Rahat potešenie z mrkvy

[Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)]

Rahat potešenie z mrkvy

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
lúpaná mrkva	400 gramov
cukor	100 - 130 gramov
vanilka	ochutnať
kukuričný škrob	120 - 150 gramov
vlašské orechy	100 - 120 gramov
citrónová šťava (ak sa používa voda)	5-6 st. lyžice
voda na škrob	150 gramov
pomarančový džús alebo iné sladké a kyslé, ak sa nepoužíva voda	150 gramov
pomarančová kôra	1-2 lyžice. lyžice
soľ	štipka
voda pre mrkvu	podľa potreby
kokosové vločky

Metóda varenia

• Mrkvu očistite a dobre umyte.

• Nastrúhame na jemnom strúhadle, vložíme do hrnca.

• Pridajte cukor, pridajte 3-4 lyžice vody. Vložte minimálne množstvo cukru, je lepšie ho pridať neskôr, ak je to potrebné. Premiešajte, prikryte a dajte na mierny oheň. Veľmi často miešajte, aby sa mrkva nespálila.

• Orechy posekajte veľmi nahrubo.

• Odstráňte kôru z oranžovej.

• Z citrónu vytlačte šťavu.

• Keď je mrkva takmer hotová, posolíme a pridáme kôru. Premiešame a dusíme ďalej. Ak je to potrebné, počas varenia trochu podlejte vodou.

• Mrkva by mala byť hladká a veľmi mäkká.

• Odstavíme z ohňa, pyré.

• Naplňte škrob vodou alebo džúsom. Dobre premiešajte. Zmes by mala dobre tiecť.

• Pridajte orechy, vanilku a všetko premiešajte.

• Nalejte zriedený škrob, premiešajte a vložte do malého ohňa. Teraz to skúsme. Podľa chuti pridáme cukor a citrónovú šťavu. Všetko dobre premiešame, aby sa hmota nespálila.

• Škrob by mal byť varený, hmota by sa mala zmeniť na hustú krupicovú kašu. Skúšame to znova a podľa potreby upravíme chuť. Dobre premiešajte.

• Ľahko vymastite akúkoľvek formu vodou. Budúce potešenie sme rozložili v rovnomernej vrstve vysokej asi 2 centimetre. Hmota nepláva a veľmi dobre drží tvar. Necháme úplne vychladnúť. Zakryjeme filmom, v ktorom urobíme prepichnutie, dáme na noc do chladničky.
• Vyberieme, obrátime na dosku a ostrým nožom nakrájame na malé štvorčeky.

• Každý štvorec vyvaľkáme v kokosových vločkách. Všetko sa dá zjesť. Uchovávajte v chladničke.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Poznámka

Myšlienka tohto receptu bola špehovaná v kulinárskej šou ukrajinskej televízie. Vzhľadom na recept som ho prerobil, dá sa povedať úplne.
Miska pre všetkých. Žiadna mrkvová dochuť alebo dochuť. Odstránil som to s kôrou, vanilkou a džúsom.
Veľmi dobrá náhrada pôstnych sladkostí. Bolo to pre nás vynikajúce. Odporúčam!

Skvelé !!! Dobrá náhrada za tie súčasné, ktoré sú plné palmového oleja. Bravó !!! Vzal som to na záložky.

[Angelaaaa]

Angelaaaa zdá sa to byť elementárne, ale musíte si za to vydýchnuť palacinka
Až do poznámok, až do inšpirácie

[ang-kay]

ang-kay, AngelaĎakujem za recept! Uložte si jednoznačne záložku!

Mnyamochka zlatíčko !!! No, si génius!

[Dievčatá,]

Dievčatá, poďakovať. Budem rada, ak sa vám bude páčiť. Nič zvláštne, samozrejme, ale pôjde to pre zmenu)

[Angela]

Angelaaké ďalšie majstrovské dielo 🔗

[Albina]

Albina, ďakujem, skúsil som)

Skvelá pochúťka!
Páči sa mi hlavne nedostatok mrkvovej dochuti

A mám otázku! Môžete urobiť to isté s tekvicou?

[Ira,]

Páči sa mi hlavne nedostatok mrkvovej dochuti

Ira, som rád, že sa mi páčil turecký med. Skutočne neexistuje žiadna dochuť.

Môžete urobiť to isté s tekvicou?

Lenochka, Myslím si, že je to možné, iba tekutina a cukor sa dajú dobre upraviť.

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Prinášam správu „Turecký med z tekvice“
Rozhodol som sa, že ju budem robiť z tekvice, pretože už bola uvarená. Stylingová forma bola príliš veľká, vrstva vyšla iba 1 cm.Spočiatku som nebol schopný rolovať kúsky v kokosových vločkách. Začal som ho rolovať v práškovom cukre a potom sa stalo (možno len pre mňa) nečakané. Prášok vytiahol vlhkosť z tureckého potešenia a ja som ich valil v hoblinách. Ale iba polovica. Myslel som si, že to bude príliš sladké. Chuť sa mi páčila, tekvicu vôbec necítiť (manžel na tekvicu nedá dopustiť, zjedol ju, povedal, že je vynikajúca). Neviem prečo, ale chutí to ako škrob. Ale nie kritické. M. nar. skúsiť so zemiakovým škrobom?

Pridané v piatok 20. januára 2017 23:31

Áno, zabudol som sa opýtať. Prečo držať v chladničke?

Skvelý recept !!! Poďakovať!!!
Zaznačím do záložiek.

[ang-kay]

ang-kay, veľmi sa mi páčil recept

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Prinášam správu „Turecký med z tekvice“
Rozhodol som sa, že ju budem robiť z tekvice, pretože už bola uvarená. Forma na tvarovanie bola príliš veľká, vrstva vyšla iba 1 cm a spočiatku som kúsky nemohla vyvaľkať v kokose. Začal som to rolovať v práškovom cukre a potom sa stalo (možno len pre mňa) nečakané. Prášok vytiahol vlhkosť z tureckého potešenia a ja som ich valil v hoblinách. Ale iba polovica. Myslel som si, že to bude príliš sladké. Chuť sa mi páčila, tekvicu vôbec necítiť (manžel na tekvicu nedá dopustiť, zjedol ju, povedal, že je vynikajúca). Neviem prečo, ale chutí to ako škrob. Ale nie kritické. M. nar. skúsiť so zemiakovým škrobom?

Pridané v piatok 20. januára 2017 23:31

Áno, zabudol som sa opýtať. Prečo držať v chladničke?

Výborne za vyskúšanie. To je všetko pre amatéra, ako som písal. Nezrútil som sa, ako som chcel. Ale keď kondenzát išiel z teplotného rozdielu, normálne sa zrútil. Kukuričný škrob, ak to niekto cíti, je možné nahradiť zemiakovým škrobom. To robím najčastejšie.
Podľa môjho názoru uchovávajte v chladničke na uschovanie. Aby nezmizol dlhšie. Napriek tomu tu nie je dostatok konzervačných látok.

Pridané v sobotu 21. januára 2017 o 07:03

karamel, Marina22, Budem rada, ak sa vám bude páčiť.