovač), nerobím v mraze. No mne sa to nepáči. Aj tak ale šťava odíde, aspoň zabije, pretože sa vytvárajú praskliny. A knedľa so zemiakmi tiež môže vrieť (plnka odpláva)).Preto na halušky alebo zrnká a la manti, urobím plnku, cesto a 3-4 dni môžeme jesť halušky (akékoľvek) čerstvé, len uvarené (väčšinou ich parím). To znamená, že cesto leží, je tam plnka, vyvaľkám ho na Kuchynskom valci na cesto, ihneď ho dám na 3-4 osoby a zaparím. To je všetko, obed je pripravený. Trvá mi to 20 minút.

Nataša a posledná otázka. Nie, 2 otázky. Môžem hniesť na HP na „knedľu“? Ak sa valcuje, aká hrubá by mala byť vrstva cesta? Na moju hanbu som nikdy nerobila halušky ...

Samozrejme. Potrebovať! V HP na „knedlíkoch“ vždy a so sieťou. Už roky to nemiesim prstami ... veľa)). Prečo, ak je tam hnetač?)) Potom konzistenciu odhadnite dotykom: múku môžete hniesť rukami za 2 minúty, ak sa vám zdá príliš plastová.

Aký máš rolovanie? Mám kuchyňu. Vyvaľkám na 3.

[Strašiak]

Strašiak, Nata! Ďakujem mnohokrát! Máte také jasné odpovede, že nepochopiteľné sa stane okamžite jasným!

O kuchyni sa mi ani nesníva ... Mám ríšu Titania. Koľko číslic máte? To je orientácia aspoň zhruba. Ak to urobíte s kapustou, ktorá z nich je lepšia (dusená, vyprážaná, ...)? Rád by som prinútil tých svojich jesť také. V obchode sa jedli so zemiakmi, takže si myslím, že budú jesť aj domáce. Aj s tvarohom dúfam, že neodmietnu. Ani si neviem predstaviť, ako to urobiť s čerešňami. Čo je ešte možné?
Čo tak pár? Je potrebné naparovačku naolejovať, alebo to urobí? (Povedala, že existujú 2 otázky, ale ona sama ... prepáčte!)

Smiem zadok? Pre seba som si uvedomil, že ak robíte veľké knedle alebo knedle, tak to vyvaľkajte na 3 na kuchyňu, ale ak napríklad na formulári Teskom pre 21 kusov, tak musíte riediť. Jazdím za 5, to robím. Ale to je presne môj názor



Zaplavili sme

[Taška]

Taška, Išiel som a pozrel)). Iba 8 číslic. 3 je celkom priemerný. Nehovoriac, že ​​je hustý, ale nemám rád ani priesvitné.

Dusím kapustu a takmer ju uvarím na pomalom ohni, aby prebytočná vlhkosť zmizla. Na spodku nie voda, ale obsah vlhkosti v produkte. Kapusta je tu nejako vyprážaná / sušená. Vyprážané šampiňóny a slanina môžu byť pridané do kapusty. S vareným mäsom, ktoré prešlo mlynčekom na mäso (jedná sa o halušky, ak je plnka už hotová!) S pridaním osmaženej cibule a / alebo húb. So sladkým tvarohom (s vanilkou alebo s kôrou alebo s prídavkom bobúľ - potom je potrebný škrob na naviazanie šťavy), so soleným tvarohom (korenie, soľ, trochu chrenu, veľa zelene), s čerešňami (čerešňa) , cukor sa nalieva podľa chuti priamo do knedle, ale nemieša sa s čerešňami a škrobom 0,5 lyžičky. posype sa tiež priamo do knedle) a ďalších bobúľ (všetko je úplne rovnaké: jahody, ríbezle). S mletým syrom (druh manti) - polovičné mäso s cibuľou, korením a soľou. So zemiakmi s opečenou cibuľou (veľa a musí !!, môžete mať slaninu, oškvarky. To je to, čo som si myslel na vaše obľúbené offhand. Môžem napísať pojednanie. Hlavné je, aby ste ma včas zastavili)).

Naparovač namažte, knedle tiež mastia boky (kde sa môžu počas varenia spojiť) silikónovou kefou s rastlinným olejom. Veľkoryso. Použite parnú vložku v karikatúre, umiestnite ju na diaľku. Nájdu pre vás moje videá!

Nájdené:

[Strašiak]

Strašiak, Nata, no, plač zo srdca - koniec koncov, toto všetko sa stratí! Vaše chytré myšlienky, ktoré potom, ako sa dostať z tejto témy

Všeobecne ďakujem za cesto a plnky ... veľmi pekne ďakujem

[Strašiak]

Strašiak, Nata! Uveďte znova! V knedle s višňami sa do každej knedle nalieva škrob osobitne, že? Koľko? 0,5 lyžičky v každej knedli?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetlo, toto je už vo všetkých formách na celom fóre, nájdem to, dal som aj farebné cesto na vaľkanie)).



Masha Ivanova,

Áno, je to tak, individuálne v každej a cukor a škrob asi 0,5 lyžičky. Je pravda, že moje knedle sú veľké, pozrite si video vyššie pod spojlerom - toto je môj obľúbený výrobca knedlíkov.

Mám voľne stojaci parník (Brown), môj drahý, ale zriedka používaný, pretože chlapci vyrástli.Cibuľa v zemiakoch je vynikajúca, ale Platón určite nebude jesť, na rozdiel od Eustathia (takto trpím: jeden miluje jednu vec, druhý ju neje). Napíš pojednávanie skôr, ako nás s hnusnou metlou vyhnali z témy ...

[Strašiak]

Strašiak, áno, Nata! Videl som video o haluškách. Len som si nemyslel, že je treba toľko škrobu. Ďakujem budem vedieť!

[Taška]

Taška,

Poďme sem:

Strašiak: ako sa hovorí, varí, alebo kuchársky detektív # 1225



Masha Ivanova,

Bude to závisieť aj od veľkosti knedle.

[Strašiak]

Strašiak, Nata, ďakujem, toľko užitočných a potrebných informácií!

Poďme sem:

Strašiak: ako sa hovorí, varí, alebo kuchársky detektív # 1225

som s tebou

[caprice23]

caprice23, Nataša, Odpoveď na otázku, ktorú ste položili v téme Kuchyne ohľadne príloh, ktoré som najviac požadoval.

Môj najstarší syn miluje široké cestoviny. Toto je príloha fettuccínu. Na moju hanbu som lasagne ešte nikdy nerobil. Pohánkové rezance a špagety na „spagball“ (bolonské špagety), aj na carbonaru, vyrábam na bežnej špagetovej tryske. Ani ja som nikdy neskúšal rohy. Zdá sa mi, že budú tuční



Keby niečo, mám veľkého slona. Ale toto je moja túžba vždy brať „najchladnejšiu“ verziu. Teraz, s odstupom času, si myslím, že s tým súhlasím anna_k Anya, že by som si kvôli úspore miesta a financií vzal malého slona. Zdá sa mi, že to bude stačiť. Jedinou útechou je, že pre malú aj veľkú časť odpadu je rovnaké množstvo odpadu ... Je výhodnejšie ich viac vyrábať a zmrazovať

V čínštine: pak choi, lišky, cuketa, mrkva, brokolica, daikon.

Ja cestoviny veľmi milujem. Vo všetkých podobách.

Dievčatá, pomôžte, prosím, potrebujete pomoc publika: nebyť otázky ceny a miesta, kam ju umiestniť - čo by ste si kúpili, malý alebo veľký slon? (odpusť mi, ale s mojím malým shilopopom môžem robiť veci iba v noci, zatiaľ čo nie je možnosť čítať Temku v časovej tiesni, zeleninová záhrada + leto + shilopop, v zimnom období sa samozrejme bude čítať, ale vajcia sú stále lacné v našich dedinách to teraz začalo horieť náhle, zvyčajne sme sa kotúľali na kotúľanie, ale tam treba vytiahnuť manžela, aby mohol otočiť kľučkou, ale ja chcem pestrosť a objem, pošli to môjmu čerstvo upečenému študentovi-synovi inak zje všelijaké odpadky ďaleko od nás, ja nevarím fašírkové rezne, tie tečú po ceste, všetky tie blanky- dusené ryby. Moje konzervy sú nudné, vidíš, ako dlho mu trvá, kým ich uvarí, ale zdá sa, že je pripravený bez prerušenia jesť cestoviny. Neviem, na čo by si myslel, okrem kaše-cestovín, aj keď si nechali kozie-kravy, takže tvaroh-syr-mlieko nebolo nútené jesť, ja myslím, že možno sušené mäso možno pridať do cestovín, stále rastie, zatiaľ čo telo) ...

Pozerám sa okolo, aby som sušil cestoviny pre budúce použitie; Bude to fungovať, ak si urobíte krupicu s mäkkou múkou na zmesi? Nemôžete od nás kúpiť solídne (
Pre malého slona pridať. mriežky sú lacnejšie a bežnejšie alebo približne rovnaké? Ďakujem, dievčatá - všetko najlepšie!

[Svetlana]

Svetlana, hoci som to zatiaľ nepoužil, tému som si poriadne preštudoval. Malá je lacnejšia a dýzy na ňu sú lacnejšie. Existuje viac príloh pre veľkú, ale dobrá voľba pre malý výber. Z veľkej, ako sa hovorí, je porcia väčšia, ale malú je možné prenasledovať niekoľkokrát. Toto som sa dozvedel z teórie. Odborníci z praxe vyjadria svoj názor.

[Lanna]

Lanna, Svetlana, vlastná tým, že často varíte cestoviny a máte ich radi, vzala by som si veľkú, pripravila naraz veľké porcie a potom usušila alebo zamrazila.

[Júlia]

Dievčatá, ďakujem!
Júlia julia_bb a poradie cien pre pridanie. trysky do velkej o čom? Na malej 1100-1300, ale na veľkej ako vyzerať? A čo si myslíte, je rozumné vziať si veľkú za akú cenu, vzhľadom na to, že za 6 tisíc sa teraz dá kúpiť malá

[Lanna]

Bude to fungovať, ak si urobíte krupicu s mäkkou múkou na zmesi? Nemôžete od nás kúpiť solídne (

Lanna, Svetlana, Mám pochybnosti, že z toho vzniknú vynikajúce cestoviny Okamžite hovorím - nikdy som to nerobil na obyčajnej krupici, ale uvarí sa to ...Nebudú na nich plávať cestoviny? A výhod je len ťažko viac ako z dobre zakúpených cestovín.

Ale slon je vec!

[Lanna]

Lanna, Svetlo, máš Pyaterochki, Spars, Magnety? Niekedy tam možno nájsť tvrdé odrody krupice. Agro-aliancia, Šebekinskaja, Makfa. Pozri sa. Nie vždy ho máme v predaji, ale pravidelne ho prinášajú. V obchodoch s figami ale nájdete múku z tvrdých odrôd, ktorá sa ukazuje ako drahšia ako krupica.

Brala by som veľa

Ak vezmeme do úvahy rozdiel v cene, možno je malá lepšia a spustí sa niekoľkokrát za sebou? Za veľké také ceny

a nebyť vydania ceny a miesta

Aj keď ak áno, tak veľký



Sakra, dobre, to isté, preplácajte trikrát, len aby ste dostali trochu viac cestovín naraz
Nevyháňajte ma, myslím, že všetko, vážte to. Myslieť nahlas

caprice23, Natasha, odpovedám na otázku, ktorú ste položili v téme Kuchyňa ohľadom najobľúbenejších nástrah, ktoré mám.

No, zo šiestich dýz sa používajú iba 2. Ďakujem, Svetul.

Používam iba špagety. zvyšok nemá rád všetkých. Používam ho aj na lasagne, pretože je to pohodlné v obliečkach. Ale sú iba v lasagnach. Poruchy im bránia vo výrobe raviol a všetkých.

Dievčatá, koľko gramov špagiet je malých a veľkých v jednom cykle?

[Nata]

Používam ho aj na lasagne, pretože je to pohodlné v obliečkach. Ale sú iba v lasagnach.

Nata, a na ochutnanie, je chutnejšie pre lasagne z cesta alebo zo slona?

[Svetlan]

A výhod je len ťažko viac ako z dobre zakúpených cestovín.

Svetlan, Myslím, že výhod bude viac, aj keď to urobím na bežnej veži s krupicou na vajciach, v porovnaní so 14 rubľmi za 0,4 kg od spoločnosti Magnet, ktoré si môj študent berie z úspor.
Chcem skúsiť pridať suchý syr a trhať mäso trhane na mlynčeku na kávu, neviem, či to pôjde.
caprice23 Natal, v Magnetoch a Pyaterochke máme raritu

[Nata]

Nata, a na ochutnanie, je chutnejšie pre lasagne z cesta alebo zo slona?

Podľa mňa to isté. Pretože tam aj tam na lasagne robím vaječné cesto ako cestoviny. Aby z omáčky nenafúkla. Preto si jednoducho nevšimnem chuťové rozdiely, pretože aj tvar je rovnaký - list)).

[Lanna]

Lanna, Svetlo, kde je to ešte prístupnejšie ako vo vašej oblasti? ..

Samozrejme, južný Ural je veľký, ale je všetko naozaj také smutné ...
Za to, čo máme dieru, a to sa stáva.



Alebo tam naša Lena-Kubanochka, ktorá našla kanál na nákup tvrdej pšenice, objednala mlyn z Číny a môžete vyraziť! ..

Za to, čo máme dieru, a to sa stáva.

Tu som asi taký istý. Nie vždy sú k dispozícii, ale niekedy sa dovážajú. Veľa sa chytím. A máme aj Nákupný web (so spoločnými nákupmi), aj tam objednávam.

No, ako to je, tvrdím to - hoci som minulý rok hľadal všetko, možno teraz sa niečo zmenilo. A koľko vás to stojí dievčatá? Je to len tak, že naše platy sú malé a nikto to neberie za 85 rubľov, to nie je dopyt, potom to nenosia.

objednal mlyn z Číny

Kúpil som si teda na tento účel aj mlyn, ale trochu chtoli som neuhádol, valčeky boli potrebné z iného kovu. Nedávno som hľadal v smere na drvič obilia už farmu)))